标准解读

《GB/T 36192-2018 活水产品运输技术规范》是一项国家标准，旨在为活水产品的运输提供指导和要求。该标准涵盖了从活水产品的准备到运输过程中的多个关键环节，确保活水产品能够安全、高效地到达目的地。

根据该标准，首先明确了适用范围，适用于各类活水产品（如鱼类、贝类等）在不同运输条件下的操作指南。接着，在术语定义部分对相关专业词汇进行了明确界定，便于理解与执行。

对于活水产品而言，其包装材料的选择极为重要。标准中指出应选择无毒、无害且不影响水质的材料作为包装，并且需要考虑到透气性以保证生物存活率。此外，还特别强调了温度控制的重要性，根据不同种类的活水产品设定适宜的运输温度范围，以减少因温差变化造成的损失。

运输工具方面，《GB/T 36192-2018》推荐使用专用车辆或容器进行运输，并要求这些设备具备良好的保温隔热性能以及足够的通风条件。同时，也提出了关于装载密度的具体建议，避免过度拥挤导致的压力伤害或其他不良影响。

在实际操作过程中，标准还规定了一系列的操作流程，包括但不限于装车前后的检查工作、途中监控措施等，确保整个运输链条中的每一个步骤都能得到妥善处理。此外，还涉及到了紧急情况下的应对策略，比如遇到交通事故时如何迅速采取行动来保护货物安全。


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  • 2018-05-14 颁布
  • 2018-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6712030

B50..

中华人民共和国国家标准

GB/T36192—2018

活水产品运输技术规范

Codeofpracticeforliveaquaticproductstransportation

2018-05-14发布2018-12-01实施

国家市场监督管理总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T36192—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

。。

本标准由中华人民共和国农业农村部提出

。

本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口

(SAC/TC156/SC3)。

本标准起草单位中国水产科学研究院南海水产研究所广东何氏水产有限公司广东海洋大学

:、、。

本标准主要起草人杨贤庆赵永强李来好王丁旺陈胜军马海霞秦小明

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T36192—2018

活水产品运输技术规范

1范围

本标准规定了活水产品运输的基本要求运输工具运输管理和暂养

、、。

本标准适用于活鱼活虾活贝活蟹的运输其他活水产品可参照执行

、、、,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

渔业水质标准

GB11607

活鱼运输技术规范

GB/T27638

3基本要求

31每批收购的活水产品应为无病害无污染活力好的个体其污染物残留量应符合的要

.、、,GB2762

求农药最大残留量应符合的要求兽药残留最高限量应符合国家有关规定和公告

,GB2763,。

32收购活水产品时应按批次检查原料合格证明材料如产品检验报告产品认证证书合格证等

.,,、、。

若无法提供合格证明材料的应按批次检验合格后收购

,。

33活水产品在运输暂养的过程中不应使用未经国家和有关部门批准生产的任何渔药和渔用消毒

.、,

剂杀菌剂渔用麻醉剂及人工海水配制盐产品不应使用国家有关规定和公告规定的禁用药和对人体

、、。

具有直接或潜在危害的其他生物或化学添加物

。

34每批发运的活水产品应记录品种数量等信息具体参见附录记录文件应保存年保证溯源

.、,A。2,

信息可靠完整

、。

35运输过程按不同品种定时检查水体温度和溶解氧变化情况并做记录特殊情况下缩短时间间隔

.,,

进行检查

。

36运输和暂养过程用水水质应符的规定

.GB11607。

37运输工具保湿材料装载与暂养容器消毒应选择符合国家有关规定的消毒剂产品并按产品使用

.、、,

说明要求的方法用量进行使用

。

4运输工具

41根据装运方式和水产品种类特性运输季节距离数量运输时间选择适合的运输工具

.、、、、、。

42应选用具有温度控制装置水循环过滤和增氧等功能的专用运输设施

.、()。

43无水运输的装载容器应选用专用加盖塑料箱筐泡沫塑料箱或多层瓦楞纸箱等根据不同品种

.()、。

每箱装载量以便于搬运与堆叠为宜

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