• 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 8887-2021
  • 2009-06-12 颁布
  • 2009-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犡１１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜８８８７—２００９

代替ＧＢ／Ｔ８８８７—１９８８

淀粉分类

犆犾犪狊狊犻犳犻犮犪狋犻狅狀狅犳狊狋犪狉犮犺

２００９０６１２发布２００９１２０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

淀粉分类

ＧＢ／Ｔ８８８７—２００９

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数８千字

２００９年８月第一版２００９年８月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３８５０５

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜８８８７—２００９

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ８８８７—１９８８《淀粉分类》。

本标准与ＧＢ／Ｔ８８８７—１９８８相比，主要修改如下：

———改“淀粉酯类”为“淀粉酯”和“淀粉醚类”为“淀粉醚”；

———删去了“原淀粉”、“变性淀粉”、“淀粉酯”、“淀粉醚”、“交联淀粉”的描述；

———增加了“生物变性淀粉”和“复合变性淀粉”；

———删去了附录Ａ。

本标准由中国商业联合会提出并归口。

本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、江南大学。

本标准主要起草人：曹德胜、洪雁、靳晓蕾、刘振宇。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ８８８７—１９８８。

Ⅰ

书

犌犅／犜８８８７—２００９

淀粉分类

１范围

本标准规定了原淀粉、变性淀粉的具体分类。

本标准适用于以谷类、薯类、豆类及各种植物为原料，通过物理方法而生产的原淀粉，以及原淀粉经

过某种方法处理，改变其原来的物理或化学特性的变性淀粉。

２分类

２．１原淀粉

２．１．１谷类淀粉

２．１．１．１大米淀粉

２．１．１．１．１糯米淀粉

２．１．１．１．２粳米淀粉

２．１．１．１．３籼米淀粉

２．１．１．２玉米淀粉

２．１．１．２．１玉米淀粉

２．１．１．２．２蜡质（糯）玉米淀粉

２．１．１．２．３高直链玉米淀粉

２．１．１．３高粱淀粉

２．１．１．４麦淀粉

２．１．１．４．１小麦淀粉

２．１．１．４．２燕麦淀粉

２．１．１．４．３荞麦淀粉

２．１．１．４．４黑麦淀粉

２．１．２薯类淀粉

２．１．２．１

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