高考化学复习专题一 物质的组成、性质和分类

专题一物质的组成、性质和分类【命题趋势探秘】命题规律考查内容物质的组成物质的分类物质的性质与变化考查热度考查题型所占分值命题趋势对于胶体知识，应重点理解胶体的特征和丁达尔现象，要注意渗析和丁达尔现象都是物理变化。从命题的趋势看，有关胶体的试题有向着考查胶体性质及基本知识与科技生活、生产相结合的问题靠近的趋势，试题的形式为选择题的可能性比较大。从历年高考试题来看，其考查方式灵活多样，可以独立命题考查，也可以贯穿于填空、推断、实验、计算等各类试题之中。氧化性、还原性的强弱比较，中电子转移的方向和数目的表示，以电子转移为核心的有关计算等等是近几年高考命题的热点。【高频考点聚焦】◊考点1物质的组成【基础知识梳理】元素、物质及微粒间的关系宏观上物质是由元素组成的，微观上物质是由分壬、原壬或离子构成的。元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。元素与物质的关系_组成［单质：只由一种元素组成的纯净物。［化合物：由多种元素组成的纯净物。元素在物质中的存在形态游离态：元素以单质形式存在的状态。化合态：元素以化合物形式存在的状态。同素异形体同种元素形成的不同单质叫同素异形体。同素异形体的形成有两种方式：①原子个数不同，如o2和％；②原子排列方式不同，如金刚石和石墨。同素异形体之间的性质差异主要体现在物理性质上,同素异形体之间的转化属于化学变化。混合物和纯净物

（1）纯净物：由同种单质或化合物组成的物质。（2）混合物：由几种不同的单质或化合物组成的物质。【核心考点讲练】组成物质的微粒间关系<子中子原子核核外电子wr.离子离子化合物■混合物纯净物元物素11质游离态'微观组成:既讲种类、又讲个数具有相同核电荷数的一类原子'微观组成:既讲种类、又讲个数只讲种类、不讲个数【典例1】（2014•四川理综化学卷）下列关于物质的分类说法正确的是：（）金刚石、白磷都属于单质漂白粉、石英都属于纯净物氯化铵、次氯酸都属于强电解质葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物解析：金刚石、白磷都属于单质，A正确；漂白粉是氯化钙和次氯酸钙的混合物，B错误；次氯酸属于弱电解质，C错误；葡萄糖不是高分子化合物，D正确。答案：A【技巧点拨】纯净物和混合物的区别纯净物混合物有固定的组成和结构无固定的组成和结构有一定的熔、沸点无一定的熔、沸点保持一种物质的性质保持原有物质各自的性质常见混合物：（1）分散系（如溶液、胶体、浊液等）;（2）高分子（如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等）;（3）常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤气、铝热剂等。【典例2】（2014•江苏单科化学卷）水是生命之源，2014年我国科学家首次拍摄到水分子团簇的空间取向图像，模型如图。下列关于水的说法正确的是（）A.水是弱电解质BA.水是弱电解质B.可燃冰是可以燃烧的水C.氢氧两种元素只能组成水D.0°C时冰的密度比液态水的密度大解析：水是弱电解质，A正确；可燃冰是甲烷和水的混合物，B错误；氢氧两种元素还可以组成双氧水，C错误；0C时冰的密度小于液体水的密度，D错误。答案：A

【技巧点拨】（1）游离态和化合态是元素在自然界中的两种存在形态，以单质形式存在的称为元素的游离态，以化合物形式存在的称为元素的化合态，例如，C、N、O等元素既有游离态（金刚石、n2、o2、03等）又有化合态，而碱金属、卤素、磷、硅等元素在自然界中不存在游离态。（2）质子、中子、电子是构成原子的3种基本粒子，原子、分子、离子是组成物质的3种基本粒子。◊考点2物质的分类【基础知识梳理】1•分散系：一种或几种物质（称为分散质）分散到另一种物质（称为分散剂）中形成的混合物。分散质：被分散的物质（从物质的状态来分，可以是固体、液体、气体）分散剂：分散其他物质的物质2•分类（1）按照分散质或分散剂所处的状态（气态、液态、固态），将分散质和分散剂两两组合，形成的分散系就有九种组合方式（2）当分散剂是水或其它液体时，按分散质粒子的大小来分类，可将分散系分为:溶液、浊液、胶体分散系分散质微粒实例溶液<10-9m酒精溶液、氯化钠溶液胶体10一9〜io~7mFe（OH）3胶体、淀粉溶液、牛奶、空气等浊液>10~7m石灰乳3•胶体（1）概念：分散质微粒的直径大小在10-9〜10-7m之间的分散系。