高中化学《醛 羧酸》教案2 苏教版选修5

羧酸的性质和应用羧酸教学目的1、了解食物中常见的有机酸，熟悉羧酸的分类方法。2、掌握酯化反应。了解用酯化反应制取的重要高分子材料及用途。3、认识甲酸的化学性质。教学重难点酯化反应。教具准备课件教学过程【板】一、羧酸【探究1】你知道我们熟悉的一些水果与食品中分别含有哪些有机酸吗？(1)食醋;(2)酸奶(3)葡萄；(4)苹果(5)柠檬。【探究2】上述物质为什么都可以划分为有机酸？【小结1】羧酸1、羧酸的概念：举例：2、饱和一元羧酸的通式3、羧酸的分类：(阅读p82“信息与提示”)等。「饱和脂肪酸：如.等。饱和程度分类烃基严脂肪酸-不饱和脂肪酸：如CH分类烃基严脂肪酸-不饱和脂肪酸：如CH亍CHCOOH等。低级脂肪酸：碳原子数1高级脂肪酸：如硬脂酸()，软脂酸(油酸()(思考：双键的数目是多少等。羧基数目芳香酸：如.一元酸二元酸：如乙二酸(HOOC—COOH)，对苯二甲酸(多元酸：4、羧酸的化学性质：(1)酸性:①常见羧酸酸性强弱顺序：乙二酸＞甲酸＞乙酸＞丙酸饱和一元脂肪酸酸性随碳原子数的增加逐渐减弱。(2)酯化反应：【探究3】乙酸与乙醇反应历程【小结2】1、酯化反应的反应机理(历程)：含氧酸脱，，醇脱。2、验证方法：同位素示踪法探究4】乙酸与乙醇发生的酯化反应是可逆反应，请你谈谈怎样可以提高乙酸乙酯的产率？学生活动1】写出下列物质发生水解反应后生成物的分子式：

(1)CHCO—180CH:33(2)0TOC\o"1-5"\h\z—c—o—ch2—、•学生活动2】写出下列有关反应化学方程式，判断哪些反应属于酯化反应。甲酸与乙醇（）乙酸与乙二醇（2：1）（）乙醇与乙二酸（2：1）（）乙二酸与乙二醇（1：1不成环）（）乙醇与溴化氢（）硝酸与乙醇（）苯甲酸和乙醇（）学生活动3】写出乙二酸与乙二醇（1：1成环）反应的化学方程式：例、对苯二甲酸与乙二醇（缩聚）【学生活动4】写出乙二酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式：定义】缩聚反应：【学生活动5】现在大量使用的塑料，如聚苯乙烯，难以分解而造成的“白色污染”甚为严重,铁道部下令全国铁路餐车停止使用聚苯乙烯制造的餐具，改用降解塑料•该塑料在乳酸菌作用下迅速分解为无毒物质.下列有关降解塑料叙述正确的是（）A.降解塑料是一种纯净物A.降解塑料是一种纯净物C.经缩聚反应生成B．D.其分子量为72其单体是CH3—CH-COOHOH【应用】二、酯化反应与高分子材料P84能力提升】从结构看甲酸有什么重要化学性质？【课堂小结】1、羧酸的官能团：一C00H2、分类：3、羧酸的性质』酸性厂可逆反应工酯化反应f逆反应生成物的判断I应用酯化反应制取高分子材料的用途4、甲酸：一C00H酸性、一CH0还原性。【随堂检测】下列物质中不属于羧酸的是（）A.乙二酸B.苯甲酸C.硬脂酸D.石炭酸将甲酸、乙酸、乙二醇以及浓硫酸的混合溶液加热，得到的二元酯共有（）A、1种B、2种C、3种D、四种3•用180标记的CHCH180H与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列关于产物的说法中，正确的是（）A、18O存在于乙酸乙酯中B、18O存在于水中C、180既存在于乙酸乙酯中，又存在于水中D、生成的乙酸乙