标准解读

《GB/T 13355-1992 黍》是中国的一项国家标准，发布于1992年，主要针对黍（也被称作黄米或糜子）这一农作物的品质要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和储存等方面进行了详细规定。下面是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：本标准明确了其适用对象为黍类粮食，包括黍（常规品种）及其加工产品，规定了产品的分类、质量要求及检验评价方法。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所直接引用或参考的其他相关标准文献，确保各项测试与评判有据可依。

  3. 术语和定义：对黍及其相关加工产品的基本术语进行了解释和界定，以便统一理解和应用。

  4. 产品分类：根据黍的种类、用途及加工方式等，将其划分为不同的类别，每种类别有其特定的质量要求。

  5. 技术要求：详细阐述了各类黍产品在外观、杂质含量、水分含量、不完善粒比例等方面的指标要求，确保产品达到一定的食用安全与质量标准。

  6. 试验方法：规定了如何通过物理、化学及感官等方法检测黍的品质指标，包括但不限于水分测定、杂质检验、不完善粒鉴定等，确保检测结果的准确性和可重复性。

  7. 检验规则：说明了产品检验的程序、抽样方法、合格判定规则等，确保检验过程的公正性和有效性。

  8. 标志、标签、包装、运输和储存：对黍产品的外包装标识内容、包装材料、运输条件及储存环境等提出具体要求，以保护产品在流通和储存过程中的品质不受损害。

  9. 附录：可能包含一些补充信息、详细实验操作步骤或是参考数据表格，以辅助标准正文内容的执行。

该标准的制定与实施，旨在统一和提升黍类产品的市场质量水平，保护消费者权益，同时也为生产者、销售者和监管机构提供了明确的操作指导和评判依据。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 13355-2008
  • 1992-01-21 颁布
  • 1992-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC633B22中华人民共和国国家标准GB13355—92泰Broomcornmillet（glutinous)1992-01-21发布1992-10-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准GB13355-92中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337637874471992年6月第一版2005年9月电子版制作书号：155066·1-23867版权专有浸权必究举报电话：（010)68533533

中华人民共和国国家标准GB13355-92Broomcornmillet（glutinous）主题内客与适用范围本标准规定了委的质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求.本标准适用于收购、销售、调拔、储存、加工和出口的商品黍。引用标准GB2715粮食卫生标准GB5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5491、粮食、油料检验杆样、分样法GB5492粮食、油料检验：色泽、气味、口味鉴定法GB5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB5497粮食、油料检验水分测定法GB5498粮食、油料检验溶重测定法GB8115粮食包装麻袋3术语3.1容重：季籽粒在一定容积内的重量，以g/L表示。3.22不完善粒：不完善但尚有食用价值的颗粒。包括下列几种：3.2.1虫蚀粒：被虫蛙蚀，伤及胚或旺乳的颗粒。3.2.2病斑粒：粒面带有病斑,伤及压或压乳的颗粒。3.2.3生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒。3.2.4霉变粒;粒面生霉或胚乳变色、变质的颗粒。3.3杂质;通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：3.3.1筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质。3.3.2矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块、金属物等。3.3.3其他杂物：无食用价值的黍、馥粒、异种粮粒及其他物质。3.4，色泽、气味：一批委的综合色泽和气味.4质量指标4.1委按

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