标准解读

《GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定 分光光度法》是一项国家标准，旨在通过分光光度法来测定鸡蛋蛋清中的溶菌酶含量。该标准详细规定了从样品准备到最终结果计算的一系列步骤，适用于对鸡蛋蛋清中溶菌酶活性进行定量分析。

首先，在样品处理方面，标准建议采用适当的方法从鸡蛋中分离出蛋清，并对其进行稀释或其他预处理以适应后续测试需求。接着，利用特定条件下的反应体系（如pH值、温度等），使蛋清中的溶菌酶与底物发生作用，生成可以被检测到的变化产物。

接下来是关键的测量阶段。根据标准指导，使用分光光度计在设定波长下测定上述反应产生的变化产物吸光度值。这里需要注意选择合适的对照组以及空白试验，确保数据准确性。

最后一步为结果计算。依据所测得的数据，按照公式计算出样品中溶菌酶的具体浓度或活性单位。同时，为了保证实验结果的有效性和可靠性，《GB/T 25879-2010》还提供了关于精密度要求和重复性测试的相关说明。

整个过程中，严格按照标准给出的操作流程执行非常重要，这样才能获得准确可靠的测定结果。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2011-01-10 颁布
  • 2011-06-01 实施
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GB/T 25879-2010鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定分光光度法_第1页
GB/T 25879-2010鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定分光光度法_第2页
GB/T 25879-2010鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定分光光度法_第3页
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文档简介

ICS6502030

B43..

中华人民共和国国家标准

GB/T25879—2010

鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定

分光光度法

Determinationoflysozymeinchickeneggwhite—

Spectrophotometry

2011-01-10发布2011-06-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定

分光光度法

GB/T25879—2010

*

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2011220112

*

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:()

GB/T25879—2010

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出

。

本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口

。

本标准起草单位扬州大学动物科学与技术学院

:。

本标准主要起草人王金玉谢恺舟戴国俊侯启瑞刘大林

:、、、、。

Ⅰ

GB/T25879—2010

鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定

分光光度法

1范围

本标准规定了鸡蛋蛋清中溶菌酶的分光光度测定方法

。

本标准适用于鸡蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的测定

。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有

。,

的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究

(),,

是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准

。,。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

。

31

.

蛋清eggwhite

位于鸡蛋蛋壳内膜和蛋黄膜之间的半流动胶体物质

。

32

.

溶菌酶lysozyme

一种专门作用于微生物细胞壁的糖苷水解酶

。

4鸡蛋蛋清中溶菌酶含量的测定

41原理

.

溶菌酶在波长处有最大吸收峰溶菌酶标准品用每升溶液含氯化钠的溶液溶解并稀

281nm。9g

释成不同梯度浓度在波长处测定吸光度并绘制标准曲线求出标准曲线回归方程试样经过

,281nm,。

处理按溶菌酶标准品测定方法测定试样中的吸光度根据其吸光度值由标准曲线回归方程计算试样

,,,

中溶菌酶含量

。

42仪器

.

421紫外可见分光光度计波长范围波长确定性波长重复精度

..-(190nm~900nm,±0.3nm,±0.1nm)。

422电子分析天平感量

..(0.1mg、1mg)。

423离心机最大离心力g具离心管

..(2325,10mL)。

43试剂与材料

.

431溶菌酶标准品优级纯活力在左右

..,,20000U/mg。

432氯化钠分析纯

..,。

433蒸馏水按执行

..,GB/T6682。

434医用脱脂纱布

..。

44试剂配制

.

441氯化钠溶液

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