美食文化节策划方案案

15/15第四届美食文化节策划案活动名称:东北大学秦皇岛分校第四届美食文化节活动主题:一、家乡美食传千年通过一系列相关活动,面向全校师生介绍全国各地的特色美食及相应的饮食文化,借此宣传各家乡的风俗特色,弘扬中国饮食文化.二、品美食，献爱心，心系四川；乐参与，好奉献，感动中国今年的五月具有不同的意义。去年五月,中国四川发生了一场灾难,当时，全国各地的人们都尽自己最大的努力为灾区奉献出自己一份爱心:捐款，远赴灾区做志愿者，等等。人们用自己的实际行动诠释着爱的伟大。目前,灾区重建工作在全国各地的支持帮助下正有条不紊的进行，呈现出一片欣欣向荣的场面。前不久，国家发布了一项数据，四川灾后重建仍需要１.9万个亿，也就是说，灾区的重建仍需要全国各地人们的帮助与支持。为此，今年美食街将做成慈善义卖的形式，号召各老乡会在美食街上所赚的全部利润全部捐给灾区。虽然我们能做的相对于灾区的需求九牛一毛，但是我们想通过这次活动号召全校同学,乃至秦皇岛市民为灾区献出一份爱心。只要人们都为灾区贡献一份力量,灾区的重建工作就能更加顺利的进行，灾区的人们就会更加早日过上幸福美满的生活。不仅仅如此,社会上还有很多人需要帮助。献爱心不必在乎时间，不必在乎地点,只要人人都献出一点爱，世界将会变成美好的人间。三、绿色饮食，健康生活“健康”是人们生活中不变的主题，而健康的饮食习惯更是保证身体健康的重要因素.现在生活节奏越来越快,健康的饮食习惯越来越被人忽视。“健康”是人们最大的财富,只有保持健康，才能做更多有益的事情。因此，在美食文化节引入“健康饮食”这个主题，向大家普及健康饮食的知识,来倡导大家更加健康的饮食,合理的膳食。承办单位:东北大学秦皇岛分校学生会宣传部协办单位:社团联合会聚英社、社团联合会界音社活动时间：2００９年5月4日—2009年5月9日美食文化节活动策划目录检索“家乡美食风情图片展”活动方案Ｐ４-５“健康美食总动员"活动方案Ｐ6—1０“爱心美食街"活动方案P11-１5美食文化节宣传方案P16—1８美食文化节总经费预算P1９美食文化节评奖细则P20“家乡美食风情图片展”活动方案活动名称：家乡美食风情图片展活动目的：运用图片、文字解说的形式向同学们介绍宣传自己家乡悠久深厚的美食文化习俗.弘扬中国饮食文化.活动时间:2009年５月4日—2０0９年5月8日活动地点：工学馆一楼大厅活动对象：各老乡会代表队活动流程安排：4月22号-５月3号前期准备4月6日下达通知4月16日向各老乡会发放KT板4月3０日晚７点将展板上交至学生会办公室5月3日晚9点布置展板于工学馆一楼大厅５月４日-5月９日展板展示及解说5月４日之前把展板摆放好，展板展示一周5月5日形象大使解说形象大使解说相关:形象大使的出场时间按抽签决定顺序,抽签时间定为4月30号晚上７点到学生会办公室交展板时.形象大使解说时间定于５月5日,具体分为四个时段（每一个小时一场)：上午:9：30——10:30１0:30-—1１：３0下午:15：30--1６：３０16:3０—-17：３0各个老乡会按照自己的抽签序号对应时间段来安排形象大使的解说。1-6号第一场，7到12号第二场,13到18号第三场,以此类推.活动相关要求：展板必须能够体现东北大学秦皇岛分校第三届美食文化周“家乡美食传千年”的主题。