- 现行
- 正在执行有效
- 2009-04-14 颁布
- 2009-10-01 实施
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文档简介
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犡11
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜23587—2009
粉条
犞犲狉犿犻犮犲犾犾犻
20090414发布20091001实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜23587—2009
前言
本标准由中国标准化研究院提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口。
本标准由国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心(山西省食品质量监督检验中心)负责起草。
本标准参加起草单位:山西六味斋农副产品有限公司、山西金田园食品有限公司。
本标准主要起草人:梁宝爱、王正喜、王国强、赵海霞、冯晓斌、樊利民、阎继红、郝蔚霞、张素娟、
吴彤。
Ⅰ
书
犌犅/犜23587—2009
粉条
1范围
本标准规定了粉条的相关术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包
装、运输、贮存的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是
否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志(GB/T191—2008,ISO780:1997,MOD)
GB2713淀粉制品卫生标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB2762食品中污染物限量
GB/T5009.3食品中水分的测定
GB/T5009.4食品中灰分的测定
GB/T5009.9食品中淀粉的测定
GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定
GB/T5009.53淀粉类制品卫生标准的分析方法
GB/T5009.182面制食品中铝的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718预包装食品标签通则
GB/T8884马铃薯淀粉
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令
散装食品卫生管理规范中华人民共和国卫生部卫法监发[2003]180号
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
粉条狏犲狉犿犻犮犲犾犾犻
粉丝
以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要
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