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文档简介

玻璃杯的八个主要用途在所有材质的杯子中，玻璃杯是最符合健康饮水的新型环保茶杯，越来越受人们的青睐。但是玻璃杯分为哪几类，玻璃杯的用途有哪些，你了解吗?按玻璃杯的用途又可分为以下几种：1.古典杯(old-fashioned)古典杯原为英国人早期饮用威士忌的专用酒杯，故常直接称它为威士忌杯。由于喝威忌时常加入块冰，又被称为“岩石杯”(rockglass)。此杯壁较厚，放入冰块摇晃时不容易破裂。杯底厚实，杯体宽大，令持杯者感到稳重、豪爽。2.海波杯(highballglass)海波杯是一种平底高身直筒型杯，容量以8-10盎司为宜，多用于盛载长饮类鸡尾酒，其名称源自一种叫“higball”的鸡尾酒。此种杯型亦可用于盛鲜果汁饮料，非常美观。3.香槟杯(champagneglass)香槟杯即用于盛香槟酒或起泡葡萄酒，也作为鸡尾酒的载杯，以4盎司容量的香槟杯用途最为广泛。香槟杯可分成三种类型：a、浅碟型(saucer)：老式的香槟杯，造型典雅。由于杯口宽大，气泡散失快，酒液容易升温，现已不太流行。b、笛型(flute)：杯身细长，故此得名。c、郁金香型(tulip)：呈郁金香花造型。笛型与郁金香型能显露出香槟酒淡雅的酒色，并能观察到酒中细珠串腾的气泡，且杯口较小，能防止二氧化碳气体过早逸出，现在宴会或酒吧多数采用此类型杯具。4.白兰地杯(brandyglass)白兰地杯专用于餐前、餐后喝白兰地或干邑类酒，一般不宜作为其他酒类的载杯，以6盎司容量的杯子为宜。5.利口酒杯(liqueurglass)利酒杯为小型有脚杯，容量为1-2盎司，用于盛利口酒类。6.鸡尾酒杯(cocktailglass)鸡尾酒杯又叫“马天尼杯”(martiniglass)，用于鸡尾酒，是酒吧或家庭小酒柜必备的杯具，以容量为41/2盎司最为适宜。另外还有一种“玛格丽塔”鸡尾酒杯(margarita)。7.红葡萄酒杯(redwineglass)红葡萄酒杯用于盛各类红葡萄酒，以容量10-12盎司较适宜，其杯型有球型、布根地型、波尔多型等。一般红葡萄酒杯略大于白葡萄酒杯，斟倒1/2杯时，酒液刚好处于杯子中部最宽的位置，以促进酒液与空气的接触。8.白葡萄酒杯(whitewineglass)白葡萄酒因需经过冷藏后饮用，故其载杯比红葡萄酒杯细长，容量较小，以确保酒的温度，以8-10盎司

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