作品可以是家乡风情小吃或对健康美食街那天所售食品的宣传。对于每张照片必须附有至少100字的文字说明。必须美观大方、设计新颖,能够体现家乡风情小吃的特色.展板规格2。4米*1米，需纵向绘制，展出之前由校宣传部统一发放。各老乡会不要用自己的板绘制，也不可另行加板,每个老乡会只能用统一发放的一张板做宣传，以保持活动公平性.在工学馆大厅展板期间，将会每三张板拼起来展出,而且会定时将宣传板移动位置,以避免广大老乡会为了板摆放的位置而引起不必要的纠纷.活动所需物品:KT板25张白纸50张“健康美食总动员"活动方案活动名称:健康美食总动员活动目的：通过饮食知识趣味问答,美食游戏互动，饮食专家讲座等方式向同学们宣传健康饮食方面的知识以及全国各地的特色饮食文化，将各地美食文化尽情展现，使全校师生及所邀嘉宾尽情体验中国美食精髓。使大家的身心健康同时提高。活动时间:2009年5月8日晚7：00-9：３０活动地点:多功能厅活动对象:各系代表队(9支)场地准备：活动当天下午全体干事准备布置场地。多功能厅的布置如图。张贴美食海报增加现场气氛，适当排放桌椅供嘉宾和参赛队伍就座..物品准备:号码牌：观众进门领取的号码（１,２，3……)以便于活动中各环节的参与。多媒体设备一套。各参赛队名称展示牌，嘉宾介绍牌记分牌，供裁判打分答题牌,每队四个(Ａ/Ｂ／Ｃ/D）供各参赛队答题号码箱“健康饮食总动员"字样参赛队队员身份牌气球饺子九盘，酱油、醋,白水、果汁、酒各小杯.一次性手套九只桌布五个相同的瓶子人员安排:活动前期准备：全体宣传部干事活动期间：门口2人：王雪晶,白新祥引导员两人：陈翰涛，代泽蓉纪律维护人六人：陈瀚涛，代泽蓉，王雪晶,白新祥，马晓雷，姜严统分人三人：马笑伟，张秋园，李翔收分人四人：国欢，吴金阳，杨黎彬,哈登凯拿饺子９人：蓸泽宏，于多，陈春梅,杨荣全,林松，胡宇，乔峰,赵晖，郭杨道具搬运2人：李浩亮,揭金达突发事故负责人：于水清活动具体流程:一、入场：６:20——7：0０之间2名工作人员在门口向参赛队和观众发放号码牌，维持秩序人员把嘉宾、各代表队和观众安排在相应的位置。二、开幕：一男一女主持人主持活动的开始,向观众介绍嘉宾以及各参赛队并致辞，要求支持人正式而又不失热情，最大程度调动开场气氛.三、活动环节：节目一:开场协作篇，美食文化各系抽签（1到9号）决定出场顺序.各系出一人分别负责自由陈述与食物有关的介绍（提前准备)，可以包括饮食发展、合理膳食和菜肴介绍，饮食礼仪等等一系列与本次活动主题相符的知识.要求是知识新颖不落俗套，并有针对性和科学性.中间可以穿插相关表演和舞台效果配合陈述，但时间必须控制在３分钟之内。此环节既是各系表演性的亮相也是向大家介绍美食文化的环节，由评委打分,最高1０分。在最后有专家点评并做材料发言,教大家绿色饮食，健康生活.时间４０分钟.轮滑表演10分钟。节目二：知识竞技篇,健康·美食以各参赛队答题得分的方式进行.由宣传部准备题目，题目分为两类,一为健康饮食方面的题目一为特色饮食方面的题目,每一类题目10道题,主持念题，同时配有PPT，四个选项,各队选择。届时发放答题牌各队统一展示给主持看,统分小组注意记录。答对问题给该队加1０分，答错没有分数。环节结束时统分期间由主持人随机抽取5名幸运观众上台,观众可在台上的气球中随即选一个扎破，获得其中奖品。由专家对问题的回答情况做点评，并介绍一些关于健康类的小知识。