高州时代品牌

原文地址：发展有机水果?打造高州时代品牌作者：无知孔子内容提要：本文在扼要分析当前发展有机食品生产的重要性和紧迫性以及高州市水果产业现状和龙头企业发展存在问题的基础上，提出高州市水果龙头企业新发展策略的建议。关健词：高州、有机水果、龙头企业、新发展、策略、建议???近年来，高州市荔枝、龙眼发展进入了低潮，果价一落千丈，由几年前每公斤荔枝、龙眼十多元钱滑跌到现在的一元多钱一公斤，并持续低迷。这对广大果农尤其是水果龙头企业带来了极其严峻的挑战。面对新形势、新问题，企业何去？何从？这是企业老总们不得不考虑的问题。我们撰写此文，意在为高州市水果龙头企业的老总们确立新发展策略来个抛砖引玉。1?充分认识有机食品内涵有利于发展新思维的定位???随着社会的发展，人们对日常生活中的食品提出了新的要求，需要更接近自然、更为安全、优质的有机食品以满足人们追求健康、保护环境的愿望是必然的。然而，如何正确认识有机食品呢？???有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的看法。美国、日本和西欧各国对有机农业产品的定义为：完全不使用或基本不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂所生产或饲养的农产品和畜产品。有机食品特别强调生产过程和加工过程的控制，强调产品的安全性。一般一块土地若连续三年未使用全合成肥料和农药，第四年生产的作物产品即可认为有机农产品。???有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有如下三个方面：???第一:有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。???第二:有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。???第三:有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。2????????充分认识发展有机食品生产的重要性和紧迫性有利于确立对发展新策略的信心和决心2．1发展有机水果，是改善果品品质和突破出口“绿色壁垒”的现实要求???随着我国农业和农村经济进入新的发展阶段，农产品质量问题已成为农业发展的主要矛盾之一。在现代农业中，农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、动植物激素等农资使用的不断增加，确实为农业生产的发展发挥了积极作用。然而,由于这些物资的不规范使用，由此而引起的农业水土流失、土壤生产力下降、果品与农业环境污染、生态环境破坏等问题也是不容忽视的。近年来，我国农产品因农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。农产品质量安全问题的存在，不仅危害人民的身体健康，损害消费者的合法权益，而且严重影响农产品的出口，损害我国的国际形象。???纵观当今的国际市场。随着社会进步、经济发展，各国对农产品质量的要求越来越高，对进出口产品管理越来越严格，特别是某些发达国家，现在在进出口管理上除了多年来一直要求的出口卫生许可证制度与美国食品和药物管理局（FDA）的良好操作规范（GMP）等注册认证制度外，近几年又实行了ISO9OOO系理质量认证和水产品危害分析与关健控制点（HACCP）法规的认证等。他们确立的技术壁垒中有些硬指标是以具体数据来要求的，多是精确到小数点后面二三位，真是我们常说的差之毫厘都不能通过。