神仙游过的地方-莆仙习俗之节令习俗

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概况山水名人

特产地理位置仙游县概况：仙游县地处福建省东部沿海，木兰溪中、上游，隶属于莆田市。县境东接莆田市区，西接永春、德化，南连惠安、南安、泉州鲤城区，北介永泰，东南濒临湄洲湾，挨天然良港秀屿港，接肖厝港口。县域东西宽49公里，南北长63公里，海岸线长5公里，区域总面积1815平方公里（折合272。2万亩），其中耕地35.5万亩，山地203万亩，有林地178万亩。湄洲湾妈祖仙游兰溪大桥九鲤湖仙门寺山青水秀蔡襄（1012－1067），字君谟，原籍仙游枫亭乡东垞村。先后在宋朝中央政府担任过馆阁校勘、知谏院、端明殿学士等官职。出任福建路（今福建福州市）转运使，知泉州、福州、开封（今河南开封市）和杭州府事。主持建造了我国现存年代最早的跨海梁式大石桥——泉州洛阳桥。为“苏、黄、米、蔡”四大书法家之一，蔡襄书法以其浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，传世墨迹有《自书诗帖》、《谢赐御书诗》等。蔡襄书法

蔡京蔡京（1047-1126）,字元常,北宋名臣，蔡襄堂弟。兴化仙游（今属福建）人。神宗熙宁三年进士。先为地方官，后任中书舍人，改龙图阁待制、知开封府蔡京先后四次任相，共达十七年之久。蔡京的艺术天赋极高，素有才子之称，在书法、诗词、散文等各个艺术领域均有辉煌表现。蔡京的书法艺术有姿媚豪健、痛快沉着的特点，能体现宋代“尚意”的书法美学情趣存世书迹有《草堂诗题记》、《节夫帖》、《宫使帖》等。《听琴图题诗》题额《大观圣作之碑》仙游特产仙游度尾文旦柚枇杷卤面仙游红木家具传统节日，主要是指与天时、物候的周期性相适应，在人们的社会生活中约定俗成的具有某种风俗活动内容的特定时日。中国传统的节令悠来已久，而大部份的节令日期，都是依据中国农历历法编成，这些节令都是起源于中国古代的农业社会，由于当时人们以务农为生，他们的生活方式，都是受季节变化，及耕作与收获的循环所影响；因此，中国人将各个节令，平均分布在一年的四季之中，例如春节、端午、中秋、冬至等，也就是作为划分时间的坐标。

春节：除夕、初一早、初二日、初三日、初四日、初五日正月十五日农历二月初二日清明节端午节七月初七七月十五八月十五九月初九冬至节春节是兴化民间最大的节日，远在异乡的亲人大都回乡同家人团聚，共享天伦之乐，春节活动为时五天，俗称“五日岁”。除夕，午夜过后，家家燃放鞭炮，叫“开正”。初一早，家家以线面（纯手工）、“福饭”（干饭）祭祀祖先；祭毕煮线面，每人一碗，碗面放一筷子菠菜，两者都寓意“福寿绵长”。吃线面时第一口不喝面汤，俗语有“初一早喝面汤，出门逢雨衣不干”之说。吃面后，亲邻戚友间互相拜年，主人以红桔、瓜籽、糖果、“寿面”饷客。是日，人们纷纷到城镇，或到山村游览名胜，叫做游春。.红团请茔除夕请茔（ying35）祭祖拜神祭祀祖先是除夕的第一件大事。除夕下午，大家都会在家中正厅，安放供桌，摆好香炉、供品，摆上丰富的饭菜，点燃香烛，上供叩拜，这就是请茔。祭祖的同时，“观音菩萨”、“财神爷”、“灶神，”也成为了家家户户供奉的神仙。在仙游，除夕夜有燃篝火的习俗。年三十傍晚，家家户户门前都堆起一座柴火，材料、大小可以随意，但中间要有一根大料。待到夜幕降临，燃起篝火，点放烟花，这是孩子们春节里最喜欢做的事。家长们还有更重要的事，篝火燃得旺了，他们要把中间那块大料引到灶上，生火做饭，这叫“牵大猪”（兴化方言），大约有“五畜兴旺”“薪火相传”的美好寓意。传说这个习俗是为了驱逐倭寇的，应该是有根据的。初二日，是禁忌日，人们不敢互相串门。此俗源于明嘉靖四十一年（公元1562年）十一月廿九日，倭寇陷城，莆人被杀者众多，至正月初一贼始退，逃难的人们返家收殓遭难亲友，串门的都是吊丧之人，因此，此日就成为不吉利之日，忌往来。初三日，因初一、初二两天闭井门不取水，初三早才祭神开井门汲水。开店铺的生意人于此日早也鸣炮开门营业。新嫁女在这天由新郎作陪，回娘家向父母拜年。在仙游，这天还是“做十”日，祝寿亲友络绎不绝。祝寿的礼品一般有线面、鸡蛋、炮烛（女的“做十”要加花粉）、布料、鞋帽、中堂等，数量多少有一定的讲究。初四日，晚上做“大岁”。此俗同源于倭寇窜犯兴化，百姓逃难，没有在家过“岁”，翌年初一回到家里，收葬遇害亲友后，于初四补过“除夕”，俗称做“大岁”。在仙游，则是初五做“大岁”。

初五，如同初一，早饭每人一碗面，然后去游春或探访亲友。

“做寿”“担盘”果脯盘

“压手”芦柑贺寿“中堂”