所需物品：打分牌36个，号码箱、代金券若干、奖品6份，气球６个。所需时间：35分钟。节目三:想象娱乐篇，猜、猜、猜！道具准备：一张长桌，桌布,五个相同的瓶子。五种饮料：A醋+辣椒Ｂ酱油C白水D果汁E酒。游戏准备:按各系编号进行。首先,由主持人说明五种饮品分别是什么以及游戏规则.从编号为1的系开始（以下简称1)比赛方式：（以第一轮为例）1队和2队各出一名选手,1担当“猜”的角色，2担当“演"的角色。2（表演者)逐一品尝每瓶饮料,并在每次品尝后做出各种表情，以迷惑1（猜测者）在2表演的过程中,主持人应适当插入语言，用来烘托气氛,和增强迷惑效果。2品尝完成后，1猜测每一个瓶子里装的是什么。备注：1每猜对一个+5分,至于猜错的瓶子,由主持人将里面的饮料倒出一些，混合成一小杯饮料由1喝下。（女生的话可以请求援助）该轮比赛结束，接下来，由2队出另一名选手充当猜测者,3队出一名选手作为表演者,比赛方式如上依次进行，直到9队充当表演者(即第8轮),待第８轮完成后，由1队出一名选手充当表演者进行第九轮游戏。本场游戏共九轮；主持人应尽量用简洁的语言讲解比赛规则;找好背景音乐;每轮比赛结束后,由主持人打乱杯子的顺序.所需时间：２5分钟.节目四：幸运观众篇,大抽奖台上摆放10个纸篓，编号为0~９，按照２＊5的方式摆放12注：1多功能厅的台子，２纸篓的摆放各队代表站在纸篓右方2米处，背对着纸篓,手拿一个沙包丢向纸篓,丢中一次后记下数字然后再丢一次,直到第二次丢中为止,摆两个数字按照先后顺序排在一起,然后按照所表示的号码请持有该号码的观众上台气球抽奖一次所需物品：10个带有编号的纸篓，一个沙包，１0个装有奖品的气球。所需时间：15分钟节目五:饮食竞技篇,速食大比拼为每队准备一盘饺子,饺子内放有加分或减分的纸条,由主持人喊开始,然后各代表比赛吃饺子,看谁在最短的时间内吃完饺子.吃完以后按照各队员吃出的纸条给该队加减分。最快的格外加二十分，第二、三名帮忙抽出两名幸运观众。（如果时间有剩余，最后一名给予惩罚，表演节目。准备物品：９盘饺子（饺子由宣传部准备,联系一餐人员事先做好保温)，４个装有奖品的气球。需要时间：15分钟四、闭幕专家进行相关讲话学生会主席进行总结发言根据各参赛队的最终得分评出名次,并根据名次奖励奖品和不等的代金券,并且请专家、主席、即获得第一的参赛队代表抽出三名幸运观众。参赛的队员都要办法鼓励奖。主持人宣布活动结束并邀请观众和嘉宾参加第二天的美食街活动注意事项:各工作人员一定要维持好活动期间的纪律,确保各个环节顺利进行。主持人要充分发挥自己的口才，调动观众的互动积极性。活动主要人员要负责好专家的接待。全场活动期间由介音社提供背景音乐。“爱心美食街”活动方案活动名称:爱心美食街活动目的：本届美食街将做成慈善义卖的形式，各老乡会在美食街上所赚的利润将全部捐给灾区.想借助这次活动号召全校师生，乃至秦皇岛市民为灾区献出自己的一份力量，献出一份爱心。同时,对宣传各自家乡的风情特色美食以及弘扬中华饮食文化起到了推动作用。活动时间:2009年5月9日10:０0-16：00活动地点：林荫道参加对象:各老乡会共18支代表队活动具体流程安排：一、“爱心美食街”开幕式顺序流程:9:40迎宾员将嘉宾引至充气拱门处；各老乡会按照摊位抽签顺序一次排好队。