物业资料之房产后勤管理部项目参观接待流程模板

**市*物业服务管理有限公司作业指导资料文件编号****7.5.1-*06-04名称房产后勤管理部项目参观接待流程页版本*/0第1页共4页编制李永斌更改夏天照审核林锶圳批准*生效期**年1、目的为了更好的做好项目参观内部接待工作，为来宾提供平安、舒适、温馨的现场服务和满意的膳食服务。2、适用范围房产后勤管理部。3、职责岗位职责膳食主办负责与集团、地产的对接、沟通，明确接待时间、地点、所接待人物、接待标准和来宾特点，服务所需的车辆、工作人员数量，并负责支配和跟进接待事务；业务主办或现场物业服务中心负责人负责支配接待现场平安、清洁、车辆工作，协作膳食主办圆满履行接待任务；厨师大班长负责接待现场的布置、菜谱的支配与订购，监督食堂的操作，对成菜品质进行验收和运送，帮助膳食主办顺当履行接待任务；现场厨师班长负责菜品的质量验收、菜肴的配制与装饰，帮助厨师大班长工作；现场厨师负责菜肴的制作，保障质量，及时出菜。4、过程监控4.1房管部未移交项目的*内部接待流程4.1.1膳食主办接到接待信息时，即与发件人对接、沟通，明确接待时间、地点、所接待人物、接待标准，结合来宾特点与厨师大班长制定菜谱、酒水并依据服务所需的车辆、工作人员数量反馈给发件人确认，负责监督和跟进接待事务；并将接待信息发送地产相关人员及公司分管领导和部门负责人。4.1.2业务主办接到膳食主办的接待信息后，依据接待方案支配接待现场和样板间平安、清洁、服务员、车辆的工作，在来宾到达前1小时筹备工作完毕。所有接待服务人员精神饱满、**规范、通讯工具良好，保持窗明几净、地面洁净洁净，无垃圾、烟头、杂物。4.1.2.1技术组工作流程接到监控中心通知后，依据各餐饮/参观接待地点、路线要求，提前五小时检查、调试灯光、音响、区域照明、空调设备。1)空调设备技术人员在餐饮/参观前一小时开启空调设备，视具体状况提前开启其他必要区域的通道；2）就餐场所照明设备就餐开始前一小时开启所有（视具体状况而定）场地灯饰。3)音响设备*)严格依照业务主办/膳食主办所对接要求进行调试，一般技术要求灯光开启不要太强或太弱，并注意灯光的扭转方向避开破坏周边的设备。**市*物业服务管理有限公司作业指导资料文件编号****7.5.1-*06-04名称房产后勤管理部项目参观接待流程页版本*/0第2页共4页编制李永斌更改夏天照审核林锶圳批准*生效期**年*)稳固摆放麦克风，依照设备开机程序开启音响设备，并逐一调试每个麦克风音量，力求均衡无反馈声和嘈杂音（视与地产项目对接要求而定）。*)若宴会期间要卡拉**，技术员需提前筹备好卡拉**歌碟、名目，方便查阅点歌。4)技术人员依据监控中心指示，负责在夜间开启园区路灯。5）所有筹备工作履行后，需及时将状况反馈至监控中心，由监控中心反馈至项目房管员进行核查。4.1.2.2平安班工作流程接监控中心通知后，依据餐饮/参观地点、路线要求，平安岗提前一小时开启相关区域门锁及责任范围内电源。1)岗位设置在原有岗位基础上至少提前1小时增设相关警卫岗位。2)标识指引视来访人数、来访车辆放置人员指引标识和车位导向标识。3)现场监控路口岗、大门岗各1人负责与来访人员方向指引、问询工作；停车场出入口各1人监控车辆有序停放。4）所有筹备工作履行后，需及时将状况反馈至监控中心，并由监控中心通报项目房管员进行核查。