昆虫蛋白市场供需走势

昆虫蛋白市场供需走势

昆虫活性蛋白是以昆虫为原料，从昆虫的各个生长阶段，如卵、幼虫、成虫、蛹、蛾等提取的蛋白质。现在，国内开发昆虫食品，犹如异军突起，席卷华夏。经过多年的研究，已大量提炼出昆虫营养蛋白、昆虫活性蛋白、昆虫几丁质（即甲壳素），并研究出昆虫抗菌肽、抗癌活性物质等。

在已分析了营养成分的近百种食用昆虫中，无论供食用的虫态是卵、幼虫、蛹还是成虫，其蛋白质含量均十分丰富，昆虫蛋白质含量在30%~81%，很多昆虫粗蛋白含量大于60%，明显高于猪肉、大豆和牛肉干，与鱼粉蛋白含量相当。

1、产业链结构分析

昆虫蛋白产业链上游主要来自昆虫；产业链中游为昆虫蛋白生产和销售企业；产业链下游为医药、化妆品、食品、饲料及其他领域。

2、昆虫蛋白行业产需走势

根据《2021-2027年中国昆虫蛋白行业发展潜力分析及投资方向研究报告》显示：2019年我国国内昆虫蛋白产量为297.99吨，需求量为257.24吨；2020年我国国内昆虫蛋白产量为351.22吨，需求量为322.17吨。

3、昆虫蛋白价格走势分析

2019年我国昆虫蛋白销售均价为294元/千克，2020年我国昆虫蛋白销售均价为304元/千克。

4、昆虫蛋白行业运行情况

在资本流的推动下，昆虫产业正在迅速发展。就目前市场发展来看，昆虫蛋白作为饲料来源比作为食物来源更有发展潜力。近几年来我国的昆虫蛋白行业市场规模高速增长，行业内企业数量不断增加，下游产品种类也在不断增加，行业整体维持高速增长态势，预计未来仍将持续高速增长。2020年我国昆虫蛋白市场规模达到了9794万元，需求量上升至322.17吨，产值增长至11364万元。

5、昆虫蛋白消费格局

目前我国昆虫蛋白消费主要集中在饲料、医药及化妆品领域；2020年我国医药及化妆品领域昆虫蛋白市场规模为2953万元，规模占比为30.15%；食品领域昆虫蛋白市场规模为542万元，规模占比为5.54%；饲料领域昆虫蛋白市场规模为6299万元，规模占比为64.31%。

6、中国昆虫蛋白企业区域分布及所有制情况

大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。现有企业之间的竞争常常表现在价格、广告、产品介绍、售后服务等方面，其竞争强度与许多因素有关。

一般来说，出现下述情况将意味着行业中现有企业之间竞争的加剧，这就是行业进入障碍较低，势均力敌竞争对手较多，竞争参与者范围广泛；市场趋于成熟，产品需求增长缓慢；竞争者企图采用降价等手段促销；竞争者提供几乎相同的产品或服务，用户转换成本很低；一个战略行动如果取得成功，其收入相当可观；行业外部实力强大的公司在接收了行业中实力薄弱企业后，发起进攻性行动，结果使得刚被接收的企业成为市场的主要竞争者；退出障碍较高，即退出竞争要比继续参与竞争代价更高。在这里，退出障碍主要受经济、战略、感情以及社会政治关系等方面考虑的影响，具体包括：资产的专用性、退出的固定费用、战略上的相互牵制、情绪上的难以接受、政府和社会的各种限制等。

目前由于技术、消费习惯、政策等因素影响，我国昆