主持人一次介绍嘉宾：校领导、市慈善机构代表、校学生会主席团成员代表。主持人宣布活动规则（购买细则规范奖券使用美食街流程）。嘉宾讲话.嘉宾剪彩.主持人正式宣布美食街开幕。开幕式人员安排：麦克、音响操作人:一名（由多功能厅内人员担任）——辅助人员:一名（宣传部干事），处理突发情况.主持人：一名(待定）—-辅助人员一名（辅助主持人工作）参赛队辅助人员：每个参赛队一名(宣传部干事），负责开幕式前参赛队的站队，开幕式后带领参赛队进入摊位以及整个活动期间对参赛队的辅助工作）迎宾人员三名：一名部长以及女生部两名女生(带领嘉宾入场,主持人介绍时引领嘉宾上台）彩带准备人员一名(准备剪裁过程中彩带的准备)两名女生人员负责剪裁过程中彩带的持有导购员:3~5人，负责领导购物过程中商品的介绍所需物品道具：麦克风2个,红色彩带一条，音响，笔记本电脑，插线板二、公益慈善募捐点在美食街上设立一个慈善募捐点,慈善募捐点设有捐款箱一个，条幅一条（条幅内容:品美食,献爱心,心系四川；乐参与,好奉献,感动中国)。相关内容宣传板2张慈善募捐点安排人手，在美食街活动当天进行值班。每两个小时换一次班（共需9人）。介绍四川现今重建状况,呼吁大家为四川献出爱心。看守捐款箱，供来往师生现场捐款.设立条幅一个，供来往来的同学们书写对灾区人们祝福的话语.所需物品道具：宣传板2张、条幅一条(条幅内容:品美食,献爱心,心系四川；乐参与，好奉献，感动中国）、捐款箱一个、桌椅三副.三、美食街精彩表演互动目的：在美食街上设立舞台，进行一些相关表演,开展一些互动小游戏,借此来丰富美食街,打造成校园中的庙会。节目一览:1０：30饭店厨师表演:刀工：雕花；豆腐或气球上切丝；面点：捏面或黄油的造型;泥人儿；拉面秀；互动：教一两道易学的凉拌菜雕刻好的造型放在舞台侧面展示。11：３０乐队表演(经费预算：300）13:30轮滑社表演人员安排：主持人一名协助人员３名所需物品道具:麦克风2个，音响设备，笔记本电脑，插线板，大型红地毯四、美食文化节闭幕式时间:5月9日下午4：０0地点：多功能厅参加人员：校领导、学生会主席团成员、各老乡会代表、慈善机构代表、活动详细流程准备:3：3０各老乡会结束活动准备入场,且分配到各老乡会的负责人发送信封（要求装好捐款，并当场清点好数目，并填写各自省份和数目于信封表面）并统计出最佳销售奖与总额,并告诉主持人，且填于证书上。安排老乡会按抽签次序在台下右侧备台.宣传部部长对美食文化节进行总结发言。捐款仪式：主持人请各老乡会依备台顺序上台排成一排于中央后,依次出列捐款。主持人并根据信封上填的捐款数及省份宣布于观众，捐款时各代表送上一句对本次活动的体验或是对灾区的祝福后回原位并不下场等待颁奖仪式.颁奖仪式：捐款后主持人宣布依此顺序宣布最佳风尚奖9名，最佳清洁奖２名，最佳装饰奖2名，最佳宣传奖2名，最佳人气奖２名及最佳销售奖1名（销售奖较其他奖重要),最佳慈善奖18名即全体。宣布一项颁一项奖，此时获奖队上前受奖，领取奖状。在宣布下一项,主持人每宣布一次简要说明得奖缘由。慈善奖不发奖状口头表扬。人事安排：4名礼仪小姐颁奖，照相1名。慈善机构致辞：主持人说完开场白后邀请慈善机构致辞四川老乡会表演:四川老乡会代表灾区人民对同学表示感谢。校领导致辞校领导对本次活动总结。（若校领导没来也可有学生会主席总结发言)宣布本次活动圆满结束。