（2）胶体性质：丁达尔现象（这种现象可以用来区别胶体和溶液）【核心考点讲练】31合物（按分散盾微粒直轻大小）31合物（按分散盾微粒直轻大小）v*»［按分散刑：液溶胶、固谆胶、气濛胶胶■体）（按分散质：分子就体与粒予胶体、浊液单质《按性农人非金屠拮有气徉物质《按是否由相同分子组成）v纯净物（按是否由相同无素组成分）按性质丿（酸性氧化輯物质《按是否由相同分子组成）v纯净物（按是否由相同无素组成分）按性质丿（酸性氧化輯2性敕化物（商性氧化场》氧化物，如co》酸j按是否舍氧：含氣酸、无氣酸｛按氢离子数：一元酸、多无酸摄：按涿解性：可涯桂减、不濛性获解性：可澤性赴、不瀋,藝｛按组成：正处、酸式蚤、礙式捲真化叙按在水中或煤化狀态下能否导电：电解质与非电解质特别提醒（1）认识物质时，往往需要采用多种分类方法，上面这种分类方法称为“树状分类法”有时根据需要，还可采用“交叉分类法”对物质进行分类。如Na2CO3既可看成钠盐又可看成碳酸盐。(2)大多数非金属氧化物是酸性氧化物，只有极少数非金属氧化物不是酸性氧化物，如CO、NO是不成盐氧化物。大多数酸性氧化物是非金属氧化物，只有极少数酸性氧化物不是非金属氧化物，如Mn2O7、CrO3是金属氧化物。【典例1】判断正误，正确的划“V”，错误的划“X”(1)浓氨水中滴加FeCl饱和溶液可制得Fe(OH)胶体TOC\o"1-5"\h\z33(2014•重庆理综化学卷，T3)(X)向沸水中逐滴加入少量饱和FeCl溶液，可制得Fe(OH)胶体33(2012•山东理综，8)3)向污水中投放明矶，生成能凝聚悬浮物的胶体：Al3++3HO「J「Al(OH)(胶体)+3H+2□□口3(2011•北京理综,9C)3)沸水中滴加适量饱和FeCl3溶液，形成带电的胶体，导电能力增强(2012・重庆理综，10D)(X)“血液透析”利用了胶体的性质(2012•四川理综,603)葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体(2011・山东理综，9D)(V)依据丁达尔现象可将分散系分为溶液、胶体与浊液(2010•福建理综，C)(X)解析：浓氨水和FeCl溶液反应产生Fe(OH)沉淀，不会产生胶体，(1)错误，(2)胶体制备OO方法正确；胶体胶粒具有吸附性，(3)正确；胶体不带电，(4)不正确；胶粒不能透过半透膜，(5)正确；可根据丁达尔现象区分真溶液和胶体溶液;依据“分散质微粒大小”将分散系分为溶液、胶体与浊液，(7)不正确。【探究点拨】中学阶段，胶体的制备和性质只要掌握课本上涉及的内容，不要拓宽加深。【典例2】(2009•广东，13)警察常从案发现场的人体气味中来获取有用线索，人体气味的成分中含有以下化合物：①辛酸②壬酸③环十二醇④5,9烷酸内酯⑤十八烷⑥己醛⑦庚醛。下列说法正确的是()①、②、⑥分子中碳原子数小于10，③、④、⑤分子中碳原子数大于10①、②是无机物，③、⑤、⑦是有机物

①、②是酸性化合物，③、⑤不是酸性化合物②、③、④含氧元素，⑤、⑥、⑦不含氧元素答案AC解析A项根据简单有机物命名可作出判断；B项中①辛酸、②壬酸属于羧酸类当然也属于有机物，故B错；C项根据名称可判断正确；D项中⑥⑦属于醛类物质，含有—CHO，当然含有氧元素，故D错。【探究点拨】有机物酸性主要是-COOH,或酚羟引起的◊考点3物质的性质与变化【基础知识梳理】1.化学反应的分类（按反应物、生成物种类及数目多少分为V，化合反应分解反应置换反应化学反应按反应中有无离子参与分为按反应中有无电子转移分为按反应进行的程度和方向分为I复分解反应离子反应非离子反应氧化还原反应非氧化还原反应可逆反应不可逆反应J（按反应物、生成物种类及数目多少分为V，化合反应分解反应置换反应化学反应按反应中有无离子参与分为按反应中有无电子转移分为按反应进行的程度和方向分为I复分解反应离子反应非离子反应氧化还原反应非氧化还原反应可逆反应不可逆反应J按反应的能量变化分为吸热反应放热反应2.单质、氧化物、酸、盐和金属（碱性毫v1了酸性轲'化物化物酸和盐特别提醒物质之间是否反应，不仅与物质结构、性质有关，而且与物质所在环境有关,在研究物质性质时，要注意通性与个性之间的关系，在每条通性之外都存在个性。备考时，注意掌握化学中Na、Mg、Al、Fe、Cu、C、Si、N、S、Cl等常见元素的单质、氧化物、酸或碱、盐之间的相互关系及每一步关系中各种可能的变化方式和方法，归纳总结物质之间不能转化的情形。

