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第二节徽商的兴盛之谜地域之美——徽州文化

目132古

代

美

育录CONTENTS近

代

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育现

代

美

育一、徽商兴盛的历史：徽商代表

江春：天下最牛的徽商歙县江村人，清代著名的客居江苏扬州的盐业徽商巨富，乾隆时期“两淮八大总商”之首。因为“一夜堆盐造白塔，徽菜接驾乾隆帝”的奇迹，而被誉为“以布衣结交天子”的商人。一夜造白塔扬州瘦西湖1.山多人多田少2.节俭勤劳3.诚实守信4.贾而好儒尽信书不如无书二、徽商兴盛的传统观点徽州当地民谣：前世不修，生在徽州；十三四岁，往外一丢；前世不修今世修，苏杭不生生徽州；十三四岁少年时，告别亲人跑码头。支持的学者：由于徽州多山地，靠农业生产养不活当地的人口，更无法致富，所以只能从商，到外地去找出路。

（一）山多

人多田少反对的学者：浙江南部选择求学

许多人四处乞讨

东南沿海地区的人大批飘洋过海

也有人啸聚山林（一）山多人多田少（二）节俭勤劳支持的学者：徽菜第一名菜——臭鳜鱼往返江南，夏季炎热，唯有鳜鱼没腐烂但长了霉斑且发臭，崇尚节俭的他们不舍扔掉，就用油煎外加辣椒烧煮，没想到这一烧竟美味可口，臭鳜鱼从此成了徽菜名菜。徽商以奢靡见史（史料）明代“新安多大贾，其盐商最豪，入则击钟，出则坐轿，暇则招客高会，夜以继日”。[明］汪道昆著．胡益民，余国庆点校．太函集［M]．合肥:黄山书社，2004．反对的学者：扬州徽商精心建造的私家园林

（二）节俭勤劳（三）诚实守信支持的学者：为求商德，徽商以诚待人，广得人缘，诚实经营，热情待人，公平交易。

反对的学者：诚信并非徽商所特有，为什么其他商人就不能成功呢?徽商以后衰落了，难道仅仅是因为这些商人不诚信了吗?徽商的生存环境与其他商人没有什么明显的区别，为什么他们能讲诚信，其他商人就不能讲诚信?如果诚信能带来商业的成功，为什么其他商人就不愿意或者不能诚信呢?

徽学专家葛剑雄（三）诚实守信（四）贾而好儒支持的学者：以徽商最为集中的扬州为例，清朝文人陈去病说：“扬州的繁华昌盛，实际上是在徽商的推动下出现的，因为扬州是徽商经济活动的殖民地吧。……而以徽州人为主的扬州学派，也因此得以兴盛。”这段文字很鲜明地说明了扬州学派与扬州徽商之间的关系：徽商在促进商业的发达的同时，也参与和促进了学术文化的发展。

反对的学者：即使是富可敌国的商人，社会地位也远不如儒者。

在徽商兴盛的明清时代，科举制度相当发达，读书人没有不想通过科举考试步入仕途的。没有人会在考上了秀才、举人、进士，或成为儒家学者后，弃儒从商的。即使科场不利，一般也会选择教馆授徒，或“耕读传家

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