标准解读
《GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工设备 牛屠宰成套设备技术条件》是一项国家标准,旨在规范牛屠宰过程中所使用的成套设备的技术要求。该标准覆盖了从待宰牛只进入屠宰场到最终产品出厂整个流程中涉及的主要机械设备及其配套装置的设计、制造、安装、调试和验收等方面的要求。
根据文件内容,其主要规定了包括但不限于卸载平台、保定架、击晕装置、放血线、剥皮机或褪毛机、劈半锯等在内的关键设备的基本参数与性能指标;明确了电气控制系统应具备的功能性和安全性;强调了卫生设计的重要性,要求所有接触肉类的表面易于清洁且不会对肉品造成污染;还提出了对于噪声控制及环境保护的具体措施建议。
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....
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- 现行
- 正在执行有效
- 2021-08-20 颁布
- 2022-03-01 实施
文档简介
ICS67260
CCSX.99
中华人民共和国国家标准
GB/T40469—2021
畜禽屠宰加工设备
牛屠宰成套设备技术条件
Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—
Technicalconditionsforcompletesetsofcattleslaughteringequipment
2021-08-20发布2022-03-01实施
国家市场监督管理总局发布
国家标准化管理委员会
GB/T40469—2021
目次
前言
…………………………Ⅰ
范围
1………………………1
规范性引用文件
2…………………………1
术语和定义
3………………2
组成和配置
4………………2
通用技术要求
5……………2
主要设备技术要求
6………………………3
试验方法
7…………………9
检验规则
8…………………10
标志包装运输和贮存
9、、…………………10
GB/T40469—2021
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
。。
本文件由中华人民共和国农业农村部提出
。
本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会归口
(SAC/TC516)。
本文件起草单位青岛建华食品制造有限公司中国动物疫病预防控制中心农业农村部屠宰技术
:、(
中心
)。
本文件主要起草人孙胜斌杨华建郗文来高胜普马转红尤华赵秀兰叶金鹏张奎彪
:、、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T40469—2021
畜禽屠宰加工设备
牛屠宰成套设备技术条件
1范围
本文件规定了牛屠宰成套设备的组成及配置通用技术要求主要设备技术要求检验方法检验规
、、、、
则标志包装运输和贮存要求
、、、。
本文件适用于牛屠宰加工成套设备的设计制造安装试验检验和使用管理
、、、、。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
,;,()
本文件
。
包装储运图示标志
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易法
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GB/T27519
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畜禽屠宰术语
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食品机械通用技术条件机械加工技术要求
SB/T223
食品机械通用技术条件装配技术要求
SB/T224
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