闭幕式人员安排:每个老乡会由一人负责（1８人）。督促各老乡会入场依次排队，统计结果与总数给主持人(2人).准备好募捐箱与放它的桌子、话筒(２人)闭幕式所需物品道具：物品单价数量总价信封2毛2５个５元奖状1元35张35元装饰5０元预算：总计８0元五、场地管理预案用电线路布置及用电安全用电线路，在校内女生宿舍及对面宿舍楼请校电工牵出２~3根电线，一根用于舞台，一根林荫道左边一根右边。将全体干事安排到各个老乡会,每个摊位一到两个干事，服务其所负责老乡会。在当天开幕之前电线应该畅通，但是暂不供电,当老乡会人员到位，且在宣传部领取好所需物品(由安排好的各位干事带上其负责老乡会的负责人到物资领取的指定位置领取）,一切就位后方可通电！负责人到时候负责和电工问好一个插线板可以同时用几个用电器，一个线路可以有几个插线板?各干事负责各老乡会用电违规，及相邻老乡会用电协商问题，并做好相关记录。总负责人在场地巡视,有负责人擅离职守应及时通知他，并定时做好签到登记。（各老乡会安排的负责人有事请先找个人替代再离开,但是不能离开过长时间）当发生断电跳闸等特需情况各负责人应该及时报告给总负责人或部长,总负责人尽快请电工查清原因及时通电。用电安全是个非常重要的问题，请特别注意!帐篷安排负责人联系好帐篷及塑料凳子来源地。在美食街前几天到校外租一辆车将帐篷等拉到校内，做好登记。在美食街当天前一个晚上按参赛队多少画好每个队所占地面大小.找其他几个干事一起将帐篷在规划好的地点摆好。在规划好的地上写好按抽签定下的老乡会省份。几个帐篷之间用绳绑好，小心晚上有风。第二天早上七点半将绳索解开,将帐篷摆整齐。登记好帐篷数，有些老乡会可能有自带一个帐篷的习惯.至于塑料凳子和桌子由负责各老乡会的干事带上器老乡会负责人到指定地点领取。活动闭幕后，总负责人安排好干事收回帐篷和凳子，摆放到原先地点.注意登记数据。等有空负责归还。桌子安排桌子计划为校内寝室的桌子，负责人安排全体男干事在美食街当天八点前将借好的桌子搬到校内男宿舍楼下,登记好张数。负责人准备好表格，各老乡会负责人到时候领取桌子和塑料凳子签字。活动后负责安排人员还回所有桌椅。宣传板安排负责人在当天早上八点前将大厅老乡会在第一个“家乡美食图片展”活动时的展板搬到“美食街”，分发给各个老乡会作为门面装饰。把大厅里的在办公室搬去的桌椅搬回办公室。活动会安排人员将各展板收回，注意不要弄坏KT板,搬到会议室。物资分配安排美食街当天早上负责各老乡会所需物品的发放工作，老乡会负责人领取物资做好相关记录.卫生安排当天交代好各老乡会负责人注意卫生,桌面，地面等卫生。定时巡视,做好卫生工作。负责各老乡会的干事职责介绍各负责责任直接负责服务于其所在老乡会，所要注意的事项:用电安全上面,注意各老乡会用电安全，如有违规，及时制止;相邻老乡会之间如产生矛盾及时调节。所负责老乡会如有什么疑问,及时解答,给予帮助,但注意老乡会经营等不属于负责范围.出现突发事件量力而为,不能解决的，及时通知部长。负责所在好老乡会的卫生工作,要求其注意卫生，定时做好卫生工作中。负责所负责老乡会物资领取问题。在当天早上,带上老乡会负责人到指定地点领取好桌椅等物资,并提醒其登记好。活动结束后,原则上协助好老乡会负责人将所借的桌椅送归原地。打扫好场地.注意帐篷不需要老乡会收，将有专门人员收.