生态庄园项目可行性研究报告

生态庄园经济开发工程的可行性研究报告投资单位：联系人：联系：合作单位：联系人：联系：2005年4月第一章工程提出的背景1-1、生态环境的开展趋势：良好的生态环境是实施可持续开展战略的根底，生态环境保护关系到经济社会的可持续开展，关系到国家的生态平安、民族兴衰存亡和子孙后代福祉，关系到广阔人民群众的根本利益。随着生态保护立法工作的不断加强，全国生态示范区、生态省〔市、县〕创立工作的进一步展开，农村生态环境开发工作的全面深入，自然保护区管理和建设工作和生物物种资源保护工作水平的攀升，2004年我国生态环境保护工作已经进入了一个新的开展阶段，并在各级政府的思想上、意识上取得了高度统一的认识。

2004年，在全国31个省、直辖市、自治区的共同努力下，根本完成了全国生态功能区域的划分，为指导自然资源的开发和产业结构的合理布局，进一步推动经济社会与环境协调的健康开展，以及制订重大经济技术政策、社会经济开展规划、环境保护和生态建设规划提供了重要依据。党的十六大把增强可持续开展能力、改善生态环境作为全面建设小康社会的4项重要目标之一。同时强调要求各级政府部门，要坚持可持续开展能力不断增强，生态环境得到改善，资源利用效率显著提高，促进人与自然的和谐，推动整个社会走上生产开展、生活富裕、生态良好的文明开展道路。在党和国家的正确指导和要求下，青岛市政府近几年，正在大力开展特色农业、都市农业、观光农业和创汇农业，加快农业经济结构调整，促使农村经济持续、快速、健康开展。围绕开展特色农业，青岛市政府要求在全市范围内，大力开展畜牧、水产、蔬菜、果品、花卉五大产业，其中畜牧业以市场为导向，走公司加农场〔生态庄园经济〕的开展模式，2002年畜牧总产值占农业的比重已到达30％。在渔业结构调整中，青岛市实施工厂化养殖、滩涂贝类综合生态养殖、虾池综合利用等先进技术，突出开展淡水养殖和深海养殖，提高了渔业生产的综合效益。2002年渔业总产值已达141亿元，占农业比重的33％。

到2004年青岛市的农业开展出现了新的格局：

1-1-1、创汇农业再攀新高。近几年，青岛市各级政府抓住开放改革不放松，以经济国际化带动产业结构调整和升级。一方面，注重向农业和农产品加工方面倾斜，通过抓大靠大、优势互补等措施，使农业利用外资的规模和质量有了新的提高。全市2002年农业实际利用外资9500万美元，增长了30.8％。另一方面，积极培育壮大出口骨干企业，实施农产品结构、市场、产品多元化战略，不断提高了农业经济的国际竞争力。2002年，青岛市农副产品出口额达13.1亿美元，增长了11.2％，占全省的32％。

1-1-2、观光农业前景看好。立足青岛旅游资源的优势，先后建起了崂山生态农业一日游、北宅樱桃会、平度大泽山葡萄节等一批“乡〞味十足的旅游景点。同时，围绕节假日、双休日的城市消费群体，各市区相继建成了一批现代农业观光园，如胶州李哥庄农业科技园、青岛王台农业精品园、即墨丰城现代农业观光园等，搭建了新的旅游平台，架起城乡联系交流的桥梁。

