标准解读

《GB/T 18740-2008 地理标志产品 黄骅冬枣》相比于《GB 18740-2002 黄骅冬枣》主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准性质变化：从标准编号的变化可以看出，2002版为强制性国家标准（GB），而2008版变更为推荐性国家标准（GB/T）。这意味着2008版标准更多地提供了生产指导和质量建议，而非强制执行的规定。

  2. 地理标志产品的强调：2008版标准在标题中加入了“地理标志产品”这一表述，强调了黄骅冬枣作为具有特定地理来源和独特品质特征的产品身份，提升了其品牌价值和地域特色认知。

  3. 产品定义与范围细化：新标准可能对黄骅冬枣的定义进行了更精确的描述，明确了其种植区域、品种特性和质量要求，以更好地保护和推广这一地理标志产品。

  4. 质量要求提升：2008版标准很可能会根据近年来的生产实践和技术进步，对黄骅冬枣的外观、口感、营养成分等方面提出了更具体或更高的质量要求，确保产品的优质特性。

  5. 检验方法更新：随着科技的发展，新版标准可能引入了新的检验技术和方法，用于更准确、高效地评估冬枣的各项指标，包括但不限于农药残留、重金属含量等安全指标的检测。

  6. 包装、标签及标识规范：为了更好地保护消费者权益和促进市场流通，2008版标准可能对黄骅冬枣的包装、标签内容以及地理标志的使用规定进行了详细说明，要求明确标注产地、生产者信息等，增强产品的可追溯性。

  7. 环境保护与可持续发展：考虑到可持续农业的重要性，新标准可能加入了关于环境保护、生态种植的要求，鼓励采用环保措施，维护产地生态环境。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-05-05 颁布
  • 2008-10-01 实施
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文档简介

犐犆犛６７．０８０．１０

犅３１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１８７４０—２００８

代替ＧＢ１８７４０—２００２

地理标志产品黄骅冬枣

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—

犎狌犪狀犵犺狌犪犇狅狀犵犼狌犼狌犫犲

２００８０５０５发布２００８１００１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜１８７４０—２００８

前言

本标准代替ＧＢ１８７４０—２００２《黄骅冬枣》。

本标准与ＧＢ１８７４０—２００２相比主要变化如下：

———将强制性标准修订为推荐性标准；

———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称内容；

———调整了部分理化指标（２００２年版的５．６；本版的６．６）；

———卫生指标采用了国家新发布的食品方面的强制性标准（２００２年版的５．７；本版的６．７）。

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位：黄骅市质量技术监督局、河北省黄骅市华夏冬枣开发有限公司。

本标准主要起草人：李岩、王金庭、赵连峰、刘贤召、高增海、刘玉君、李义福、孔德路、杨骁钰、

马振军、姚桂霞。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ１８７４０—２００２。

Ⅰ

书

犌犅／犜１８７４０—２００８

地理标志产品黄骅冬枣

１范围

本标准规定了黄骅冬枣的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植技术、质量要求、试验方法、检

验规则及包装、标签、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的黄骅

冬枣。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中农药残留最大限量

ＧＢ／Ｔ５００９．８食品中蔗糖的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０植物类食品中粗纤维的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４食品中锌的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．８３食品中胡萝卜素测定

ＧＢ／Ｔ５００９．８５食品中核黄素测定

ＧＢ／Ｔ５００９．９０食品中铁、镁、锰的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２４食品中氨基酸的测定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜维生素Ｃ含量测定法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１０６５１鲜苹果

ＧＢ／Ｔ１２４５６食品中总酸的测定方法

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

黄骅冬枣犎狌犪狀犵犺狌犪犇狅狀犵犼狌犼狌犫犲

在地理标志保护范围黄骅境内栽培、生产的冬枣。

３．２

着色比例犮狅犾狅狌狉犻狀犵狆狉狅狆狅狉狋犻狅狀

冬枣果实成熟

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