正月十五日，古称上元节，俗称元宵节，也是古时民间社鼓的结束日（社鼓自十二月十六日起）。元宵节是莆田民间一个重大节日，盛况超过春节。在农村，元宵之夜，所在村的宫社张灯结彩，摆“宴桌”、叠糕果，乡民们抬菩萨偶像行傩。行傩队伍绕境一周，家家在厅堂摆设香案，当队伍经过时，燃烛焚香、放鞭炮、烧柴草、化“贡银”，祈求全年平安如意，俗称“接行傩”。接完行傩，主妇们把余烬拿回家倒入灶膛，表示来年更红火。是夜，游灯、“摆棕轿”（跳傩火）、舞龙舞狮，直闹到天亮。有的村还“做大棚”（几班戏子合演大型连台历史剧）。有个别村过元宵节的方式极特殊，如城厢区城郊乡广甫仔村的过节方式是在正月十三日清晨五至六时，家家把煮饭的锅，取出倒扣院子里“耙”几下，即算过节。农历二月初二日，俗称“二月二”，也称“头牙”。因每月的初二、十六两日，各行业主于晚上以祭神福余，请伙友们聚餐，叫做牙祭，此例从二月初二开始，十二月十六结束，故名。是晚，各行业业主特为“首福”邀请店员、伙友聚餐，未得邀请者，就意味着被“解雇”。在仙游这一天为蒙馆（私塾）开学日。这天家长们把孩子梳洗干净，挎上一篮炒米花（俗称“冰模”），炒糖豆。篮上放七根青葱，八个布钮扣，象征孩子“七聪八窍”、“聪明花开了”。学生到蒙馆拜先生、孔子，正式入学了。清明节，节前，人们用面粉蒸“清明龟”。节日当天，人们备酒馔、果品、“清明龟”等祭品上山扫墓，表示对已故亲人的悼念。

端午节，此是兴化八大传统节日之一，很隆重，不仅时间长，而且内容多。通常是初一吃糕，初二吃粽，初三吃螺，初四吃桃，还有插艾，初五划龙舟，故有谚语“初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五划龙舟”。初五这天，家家采几种芳香性青草，汲午时水，煎午时草汤，人人沐浴更衣，换冬装为夏令衣裳。小孩浴后佩挂香囊和布扎的小虎，在肚脐等处涂抹雄黄，吃“午时草”煮的蛋，谓之可壮身祛病。所谓午时草是初五午时正所采的草，实际上多在午时前采摘的，它们有铁芒箕、石榴叶、豆叶、兰草等七八种植物，煮出来的蛋呈清黄色。清扫堂室喷洒雄黄水，以炭火加苍术、桔皮闷烟，驱除蚊虫，也是端午节的一大内容。端午节最热闹最有趣的是赛龙舟。

鼠曲草清明粿鼠曲草为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收，晒干，去尽杂质，贮藏干燥处。主治祛痰，止咳，平喘，祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛，清热，降血压。在仙游，端午节：门前插艾草，屋里点熏香，角落洒雄黄，洗“午时水”,穿新衣，点上雄黄,碰虎蛋，当然还有吃粽子,划龙舟。“午时水”：初五早，人们纷纷上野外，挖集“午时草”（即各种药草），如蛋草、慕香、野艾、鬼针草、一点红、木荷……还有大蒜、鸡蛋、鸭蛋，全部洗净，置于露天处“晒午时”，午后，装入大锅烧“午时水”，以备全家人洗澡、清洁肌肤，消除疾病，再且以药草蒸蛋，人吃了“午时蛋”，能杀菌、消病、健身。初五午餐吃顿美味水面，随后洗澡。小孩洗完澡，要在肚脐、脖子、耳朵、额上抹雄黄，穿新衣，胸前挂樟脑丸、黄布虎、八卦图和一串午时蛋，既好看又好吃。插艾草烧“午时水”点雄黄“蛋兜”蛋

七月初七，炒糖豆、爆米花，其意是“吃炒豆、活老老”。当天晚上，人们都涌上埕头，观看天上牛郎织女相会。这天人们很少见到喜鹊，说是上天搭鹊桥去了。有时夜里还会落几点雨，人们说这是牛郎织女相会时落下的泪水。七月十五，俗称“七月半”，也叫中元节，是旧时民间祭祀祖先的节日。民间炊“薄荷糕”、“金米果”、烧银冥纸衣，祭祀祖宗。出嫁女子，倘遇父母新亡，则于十三日备办祭品、银纸，回娘家祭祀，俗称送“头年纸”，其后每年是于十四日“送纸”。建国后，此俗渐废。

八月十五中秋节，亲朋间互赠月饼、板栗、白果等礼物，名为“送秋”。是晚，一家人团聚，吃炒米粉、芋头、板栗、月饼等，一直沿袭至今。

九月初九重阳节

，俗称“九重阳”。民间人们蒸九层米果。

冬至节

，冬至节俗称冬节。节前一日晚上，家家户户“搓圆子”，插合春，捏称砣银锭等；祝愿全家团圆，五谷丰收，六畜兴旺。冬节早，全家吃“红糖丸子”，又把“丸子”糊贴在门框上，预祝来年粮食有余。在平原一带，如果家有新丧，就不舂糯米粉了，表示居丧无心过节，其亲戚应在节前送糯米粉给他，主人回赠生姜、白米曲、麦芽饼、筷子、红糖及五谷种等，表示对馈送者见白不忌，祝他添丁发财。冬至节还有扫墓习俗。炒糖豆爆米花祭祖先搓圆子

“季冬白粿”发源于宋朝，柔韧细嫩，清香可口，它的原料只有仙游社硎山区一带的特有季冬米才能做出，可会做的人不多了。男人们打白粿，女人们印白粿。把干米饭臼成团后，农妇们把米团揉成一片片，放在木板凿洞刻成的粿印里，印成各种造型的白粿