显而易见，国际市场的门虽然开着，但门槛却是越来越高。???改革开放以来，我国农产品无论在品种上、还是在数量上都有了极大的丰富，部分农产品的价格在国际市场上也有较大的竞争优势，但我国农产品却始终因在一些质量指标上达不到国际要求，不符合国际标准或区域标准问题而难以打入国际市场。如：据美国食品和药物管理局公布的数据，美国海关2001年7月共扣留来自世界各地的蘑菇产品112批，其中我国（不含我国台湾地区）被扣产品就达96批。???可见，面对“绿色壁垒”，只有大力推动有机食品生产，按国际认可的质量和卫生标准大力发展AA级绿色食品、有机食品、生态食品，才能真正提高国内果品在国际市场中的竞争能力，才能冲破国际市场中的非关税贸易壁垒，促进出口创汇。2．2发展有机水果，推广水果标准化生产，是树立水果品牌增加农民收入的有效途径，是一项利国利民的“双赢”事业21世纪是质量的世纪，质量竞争已取代价格竞争而占据首要地位。而高州水果生产至今仍是以千家万户的农民按传统的耕作方式进行生产为主，生产操作根本没有统一规范，乱施化肥农药，造成地力下降和环境污染，更有甚者为了达到某种目的，使用禁用的极毒性农药，造成人畜中毒等；这在市场竟争相当激烈的今天，继续生产这种既没有统一标准、统一包装和统一标识的果品是没有竞争力的。若不及早醒悟，与时俱进大力发展有机水果生产，将来不但不能与国际市场接轨，就连国内市场的大门也难进。???当前水果行业最大问题就是经营效益低、果农生产信心不足的问题。发展有机水果，既可提高水果经济效益，又能促进水果可持续发展。椐调查，目前国内外市场有机食品比一般食品价格高3~5倍，最高达到6~8倍（比如2004、2005年阳春生产的有机荔枝每公斤就买出60元的好价格）,而且市场需求日趋旺盛。有此说明，发展有机水果是一项利人利己、利国利民的“双赢”事业。3?人们生活水平的不断提高与我国加入WTO所形成的国内外市场为发展有机水果创造了广阔的市场前景???一方面，随着我国社会与经济的发展，人们生活水平不断提高，对果品的消费要求越来越高，现实已充分证明，有机果品正倍受青睐，成为当今市场的宠儿，国内外市场需求必然直接刺激和拉动无公害水果生产的发展。???另一方面，正所谓：“有比较才知落后”，“有竟争才会有进步”，“有压力才会有动力”。“入世”后大批“洋水果”进来了，相比之下，国产水果在质量竟争中虽暂处于劣势，但国产水果还有价格低的优势。从价格上看，国产水果价格普遍较低于国际市场同类产品价格，何况亚热带水果生产具有劳动密集的特点，粤西还有劳动力资源丰富的优势呢。事实上，在市场竟争中，亚热带水果并不是因为价格高而没有竞争力，而是因为技术和质量，特别是安全质量问题而没有竞争力。因此，只要我们大力发展有机水果生产，实施标准化栽培，进一步提高果品质量，亚热带果品在国际市场就一定有竞争力。???此外,中国加入世界贸易组织，说明中国将逐步融入世界经济一体化，只要积极主动参与国际市场竞争，不断学习吸收世界上先进的栽培技术，经营管理经验，提升水果生产水平，提高果品质量，亚热带果品就一定能全方位推向国际市场。而广阔的市场需求又将有力地推动有机水果的逢勃发展。3??有机水果生产正面临难得的发展机遇??正所谓：谋事在人，成事在天；机不可失，时不再来。目前，发展有机食品（水果）生产正面临着非常难得的发展机遇。3.1各级领导和政府高度重视，社会各界普遍关注???长期不合理使用农药、化肥和外源激素，不仅造成部分农产品安全质量不达标，而且增加农业生产成本，减低农业生产效益，也严重污染生态环境。