标准解读

《GB/T 5494-1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法》是中国国家标准之一，专门用于指导粮食和油料中杂质及不完善粒的检测方法。该标准规定了从样品采集到结果报告整个过程中应遵循的具体步骤和技术要求，适用于各种类型的谷物（如小麦、稻谷等）及其制品以及油料作物的质量控制。

首先，在进行任何检验之前，需要按照一定规则选取代表性样本。对于不同种类的粮食或油料，取样量有所不同，并且应该均匀分布在整个批次中以确保所取得的样本能够真实反映整体情况。

其次，针对杂质含量的测定，本标准提供了几种常用的方法，包括手工筛选法和仪器分析法。其中，手工筛选主要是通过筛子将大颗粒与小颗粒分离出来，然后称重计算出杂质比例；而使用特定设备则可以更准确地识别并量化不同类型杂质的存在量。

关于不完善粒的检查，则主要依靠目测观察来进行。根据定义，所谓“不完善粒”指的是那些虽然外形完整但存在缺陷或者发育不良的小麦籽粒等。在实际操作时，工作人员会随机抽取一定数量的样品放在白色背景板上仔细查看，统计符合标准描述特征的个体数目，最后换算成百分比形式表示。


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  • 1985-11-02 颁布
  • 1986-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC（633.1+633.85).001.4X10中华人民共和国国家标准GB5494-85粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofforeignmatterandunsoundkernels1985-11-02发布1986-07-01实施家标唯局国批准

中华人民共和国国家标准粮食、油料检验UDC（633.1+633.85).001.4杂质、不完善粒检验法GB5494-85inspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofforeignmatterandunsoundkernels本标准适用于商品粮食、油料杂质、不完善粒的检验。杂质检验1.1仪器和用具1.1.1天平：感量0.01g、0.1g,1.1.2谷物选饰；1.1.3电动筛选器；1.1.4分样器和分样板;1.1.5分析盘、摄子等。1.2试样检验杂质的试样分大样、小样两种，大样是用于检验大样杂质,包括大型杂质和绝对饰层的饰下物，小样是从检验过大样杂质的样品中分出少量试样，检验与粮粒大小相似的并肩杂质。检验杂质的试样用量见下表：检验杂质试样用量规定表大样羊重量小样重粮食、油料名称量小粒，如票、芝麻、油菜籽等50010中粒：如稻谷、小麦、高聚、小豆、棉杆等50050大粒，如大豆、玉米、豌豆、葵花籽、小粒蚕豆等500101特大粒：如花生果、仁、琵麻籽、桐籽、茶籽、文冠果、100020共他：甘馨片、大米中带壳种粒和稻谷拉检验500~10001.3筛选1.3.1电动筛选器法：按质量标准中规定的筛层套好（大孔筛在上，小孔筛在下，套上筛庭），按规定称取试样放入筛上，盖上筛盖，放在电动筛选器上，接通电源，打开开关，选筛自动地向左向右各筛1min（每分钟110～120转），筛后静止片刻，将筛上物和筛下物分别倒入分析盘内。卡在筛孔中间的颗粒属于筛上物。1.3.2手筛法：按照上法将筛层套好，倒入试样。盖好筛盖。然后将选筛放在玻璃板或光滑的桌面上，用双手以每分钟110～120次的述度，按顺时针方向和反时针方向各筛动1min。筛动的范围，掌握在选筛直径扩大8～10cm

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