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文档简介
犐犆犛６７．０４０
犆５３
中华人民共和国国家标准
犌犅／犜５００９．２０６—２００７
鲜河豚鱼中河豚毒素的测定
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２００７１０２９发布２００８０４０１实施
中华人民共和国卫生部
发布
中国国家标准化管理委员会
书
中华人民共和国
国家标准
鲜河豚鱼中河豚毒素的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．２０６—２００７
中国标准出版社出版发行
北京西城区复兴门外三里河北街１６号
邮政编码：１０００４５
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｇｂ１６８．ｃｎ
电话：（０１０）５１２９９０９０、６８５２２００６
２００８年３月第一版
书号：１５５０６６·１３０９０４
版权专有侵权必究
举报电话：（０１０）６８５２２００６
书
犌犅／犜５００９．２０６—２００７
前言
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。
本标准主要起草人：计融、李凤琴、王健伟、罗雪云、江涛、韩春卉、张靖。
Ⅰ
书
犌犅／犜５００９．２０６—２００７
鲜河豚鱼中河豚毒素的测定
１范围
本标准规定了鲜河豚鱼中河豚毒素（ｔｅｔｒｏｄｏｔｏｘｉｎ，简写为ＴＴＸ）的测定方法。
本标准适用于鲜河豚鱼中ＴＴＸ的测定。
本标准对ＴＴＸ的检出限为０．１μｇ／Ｌ，相当于样品中１μｇ／ｋｇ的ＴＴＸ，标准曲线线性范围为
５μｇ／Ｌ～５００μｇ／Ｌ。
２原理
样品中的河豚毒素经提取、脱脂后与定量的特异性酶标抗体反应，多余的游离酶标抗体则与酶标板
内的包被抗原结合，加入底物后显色，与标准曲线比较来测定ＴＴＸ含量。
３试剂
除ＴＴＸ标准品外，实验所用的化学试剂均为分析纯。
３．１抗河豚毒素单克隆抗体：杂交瘤技术生产并经纯化的抗ＴＴＸ单克隆抗体。
３．２牛血清白蛋白（ＢＳＡ）。
３．３人工抗原：牛血清白蛋白甲醛河豚毒素连接物（ＢＳＡＨＣＨＯＴＴＸ），－２０℃保存，冷冻干燥后的
人工抗原可室温或４℃保存。
３．４河豚毒素标准品：纯度９８％。
３．５乙酸（ＣＨ３ＣＯＯＨ）。
３．６氢氧化钠（ＮａＯＨ）。
３．７乙酸钠（ＣＨ３ＣＯＯＮａ）。
３．８乙醚。
３．９犖，犖二甲基甲酰胺。
３．１０３，３，５，５四甲基联苯胺（ＴＭＢ）：４℃避光保存。
３．１１辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）标记的抗ＴＴＸ单克隆抗体：－２０℃保存，冷冻干燥后的酶标抗体可室温
或４℃保存。
３．１２碳酸钠（Ｎａ２ＣＯ３）。
３．１３碳酸氢钠（ＮａＨＣＯ３）。
３．１４磷酸二氢钾
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