对此，党中央、国务院高度重视，《中共中央、国务院关于做好2002年农业和农村经济工作的意见》中明确提出，要大力推进无公害农产品、绿色食品、有机食品生产安全体系建设；近年来，党中央、国务院领导曾就滥施农药和化肥、污染主要农产品、危害人民健康和影响农产品出口等问题作过多次重要批示。与此同时，社会各界也普遍关注，每年省和全国的“两会”代表的许多议案都强烈呼吁治理“菜篮子”产品污染，确实保障城乡居民的农产品食用安全。《南方日报》今年也刊登了“我们还能放心吃什么”的系列文章，表达了广大市民对农产品安全质量的高度关注和食品安全意识、环保意识正在不断提高。???在这个时期无论是政府抑或企业倡导和开发有机食品都是与进俱进的创举，势必得天时、地利、人和，得到来自各级政府以及社会各界的支持和帮助。2我国加入WTO给有机农产品生产带来了良好的发展机遇???我国“入世”之后，对农业造成较大的冲击，特别是北方产粮区将带来很大的困难。但“入世”给水果产业带来的机遇大于挑战。例如，“入世”后，无关税配额的畜产品、水产品、水果、蔬菜等产品有一定的竞争优势。从价格上看，目前国内主要水果价格大都低于国际市场价格，按统一口径计算，苹果比国际市场低41%，鸭梨低79%，柑橘低47%。因此，我国水果会保持一定的价格优势。与粮食不同的是，我国水果业不是因为价格高而没有竞争力，而是因为技术和质量，特别是安全质量问题。如果把国际市场上少有的荔枝、龙眼等亚热带水果，通过规范的有机食品生产技术，大幅度提高产品质量，同时加大市场营销投入，那么这些水果在国际市场上就必然具有很强的竟争优势。??“入世”给有机农产品生产带来的机遇，还体现在国内市场的启动方面。我国加入世界贸易组织，其实质就是我国经济更加紧密地融入了世界经济一体化进程。面对国际市场疲软，为了保持国民经济的正常发展，近年来，我国政府实行积极的财政政策，正通过各种途径加大对农业的投入，一方面是设法拉动投资，启动潜力巨大的内需市场，同时，增强我国农业在国际市场的竞争力。由此可见，只要政府、企业同心一意，通力合作，抓住机遇，把握时机全面推动有机水果生产，必然能使水果业走出困境，步入良性发展轨道。3．3?开发有机水果在国内礼品市场中也有着广阔的市场发展前景???正所谓“物以稀为贵”，有机水果在众多的“大路货”水果中脱颖而出成为市场宠儿就不足为奇了。纵观近几年的水果礼品市场，不难发现，当荔枝、龙眼价格昂贵时，把荔枝、龙眼作为礼品赠送客人的就越多，相反，当荔枝、龙眼价格低浅时，拿它作为礼品赠送客人就很少了。为什么呢？道理很简单，那就是“送礼理所当然送贵重物品，而不可能送‘垃圾'”。中国人是讲体面的，当然不可能拿随手可得到的“大路货”去送给尊贵的客人了。这就是今年为什么阳春春湾生态果园的有机荔枝为什么买到六十元一公斤的高价，其消费者而不是“老外们”而是“国产”的送礼一族的原因了。???此外，我省发展有机水果生产还具有一个非常有利的条件，即我省相对其他地方拥有更大的礼品市场。一方面，因为我省是全国经济较发达的地区，人民生活水平较高，食品安全质量意识和环保意识都较强，对有机水果需求量较大。另一方面，我省毗邻港澳，再加上粤籍海外华人众多，是供港澳市场和海外华人区市场一些独具岭南特色农产品的主要生产基地。???可见，在荔枝、龙眼“大路货”泛滥成灾的今天，率先打出有机水果品牌，不说出品国外有利可图，就是抢占国内礼品市场其效益都是相当可观的。3．4?龙头企业率先倡导有机水果开发正可谓“上得官心，下合民意”???古语云：举凡成大事者，必得天时、地利、人和。所谓天时，就开发有机水果而言当然是项目启动是否附合党和国家的政策了。我们从如下两项最新政策中不难看出当今之“东风”了。