1-1-3、都市农业初显端倪，构架起新的农业开展空间和亮点。根据城市生活消费需要，花卉、盆景、根雕等城市新型农业经济迅速崛起，使全市苗木花卉种植面积达9.98万亩；集中开展无公害绿色食品生产，形成了生猪、蔬菜等菜篮子基地17个；以建设绿色奥运、生态城市为总抓手，大力开展森林城市、沿海防护林、通道绿化等林业生产，现已建成林地面积370万亩，森林覆盖率青岛市政府为快速改善不良的环境状态，变被动为主动，正在大力推广农业生态养殖、种植工程的开展，同时不断扩大产品的销路。近几年，在青岛市各级政府的共同努力下，通过开展农业生态养殖、种植工程，既改变了青岛的环境生态状况，又增加了当地农民的经济收入，并形成为了一个新的农业经济增长点，获得了双赢的效果。1-2、农业经济持续开展的根底——产业链：农业的产业链开展是保证农业经济可持续开展的重要根底。例如：沙子只是一种非常初级的建筑材料，但人们注入了资金和技术，就可以从中提取了硅，并研制出计算机芯片，开展了因特网，这就是一种链式开展。由此可见，链式开展的前景是无比广阔的，今后农业经济持续开展的重要根底在于产业链的开展。原始开展模式的农业是个弱质产业。旱了不行，涝了不行，虫灾病灾也不行，这是自然风险；好不容易遇上个好年景，却不一定能赶上好行情，这是市场风险。自然风险很难防止，而市场风险，各种产品都是不可防止的，但农产品风险尤其大，因为它的需求比较稳定。比方，小麦1块钱1斤，某人只能吃两个馒头，等降到5毛钱1斤时，也不会撑破肚皮去吃三个，用经济学的术语来说，这就叫做需求弹性小。粮食的需求弹性是很小的，一旦供给增加，需求保持相对稳定，价格自然会下跌不止。可一旦延长了农业产品的产业链，情况就大不一样了。比方，用粮食做饲料〔原料〕，用饲料养螃蟹〔酿酒〕，需求弹性就大多了。螃蟹丰产，市场价格同样会下跌，可螃蟹的市场价格一跌就会刺激市场需求，反过来又会稳定住螃蟹的市场价格。通过这种市场的自然调节〔市场经济的开展规律〕来稳定市场，市场风险无疑会小一些。社会越开展，人均粮食消费量越大，但直接消费的粮食就会减少。20世纪60年代，守着一碗青菜汤，有人可能要吃下三碗白米饭。现在生活水平提高了，平常的日子，餐桌上都有蛋有肉，快乐了再喝上两瓶啤酒，米饭吃的就少多了。但是，肉、蛋、啤酒都得用粮食去转化，而且得用更多的粮食去转化。所以，农产品的产业链条必须向这个方向延伸，否那么，就越来越没有市场。所以，农业经济的可持续开展必须要形成产业链，否那么就难以克服农业经济的“弱质〞现象。农业其实就像个“金娃娃〞，只要经营得当，从头到脚都有钱赚。但是，目前不少农民朋友抱怨：农产品不值钱了，搞农业不行了。找找原因，其实根源都在他们自己身上，不少农民还沿袭着忙“二〞歇“十〞的生产方式，每年花两个月在粮食耕作上，其余十个月就在家里闲呆着，收成好坏全看天，这样显然是不行的。只有将粮食产品用于养殖业，搞好农副产品的加工增值，走产品链的开展道路，才是农业经济持续开展的根本出路。1-3、生态养殖的产业链：生态养殖是保证农业经济持续开展的重要产业链〔又叫人工生物链〕之一。生态养殖从结构上看可分为初级、中级、高级三种类型，在生产实践中具体应用是干变万化的，没有固定的模式。人工生态养殖是运用现代生物工程技术，加强了自然生物链中最薄弱的环节——活体饵料生产。以及生产过程中应用微生物发酵处理，实现活体饵料低本钱产业化生产，使饵料能按方案生产供给。人工生态养殖突破了自然力的约束，可以上规模，生产出符合绿色食品要求的肉、蛋、奶及水产品，满足大量的人类的需要。人工生态养殖用模拟和优于生态的方法，创造了比自然生态更优越的生态环境条件，从而使人工生态养殖动物比在自然生态养殖中产量更高，质量更好。具体来说，人工生态养殖有五大产业优势。1-3-1、能生产出无公害的绿色食品：目前，许多养殖户为了降低养殖本钱，一般都采用人工合成生长激素来喂养经济动物，虽然到达了动物长得快、本钱降低的目的，但所养殖出来的经济动物品质却大幅度地降低，肉质疏松、粗糙、缺乏原有的甜香味。特别是这种靠人工合成激素养殖出来的经济动物人类吃了后会残留在人体里，对人类的身体健康造成极大的危害。人工开展生产天然活体动物蛋白饲料如蝇蛆和蚯蚓等是切实可行的。众所周知，蝇蛆和蚯蚓等体内含有极高的蛋白质，还含有极为丰富的动物所需要的各种天然的氨基酸和生长激素。而采用生态技术生产的动物食品是真正的绿色食品，前景将非常广阔。1-3-2、养殖原料来源丰富：每家每户人、畜、禽的粪便和一些有机垃圾就是最好最廉价的原料。通过生态养殖，可以不断地循环利用这些原料，整个过程无废物生产。1-3-3、能生产出大量供各类养殖利用的优质的活体蛋白：养殖动物离不开像鱼粉、肉粉等动物类饲料，鱼粉、肉粉等不但富含蛋白质，而且有必不可缺少的天然生长激素和各种氨基酸及微量元素，可使动物生长的快，肉质也好，但鱼粉、肉粉价格较高，导致养殖本钱增加。蝇蛆和蚯蚓是廉价的动物蛋白饲料，猪、鸡、鸭、牛、马等的粪便就能生产出大量的蝇蛆和蚯蚓出来。如果用蝇蛆和蚯蚓代替鱼粉、肉粉会产生更好的经济效果。1-3-4、降低养殖本钱。采用人工生态养殖，用农家粪肥、秸秆、生活有机垃圾等培育蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等，以极为低廉的生产原料生产出营养价值极高的动物蛋白活体饵料，代替原来复合饲料中的鱼粉、骨肉粉，可使养殖饲料本钱降低1/3-3/4。例一，上海宝山区养鸡场用10％的蝇蛆和10％的鱼粉，分别添喂两组蛋鸡，根底日粮相同，所喂的蝇蛆是用鸡粪诱蝇产卵，自然孵化的，捞取鲜蛆后经清水漂洗，倒入蛋鸡食槽内，每天分两次投喂，活饵鲜伺。试验结果，试验组的蛋鸡产生率比对照组〔添喂鱼粉组〕提高20.3％，饲料报酬上升15．8％，饲料本钱下降31.2％，平均蛋销售收入增加45．4％。例二，湖南省阳市洞庭牛蛙养殖场，利用猪粪、鸡粪作为“集卵信息物〞，引诱家蝇来产卵、生蛆，大局部用来喂蛙，结果比原来采用于鱼饲喂牛蛙节省开支87％其次，提高动物产品的产量与质量，能生产出绿色食品。例三，广西柳州雒容农场对20头断奶仔猪，作喂蝇蛆增重试验，在同样日粮条件下，试验组10头，试验前12天每天喂蝇蛆干品20克，后18天每天喂量加至25克，一个月后，试验组每头增重7．5千克，对照组每头增重4．7千克，试验组比对照组每头提高2．5千克，增重提高53．19％。例四，江苏省海安县饮料公司试验说明：每头猪日粮，添加鲜蚯蚓50-200克后，生猪日增重提高30％，提早1-1.5个月出栏，肉质提高1-2级。鸡、鸭日粮添加鲜蚯蚓20-50克后，雏鸡成活率提高5％-20％，肉鸡提早7-10天出栏；肉鸭日增重提高27.2％。例五，江苏省海安县胡集乡射河村在聚合草地养殖蚯蚓，每667m2年产蚯蚓812千克，聚合草7020千克，养殖户在混合料中添加少量蚯蚓粉，生猪以上介绍都是单一人工生物链的效果。实际动物活体饵料中，黄粉虫、蚂蚁、蝗虫、水蚯蚓等，都具行较高的营养价值和滋补作用；采用复合人工生物链来代替单人工生物链，发挥动物营养优势互补作用，饲养效果会更显著。以我国南方省区正在兴起的果园生态养鸡为例：将工厂化笼养鸡改为果园收养，人工育虫和自产杂粮代替了大局部配合饲料，养鸡本钱下降2/3、饲养的肉鸡和土鸡肉质一样，上市售价由原来每千克6元提高到14元以上。1-3-5、消除人畜粪尿恶臭，净化养殖环境，改善农村卫生条件。EM微生态制剂是一种新型活菌制剂，是光合菌、乳酸菌，酵母菌、放线菌、醋酸杆菌5科10属共80多种好氧的和厌氧的微生物组合，形成了复杂而稳定微生态系统一其中光合菌能分解粪臭素，抑制氨气排放；放线菌能阻断粪臭素的生成。每吨垃圾参加10千克EM，加水100-150千克，在垃圾中喷洒均匀，第二天就根本上闻不到垃圾发酵的恶臭味。EM技术的广泛应用，利用废物、化害为利，推动环保产业的开展，1-4、生态养殖的开展所趋：由于人类频繁活动，造成环境污染、恶化，改变了某些生物链的生态结构，使得一些供给人类食用的生物改变了味道和营养价值。如施化肥种出的蔬菜缺少鲜味，用配合饲料喂养出的鸡肉质不鲜美。为此，科学家提出开展生态农业，用人工生物链理论来指导种植业和养殖业。就养殖业来说，在生物链中最薄弱、最重要的环节就是饲料生产。现代养殖业用配合饲料取代了活体饵料和杂粮及农副产品，用单一生物链取代了复合生物链。这种人为的改变，虽然适应了畜牧产业化大生产需要，却偏离了生态养殖要求，使生产本钱偏高，产品品质下降，在这一背景下，开展绿色食品、推行生态养殖势在必行。今年两会最引人关注的话题就是食品平安，国家总理在一份报告中也讲到我国要大力开展生态农业，走可持续开展之路，提倡生产绿色无公害食品。但是，我国养殖业中普遍存在加大滥用人工合成生长激素和抗生素的严重现象，人工生长激素和抗生素进入动物体内，就会对我们人类健康产生极大的危害。有报道说，在北京和上海等一些大城市的市场规定，凡使用人工合成生长激素和抗生素生产的动物食品禁止进入市场。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对平安卫生的关注，因为食品平安关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品平安问题遭遇到了从未有过的挑战。南京“冠生园〞事件让人对月饼望而生畏；三亚的“毒咸鱼〞使人谈“咸鱼〞色变；广东的“瘦肉精〞猪肉中毒事件，老百姓再一次望“肉〞却步……。江苏省农科院遗传所副研究员余建明，他无不担忧地说，这对人体产生的危害是长期和不易觉察的。一只鸭子要饲养半年才能上市，可现在的一些养殖户在饲料中加催长素，使之40天即上市了。现在的居民普遍反响，甲鱼没味道，鳝鱼不好吃，这只是外表现象。如果经常食用以避孕药、催长素养殖的黄鳝、甲鱼等，残留在动物体内的激素和抗生素就会在人体内积聚，短期造成明显的抗药性，长期可能对身体产生不良的影响。生态养殖应遵循模拟生态、优质生态的原那么，加强人工生物链这一薄弱环节。具体做法是研究生物链上的生物群落，挑选出易于生产的品种，强化培育，形成新的产业链，使饲养的动物获得比自然界更优越的环境，更加充足的饵料，从而降低饲养本钱并获得优质产品。人工生态养殖模式的设计，具体来讲就是人丁生物链活体饵料养殖设计—它包含优化生态环境条件和饵料品种选择培育两个方面的内容。1-5、目前胶南局部区域的现状：最近，在胶南齐长城脚下进行考察，发现周边地区在环境生态养殖、种植方面的开发力度较弱，缺乏统一的规划及工程开发的技术和管理，严重制约了当地生态环境的改善和经济的开展。目前，荒山的承包者大都是周边区域的农民，工程开发的经济能力有限，信息来源相比照较窄，投资比例失调，缺乏政府的正确指导和引导。目前，大局部荒山承包人仍然在以长线种植工程进行荒山开发，依靠传统的种植树木方式在循序渐进的绿化和开发荒山，虽然每户承包人都投入了10万元以上的开发资金，但是经济效益非常缓慢，大都需要5-7年后才可能获得经济效益，主要原因是缺乏政府的正确引导和专家的技术指导。目前，当地农民开发荒山的工程有：松树、美国106、107速生杨树、果树等，一般都需要在5-7年以后才可能成才获得理论上的经济效益，而且效益不明显，且具有很大的分风险。在这5-7年期间投资人需要承当天灾人祸的风险和市场风险。因为，全国速生杨的大面积人工种植只是近几年的事情，目前的市场价格已由过去的几百元一个立方，上涨到1000元以上1个立方。几年后，这些速生杨将陆续进入成材期，随着速生杨成材大批量的进入市场，市场价格是否能够稳定在种植时的价格，是很难确定的因素。这些长线种植工程比较适合于具有大资金铺垫的公司开展，而不适合于一家一户的小农经济开展。在这种情况下，既阻碍了荒山环境生态改变的速度，同时也使荒山承包人年复一年的经济投入〔没有经济回收〕而陷入生活相对贫困的边缘。如果，这种状况长期开展下去，在没有经济补充来源的情况下，必将走进一种恶性循环的状态。目前，这些地区急需要能够在最短时间内获得较好经济效益的养殖、种植工程作为经济补充来源，通过农业环境生态系统工程的合理规划和引导，把经济效益见效快的短期工程和经济效益见效慢的中、长期工程合理搭配，通过短期工程的快速经济收入来保证长期工程的常年优势开展，逐渐走向一种良性循环的模式，促进当地经济的快速开展。目前，胶南地区具有这种荒山野岭、池塘、荒地上万亩，农村的剩余劳动力上万人，如果选择一些短期种植和养殖经济工程进行开发，不但可以美化、绿化这些荒山野岭，使当地获得较好的经济收入，同时也可以解决农村剩余劳动力的衣、食、住、行问题，并可以起到有效稳定当地社会治安的作用。在生态养殖、种植工程的开展方面，胶州地区相对开展得较快，2004年胶州政府通过招商引资等形势，几万亩荒山一抢而光，仅荒山承包种树一项就引入1000万元以上的投资近10家。第二章开展农业经济的可行性2-1、农业经济的开展前景：农庄经济是近几年农业环境生态开发，且经济效益比较高的系统开发工程之一。目前，全国有许多生态庄园都是从几千元起家，历经了10多年的风雨磨练和经验积累，从单一的养鸡养鸭开展到多品种的养殖、种植及深加工企业，又从种植、养殖、加工开展到餐饮、观光、休闲旅游为一体的现代生态休闲农庄，并获得了非常好的经济效益。这些农庄经济工程的成功开展，代表着我国农业企业的快速成长和农业领域的广阔市场。现在，农庄经济工程的开发已经积累了许多成熟的技术、先进的经营模式和现代化的管理水平，中央电视台二套?金土地?、七套?致富经?、?科技苑?、?每日农经?及新华社、人民日报、商界等权威媒体都曾做过屡次报道。

