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文档简介

2021年中国面粉行业上市企业对比分析一、重点企业简介

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

目前关于面粉行业的的上市公司主要有发农种业、克明食品、莲花健康等，其中农发种业主要经营农作物种子，例如面粉的原材料小麦就是该公司的产品之一；克明食品经营的业务涉及面粉的下游行业，主要专注于米面的研发、生产和销售；莲花健康致力于食品与调味品的研发、生产与销售，已形成以味精、鸡精为主导，以其他调味品、小麦面粉产品组合的绿色产品结构。

二、经营模式对比

从面粉行业重点企业经营模式方面看，农发种业的生产模式主要是采取委托第三方生产，销售模式是采取“公司+经销商+农户”或“公司+种植大户”以及种药肥一体化服务等。克明食品采取以向上一体化为核心，不断优化面粉-挂面/方便食品/外销面粉的联产化生产模式，其销售模式是经销和直销。莲花健康对于不同产品采用不同的生产模式，面粉主要是采用全产业链模式，经营模式是以销商为主，直销为辅。

三、面粉行业重点企业经营情况

从面粉产品营业收入方面看，2019-2021年克明食品和莲花健康面粉产品收入稳定增长，农发种业面粉产品收入逐步下降。受2020年疫情的影响，人们对于面条的需求上升，面条行业的发展促进面粉产品需求增加。2021年克明食品面粉产品营业收入远远超过农发种业和莲花健康，其收入达7.22亿元，同比增长77.83%；莲花健康的收入为3.97亿元，同比增长3.39%。

从重点企业面粉产品毛利率方面看，2017-2021年农发种业、克明食品以及莲花健康面粉产品的毛利率呈大幅度波动，2021年三家企业面粉产品毛利率均下降，这与小麦价格上升导致面粉成本增加有一定的关系。2021年农发种业、克明食品、莲花健康面粉产品的毛利率分别降为1.14%、0.78%、1%，较2020年分别下降0.49个百分点、9.34个百分点、2.62个百分点。

从面粉产品产销方面看，2019-2021年克明食品面粉产品的产销量逐年上升，莲花健康面粉产品产量稳定下降，销量先降后升。2021年克明食品面粉产销量分别为24.69万吨、24.55万吨，同比分别增长80.48%、83.21%。2021年莲花健康面粉产品的产量为11.83万吨，同比下降0.12%，销量为12.12万吨，同比增长2.61%。

从市场占比方面看，中国面粉行业市场集中度不高，行业竞争激烈，其中莲花健康与克明食品面粉产品市场占比均为超过1%。

四、未来规划对比

从未来发展规划方面看，农发种业未来发展主要聚焦于种子、肥料、农药以及科技

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