⑴中央一号文件一一《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见》的中心主题就是促进农民增加收入。企业牵头带动广大农民开发有机水果就是促进农民在果价低迷的情况下增加农民收入的重大举措。???中央一号文件在第二条第四款“全面提高农产品质量安全水平”中提出“要进一步完善农产品的检验检测、安全监测及质量认证体系，推行农产品原产地标记制度，开展农业投入品强制性产品认证试点，扩大无公害食品、绿色食品、有机食品等优质农产品的生产和供应。”???在第五款“加快发展农业产业化经营”中要求：“各级财政要安排支持农业产业化发展的专项资金，较大幅度地增加对龙头企业的投入。对符合条件的龙头企业的技改贷款，可给予财政贴息。对龙头企业为农户提供培训、营销服务，以及研发引进新品种新技术、开展基地建设和污染治理等，可给予财政补助。”???在第十三款“扩大优势农产品出口”中指出：“要进一步完善促进我国优势农产品出口的政策措施。外贸发展基金要向促进农产品出口倾斜，主要用于支持企业研发新产品新技术、开拓国际市场、参与国际认证等，扶持出口生产基地。”⑵从二00四年一月十三日广东省农业厅印发关于进一步实施“十项民心工程”建设绿色食品、有机食品生产基地工作意见的通知——《关于进一步实施“十项民心工程”建设绿色食品、有机食品生产基地的工作意见》中更能体现率先启动有机水果开发项目的有利形势。???省农业厅为进一步实施国务院食品放心工程和贯彻省委、省政府“十项民心工程”关于我省要建立一批符合卫生要求的绿色食品、有机食品生产基地的决定所提出的关于建设绿色食品、有机食品生产基地的工作意见指出：搞好绿色食品、有机食品区域布局，建设绿色食品、有机食品基地，要“按比较优势布局”和“按市场需求布局”的原则，选择具有岭南特色和出口优势的绿色食品、有机食品，科学规划生产基地，实行“龙头企业+基地+农户”的产业化经营，实施绿色食品技术规范和管理制度，建设一批具规模、高水平、知名度高、市场竞争力强的绿色食品、有机食品生产基地。在近三年内，全省力争建设符合绿色食品或有机食品标准的稻米基地50万亩，荔枝基地20万亩，龙眼基地20万亩，粉葛基地10万亩，沙田柚基地5万亩，蔬菜基地50万亩，香蕉基地5万亩，无核黄皮基地5万亩，茶叶基地2万计较，贡柑和沙糖桔基地各10万亩。同是抓好绿色食品鲩鱼、鲮鱼、鲜蚝、中华鳖、罗氏沼虾、南水蟹、三角鲂、鸡、蓝孔雀等生产基地建设。注重绿色食品、有机食品生产基地产品的深加工，努力做强做大广东绿色食品和有机食品。???国家政策上的支持是做大做强有机水果开发的基石，只要把握政策，因势利道，巧借政策之东风，有机水果开发就会充满生机和活力。近年荔枝、龙眼价格持续低迷，传统水果生产遇到了前所未有的挑战，广大农民正期盼着政府能扶持实力龙头企业带领广大果农走出一条全新的、提高水果经济效益增加农民收入路子。这个时期不失时机地打出“开发有机水果”旗子，势必得到各级政府的人财物力的帮助和广大群众的支持和拥戴，收到意想不到的效果。3．5成功的典范，为有机水果大发展奠定了良好的基础???在高州市委市政府正确领导下，在国家环保总局有机食品发展中心的关怀支持下,由高州水果局、“广东永丰农业有限公司”、“高州安达果品有限公司”共同承办的“高州市首批有机荔枝、龙眼生产技术研究与基地示范”项目已取得完满成功。“广东永丰农业有限公司”承办的“高州市有机荔枝、龙眼生产第一示范区”（总面积600亩，其中荔枝、龙眼各300亩）和“高州安达果品有限公司”承办的“高州市有机荔枝、龙眼生产第二示范区”（总面积150亩，其中荔枝50亩，龙眼100亩）2005~2006年连续两年通过“国环有机产品认证中心”检查员审查、验收。