农庄经济的成功得益于他们的独到眼光——瞄准“生态农业〞、“生态休闲旅游业〞这二座“金矿〞，它是目前高效、快速又能持久、稳定开展，且利国利民的黄金产业。特别是许多注重品牌建设的农庄经济工程，在中国大地上已经产生了巨大的影响力和经济价值，为其他农庄经济的开展提供了珍贵经验，必将为中国农业经济的可持续开展创造更多的财富！

随着经济和生活水平的提高，人们的生活已从温饱型转向了休闲、娱乐、享受型。每逢黄金周，各地景点、酒店、飞机、汽车爆满，双休日数以百万计的人流离开喧嚣的城市，涌向农村、走向郊野，回归自然，去享受和拥抱大自然给与人们的恩赐。如今“吃农家饭、住农家屋、看农家景、干农家活〞已成为势不可挡的潮流，也乐坏和忙坏了那些乡村的“农家乐〞主，他们尽管条件简陋，但仍然整天车水马龙、食客如流，个个赚得盆满钵满、喜笑颜开。目前，青岛各地、市还没有一家具有一定规模的特色生态庄园。因此，投资生态庄园已成为低投资、高回报的行业。而且国家对农业经济开展给予的优惠政策，如减免税收、无偿拨款、贴息贷款，以及在水、电、土地等诸多方面的支持，这是其它行业所无法享受的。因此，办生态休闲农庄更易成功，前景更加广阔！

