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枸杞有明目清火的成果，好多人日常生活中都有吃枸杞的习惯，有糖尿病的人们能不能吃枸杞呢？以下是我为大家整理推举关于糖尿病人吃枸杞的学识，梦想对大家有所扶助。

糖尿病吃枸杞好吗

糖尿病可以吃枸杞，但得适量。中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的成果。现代研究说明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等养分物质;其中，维生素C的含量比橙子高，胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能巩固免疫力，具保肝、抗疲乏、抗衰弱等作用，适合抗争力低、身体虚弱者服用，常服可延缓衰弱、强身健体、美肤养颜。

糖尿病属于阴虚为本，燥热为标的病症，而枸杞可以滋阴补补益肝肾，因此对于血糖有确定的调整作用。据《中国医学百科全书》介绍，枸杞(宁夏枸杞)提取物对大鼠有显着而耐久的降糖作用，使糖耐量巩固。另外，糖尿病阴虚为本，燥热为标，枸杞滋补肝肾之阴，具有确定的降糖作用，可以作为糖尿病辅佐治疗的单味中药之一，也是治疗糖尿病夜尿频、夜尿清长等症的常用药。

枸杞中还含有一种物质，不能忽略，那就是多糖和甜菜碱。这两种物质，是枸杞子甜味的来源。有人会问，糖尿病吃枸杞子，会不会由于其中的糖分而让血糖升高呢？

在祖国医学中，我们可以看到，枸杞的利用率是相当高的。一些肾亏肝虚，头晕目眩的疾病，都会参与一味枸杞。而枸杞对于消渴症的治疗，也是相当的有扶助。这消渴症，就是西医中所指的糖尿病。

糖尿病患者一般都会展现并发症，而肾虚就是糖尿病患者最常见的一种并发症。糖尿病吃枸杞子，就是对抗肾虚最好的方法。由于糖尿病吃枸杞子是食补，用食物的能量来对抗病症，所以自然疗效来的慢些。糖尿病人常食枸杞子可缓解阳痿病症。枸杞子具有滋补肝肾的作用，每日泡水代茶饮，对于糖尿病患者的四肢无力、阳痿效果较好。

枸杞对于糖尿病引起的口渴也有辅佐治疗作用，元代名医王好古撰写的《汤液本草》记载其治疗"生渴而引饮，肾病消中'，"肾病消中'就是现在的糖尿病。民间验方中用枸杞10克蒸熟后嚼着吃，每天2--3次，改善糖尿病口渴。

虽然枸杞提取物有降糖的作用，但是从养分角度，普遍的枸杞每100克含糖约19克，也就是说枸杞的含糖量还是对比高的，因此糖友们不成以因其提取物有降糖作用，而大量服用。正确的食用方法是小剂量长期服用。

糖尿病吃枸杞子，最好是能够泡茶喝，或者熬粥来喝。由于枸杞子本身含有多糖等物质，假设能够泡在水里，这样就大大降低了枸杞子本身的含量，而且泡水喝，利于吸收。此外，熬粥的时候放入枸杞子，既能增加养分，也能够让食物变的有色调，看上去食指大动。

怎样挑拣枸杞

面对市场上琳琅满目的枸杞，我们要如何举行选购呢？其实枸杞以宁夏中宁枸杞为最正确，但是好多挚友在选购时不知道如何辨识，下面记者就给您支两招。

1、水泡法：将购来的枸杞泡水，看看有没有下沉，并且要查看水的颜色。假设察觉大量枸杞下沉，那么表示不是宁夏中宁枸杞;假设水色变成砖红色，那么要留神该枸杞是否经过染色和熏制处理，假设水色淡黄色那么对比正常。

2、手测法：抓一把枸杞用力紧捏，然后松开，假设紧捏后各颗粒粘在一起，就不是正宗的宁夏中宁枸杞，假设很轻易分开那么是宁夏枸杞。

3、目测法：宁夏枸杞个头不大，但是肉厚，枸杞果脐处有明显的白点，青海枸杞个头大，糖分高，肉质赶不上宁夏枸杞饱满。

4、闻味法：宁夏枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞根本没有。

小贴士：

选购时假设察觉吃来有酸苦味确定要留神，可能是硫磺处理过的，食用此种枸杞时间长后会致癌。网络上的一些无良卖家也会将自家销售的青海枸杞说成是来自宁夏，但只要看个头就能明显看出之间的差异。另外在添置时还要留神秋枸杞和夏枸杞的识别，秋枸杞籽多，肉薄尽量不要选购。

糖尿病的枸杞食谱

枸杞百合粥

原料：枸杞子、生百合、糯米各30克，大红枣5枚(洗净切片，去核)。

做法：先将干百合浸泡6小时(鲜者勿泡)，然后放糯米、枸杞子、大红枣，文火煮熟。

成果：有健脾胃、养阴润燥、滋补肝肾之成果。适合糖尿病阴虚燥热、肝肾亏虚者食用。

人参枸杞子酒

原料：人参20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤。

做法：将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，参与冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

成果：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、养分不良、神经衰弱、糖尿病。

枸杞粥

原料：枸杞子1520克、粳米50克、白糖适量。

做法：将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。每日早晚温服，可长期服用。

成果：滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

枸杞子的作用

1、对免疫功能的影响：有巩固非特异性免疫作用，有提高巨噬细胞的吞噬功能，巩固血清溶菌酶的作用。

2、延缓衰弱作用：枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明显抑制肝过氧化脂过氧化脂(LPo)生成，并使血中谷肽过氧化物酶活力和红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力提高。

3、抗肝损伤作用：枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻拦内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。

4、降血糖作用：测验说明，枸杞提取物可显著而耐久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。

枸杞子的食用方法

1、枸杞党参排骨养生汤

功能：养肝明目，滋补养分，补中益气，生津止渴

配方：排骨200g,党参35g，枸杞子35g，红枣3-4颗，生姜2片

2、山药枸杞养生粥

功能：健脾益胃，滋肾益精，养肝明目

配方：山药300g、小米100g、枸杞50g、红枣3-4颗、冰糖少许

3、制成各种膏方

枸杞子、龙眼肉、当归、黄芪、阿胶等制成气血双补、养心安神膏