并顺利获得该中心颁发的《有机农场转换证书》和“国际认可”的产品《有机转换认证》。这一成功的典范，已为高州市大面积发展有机水果奠定了良好的基础4??以时代眼光从新审视高州龙头企业果场4．1以时代的眼光看高州果业???高州市位于广东省西南部，是人多田少山多的山区市，总面积3276平方公里，其中山地面积377万亩，耕地面积62.5万亩。总人口157方，1993年6月经国务院批准撤县设市，辖23个镇、5个街道办事处。是一个有1400多年历史的文化名城，历代为郡、州、府、道、专署及县二级行政治地，素称广东下四府之首，历史上是粤西政治、经济、文化军事中心。???改革开放以来，高州市坚持走“农业起步，以农促工，以工带农，全面发展”的经济发展路子，坚持以市场为导向，发挥资源优势，大力发展以水果为龙头的“三高”农业，初步实现了农业起步的目标，使全市国民经济和社会各项事业稳定、快速、健康发展，先后荣获“全国农村综合实力百强县（市）”、“全国县域经济基本竞争力百强县（市、区）”、“全国农产品深加工十强县（市、区）”等20项国家级荣誉，1999年实现了小康达标。2000年2月，江泽民同志亲临高州视察，出席高州领导干部“三讲”教育动员会时，对高州经济社会发展取得的成绩给予较高评价，并亲笔为高州题词：“搞好山区综合开发，促进农村经济发展”。勉励高州人民“继续做出新的成绩”。2003年，全市完成国内生产总值132.5亿元，与1978年相比，农业总产值从5.9亿元增加到59.4亿元，农业劳动生产率从1405元增加到13684元，全市山地亩产值从17元增加到768元，居全国之冠，耕地亩产值从595元增加到2907元，农民人均年纯收入从159元增加到4370元。???从上世纪80年代中期起，高州市综合开发利用山地资源，大力发展荔枝、龙眼、香蕉等优质水果生产，现已成为全国最大的水果生产基地，被誉为“全国水果第一市”和“中国荔枝、龙眼、香蕉之乡”。2005年，高州市水果种植面积已达170万亩，总产量76.5万吨，总产值28.0亿元。其中，荔枝种植面积69万亩，产量14.6万吨；龙眼种植面积49万亩，产量8.5万吨，香蕉种植面积28万亩，产量5.1万吨；其它杂果23万亩，产量6.9万吨。全市农民年人均水果收入1800多元。水果业多年来都是高州农业的重要支柱和强有力的经济增长点。???十多年来，高州曾以拥有“名、特、优、早”的独特优势而感到骄傲。这一优势也令高州果业走过了一段相当辉煌的历程，然而，随着周边地区同类水果生产迅猛发展和人们对水果质量要求不断提高，国内外水果市场竞争日趋激烈，高州市水果生产正面临着前所未有的挑战。首先是周边同类水果的挑战，广西、海南、福建以及本省邻县市湛江、阳江化州、电白等水果发展迅猛。如广西不少县的种植品种与高州相似，上市时间也基本一致，是高州的强劲竞争对手；海南省近年来大面积种植三月红、妃子笑、白糖罂等优质早熟荔枝，由于其地理和自然优势，一般比高州早熟15-30天，从上市时间上可谓占尽了先机。其次是来自国内外市场的挑战。一方面随着生活水平的提高，人们对食品的要求越来越严格，已不是仅仅满足于数量的拥有，还要求有“信得过”的质量。另一方面中国“入世”后，国外水果大量涌入国内市场。国外水果质量好、品种多、档次高，对国内水果来说无疑又是一大强劲的竞争对手。市场经济归根结底不同于过去的计划经济，人们常说的“不怕不识货，就怕货比货”、“货好得人钱”“优胜劣汰”就是现代市场经济的写照。可见，高州过去所谓“名、特、优、早”的优势即将成为历史，昨日“皇帝女不愁嫁”的美梦永远都一去不复返了。