据央视和?福布斯全球杂志?调查：农业已成为利润最高的行业，也是盛产巨头的行业：新希望、伊利、华农、双汇、汇源、鲁花等一批中国企业的“老大〞都是出自于农业工程的开展。目前，全国有近6万家年收入500万元以上的农业企业正在快速成长。农业还是一个创造奇迹和神话的行业：刘氏兄弟1万元起家，开展为今天资产百亿美元的中国首富；许多农庄经济工程也是从仅有的数千元起家，开展为资产千万元的大型农庄经济企业的，年经济增长达1000%以上。无数事实证明，财富就在我们的身边，就在希望的田野上！

2-2、行业优势分析：1、投资灵活、成功率高：农庄经济的起步开展根据自身的经济能力和实际条件，投资规模可从几万元到几千万元，都可以实现滚动开展，逐步建成规模化的大型生态庄园，还可开展成为一个成功的知名品牌企业，实现产业扩张。2、开展快，已形成规模效应。如果，条件成熟可利用自身的品牌、技术、管理、市场、生产、加工、信息等多方面的优势，采取联锁加盟方式扩大企业的开展。市周边区域的养殖、种植专业户通过加盟方式直接获得全套的经营管理知识与技能。包括：场址选择、种养技术、低本钱生态经营模式、运营管理、高层次的市场营销筹划、产品销售渠道和方式等。

3、低风险、高回报：农庄经济由于运用生态模式经营，通过种植、养殖、加工、生产、供给、销售自我实现一条龙体系，生产本钱低，尤其适合于当今外贸型企业的开展〔青岛是国内重要的外贸口岸〕。通过加盟方式进行开展，周边区域的专业养殖、种植专业户和企业，可以在最短的时间内使企业实现规模化效应。加盟业户一般最快可在4-5个月即可产生较好的效益，其效益可达其它行业工程的几倍，而投资仅是其它行业的几分之一。

4、市场空间大、竞争少、易成功：民以食为天，以玩为乐。我国有13亿人口，随着经济的开展，回归自然、返朴归真已成潮流，而开展农庄工程可为人们提供乡野式的吃、喝、玩、乐效劳，不但环境优美，价格低廉，而且吃的都是无污染的绿色食品和滋补的山珍野味，具有巨大的客源和利润空间。目前，在一些城市周边开的“农家乐〞、“土菜馆〞，每天都是生意火爆，效益极好。

5、品种多、有特色：农庄经济工程无论是：种植、养殖、加工、餐饮、休闲等，样样都具有特色，在这里环境自然，空气清新，具有在喧嚣的城市中享受不到的快乐，对高节奏生活的人们充满了诱惑，能满足我国各阶层消费者的市场需求和强劲的购置力，能为投资者创造巨大经济利益。6、为现有众多种养业户提高效益：目前，许多种植、养殖企业都存在工程单一老化、本钱增加、效益下滑、市场反响迟钝和技术低下、管理混乱、各自为战等诸多问题。如果，能够通过加盟方式，这些老化的种植、养殖业户就可以获得：先进的技术、低廉的本钱、独特的管理、信息灵通、品牌统一、效劳统一的优势，明显降低业户的投资和经营风险，解决产销矛盾的后顾之忧，提高获利能力，在短期内实现可观的经济效益。通过连锁加盟为众多的种植、养殖、加工业户提供可靠的后援支持，使企业自身在最短的时间内得到快速开展。2-3、经营开展思路：1、农庄经济的开展思路：建设以种植、养殖、加工、餐饮、休闲旅游相结合，形成观光农业、绿色餐饮为特色的现代生态庄园生物链经济模式。2、通过生物链经济模式使生态庄园内部资源充分循环利用，形成低投入、低风险、高产出、高收入生态环保的可持续开展之路。温家宝总理曾指示：21世纪是实现我国农业现代化的关键历史阶段，现代化的农业应该是高效的生态农业，生态农业是农业开展的必然选择！要把生态农业建设与农业产业结构调整结合起来，与改善生产条件和生态环境结合起来，与开展无公害农业结合起来，把我国生态农业建设提高到一个新水平。开展思路之一：财富，这是任何时代、任何人都非常关注的热门话题。有人说财富靠机遇，也有人说靠资金，也有人说靠经验，但大凡成功人士都认为是靠眼光和思路。中国改革开放二十年来，经过屡次贫富大切换，出现了很多风云人物，但一般都是各领风骚三五年，其中失败的原因很多，但最根本的原因就是没有超前的观念和意识，改革开放的二十年也是观念和意识革命的二十年。英雄不问出处，历史永远奖励先行者，我们正处于一个伟大的变革时代，时时都充满商机，就看我们如何把握。农业生态庄园工程正是瞄准和迎合了当今社会的整个潮流和开展大趋势，这将成为盛产新型富翁的摇篮。开展思路之二：全国生态庄园建设的成功思路可归纳为2个字——快和敢：“快〞——即思想解放比别人快半步，比别人更快接受新品种、新技术、新思路，许多生态庄园养山鸡比别人早，搞生态种植、养殖比别人早，搞国内最前沿的生态休闲农庄比别人早，钱当然是越赚越多；“敢〞——纵观20年，第一批承包的人富了，第一批干个体的人富了，第一批办企业的人富了，第一批引进种植、养殖新产品，运用新科技的人富了，今后，一批敢于领先开发休闲、旅游、观光生态农庄的有志者，必将成为新型的百万、千万、亿万富翁！开展思路之三：创业也要讲政治、明大势。现代农业已成为国家和各级政府最为关注行业，给予和享受了任何行业都没有的优惠政策，并大力鼓励、扶持投资者开展生态农业。如：减免税收、财政拨款、贴息贷款、无偿或低价使用农业用地、政府协助宣传、推广产品，甚至市长带头推销农副产品等等，这是其它任何行业可望不可及的。今年中央农村工作会议又把解决“三农〞问题作为首要问题，各省市还有大量的资金配套及众多的优惠政策。在这的大好形势下，投资农业经济成功的指数将会越来越大，创业更加轻松。开展思路之四：为什么有的人富不起来？穷就穷在思路，穷在观念。穷人和富人的差异就在于思路、观念、意识的不一致。穷力之所以穷，是信息来源少，不相信科学，思想保守，不愿学习新的东西，小农意识强，没有开拓精神，经营能力差……，许多成功的农业生态庄园经营者，对市场变化反映敏锐，注重从观念和思路上超前和创新，才能在品种、技术、思路、管理等方面的创新、时时刻刻超越自己，以创新来推动企业的稳步开展。2-4、国家政策的支持：随着野生动物人工饲养繁殖的数量增多，为保持其整个行业的可持续性开展，国家林业局最近出台了?关于促进野生动植物可持续开展的指导意见?，指出国家将大力支持梅花鹿、狍子等可商业性经营利用的54种野生动物，并为其进入市场提供相应的保障措施。也就是说，这些经过人工繁殖驯养的野生动物，在卫生部门鉴定许可后就可上市民餐桌，转化为合法经营。这种政策的放宽，给以养殖珍禽异兽为主的生态庄园又提供了一个经济开展的巨大空间，为产品的销售拓宽了渠道，并具有垄断经营的市场优势。

