标准解读
《GB/T 21166-2007 肠衣中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》是一项国家标准,专门用于检测肠衣中硝基呋喃类药物的代谢产物。这类药物曾被用作抗生素或生长促进剂,但因其潜在致癌性而被多个国家和地区禁止在食品动物中使用。该标准通过液相色谱-串联质谱技术(LC-MS/MS)来定量分析四种主要硝基呋喃类药物——呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林的代谢物。
标准详细描述了样品前处理方法,包括取样要求、样品制备步骤等,确保能够有效地从肠衣样品中提取出目标化合物。具体来说,样品需经过酶解处理后,采用固相萃取柱进行净化浓缩,再利用特定溶剂洗脱收集待测组分。之后,将处理好的样品注入到高效液相色谱系统中分离,并通过串联质谱仪实现对目标物质的高灵敏度、高选择性检测。
对于每种待测物质,《GB/T 21166-2007》都规定了相应的仪器条件设置,如流动相组成与流速、色谱柱类型及温度控制、质谱参数调整等,以保证最佳的分离效果与准确度。此外,还提供了方法验证指南,涵盖线性范围、检出限、定量限、精密度、回收率等方面的要求,旨在确保实验室间结果的一致性和可靠性。
根据此标准操作,可以有效监控市场上销售的肠衣产品是否含有超标的硝基呋喃类药物残留,从而保障食品安全,保护消费者健康。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2007-10-31 颁布
- 2008-04-01 实施
文档简介
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中华人民共和国国家标准
犌犅/犜21166—2007
肠衣中硝基呋喃类代谢物残留量的测定
液相色谱串联质谱法
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20071031发布20080401实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜21166—2007
前言
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:陈惠兰、丁涛、沈崇钰、吴斌、徐锦忠、林宏、李公海、张扬、蒋原、蔡宝亮、陶宏锦。
Ⅰ
书
犌犅/犜21166—2007
肠衣中硝基呋喃类代谢物残留量的测定
液相色谱串联质谱法
1范围
本标准规定了肠衣中呋喃它酮的代谢物5甲基吗啉3氨基2!唑烷基酮(简称AMOZ)、呋喃西
林的代谢物氨基脲(简称SEM)、呋喃妥因的代谢物1氨基2内酰脲(简称AHD)和呋喃唑酮的代谢物
3氨基2!唑烷基酮(简称AOZ)残留量的液相色谱串联质谱的测定方法。
本标准适用于肠衣中硝基呋喃类代谢物残留量的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—1992,neqISO3696:1987)
3方法提要
硝基呋喃类药物在动物体内迅速分解,其原位稳定性只有数小时,而其代谢物在动物体内容易和蛋
白组织结合,十分稳定。在酸性条件下,与蛋白质组织键合的硝基呋喃类药物代谢物游离出来,与衍生
化试剂避光衍生化16h,乙酸乙酯提取后,浓缩定容,用液相色谱串联质谱仪测定,内标法定量。
4试剂和材料
4.1水:应符合GB/T6682规定的一级水。
4.2甲醇:HPLC级。
4.3乙酸乙酯:HPLC级。
4.4乙酸铵:HPLC级。
4.5无水磷酸氢二钾:分析纯。
4.6二甲基亚砜:分析纯。
4.7邻硝基苯甲醛:分析纯。
4.8盐酸:36%~38%分析纯。
131315
4.9同位素内标:AHDC3,AMOZD5,AOZD4,SEM·HCl(C,N2),100μg/mL,纯度≥98%。
4.10AOZ、SEM·HCl、AMOZ和AHD·HCl标准品:纯度≥98%。
4.11AOZ、SEM、AMOZ和AHD标准储备溶液:1mg/mL。准确称取适量的AOZ、SEM·HCl、
AMOZ和AHD·HCl标准品(4.10),用甲醇(4.2)配成1.0mg/mL的标准储备液。储备液贮存在
4℃冰箱中,1年有效。
4.12AOZ、SEM、AMOZ和AHD标准工作溶液:用甲醇分别配成浓度为100ng/mL、10ng/mL标准
工作溶液,标准工作溶液在4℃保存,3个月有效。
4.13内标溶液:用甲醇配制浓度为50ng/mL四种内标混合
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