GB/T 17891-2017优质稻谷

ICS67060

B22.

中华人民共和国国家标准

GB/T17891—2017

代替

GB/T17891—1999

优质稻谷

Highqualitypaddy

2017-12-29发布2018-07-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T17891—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替优质稻谷与相比主要技术变化如下

GB/T17891—1999《》,GB/T17891—2009,:

修改了有关术语和定义见年版

———(3.2、3.4、3.5,19993.5、3.8、3.10);

取消了部分术语和定义见年版

———(19993.2、3.4、3.7、3.9);

修改了优质稻谷的分类见第章年版第章

———(4,19994);

取消了胶稠度出糙率垩白粒率粒型长宽比指标见年版表

———、、、(19991);

修改了质量要求中的整精米率垩白度直链淀粉含量异品种率黄粒米含量见表年

———、、、、(2,1999

版表

1);

增加了判定规则见

———(7.3);

修改了垩白度检验方法见附录见年版

———(A,19996.3);

修改了异品种率检验方法见附录见年版

———(B,19996.4);

增加了糙米长度检验方法见附录

———(C);

增加了黄粒米含量检验方法见附录

———(D);

取消了垩白粒率检验方法见年版

———(19996.2);

取消了胶稠度试验方法见年版附录

———(1999A);

取消了食味品质试验方法见年版附录

———(1999B);

取消了粒型长宽比检验方法见年版附录

———(1999C)。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位国家粮食局标准质量中心湖北国家粮食质量监测中心黑龙江国家粮食质量监

:、、

测中心吉林国家粮食质量监测中心辽宁国家粮食质量监测中心江苏国家粮食质量监测中心安徽国

、、、、

家粮食质量监测中心湖南省水稻研究所江西国家粮食质量监测中心湖南省粮食局广东国家粮食质

、、、、

量监测中心广西壮族自治区国家粮食质量监测中心四川国家粮食质量监测中心云南国家粮食质量

、、、

监测中心宁夏回族自治区粮食局中国储备粮管理总公司河南工业大学武汉轻工大学国家粮食储

、、、、、

备局成都粮食储藏科学研究所中粮集团武汉科学研究设计院

、。

本标准主要起草人唐瑞明龙伶俐朱之光熊宁余敦年刘利刘勇戴波宋秀娟季一顺

:、、、、、、、、、、

郁伟王亚军柳永英牟钧马利芸段兰萍张玉烛蒋建云龙湖浩胡飞俊何学超周显青袁小平

、、、、、、、、、、、、、

胡顺华王志明刘子豪倪姗姗刘英刘红兵刘继明谢建卢香

、、、、、、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T17891—1999。

Ⅰ

GB/T17891—2017

优质稻谷

1范围

本标准规定了优质稻谷的术语和定义分类质量要求和食品安全要求检验方法检验规则标签

、、、、、、

标识以及包装储存和运输要求

、。

本标准适用于收购储存运输加工销售的商品优质稻谷

、、、、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

稻谷

GB1350

大米

GB/T1354

食品安全国家标准粮食

GB2715

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药大残留限量

GB2763

粮油检验一般规则

GB/T5490

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491、、

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GB/T5492、、、

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GB/T5494—2008、、

粮油检验稻谷出糙率检验

GB/T5495

粮食油料检验水分测定法

GB/T5497、

粮油检验稻谷大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T15682、

大米直链淀粉含量的测定

GB/T15683

稻谷整精米率检验法

GB/T21719

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于