“文件规定区分了野生和人工驯养是个进步。〞上海市野生动物保护处的负责人表示，长期以来，在野生动植物保护管理工作中，对野外的、驯养繁殖的没有进行分类和予以指导，并没有加以区别采取不同的管理措施。而在最新公布的?指导意见?中，明确提出了对不同来源、不同性质的野生动植物及其产品，研究制定了分类指导管理措施，建立了有效的市场准入机制，为合法进入市场的野生动植物及产品提供了宽松、便捷的条件。

?指导意见?也强调，在大力推行野生动植物经营的同时，需要利用管理专用标识进行市场管理，对公布的野生动植物重点产品，通过统一标识管理措施予以市场准入。对列入商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的54种陆生野生动物及其产品，将分期分批纳入标识管理范围。

不过，据野生动物保护站的有关人士介绍，蛇、青蛙、蟾蜍并不在“商业性经营利用驯养养殖技术成熟的陆生野生动物名单〞中。这三种动物被列入?国家三有〔有益、有经济价值、有科研价值〕物种名录?中，不允许捕食。中国人向来吃食繁杂，在相当一些国人眼中，野生动物“吃补〞的观念根深蒂固，对许多中国人来讲吃野生动物是一种挡不住的诱惑，这当中固然有野味的“香津养人〞和“营养滋润〞有关。

国家林业局相关人士介绍说，确定这54种可作商业用途的野生动物，主要是出于对自然动物资源保护的目的，因为这些个动物人工养殖技术已经很成熟了，只要符合申请手续，经营这些繁殖驯养的野生动物还是合法的。不过林业部门只是给经营这些野生动物提供一个市场准入前提，经营者要真正获得许可，还需要通过卫生部门的检验和评估。作为生态庄园，以养殖野生动物为主要产业，在获得合法经营许可证方面将有着得天独厚的优势，在野味餐饮行业将有很大的利润空间，而且完全符合国家的政策。结论，生态庄园工程完全符合国家的产业结构调整政策，是今后国内经济开展的一个朝阳产业，具有重大的社会效益和经济效益，属于国家、企业、个人三方同时受益的产业之一，是各级政府重点扶持和推广的工程之一。从整个产业开展分析，生态农庄工程具有非常广阔的开展前景，不存在任何政策和产业开展风险，是完全可行的。已经有许多有远见的、资金实力比较雄厚的企业开始进行投资结构调整，投资方向正逐渐向根底工程——农业经济倾斜，生态经济养殖、种植工程属于根底开发工程之一，也是近几年中型企业资金转移投资的重点方向之一。第三章工程的风险控制分析3-1、内部风险控制：任何事物都有其风险的一面，但如何认识风险、躲避风险、控制风险便是降低风险的最正确方法。通过生态庄园自成体系的生态经营〔生物链〕模式，完全可以在各个环节上控制经营风险：1〕最大限度地减少本钱；2〕增加众多收入渠道；3〕提高产品质量，增加收入；4〕以产品和经营特色创造利润点；5〕以品牌建设拓展市场、树立形象，确保效益。3-2、管理优势控制：1、强势品牌保障：青岛是全国著名的品牌城市，生态庄园筹建初期，应以品牌作先导，通过各方面的宣传把品牌做强、做大、做实，使其家喻户晓、深入人心，依托品牌优势和连锁加盟模式，扩大养殖，种植面积，在最短的时间内形成产业基地规模，使企业得到快速开展。

2、市场空间保障：目前市场上出售的禽肉、畜肉大都含有添加剂、瘦肉精，或是注水肉，蔬菜的农药残留过高，导致食物中毒事件屡屡发生，严重影响着人们的健康。而运用生态循环〔生物链〕模式生产出来的农产品，经检测属于无公害的绿色产品〔绿色肉、绿色蛋、绿色菜、绿色果〕，极为符合人们的消费需求，也是社会开展的必然趋势。但目前全国各地几乎是空白，市场空间巨大。

3、本钱优势保障：经过生态循环〔生物链〕模式，养殖本钱是普通养殖的1/3，种植本钱几乎为零，还可延伸出一系列低本钱的高利润链，如沼气及其能源、果树苗木、动物标本、果园采果、观光门票、动物打斗门票等等。同时，可直接通过野味美食城来消化生态庄园种养的产品，经济效益可提高近10倍！生态庄园内所有经营工程都确保以最低的本钱甚至零本钱来获取最大效益。

4、全程督导保障：组建技术、防疫、培训支持系统，根据情况派人到加盟养殖/种植业户进行上门指导，通过及时的种苗售后跟踪效劳，解决加盟业户遇到的各种问题，消除生产、经营的后顾之忧。

5、成熟模式保障：目前全国各种生态庄园都拥有成熟的经营操作模式，能快速启动市场，凭借特色产品、独特卖点、过硬技术、良好效劳、弹性价格，全面推进生态庄园产品的精确打击策略，使加盟业户可以在4-5个月内即可产生效益，开始回收投资并快速盈利。

6、市场壁垒保障：可通过学习其他生态庄园先进的生产和市场经验及其相关技术来减少失误，然后通过掌控的实力和强势品牌以及生态庄园经营的品种，利用国家的市场准入制度，形成生态庄园在一定程度的垄断经营和其它同行不易逾越的市场壁垒，获得尽快开展的机遇。3-3、投资平安体系控制：通过生态庄园内部的投资平安体系，具有低投入、高回报、低风险的优势，投入产出比可达1：5以上。1、通过生物链模式使本钱降到最低，增加效益。生态庄园建立后，由于生态循环、废物利用，可使其生产本钱只有一般种植、养殖场的1/2-1/3，从而可以提高经济效益1-2倍。2、通过提高产品品质来增加单位价格。如生态农庄种的水果、蔬菜全部是不施农药化肥的绿色食品，产量高，品质又极好，到达增产增效的目的。养殖的野猪、野鸡由于吃的都是农庄提供的饲料，本钱低，而且肉质更细嫩、鲜美，售价也高，效益更好。3-4、