5)监控中心应在每次发布接待通知时明确告知各岗位本次接待要求、接待路线和其他特殊要求，并提前两小时向业务主办/膳食主办/项目房管员及其它各部门负责人通报整体餐饮/参观接待筹备状况并予以记录，对未履行的筹备工作予以督促和跟进，来访人员达到半小时前再次向业务主办/膳食主办/项目房管员及其它各部门负责人通报整体餐饮/参观接待筹备状况并予以记录，对未履行的筹备工作予以督促和跟进。4.1.2.3清洁班接监控中心通知后，依据餐饮/参观地点，服务员提前4小时筹备相关工作。1)现场布置接监控中心通知后，依据餐饮/参观接待地点/路线要求，提前五小时清洁相关区域；并依据相关要求，提前五小时布置餐饮/参观接待现场。2)物资筹备依据就餐人数，提前二小时筹备热水瓶、茶壶（两个）、茶叶、纸巾、纸杯、托盘、毛巾（两条/人，大、小各一）等用品；3）现场服务筹备在就餐开始前，服务人员提前1小时到场筹备茶水、摆好杯子。4）所有筹备工作履行后，需及时将状况反馈至监控中心，并由监控中心通报项目房管员进行核查。**市*物业服务管理有限公司作业指导资料文件编号****7.5.1-*06-04名称房产后勤管理部项目参观接待流程页版本*/0第3页共4页编制李永斌更改夏天照审核林锶圳批准*生效期**年4.1.3厨师大班长负责接待现场餐台、餐椅、餐具的布置、菜谱的支配与订购，监督食堂的操作，对成菜品质进行验收和运送及现场管理，帮助膳食主办顺当履行接待任务；4.1.3.1膳食组1)材料筹备接通知后，依据就餐人数、饮食习惯、餐饮费用标准、就餐时间等内容订购相应餐饮材料（蔬菜、肉类、调料、酒水等）。2）餐具筹备依据就餐人数筹备好充足的餐具（茶位、菜碟、碗筷、勺类、酒杯等等）。3）烹饪依据厨师特长支配不同厨师烹饪不同菜式。4）特殊筹备依据来访人员国籍确定订购相应西餐、日式菜等。5）以上所有工作需在就餐前半小时内履行，就餐前1小时将筹备状况反馈至监控中心，并由监控中心通报项目房管员进行核查。4.1.4接待过程中，服务人员不得大声喧哗，文明礼貌、规范服务；接待完毕后，对现场餐具进行清洗、消毒，对现场卫生进行清理；对接待剩余可存放物资回收仓库登记保存。4.1.5膳食主办负责对接现场伴随负责人对《用车申请表》、《项目参观*内部接待服务费用表》签字确认，对服务结果进行沟通、反馈。4.1.6膳食主办负责接待服务费用的审核、填单、报销。4.2已经移交物业服务中心管理项目的*内部接待流程4.2.14.2.2其它相关内容参考4.1要求。4.3现场服务标准4.3.1接待要求4.3.1.1部门相关接待负责人须提前非常钟在主要入口处迎候。4.3.1.2形象岗须精神抖擞，室外巡逻岗须于大门内道路旁负责车辆引导，并在停车场加派临时岗，负责车辆停放指引和开启**车门。4.3.1.3**下车后，可按与地产协商的接待要求和《房管部接待工作信息表》的支配确定参观路线。4.3.1.4参观完毕，视与地产协商的接待内容指引**进入就餐区，**进入就餐区前半小时服务人员需摆放好所有就餐所需用品，待**入座后服务人员及时按程序提供相关服务，**就餐期间服务人员需在5米外等候提供服务，**用完餐筹备离开时，以上迎接人员须将**送上车并目送**离开。**市*物业服务管理有限公司作业指导资料文件编号****7.5.1-*06-04名称房产后勤管理部项目参观接待流程页版本*/0第4页共4页编制李永斌更改夏天照审核林锶圳批准*生效期**年4.3.2餐饮/参观接待事宜保密规定4.3.2.1集团、地产领导带入的客户餐饮/参观接待内容不得向外界透露