高州水果要在现代市场中占有一席之地，只有与时俱进地率先发展能够适销国内外市场的有机水果生产。???此外，现代农业的根本出路在于产业化和标准化，而产业化和标准化的关键在于质量控制体系链条的建立和有效控制。传统的零星分散经营模式是与产业化和标准化背道而驰的。只有通过“龙头企业”引进HACCP（危险分析与关键控制点质量控制体系简称）机制,运用“公司+农户”模式，确保质量，打造统一的品牌，营造稳定的销售网络，才能有效带动广大果农走上产业化和标准化之路,才能适应经济全球化的严峻挑战。龙头企业是“中国水果第一市”的骄子,面对新形势和丰富的水果资源,只要把握好机遇,找准突破口,综合利用好各种资源,就能在新一轮的水果革命中脱颖而出,成为时代的“弄潮儿”。4．2以现代商业公司的理念审视现在高州市种植水果的龙头企业???现代商业公司生存的前提条件就是必须保持竞争优势。没有竞争优势的商业企业最终是失败的。???回顾近十年高州市水果龙头企业的经营历程,我们认为这些龙头企业一直没有把自己当成是商业企业公司看待,摆正自己的位置。过去的水果龙头企业更象一个与小果农争“饭碗”的大果农。???对比之下,小果农虽小,但小而精,小而活,也是“公司”不可轻视的一名竞争对手,若“公司”经营既不能弥补小果农独特优势,又发挥不了其优越性,就只能被动挨打,迟早被小果农挤跨。小果农经营最大的优势是:???1、虽只拥有少量果树,但生产投入无忧。???2、劳动力廉价,劳力投入成本可以忽略不计。???3、直接生产者稳定,生产经验可以日积月累,逐步提高。???4、果树收益与自身利益息息相关,生产积极性高涨,生产上普遍能实行精耕细作。????5、生产投资风险小,价格好时虽赚钱不多,但遇到价格低迷时直接经济损失却不大,有较强的适应市场生存能力。小果农经营最大的不足主要在于产品没有稳定的销售渠道,最容易受市场恶性竞争的冲击；同时因规模小,资金薄弱,经营上自我互补、自我协调能力不强；也没有品牌效应优势。???而作为现代化果业经营公司必须突出体现如下八大的优势,才能趋利避害,在市场中脱颖而出。所谓八大优势是：政策优势、资源优势、资金优势、人才优势、管理优势、信息优势、营销优势、科技优势,在市场竞争中才会有广阔的生存空间和强劲的生命力。若以上八大优势真正在公司经营上得到了充分显示和发挥,公司就有望成为本行业自强不息、生机勃勃的“产业化”龙头企业,不然,就只能做与一名小农户抢“饭碗”的大果农了,其最后结果必然是成为众矢之的,死路一条。???我们认为高州市水果龙头企业目前面临困境之根源在于“未摆正商业生产大企业公司的位置，导致现代大企业公司优势无从体现，从而丧失应有的竞争力”。???1、政策优势。近年国家下达的支农政策越来越多，扶持力度越来越大，作为一个农业龙头企业，若多年来都没法争取到国家政策上的任何资扶持，那么这真正是公司经营策略上的一种失败。农业本身就是一弱势行业，不但不可遇见因素影响多、风险大，而且经营竞争对手林立，投资回报少且慢，在生产力水平还相当落后的中国经营如此庞大的农业公司，如果得不到国家政策上扶持持，其后果是不堪设想的。???2、资源优势。可以说，水果龙头企业是“中国水果第一市”中的骄子，原本地利优势是无以论比的，但多年来不少企业却未能发现其地利优势所包含之商机，这不甚是可惜么。不难发现，多年来我们的水果龙头企业眼中只看到自己，未看到周围的广大果农和170多万亩的果树，一直以来都处在埋头苦干，却未懂得示范就是服务、服务就是经营的道理。试问？公司在努力做好自身生产的同时又为何不能为广大果农提供服务（如向群众提供组织、技术、农资、加工、销售、品牌服务等）呢？