投资平安体系的实现：

1、创办生态庄园野味美食城，使产品就地消化，可使效益提高10倍以上。假设，一般养殖每只珍禽饲养本钱平均约10元，通过生态养殖法本钱仅5-6元；经野味美食城烹调后售价可达60-70元/只，如做成几个菜，价格可达近百元，效益提高10倍。而且，由于生态庄园品种多，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔〞等各种山珍美味，应有尽有，而这些野生动物在一般的餐馆由于没有驯养证和市场准入证，不能公开销售，否那么属违法行为。因此，客人只有在生态庄园开办的野味美食城才能吃到，形成垄断经营。如在生态庄园内开设野味美食城，加上农庄独特的环境，独特的山珍美味菜肴，独特的乡间风格，独特的品牌，形成独特的火爆场景，将吸引大量的客人前来消费。仅餐馆一项，每年就可产生100-200万的收入。同时每年可消耗生态园近万只的珍禽异兽、奇瓜异果等产品。如果是小型生态庄园，其产品全部可就地消化无需外销，仅此一项就实现了产品销售和高回报和高效益的要求。

2、加工动物标本的经济效益可比市场销售提高10-20倍，漂亮的孔雀、红腹锦鸡、山鸡、野猪等各种动物做成标本工艺品，如山鸡每只饲养本钱需8-10多元/只，而标本销售可达200多元；孔雀标本可销6000多元/只，其养殖本钱只需200多元，效益提高30倍；而整个农庄的标本收入就更可观了。况且目前标本工艺品在各地几乎是空白，而人们在家居装饰、馈赠礼品方面需求巨大，又无市场竞争，所以效益极好。现在，城市住房面积越来越大，室内装饰物品需求也逐年增加，品种新颖将会打来巨大的开展空间，如在城市中心开一家标本店其效益应该非常可观。

3、商品直销。由于生态庄园通过生物链模式生产的产品都是绿色食品，不但肉质美，还有保健作用，又极有特色，而市场又稀少，所以向野猪、野鸡、野兔等产品极受市场欢送。即使是按家禽、家畜价销售，其利润也很可观，并具有极强的市场竞争力，市场风险几乎为零，且生态农庄的产量将远远无法满足市场。特别是生态庄园的野味美食城，每天要接待大量的客人，他们在生态庄园品尝到各种动物美味后都会直接购置一些回去供家人或朋友品尝，熟食制品的需求也将很旺。

4、开展动物表演，收取门票。用农庄的动物开发斗野猪、斗野鸡、斗昆虫；野猪、青蛙、昆虫赛跑等惊心动魄的刺激节目。这不但无需增加本钱，还能为生态庄园吸引更多客人而增加效益。如在生态庄园或周边村庄开发住宿业务，将会延长观光旅游群体的逗留时间，增加更多的效益，并可带动一方农民共同致富。

5、娱乐工程销售。如将山鸡、贵妃鸡、黑凤鸡、野兔、野猪等动物作为猎物供客人狩猎〔最好配备工具以活捉为主〕，可极大地刺激客人的消费，一般一个人就要猎获3-8只才肯罢休，还可为客人提供烧烤火熟食加工来就地消化局部产品。

6、加工成各种肉食品。将生态庄园的各种动物、水果、蔬菜加工适合当地客人喜欢的熟食品，可随时拆装食用。如做标本时，将掏出的肉做成真空包装食品，打入超市或在生态庄园供游客选购，极为畅销。

7、为加盟的种养户提供优质种源来到达效益。生态庄园各种产品都是低投入、高产出、市场大的畅销产品，很适合当地农民小规模开展。生态庄园建成后采取种养回收的政策，将会有大量种植、养殖业户前来购置生态庄园的种苗，不但可增加销路，并在最短的时间内获得效益，还可带着当地农民致富，带富一方经济。

8、最大化降低生产本钱：1〕建立昆虫养殖生产基地，除供给农庄禽畜养殖场等使用外，根据生产量的大小对外进行销售创利；2〕利用冲洗养殖场的污水，在净化池净化水质后浇灌牧草、果树等，牧草又用来饲养珍禽；使养殖场污水不污染环境，杜绝病源孳生，动物不易生病，减少药物本钱，提高经济效益。3〕利用生态庄园每天淘汰的珍禽和下脚料、粪便，经高压或利用EM技术处理后，制成优质的蛋白饲料，喂野猪产仔多，小猪仔成活率高，增长快，直接提高了经济效益。