【核心考点讲练】比较物理变化化学变化实质构成物质的粒子间隔发生变化，物质的组成、结构没有变体经，无新物质生成物质的组成、结构发生变化，分子中原子重新组合，有新物质生成联系化学变化中一定有物理变化，但物理变化中一定没有化学变化［特别提醒］（1）物质变化过程中的“三馏”“四色”“五解”和“十八化”'变化比较物理变化化学变化三馏蒸馏分馏干馏四色焰色反应显色反应、颜色反应、指示剂变色反应五解潮解分解、电解、水解、裂解十八化熔化、汽化、液化、酸化氢化、氧化、水化、风化、碳化、钝化、催化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、裂化、硬化（油脂）（2）核爆炸来属化学变化，属物理变化【典例1】（2014•重庆理综化学卷）下列物质的使用不涉及化学变化的是（）明矶用作净水剂B明矶用作净水剂B•液氯用作致冷剂C.氢氟酸刻蚀玻璃D.生石灰作干燥剂解析：A、明矶净水发生的反应为Al3++3H20=Al（0H）3+3H+；B、根据NH3易液化，液氨用作制冷剂，没有涉及到化学变化；C、玻璃中含有SiO2,，可以用HF（氢氟酸）来刻蚀玻，反应的化学方程式为：SiO+4HF=SiFf+2HO；D、生石灰能和水发生反应来吸收水。42答案：B【探究点拨】化学变化关键是看有没有新物质生成，掌握物质的性质是关键。【典例2】（2011.福建理综，9）下列各选项中，不能利用置换反应通过Y得到W的一组化合物是（）选项化合物、ABCDYCO2Fe2O3CHOHFeCLW2MgO23A1O^2—3125CHONa253CuCL21解析：通过Mg在CO2中燃烧可制得MgO；通过铝热反应可制得三氧化二铝；通过乙醇和钠发生置换反应可制得乙醇钠；氯化铁溶液和铜反应能生成氯化铜，但不是置换反应。答案：D

【探究点拨】抓住反应类型的特征和置换反应的条件，是解此题的关键。专题热点集训1物质的组成、结构和性质（45分钟）一、选择题（2014•海南单科化学卷）化学与日常生活密切相关，下列说法错误的是（）A、碘酒是指单质碘的乙醇溶液B、84消毒液的有效成分是NaClOC、浓硫酸可刻蚀石英制艺术品D、装饰材料释放的甲醛会造成污染（2014•福建理综化学卷）下列有关物质应用的说法正确的是（）生石灰用作食品抗氧剂B.盐类都可作调味品C.铝罐可久盛食醋D.小苏打是面包发酵粉的主要成分（2014•全国理综II化学卷）下列过程没有发生化学反应的是（）用活性炭去除冰箱中的异味用热碱水清除炊具上残留的污垢用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装（2013新课标II）在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：0IICH，O-C—冋_0IICH，O-C—冋_0ch-o-c-r2

oCH亍O-C—R3+ROH120.RRR---OHCOHCOHCCH亍0H+CH-OHCH^OH动植物油脂短链醇生物柴1由甘油下列叙述错误的是.生物柴油由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脂是高分子化合物D.