京东生鲜继续拓展原产地合作 直供加拿大北极虾

京东生鲜继续拓展原产地合作直供加拿大北极虾

“作为中国最大的综合网络零售商，京东拥有海量的高品质客户，是我们非常重视的展销渠道，更是北极虾等加拿大特色商品进入中国市场的绝佳平台和窗口。”会上，加拿大驻华使馆公使KrisPanday(潘克礼)及商务专员AndrewMaharaj(马安德)表达了对京东开放平台的看好，AndrewMaharaj(马安德)参赞还指出加拿大优良的自然环境成就了诸多丰富而高品质的产品，此后会借助京东开放平台引入更多加拿大特色商品，丰富中国消费者的购物选择。据加拿大北极虾生产者协会樊旭兵介绍，加拿大北极虾捕自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，为100%纯野生虾。捕捞半小时内便会直接在船上煮熟，并在零下30度下快速冷冻，保证无污染、更高鲜度，解冻后即可食用，味道鲜咸，口味绝佳。北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品，富含维生素E、B2、B1和多种微量元素；北极虾还富含不饱和脂肪酸，每100克中含有2.6克不饱和脂肪酸，与大家熟知的三文鱼中的不饱和脂肪酸含量相当(每100克含有2.7克)。因此，食用北极虾对软化中老年人血管、保持年轻女性皮肤状态、促进儿童智力发育等均有益处。京东开放平台综合业务部总经理王学松表示，“京东一直在倡导绿色健康的生活方式，并非常重视生鲜业务的发展，为此，京东在不断加大与特色商品原产地的合作，乃至全球范围内的特色商品均是京东的开拓目标，与加拿大北极虾生产者协会的合作便是一个良好的开端，后续，京东生鲜还将持续为用户提供更优质、更新鲜、更安全的食品，全面缩短健康美食从原产地到人们餐桌的距离和时间。”长期以来，京东在生鲜领域一直保持稳健发展。截至目前，京东生鲜合作商家数量已达数百家，总商品数量过万，已涵盖海鲜水产、水果、蔬菜、禽蛋、鲜肉等8大细分品类，每年为数百万名顾客提供服务。不久前，京东生鲜还在新疆阿克苏、河北高碑店等地建立了有机农产品直供基地，实现了特色瓜果禽肉的直供，此次其更是通过将发展范围从全国向全球延展，实现了加拿大北极虾的直供，进一步丰富了消费者购买选择。业界人士分析，当前，京东正在用实际行动做强做大开放平台业务，这从其在生鲜版图的扩张便可见一斑。此次通过为加拿大北极虾打造直供通道，直接将国际美食送上中国消费者餐桌的同时，也实现了京东开放平台与海外国家的接轨，为其国际化战略发展奠定了良好基础。温馨小贴士：野生北极虾的常规解冻即食方法：解冻时将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻，请不要长时间浸泡在水中解冻，尤其不浸泡在热水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时请不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的冰箱保鲜格中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和酱油食用。野生北极虾快速解冻即食小窍门：从冰箱中取出冷冻煮熟野生北极虾，将其放入装有常温食用水的碗中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态。将水沥干，装入盘中。将盘放入家用微波炉，使用高火档开机运转30秒左右，以野生北极虾表面湿润红亮、虾口感甜、并带有稍微冰冷为合适，即可取出装盘享用。特色美食盐焗北极虾做法：1.小葱洗净挽成节，姜切片。2.北极虾自然解冻，用油纸垫在北极虾下面，撒上姜片和小葱、撒上些许胡椒粉、绍酒、少许盐拌匀。3.用油纸将北极虾包裹好。4.先用不锈钢锅小火慢慢将海盐炒制微微发黄，将盐内湿气炒干甚至有一些盐特有的香气。5.将炒热的海盐一半倒入砂锅内，小火烧砂锅传热。6.将包好的北极虾放入热盐热锅内。7.上面再倒上另一半炒热的海盐。直