标准解读

《GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则》是一项国家标准，旨在为食品包装材料的安全性、功能性以及环境影响提供一套科学合理的评估方法。该标准适用于各种类型的食品接触用包装材料及其制品的质量控制与安全评价。

根据这项标准，食品包装的评价内容主要包括但不限于以下几个方面：

  • 安全性：涉及对包装材料中可能迁移至食品中的有害物质进行检测和限制，确保这些物质不会对人体健康造成危害。
  • 功能性：考察包装材料对于保持食品新鲜度、防止污染及延长保质期等方面的能力。
  • 环境友好性：关注包装材料从生产到废弃整个生命周期内对环境的影响，提倡使用可回收或易于降解的材料。
  • 标签标识：要求包装上必须清晰标注相关信息，如成分列表、使用说明等，以保障消费者知情权。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-04-30 颁布
  • 2021-11-01 实施
©正版授权
GB/T 40001-2021食品包装评价技术通则_第1页
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文档简介

ICS67250

X02.

中华人民共和国国家标准

GB/T40001—2021

食品包装评价技术通则

Generaltechnicalrulesofevaluationforfoodpackaging

2021-04-30发布2021-11-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T40001—2021

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国轻工业联合会提出

。

本标准由全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会归口

(SAC/TC397)。

本标准起草单位浙江李子园食品股份有限公司北京工商大学青岛波尼亚食品有限公司武汉旭

:、、、

东食品有限公司河北科技大学北京萨姆伯科技有限公司福建公元食品有限公司浙江工商大学合

、、、、、

肥工业大学河北农业大学

、。

本标准主要起草人王顺余马爱进赵向进何旭东王志新郝帅林文明王彦波傅玲琳周瑾茹

:、、、、、、、、、、

郑磊孙纪录郑宋友荣庆军何建新

、、、、。

Ⅰ

GB/T40001—2021

食品包装评价技术通则

1范围

本标准规定了食品包装评价的术语和定义评价原则及评价要求

、。

本标准适用于食品包装的评价

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装与环境第部分通则

GB/T16716.11:

限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB23350

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

内装物contents

包装件内所装的食品

。

32

.

食品包装评价evaluationforfoodpackaging

依照规定程序运用有效的方法对食品包装材料选择设计等进行审查与辨别并对其效果和影响

,,、,

进行判断的过程

。

4评价原则

41依法依规原则

.

应依照国家法律法规进行评价

、。

42客观公正原则

.

应对食品包装的客观事实情况进行评价

。

43定量定性原则

.

应在定量评分基础上结合专家判断进行评议

。

44综合评价原则

.

应对食品包装的安全性保护性节约性环保性和便利性等进行综合评价

、、、

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