标准解读

《GB/T 38583-2020 刺参》是中国国家标准之一，该标准于2020年发布，主要针对刺参（海参的一种）的规格、质量要求及检验方法进行了详细规定。本标准适用于刺参与其制品的生产加工、销售以及进出口贸易过程中的质量控制。

根据《GB/T 38583-2020 刺参》的规定，首先明确了刺参的定义：刺参是指属于棘皮动物门、海参纲下的特定种类。接着，对于刺参产品的分类依据形态特征分为干刺参和盐渍刺参两大类，并进一步细分为不同等级，每个等级都有具体的质量指标要求。

在感官要求方面，标准对刺参的颜色、形状、气味等做出了明确描述，比如颜色应自然、无异味等。同时，也设定了物理特性如水分含量、盐分比例的具体数值范围，确保产品符合健康安全标准。此外，还特别强调了不得添加任何非食用物质或滥用食品添加剂的行为。

关于安全卫生指标，《GB/T 38583-2020 刺参》参照国家相关法律法规制定了严格的标准，包括但不限于重金属残留量、微生物限量等项目，旨在保障消费者健康不受损害。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-03-06 颁布
  • 2020-10-01 实施
©正版授权
GB/T 38583-2020刺参_第1页
GB/T 38583-2020刺参_第2页
GB/T 38583-2020刺参_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

GB/T 38583-2020刺参-免费下载试读页

文档简介

ICS65150

B51.

中华人民共和国国家标准

GB/T38583—2020

刺参

Seacucumber

2020-03-06发布2020-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T38583—2020

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

。。

本标准由中华人民共和国农业农村部提出

。

本标准由全国水产标准化技术委员会归口

(SAC/TC156)。

本标准起草单位山东省海洋资源与环境研究院大连海洋大学胜田福清食品有限公司中国标

:、、()、

准化研究院

。

本标准主要起草人刘丽娟常亚青孙国华任利华席兴军宋坚姜向阳姜会超王玮云刘爱英

:、、、、、、、、、、

姜芳杨建敏王凤青崔艳梅王锦锋胡正红

、、、、、。

Ⅰ

GB/T38583—2020

刺参

1范围

本标准给出了刺参Apostichopusjaponicus的术语和定义学名与分类主要形态

(Selenka,1867)、、

与构造特征繁殖分子遗传学特性检测方法和判定规则

、、、。

本标准适用于刺参的种质鉴定和检测

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

养殖鱼类种质检验第部分抽样方法

GB/T18654.22:

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

管足podia

棘皮动物特有的一种组织器官具有吸附辅助运动感觉摄食等功能内部和水管系统相通末端

,、、、,,

有吸盘吸盘由钙质骨板所支持

,。

注管足是棘皮动物辐管系统的主要组成部分之一

:。

32

.

疣足papillae

由管足失去行动功能而形成与水管系统相通仅限于背面和侧面常不规则地散布于步带区呈锥

,,,,

形肉刺状

。

33

.

步带区ambulacralzone

体壁上有管足分布的区域

。

34

.

骨片sclerite

皮层含有的碳酸钙质的内骨骼

。

35

.

呼吸树respiratorytrees

排泄腔背面腔壁向体腔突出一短管由短管向左右伸出两枝多分支的树枝状盲管

,。

4学名与分类

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论