通过以上措施，实现以最低的本钱来产出最高的经济效益，把投资风险降至最低，甚至零风险，形成“投资平安体系〞。在生态庄园开展过程中应该注意：生态庄园一要有特色，二要有品牌，才能实现效益最大化，扩大市场、增加效益，起到不可估量的作用！3-5、利用生物链养殖昆虫降低养殖风险：现在已有的较大规模的养殖工程证明是切实可行的。当然，昆虫养殖规模的大小，应根据生态农庄的规模情况决定。但有两个最根本的先决条件：—是生态农庄要有足够的粪料、垃圾等养殖原料，二是要有相应的养殖场地。有了这两个条件，相应的日产量就有了保证。蝇蛆和蚯蚓都是高蛋白动物饲料，采用蝇蛆和蚯蚓来代替鱼粉等商品饲料饲喂经济动物，具有本钱低、生长快、抗病强，无污染、肉质好等好处。昆虫的饲料来源很广，本钱很低，猪、鸡、鸭、鹅、牛、马、羊等粪便，各种生活垃圾，各种草类、树叶、锯末、塘泥、烂水果、蔬菜、豆腐渣、木薯渣、糖渣、蔗渣、酒糟等等，都可以用来作为养殖蚯蚓的原料。养殖原料之广泛是其他养殖工程难以相比的。这些原料又特别廉价，经过养殖蚯蚓以后还会变废为宝，每吨蚯蚓粪的价格在300元左右，各类饲料厂、复合肥厂、花卉种植场一般都收购蚯蚓粪。3-6、生态农庄的优势——生物链养殖生态农庄经济开展优势，就是要通过生物链模式降低养殖本钱。根据生态农庄的实际情况因地制宜，在不同的地方市场，打造生态养殖的黄金组合，这样才能以最小的投入产生较大的经济效益。几百元至几千元的小规模投资，实施生物链养殖模式是不太可能的。几万元至几十万元的中等投资规模，最好采取以场养场的经营策略，运用EM技术使自己保持一定的经济收入，一边开展生态养殖场和养殖专业户，这样可在较短的时间内完成大的投资规模。几十元万元以上的大规模投资，可一步到位全套完整的生态养殖场，态养殖的主要作用是降低本钱，提高产品质量。要创造巨大的经济效益，必须配套建立一些经济价值较高的养殖工程，如黄鳝、泥鳅、蛙类、特种鱼、孔雀、虫子鸡等。如能创造出一个绿色食品的动物产品品牌，以“公司+农户〞的加盟模式进行普及推广，进行工程合作和技术效劳将会得到意想不到的效果。生物链生态养殖应根据自身的经济实力和当地的地理环境进行规划和开展，生物链养殖技术的真实性和可靠性是绝对经得起时间的考验的，已被许多大型养殖场所证实。又有失败，主要原因应该是经验和技术缺乏，应加强取经和学习。中国是一个畜禽养殖大国，每天、每月、每年产生的畜禽粪便不计其数，如果每一吨粪都按此技术进行综合利用，不但解决了我国养殖业蛋白饲料严重缺乏、本钱偏高、因使用人工合成激素使肉质变差等一系列的问题，还将产生巨大的经济效益和社会效益。生物链养殖模式的闭环系统流程图生物链养殖模式的闭环系统流程图废弃物生成饲料秸秆、稻草粮食种植废弃物生成饲料秸秆、稻草粮食种植秸秆还田秸秆还田禽畜粪便饲养禽畜生产产品市场、人禽畜粪便饲养禽畜生产产品市场、人蛋白饲料蛋白饲料有机肥料昆虫粪便垃圾废料昆虫养殖有机肥料昆虫粪便垃圾废料昆虫养殖生物产品生物产品下脚料下脚料种植工程生成产品种植工程生成产品第四章EM微生物技术应用4-1、EM微生物技术简介：EM有效微生物技术是日本琉球大学比嘉照夫教授于20世纪80年代初研制而成的微生态制剂，２０年心血完成的研究成果，并很快推广到９０多个国家和地区被广泛应用，获得了“ＥＭ正在改变世界〞的荣誉。这种有效微生物制剂，由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合培养而成，不含任何化学有害物质，无毒副作用，不污染环境。所以，用EM有效微生物技术作为肥料或配制饲料，所生产出来的农牧产品是平安健康食品，即绿色食品。这种技术在种植、养殖、环境保护等方面都能发挥多种功能，促进动植物的生长发育，抑制病害的发生，还能除臭除蝇，净化环境。用EM有效微生物技术生产出来的产品，通过检测被确认为无公害的绿色产品，最适宜人们食用。生物工程是21世纪人类开展的主要研究方向之一。开发生态庄园工程，首先必须解决的问题就是环境污染问题。如果依靠传统的技术方法，不但需要投入大量的资金，而且使生产本钱大幅度的提高，并且未必能够到达预期的目的和效果。EM有效微生物技术在种植、养殖工程中的成功应用，给种植、养殖业带来了更加美好的开展前景。在生态庄园工程的规划中，使用EM微生物技术，不但可以有效控制环境污染，同时可大大降低工程的投资本钱和生产本钱，而且可以对粪便、下脚料进行循环利用，形成种植、养殖产业生物链，并使其得到可靠保障。尤其是在控制环境污染方面，即可控制环境污染，又能够增加经济效益，取得双赢的效果。人类在改善生存环境、提高自身免疫力、抵抗力的同时，应用生物工程技术也获得了很大的进步和成就。针对有害微生物，人类研制开发出各种各样的抗生素制剂、酶制剂，实施了被动免疫机制，在一定范围和程度上扼制了生物危害性的蔓延。EM有效微生物技术具有组成复杂、结构相对稳定、功能多样的特性，可广泛用于种植、养殖、环境保护和人体保健等方面。能增强动、植物的抗病能力，促进生长，提高产量，改善产品品质，并且还可以消除畜禽粪便恶臭，改善水质，净化环境。有显著的经济、生态和社会效益。EM微生物技术的成功应用，对高产、优质、低耗、高效地开展农业经济，净化环境和提高人民健康水平都具有重要意义。4-2、EM技术的应用效果：目前，EM微生物技术经过国内专家的进一步改进和完善，已经在国内的北京、上海、江苏等10多个省、市、自治区建立了试验、示范和大面积推广基地。从各地反映的使用情况看，其综合功能同比等于、在某些方面同比优于日本的EM菌剂。比方，经过处理的冬小麦在越冬前的分蘖比，EM菌处理的要多出10%，亩茎数多5.4万棵。在广东的珠海、中山、湛江等地，在大面积南美白对虾养殖池里使用，活力菌表现调水能力强，防治虾病强，对虾生长快，养殖本钱低。虾农反映，他们使用市场上买的EM菌液，每次每亩要用4公斤~5公斤，而用这一活力菌，1公斤即可到达同样的效果。应用EM技术已开发出绿色蔬菜、绿色食品肉鸡、EM鸡蛋等一系列绿色健康食品，取得了良好的应用效果。在江苏省常熟市的垃圾填埋场可以看到，贮量1万多立方的垃圾渗滤液池旁，闻不到任何异味，只在池沿的下风口能闻到一点微臭，与使用EM活力菌前的情况可大不一样。在使用EM技术之前，恶臭的气味和扑面的苍蝇，干扰得周围数百米外的住户都无法正常生活，连冬天都不敢开窗户，群众意见很大。而现在，冬夏都可以常开窗户，群众生活也完全归于正常。被整平覆土的垃圾填埋场上，已是草木葱茏。广东惠州一家皮革厂，每天有大量化学混合液排放，过去其特有的恶臭令人窒息。该厂也建有一座日处理2000吨污水的净化系统，但距该厂2公里的省干道上仍恶臭扑鼻。在使用EM活力菌菌种制剂，经过半个月的处理后，臭味至少去掉80%。当地环保局和许多皮革厂的老板闻讯前来参观。一个很有经验的台湾老板竟用手捧起污水来嗅，对EM活力菌除臭到达如此效果感到十分惊奇。4-3、EM技术在养殖行业中的应用：

1、在生猪生产中的应用：1〕用EM发酵饲料喂猪后，猪皮肤发红，毛色光亮、性情温顺、贪睡、蚊蝇减少，恶臭降低。2〕用EM发酵饲料，对改善猪胃肠道消化吸收功能，增强抗病力，特别是对仔猪黄白痢的预防具有显著效果。

3〕用EM发酵饲料，饲喂后母猪变得温顺、喜卧，能有效提高受胎率和产活仔数。4〕用EM发酵饲料，饲育仔猪可以缩短饲育时间，促进仔猪生长，而且可以防止猪白痢的发生，减免防疫费用，还可提高饲料转化率，大幅度降低饲育本钱，增加纯利润。

5、用EM发酵桔杆喂猪，可扩大饲料来源，饲喂1头育肥猪可节粮100余公斤。

6、经EM处理的鸡粪，可做为蛋白饲料，按20%--25%的比例添加喂猪，具有较好的饲喂较果。2、在肉、蛋鸡养殖上的应用：1〕用EM喂养雏鸡时，对提高雏鸡的抗病能力和存活率，减少每鸡耗料及减少药费支出等均有显著的效果。