如果公司发展策略能定位在“优秀龙头企业”位置上，在高州果业中充当“老师”“龙头”兼“服务员”的角色，那么公司财源就不会象目前这样单一，而是财源滚滚来了。???3、资金优势。所谓资金优势不体现在多上，而体现在活上。若没有抗风险能力和再生能力，再庞大的投入也如石沉大海。据说，“瑞英”十多年来投入了庞大的资金，但弱点在于生产直接投入不足，非生产开资过大，导致恶性循环；配套服务工程不跟上，收入来源单一，资金再生力弱。假如水果龙头企业在单一搞水果生产基础上若能办一个“有机肥厂”、一间农资及技术服务公司和一间果品加工厂，其资金的抗风险能力和再生能力就会大大增强。因为，自有“有机肥厂”、“农资与农技服务公司”既可为本公司的果树提供足量的优质价廉肥料、农药，确保果树正常生长，又能降低生产成本，还可为高州广大果农提供有偿服务,增加经济收入。自有果品加工厂，既可确保丰产之年果浅伤农，又可提高果品附加值增加收入。???4、管理优势。所谓管理优势必须体现在激活个体主观能动性和整合群体能力上。没有引入竞争机制的管理是没有效率的管理；没有压力和希望的管理是没有创造力的管理，这些都是失败的管理机制。到目前为止，我们的大部份水果龙头企业依然是执行中国计划经济时代最落后的“生产队大锅饭”管理模式，这又如何能适应市场经济新形势呢？可以说，公司直接微观水果栽培管理永远是无法与小果农匹敌的，只有发挥管理优势，以现代工业化的理念经营大农业才会有生机。???5、人才优势与科技优势。所谓人才优势要体现在拥有和活用上。现代市场竞争归根到底就是才人竞争，没有科技骨干和营销精英介入的公司是没有竞争力的。多年来,我们大部份水果龙头企业一直都未能培养出自己的科技骨干和一批营销精英，这是相当遗憾的。此外，荔枝、龙眼是多年生果树，管理季节性强，而且其一年只挂一次果，只有一次收入希望，如何巧用、活用工人劳动力大有文章可为。另一方面就是未能及时引进和推广最科研成果，化科技为生产力，提高生产效率也是水果龙头企业的致命伤。???6、信息优势与营销优势。现在是信息时代，掌握信息就等于有了先机，有了优势。只有逐步形成稳定的销售网络，才能确保货畅其流，实现贸易价值。如果经营公司没有较好的获得信息渠道和完善的销售网络，那他与一般的果农就没有什么区别了。作为“龙头企业”要努力争当带领广大果农抢占外地市场急先锋，而不要做在本地与小农户抢“饭碗”的大果农。多年来，我们的水果龙头企业既没有拓展开国内彼具特色的营销网络，又没有争取到直接出口经营权是相当失策的。此外，品牌是现代商业提高商品附加值的重要法码，没有信息优势和营销优势的企业，就没法实现品牌价值。我们高州市虽然有几个荔枝、龙眼品牌注册登记，但还都未有真正拓开市场，树立起品牌形象，这样根本发挥不了品牌的作用。产品优质却卖不出好价钱，这与广大群众生产的“大路货”又有什么区别呢？5?关于种值水果龙头企业发展新策略的定位和建议5．1种植水果龙头企业发展新策略的定位种植水果龙头企业发展新策略定位的中心在于找准突破口和发挥优势竞争。我们认为这些企业今后发展的突破口应该定位在“微生物有机肥”和“有机水果”开发上。主要原因主要有如下几方面：???1、目前果园（包括荔枝、龙眼、香蕉）普遍存在施有机肥不足或有机肥质量低的情况，引进先进技术开发微生物有机肥料，既保障自有果园质优价廉的有机肥供应，还可为群众提供微生物有机肥料，增加公司的收入，一举两得。???高州市除已有果树面积达到170万亩外，每年还有北运菜17.5万亩，历来都是农资生产商必争之地。由于有机肥价格低廉，不适宜长途运输的条件限制，导致目前高州市场上微生物有机肥品种廖廖无几，可见，微生物有机肥料具有广阔的市场空间。