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发布山西省市场监督管理局2023-03-08发布山西省市场监督管理局2023-03-082022-12-0814CCSB1314山 西 省 地 方 标 准DB14/T2598—2022DB14/T2598—2022香菇菌糠发酵技术规程DB14/T2598DB14/T2598—2022DB14/T2598DB14/T2598—2022II目 次前言 II范引文件 1范引文件 1语定义 1酵地择要求 1酵备 1酵理 2酵处理 3产案 3附录A（料） 有肥堆记表 4IIII前 言本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：山西农业大学。本文件主要起草人：聂园军、康敏、王媛、黄春国、张红刚、徐全飞、许素红、郭郁。本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：山西农业大学。本文件主要起草人：聂园军、康敏、王媛、黄春国、张红刚、徐全飞、许素红、郭郁。预处理预处理1.5m～2m2m～3.5m30%～405cm～10cm。上料1香菇菌糠发酵技术规程1 范围生产档案。本文件适用于山西省香菇菌糠发酵生产有机肥。2 （GB5084 GB18596 GB20287 GB/T36195 NY/T525 3 下列术语和定义适用于本文件。3.1香菇菌糠香菇栽培采收完成后产生的废弃培养料，应符合NY/T525的规定。4 发酵场地应远离居民区、饮用水源保护区，选择地势高、平坦、排水良好的地块，场地环境整洁，卫生指标应符合GB/T36195的规定。5 将预处理料上料至调速给料机，调速给料机中加设搅拌齿，对菌糠进行第二次破碎。初筛分菌糠经皮带进入第一道筛分机，筛网孔径5cm左右，筛除物料中杂物。粉碎302cm，980r/min。10mm8mm8mm孔径62:1～3:1C/N值GB5084建堆按照条垛式翻堆机的规格确定条垛宽度，堆高1.5m～2.0m，长度不限。槽式按照槽式翻堆机的规格确定堆放槽宽，堆高1.8m～2.0m，长度不限。30cm～40cm165℃～701d～2翻堆7015d～252～3GB20287高温好氧发酵结束后，发酵物料继续堆制，进行后熟发酵，堆体温度控制在60℃以下，5d～8d翻堆1次，堆体温度小于45℃时，发酵完成，发酵时间15d～30d。及时、有效收集和处理堆肥过程中产生的恶臭气体，经处理后的恶臭气体应符合GB18596的规定。233物料发酵结束后进行筛分，筛孔大小3mm～8mm。堆肥产物应符合NY/T525的规定。应详细记录香菇菌糠发酵有机肥堆制过程，并完善记录档案，档案保存3年以上，参见附录A。应详细记录香菇菌糠发酵有机肥堆制过程，并

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