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  • 2007-02-02 颁布
  • 2007-12-01 实施
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文档简介

ICS67.180.20X31中华人民共和国国家标准GB/T20884-一2007麦芽糊：精Maltodextrin2007-02-02发布2007-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会

GB/T20884-2007三次前言：：范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5要求6试验方法7检验规则8，标志、包装、运输和财存

GB/T20884一2007前本标准以QB/T2320—1997《麦芽糊精》为基础，首次制定本标准实施之日起.QB/T2320—1997自行废止本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会提出并归口本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、鲁洲生物科技(山东)有限公司、山东西王集团有限公司、华润赛力事达玉米工业有限公司、广州双桥股份有限公司、黑龙江华冠科技股份有限公司。本标准起草人：郭新光、牛纪超、李伟、肖非、汤桂标、田兆春。

GB/T20884一2007麦芽糊精范围本标准规定了麦芽糊精的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和广存。本标准适用于麦芽糊精。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志(GB/T191-2000.eqvISO780:1997)GB/T601北化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T6682—1992分析实验室用水规格和试验方法(neqISO3696:1987)GB15203淀粉糖卫生标准GB/T20885—2007葡萄糖浆术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1麦芽糊精maltodextrin(MD)以淀粉或淀粉质为原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物。产品分类按DE值分为三类：MD10:MD15：MD20.要求5.1感官要求应符合表1的规定表1麦麦芽糊精感官要求MD10MD15MD20外观、色泽白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼

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