已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
吃货的营养学修养——脂肪那些事反式脂肪酸：藏在脂肪里的害人精卵磷脂真能做好血管清道夫吗?鱼油:美国的“土特产”目录鱼油:美国的“土特产”在美国的保健品中，深海鱼油是一个颇受欢迎的产品。估计每个华人，只要回过国，都会往回带过鱼油。管它到底有什么好处，反正大家都认这个保健品，似乎这鱼油已经演化成为美国土特产了。鱼油可能的作用鱼油可能对缓解急性肺部损伤有用；鱼油中的w-3可能对冠心病有预防作用；鱼油也可以影响免疫力,但是却是坏的影响；鱼油可以作为给孕妇补充w-3多不饱和脂肪酸(包括EPA和DHA)的保健品；鱼油最让人担心的是重金属污染的问题。在鲨鱼的肝油里，角鲨烯含量最丰富。角鲨烯本来是一个免疫佐剂，在制药上用来提高疫苗的免疫性，但是科学界曾经发生对角鲨烯安全性的争论，因为美国大兵注射炭疽病疫苗后，有人感觉不舒服，结果查出这些人有角鲨烯抗体。在动物试验中，注射角鲨烯也确实能诱导产生抗体，引起自身免疫疾病。角鲨烯由于食物中多少含有角鲨烯，人体就有可能缓慢地产生相关的抗体，老年人中也就会有更多的抗体。所以，如果因为补鱼油而过多食入角鲨烯，应该不是一个很好的事。补食角鲨烯还有一个问题，就是血脂会增高，这是因为角鲨烯是合成胆固醇的原材料。研究表明，哪怕是仅仅吃了一次角鲨烯，也能检测出胆固醇合成的增加，所以对于已经有高血脂的人来说，见了这角鲨烯，最好绕道避开。角鲨烯带来的烦
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 《软件各种职位》课件
- 中考总复习1(实数的概念)课件
- 进农村交通安全宣传讲话稿8篇
- 小学五年级后进生转化工作计划
- 脑梗塞昏迷护理
- 会阴缺陷多学科决策模式中国专家共识（2026版）
- 职业发展规划完整指南
- 科室健康宣教资料
- 高职职业生涯规划指南
- IBM谷歌AI技术对比
- 第十五章 轴对称 数学活动 课件 2025-2026学年人教版数学八年级上册
- 2025年10月自考13683管理学原理中级试题及答案
- 有源医疗器械风险管理分析报告-2024年-42062-2022,9706.1-2020
- 贵阳市2026届高三年级11月质量监测政治试卷（含答案）
- 游戏艺术设计方法
- 奶茶店食品安全规章制度
- 浙江省衢州市六校联谊2026届九年级物理第一学期期中监测试题含解析
- 第14课 明至清中叶的经济与文化 课件 中外历史纲要（上）
- QC/T 29018-2025汽车碳氮共渗齿轮金相检验
- 兽医生物制品试题及答案
- 中职高教版(2023)语文职业模块-第五单元：走近大国工匠（三）联系生活实际 弘扬工匠精神【课件】
评论
0/150
提交评论