美食文化节宣传方案海报宣传美食街前期宣传（报名）主题:美食文化节快到咯！开始报名了！内容：东北大学秦皇岛分校一年一度的美食节将在５月4日—5月９日内举行。5月９日当天美食街活动上,将以各老乡会为单位,在美食街上搭建自己的摊位，现场制作美食，现场销售,以现金交易和自负盈亏的方式进行活动,体验真实的创业滋味。（附上届美食街活动照片记录、各老乡会负责人联系方式）报名方式:1）短信报名：发送自己学号、姓名至各老乡会负责人处。2)4月11－1２日晚7点至学生会办公室进行报名宣传方式:1ｍ*1.5ｍ大海报（手绘）＋８张小海报宣传时间：４月17日—-４月2７日“健康美食总动员”宣传(报名）主题：健康美食总动员，你准备好了吗？内容:你想了解更多的关于中华美食的韵事吗?你想学到关于健康饮食的知识吗?你想体验各种游戏的刺激吗？尽在健康美食总动员!届时,美食知识大比拼，精彩游戏等着你，美食街大量代金券现场放送!饮食专家关于健康饮食、美容饮食、饮食礼仪的讲座即将上演……活动时间:２00９年5月8日活动地点：多功能厅报名方式:各系学生会(参赛队）;全校同学均能前往参加宣传方式：1ｍ*1.5m大海报（手绘）宣传时间：4月27日——5月8日美食文化节活动安排总览主题：美食文化节活动安排总览内容：家乡风情美食展,5月４日—５月8日,工学馆一楼大厅健康美食总动员，5月８日晚7点,多功能厅家乡风情美食街,5月9日1０:00-１6:０0，林荫道。美食街各种节目预告。宣传方式：1m＊1．5m大海报(电子喷印）+８张小海报宣传时间:4月27日——5月９日美食街慈善义卖宣传板主题:品美食,献爱心，心系四川;乐参与，好奉献，感动中国内容：同学们,四川大地震已经过去一年了。当时，全国各地的人们都尽自己最大的努力为灾区奉献出自己一份爱心、用自己的实际行动诠释着爱的伟大。目前，灾区重建工作在全国各地的支持帮助下正有条不紊的进行着，呈现出一片欣欣向荣的场面。前不久，国家发布了一项数据,四川灾后重建仍需要1.9万个亿，也就是说,灾区的重建仍需要全国各地人们的帮助。因此,今年美食街将做成慈善义卖的形式，各老乡会在美食街上所赚的利润全部捐给灾区。虽然我们能做出的贡献相对于灾区的需求是九牛一毛，但是我们想通过这次活动号召社会上更多的人为灾区献出一份力量。这样,灾区的人们就会早日过上幸福美满的生活。同样,社会上还是有很多人需要我们的帮助,献爱心不必在乎时间,不必在乎地点，只要人人都献出一点爱，世界将会变成美好的人间.同学们，你们每在美食街上购买一份食物，就相当于为灾区先上了一份爱心。同时，我们也会在美食街上设立捐款点。届时,全部爱心捐款将在美食节闭幕式上现场移交给秦皇岛慈善机构，由他们转交给四川灾区。美食街以老乡会单位组成各支代表队，在各自摊位进行食品销售.参赛队以现场制作美食,现场销售，现金交易和自负盈亏的方式进行比赛，体验真实的创业滋味.各老乡会所销售的美食均从家乡邮寄过来，绝对纯正！活动时间:5月9日10:00-１6：00活动地点：林荫道宣传方式:1m＊1.5m大海报（电子喷印）+8张小海报（电子喷印）宣传时间:５月4日——5月9日慈善募捐点宣传板目的:设立一张宣传板,反映目前灾区的重建欣欣向荣的情况.标题：爱心慈善捐款点内容：选取图片文字.内容以反映灾后重建欣欣向荣的场面为主，带有积极意义.宣传方式：１ｍ*１。5m大海报（手绘）宣传日期