我们这些种植水果龙头企业只要自身水果样板刻得好，加上有力的思想发动，完全可以在高州微生物有机肥料市场中占有一席之地的。???2、作物施用微生物有机肥料既可向作物提供已充分发酵腐熟的高养份有机肥，还可向土地接入大量的有益微生物，由于土壤大量滋生有益微生物，具有抗板结、疏松土壤、促进作物根系发展；以菌抑菌减少作物病害；降解化肥残留、提高化肥利用率等特点，因此，可以预言，在未来农业中，微生物有机肥料必然是替代传统有机肥、化肥解决作物营养的最佳生产资料。???3、目前国际农业上最为流行的“认证农业”如有机食品、绿色食品、生态食品生产等等，所强调的都是生产过程全程监控。所谓生产过程全程监控最主要的就是控制化肥、有毒农药的施用，确保优质有机肥料的正确渠道供应。公司拥有高科技的“微生物有机肥料”厂将大大增强为“认证农业”服务的能力，既有利于公司通过有效的组织模式团结小果农发展宏观大果业；又有利于增加公司收入，增强公司抗市场风险的能力。???4、有机食品是未来食品发展方向，国内外有着强大的市场需求。???5、有机食品是认证农业最高层次，是一般果农无法实现只有公司能够生产的产品。普通果农永远都无法成为公司这方面的竞争对手，只能成为公司现代大农业的合作伙伴。通过有机水果生产示范能够吸引大批果农团结在公司周围，有利于公司发挥组织管理和服务优势，以工业化的理念经营现代大农业的宏图伟略实施。???6、开发有机果品既是21世纪人们对环境、健康要求的必然，又是促进当前水果生产技术和水平提高，推动标准化水果生产发展，提高果品质量，树立品牌，增强市场竞争力，增加农民收入，进一步调动农民积极性，加快中国果业适应“入世”带来的挑战，促进现代农业和农村经济发展的重要举措。因此，我们的水果龙头企业若率先示范开发有机水果，必然得到来自各级政府和广大人民群众的支持。5．2关于种植水果龙头企业确立新发展策略的建议??????1、以有机水果开发为突破口,选准基点,抓好示范区,争取国家立项支持。???发展有机食品乃大势所趋。抓试点,总结经验既是公司发展策略之需要,也是增强公司竞争优势的需要，既符合国家政策形势，也符合民心所向。作为高州市大规模的水果产业企业公司，若能率先打出开发有机水果的旗子，先走一步，将更有利于获得国家立项资金的支持。最近国家已将高州市定位为国家农业综合开发示范县（市），国家科技富民强县示范县（市），今后每年都将有数百万元国家项目资金投入高州农业建设。有计划努力争取这些资金的支持，才不失为经营农业公司的明智之举。???2、通过有机水果示范基地，打造高州系列有机荔枝、龙眼时代名牌，为以工业化理念经营高州大果业打下坚实的基础。???利益乃企业的生命线，无利可图，就意味着被涂汰。目前水果产业发展处于低迷状态，作为水果企业公司只有出奇招发展高品位产品，才有可能增强产品竞争力，实现高效益，获得生存空间，否则只有死路一条。虽然，开发有机水果困难重重，但正所谓：好为无好事，好事多磨。作为大果业公司就是要走一条一般果农难走的道路，争当他们的领路人。可以说，随着全球化经济对中国农业的深入影响，传统农业及其产销模式必将被彻底打破，取而代之的必然是现代商业经济运作模式。有计划、有目的地打造时代响亮品牌，以工业化理念策划经营农业公司才不失为一种高明的选择。???3、以有机水果出口为亮点，在拓宽国内超市销售渠道基础上逐步打造国外稳定的销售网络。???有机食品是一种高档次的食品，因其价格昂贵，所以目前的消费群体必须定位在国内送礼一族和出口，才能顺利实现其经济价值。因此，在抓好有机食品生产的同时，公司要未雨绸缪，及早拓宽国内超市有机食品销售渠道和争取直接出口权，以确保有机水果产得出，销得去，实现其商品价值。???4、以“微生物