“地沟油”可用于制备生物柴油（2012•山东理综）下列与化学概念有关的说法正确的是化合反应均为氧化还原反应金属氧化物均为碱性氧化物催化剂能改变可逆反应达到平衡的时间石油是混合物，其分馏产品汽油为纯净物（2012山东理综）下列与含氯化合物有关的说法正确的是HC10是弱酸，所以NaClO是弱电解质向沸水中逐滴加入少量饱和FeCl3溶液，可制得Fe（OH）3胶体HCl溶液和NaCl溶液均通过离子导电，所以HCl和N；Cl均是离子化合物电解NaCl溶液得到22.4LH2（标准状况），理论上需要转移NA个电子（NA阿伏伽德罗常数）（2012重庆理综）下列叙述正确的是盐酸中滴加氨水至中性，溶液中溶质为氯化铵稀醋酸加水稀释，醋酸电力程度增大，溶液的pH减小饱和石灰水中加入少量CaO，恢复至室温后溶液的pH值不变沸水中滴加适量饱和FeCl3溶液，形成带电的胶体，导电能力增强（2008•广东）某合作学习小组讨论辨析以下说法：①粗盐和酸雨都是混合物；②沼气和水煤气都是可再生能源；③冰和干冰既是纯净物又是化合物；④不锈钢和目前流通的硬币都是合金；⑤盐酸和食醋既是化合物又是酸；⑥纯碱和熟石灰都是碱；⑦豆浆和雾都是胶体。上述说法正确的是（）A.①②③④B.①②⑤⑥C.③⑤⑥⑦D.①③④⑦（2014•江苏）下列各组物质中,不满足组内任意两种物质在一定条件下均能发生反应的是物质'1'乙AA1HClNaOH、丄qiixo；,{:SiO2NuOHHPso2Ca(OJI)2NaHCO3（2009•广东）磷钨酸HPWO等杂多酸可代替浓硫酸用于乙酸乙酯的制备。下列说法不TOC\o"1-5"\h\z1240正确的是（）HPWO在该酯化反应中起催化作用31240杂多酸盐NaHPWO与NaPWO都是强电解质2124031240HPWO、KHPWO与NaPWO含有相同的原子团312402124031240硅钨酸HSiWO也是一种杂多酸，其中W的化合价为+841240（2012•山东理综）下列与化学概念有关的说法正确的是（）化合反应均为氧化还原反应金属氧化物均为碱性氧化物催化剂能改变可逆反应达到平衡的时间石油是混合物，其分馏产品汽油为纯净物（2011•上海）甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3——>HO—理一SO3Na,反应产物俗称“吊白块”关于“吊白块”的叙述正确的是（）A.易溶于水，可用于食品加工B•易溶于水，工业上用作防腐剂难溶于水，不能用于食品加工难溶于水，可以用作防腐剂

(2012•天津理综)根据下列物质的化学性质，判断其应用错误的是酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒CaO能与SO2反应，可作工业废气的脱硫剂明矶水解时产生具有吸附性的胶体粒子，可作漂白剂镧镍合金能大量吸收H2形成金属氢化物，可作储氢材料(2009•江苏)下列所列各组物质中，物质之间通过一步反应就能实现如图所示转化的是()------物.质选项abc转化关系AAlAlCloAl(OH)oBHNONONO2/\CSiSiO2HSiO23b<DCH===CH22CHCHOH32CHCHO3二、非选择题丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种最常用的方法.如图是在实验室中进行氢氧化铁胶体丁达尔效应实验的示意图，该图中有一处明显错误是，原因是(试从分散系的分类进行讨论说明).欲在树林中观察到丁达尔效应，你认为一天中最有可能观察到该现象的时间是理由是去树林观察丁达尔效应有诸多不便，聪明的你想出了许多在家里看到丁达尔效应的方法,其中最简单、最环保的方法是：某化学兴趣小组欲研究HSO、KCl、NaSO、NaCO、NaCl、NaOH的性质，对于如何研242323究，他们设计了两种研究方案：方案I:将它们按照酸、碱、盐分类，然后分别溶于水得到溶液，进行实验；方案II:将它们按照钠盐、钾盐和其他化合物分类，然后分别溶于水得到溶液，进行实验.(3分)根据方案I进行分类时，某同学认为NaSO、NaCO溶液都显碱性，于是将NaSO、232323Na2CO3与NaOH都划分为碱类，是否合理？在方案I中，某同学发现盐类物质中的KCl、NaCl两种物质，它们在与其他物质混合时现象相同，无法区分，你能设计一种简单的方法区分这两种物质吗?在方案II中，三种钠盐用其他物质中的可加以区分，有关反应的化学方程式分别为：（4）该兴趣小组中的一位同学认为，还可以根据是否含有钠元素将上述六种物质分为Na2SO3、NaCO、NaCl、NaOH和HSO、KCl两类.在用HSO鉴别四种含钠元素的物质时，NaSO和23242423Na2CO3很容易得到了区分,但鉴别NaCl和NaOH时却陷入了困境,你能帮忙解决这一难题吗？