标准解读

《GB/T 17332-1998 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定》是一项由中国国家标准化管理委员会发布的国家标准，旨在为食品检测领域提供一套统一的方法来测定食品中有机氯农药和拟除虫菊酯类农药的多重残留含量。这项标准详细规定了样品的采集、处理、提取、净化以及最终的定量分析方法，确保了检测结果的准确性和可比性。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 适用范围：本标准适用于蔬菜、水果、谷物、茶叶、肉类、乳制品等多种食品中有机氯农药（如DDT、六六六等）和拟除虫菊酯类农药（如氯氰菊酯、氰戊菊酯等）残留量的测定。

  2. 样品准备：标准中详细说明了样品的采集原则，要求采样应具有代表性，避免污染，并对样品进行适当的预处理，包括均质、研磨等，以确保分析的均匀性。

  3. 提取与净化：介绍了采用合适的溶剂（如乙腈、丙酮等）对样品中的农药进行提取，并通过固相萃取（SPE）、液液萃取（LLE）等技术对提取液进行净化，去除干扰物质，如脂肪、色素等。

  4. 分析方法：标准推荐使用气相色谱法（GC）结合电子捕获检测器（ECD）或氮磷检测器（NPD）进行农药残留的定性和定量分析。对于某些特定农药，可能还需要采用质谱仪（MS）进行确证，以提高检测的准确性。

  5. 质量控制：强调了在检测过程中实施严格的质量控制措施，包括空白试验、平行样测试、加标回收率试验等，以验证检测方法的准确度和精密度。

  6. 限量标准：虽然本标准主要关注测定方法，但通常会参考其他相关食品安全标准中规定的农药最大残留限量（MRLs），以判断食品是否符合安全要求。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 1998-04-20 颁布
  • 1999-01-01 实施
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ICS67.040C53中华人民共和国国家标准GB/T17332-一1998食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定Determinationoforganochlorinesandpyrethroidpesticideresiduesinfood1998-04-20发布1999-01-01实施中华人民共和国卫生部发布

中华人民共和国国家标准食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T17332-1998中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：1(XN45电话：63787337、637874471998年10月第一版2005年1月电子版制作书号：155066·1-15201版权专有侵权必究举报电话：（010）68533533

GB/T17332-1998前有机氯和拟除虫菊酯类农药是当前我国使用量较大的两类杀虫剂。食品中农药多残留分析方法可以囊括多种农药的残留分析，可以解决多种组分及未知组分农药在食品中的残留分析，本方法提供了粮食、蔬菜中六六六等10种有机氯及甲氰菊酯等6种拟除虫菊酯类农药的多残留分析，同时也适用于其他有机氯及拟除虫菊酯农药残留量的分析。本标准由中华人民共和国卫生部提出本标准由卫生部食品卫生监督检验所、北京市卫生防疫站、河南省卫生防疫站、农业部谷物品质监督检测中心负责起草。本标准主要起草人：张临夏、祝孝翼、张莹、杨大进、方从容.本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院负责解释

中华人民共和国国家标准食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T17332-1998Determinationoforganochlorinesandpyrethroidpesticideresiduesinfood围本标准规定了粮食、蔬菜中a-666、-666.7-666、6-666、七氯、艾氏剂、P,p'-DDT.p.p'-DDD、·p'-DDE、o.P'-DDT、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯(功夫)、二氯苯醚菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、漠氰菊酯等农药残留量的测定方法。本标准适用于使用过六六六等有机氯及拟除虫菊酯类农药的粮食、蔬莱等作物的残留量分析，！原理样品中有机氯和拟除虫菊酯农药用有机溶剂提取，经液液分配及层析净化除去干扰物质，用电子捕获检测器检测，根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量。3试剂3.1石油醚沸程60～90℃，重蒸3.2华：重蒸。3.3丙酮：重蒸。3.4！乙酸乙酯：重蒸3.5无水硫酸钠。3.6S弗罗里硅土：层析用，于620℃灼烧4h后备用。用前140℃烘2h.越热加5%水灭活、3.7农药标准品，见表1.表1英文名称农药名称纯度a-HCHa-666299%BHCH1-666299%？-666-HCH299%8-666b-HCH299%6P·p-滴滴涝P·p'-DDT299%·P'-DDD299%.p-滴滴伊P·P'-DDE29996b.p'-DDTo·p-滴滴沸299%七氯heptachlor299%艾氏

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