专题热点集训1物质的组成、性质和分类参考答案与解析CA、碘酒是单质碘溶于酒精形成的分散系（溶液），A正确；B、“84消毒液”是由氯气和NaOH反应后得到的消毒剂，主要成分为NaCl和NaClO,其中具有漂白性的原因是NaClO与酸反应生成具有漂白性的HC1O，所以有效成分为NaClO,B正确；C、浓硫酸不与玻璃的成分二氧化硅发生反应，而二氧化硅与氢氟酸反应:SiO+4HF—SiFf+2HO,所以工艺师用氢TOC\o"1-5"\h\z242氟酸刻蚀石英制作艺术品，C错误；D、甲醛为常用的合成粘合剂的材料，且甲醛有毒，则某些装饰材料挥发出甲醛和苯等有毒物质会对空气造成污染，D正确。D生石灰用于做干燥剂，不能用作食品抗氧化剂，A错误；氯化钠可以用于调味品，B错误；铝与食醋反应，C错误；小苏打是面包发酵剂的主要成分之一，D正确。AA、活性炭去除冰箱中的异味是利用活性炭的物理吸附作用，没有发生化学变化，A正确；B、污垢的主要成分是油脂，该过程利用了油脂在碱性条件下（热碱溶液）能发生彻底的水解反应，发生了化学变化，B错误；C、水果在成熟的过程中，会释放一种称为乙烯的物质,乙烯具有还原性，能够被酸性高锰酸钾溶液氧化，发生了氧化反应，属于化学变化，C错误；D、铁粉可吸收氧气，防止食品被氧化，属于化学变化，D错误。TOC\o"1-5"\h\zC动植物油脂属于酯类，不属高分子化合物C有单质参加的化合反应为氧化还原反应，否则不一定为氧化还原反应，如CaO+H2O===Ca(OH)2等；大多数金属氧化物为碱性氧化物，但也有的是酸性氧化物，如Mn207等，也有的是两性氧化物，如Al2O3等；催化剂能改变可逆反应的速率，故可改变其达到平衡的时间；石油是混合物，其分馏产品汽油仍为混合物。BNaClO属于盐类，属于强电解质，A项错误；向沸水中滴加饱和的FeCl3制备Fe(OH)3的胶体，B项正确；HCl在水的作用下，电离出自由移动的离子，但是不属于离子化合物体，而属于共价化合物，C项错误；根据电解NaCl溶液2NaCl+2H2O燮%NaOH+H2f+Cl?f,阴极得到氢气22.4L，则转移2N个电子，D项错误。AC解析：A项，若盐酸与氨水恰好完全反应氯化铵，溶液显酸性，故盐酸中滴加氨水至中性时，氨水过量，溶液中的溶质为氯化铵和氨水，错；B项，加水稀释醋酸，促进醋酸的电离，但是由于溶液体积增大，c(H+)减小，pH增大，错；C项，饱和石灰水中加入CaO后，溶液仍饱和，故pH不变，正确；D项，胶体不带电，错。D①正确；②沼气属于可再生资源，水煤气由炽热的煤同水蒸气反应制得，而煤为不可再生资源，所以水煤气也为不可再生资源，故错误；③冰为固态水，干冰为固态co2,均既是纯净物又是化合物，正确；④正确；⑤盐酸和食醋为混合物，不是化合物，错误:⑥纯碱为Na2CO3，是盐，错误；⑦豆浆和雾均属于胶体，正确。综上所述，选DoTOC\o"1-5"\h\zBAl与HCl生成AlCl和H、Al与NaOH溶液生成NaAlO和H、HCl与NaOH生成NaCl和HO,32222A项正确；NH与O生成NO(或N)和HO、NH与HNO生成NHNO、O与HNO不反应，B项3222334323错误；SiO与NaOH生成NaSiO和HO、NaOH与HF生成NaF和HO、HF与SiO生成SiF气2232224体和HO，C项正确；SO与Ca(OH)生成CaSO和HO(或Ca(HSO))、Ca(OH)与NaHCO生222323223成CaCO与NaOH(或NaCO)和HO、SO与NaHCO生成NaHSO、CO和HO，D项正确。323223322CD在乙酸乙酯的制备中，浓HSO起催化作用，结合题意A正确；钠盐都属强电解质，B24正确；依据化合价代数和为零可知HSiWO中W化合价为+6,D错误。1240C有单质参加的化合反应为氧化还原反应，否则不一定为氧化还原反应，如CaO+H2O===Ca(OH)2等；大多数金属氧化物为碱性氧化物，但也有的是酸性氧化物，如Mn2O7等，也有的是两性氧化物，如Al2O3等；催化剂能改变可逆反应的速率，故可改变其达到平衡的时间；石油是混合物，其分馏产品汽油仍为混合物。B因为“吊白块”分子结构中含一OH和一SO3Na两个亲水基团，所