2〕用EM发酵饲料喂养蛋鸡时，可使鸡群提前2周进入产蛋顶峰期和延长产蛋时间。

3〕用EM发酵饲料制成添加剂饲，喂养肉鸡可显著提高经济效益，并且保护环境；使用EM发酵饲料为养的鸡，肉质鲜美，蛋白质含量高，而含脂肪低〔约为19%〕，符合现代人类饮食需要。

4〕用EM发酵饲料可改善肉鸡体内微生物环境，提高肉鸡的免疫力和抵抗力，为肉鸡饲养业稳定、平安开展奠定了良好的物质根底。

5〕用EM发酵饲料喂10天左右，鸡群所排的粪便根本上闻不到鸡粪的臭味，苍蝇显著减少，对净化环境有良好的作用。

6、用EM发酵饲料喂养，对鸡球虫病具有较高的防病、治病效果，对其它有害细菌也有较强的抑制、消灭作用。4-4、生态农庄EM技术的应用效果：

生态农庄使用EM技术后，可有效的控制环境污染。在养殖数以万计的畜禽场内根本闻不到臭味，环境显得非常优美，各种动物、植物产量高、品质优、口感好，价格成倍提高，其经济效益比一般的种植、养殖场提高数倍。其主要适应范围及效果如下：1、养殖业的应用范围及效果：适用于一切畜禽及特种养殖，包括：猪、牛、羊、兔、狗、鸡、鸭、鸽、蚕、蚯蚓等各种养殖工程和品种。主要效果有以下几个方面：

1〕促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。能够增进动物食欲，增强动物对营养物质的消化、合成功能，提高饲料报酬和饲料转化率，缩短饲养时间10至15天，降低生产本钱。2〕增强畜禽抗病能力。改善畜禽体内环境，提高动物免疫力，降低畜禽发病率和死亡率，有效提高畜禽的受胎率和成活率。3〕改善产品质量。消除化学污染和生物污染，降低畜禽产品中脂肪、胆固醇含量，肉质比土鸡更加鲜美，经权威机构测试属绿色食品，价格更高。4〕提高饲料吸收利用率，降低本钱。以EM菌制剂发酵的农作物秸秆，可明显改善秸秆饲料的适口性，提高消化和吸收利用率。5〕无环境污染、减少养殖场用药本钱。光合菌可有效分解畜禽粪便的粪臭素；可固氮菌，抑制氨气排放；放线菌可有效阻断畜禽粪便的臭素生成，最大限度地减少畜禽舍的臭味，明显抑制蚊蝇滋生和传染源，减少发病率。6〕明显提高繁殖率。野猪、野兔的产仔率、禽类的产蛋率、种蛋合格率、受精率、孵化率都将得到明显提高。2、种植业的应用范围及效果：适合于各种稻、麦、豆、薯、玉米、油、棉、麻、蔗、烟、蔬菜、果树、花卉、中药材、各种食用菌等种植工程和品种。主要效果有以下几个方面：1〕改进土壤性质，有分解土壤有机物质，溶磷、解钾、固氮的作用，提高肥效。2〕抑制有害微生物的生存与繁殖。3〕抑制和消除杂草。4〕增强植物代谢功能，提高光合作用，提高苗木成活率，促进种子发芽、根系发育、开花、结果、提前成熟、提高产量，真正改善品质，生产的绿色食品，价值更高更走俏。3、水产养殖业的应用范围及效果：适用于所有水产养殖种类，如鱼、虾、鳖、鲍鱼、蟹、蛙、螺、鳗、泥鳅等各种水产养殖工程和品种。主要效果有以下几个方面：1〕改善和稳定水质，水体颜色清爽，增加溶氧量，增加有益微生物。2〕明显提高养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。3〕缩短饲养时间，增重率明显提高，肉汁更鲜嫩而不腥。

4-5、利用EM技术发酵秸秆饲料：农作物秸秆的综合利用是我国农业开展的一个历史话题。18年前，中共中央、国务院就曾对农民增收问题就发出了“一号文件〞，但始终没有到达理想的综合利用效果。18年后，中央再次把农业和农村问题作为“一号文件〞下发，文件重点放在了增加粮食主产区农民经济收入上。农作物的秸秆是农业生产的主要下脚料之一。按照我国农民传统的观念，大局部一份稍微主要处理方式。这种处理方式既严重污染了环境〔国内经常报道秸秆燃烧延误航班的消息〕，又浪费了有效资源。据统计，一个中等规模的农业县，每年可产农作物秸秆60万〔麦秸20万吨，玉米秸30万吨，其它10万吨〕吨以上，多渠道开展农作物秸秆的综合利用，是增加我国农民经济收入和保护生态环境行之有效的方法之一。利用EM微生物技术制作秸秆饲料，为广阔农民综合利用秸秆资源，降低禽畜养殖本钱提供了可靠的技术保障。秸秆饲料的制作方法和原理，就是运用现代化生物工程原理，将农作物秸秆人为造成就一个厌氧的环境，利用微生物经过一系列酵解反响，将秸秆中的粗纤维、木质素、粗脂肪转化为畜禽喜吃的饲料，提高禽畜对EM秸秆饲料的采食量与消化率，从到达提高产量和降低本钱的目的。EM秸秆饲料对禽畜生产性能的影响及净化环境作用，与微贮、氨化秸秆饲料比较，EM发酵后的秸秆全面优于未处理秸秆，与氨化微贮相比可有效降低粗纤维的含量，提高粗蛋白质等营养含量，可有效提高秸秆的利用率，减少环境污染，降低养殖本钱。秸秆饲料时生态庄园禽畜养殖的重要饲料来源之一，广阔农村拥有巨大的储藏量，只要充分利用EM微生物技术，生态庄园的饲料来源是完全有保障的。EM微生物菌剂在我国已生产推广应用多年，但因售价太高〔每公斤高达20多元〕，老百姓使用不起。其实，自行培育l公斤EM的本钱仅l角钱左右，质量和使用效果却根本一致。EM有效微生物有许多让您想象不到的新奇功能。第五章生态庄园开展规划及投资8-1、目的标准：任何一个生态庄园的开展过程都需要经历试养、试种的过程。为提高生态庄园的平安控制，降低投资风险。建议，从引进种植、养殖工程的种苗培育开始开展，通过连锁加盟方式，培育专业养殖、种植户，逐步形成产业基地。生态庄园的前期开展要依靠种苗培育和销售来降低投资风险和市场风险，这种方式的目的是：1〕以最小规模的前期投资来降低投资风险，以最快的方式获得原始资本的积累；2〕在最短时间内培养出公司的经营、管理和技术人才，为公司的规模化开展提供保障；3〕以最短的时间获取最大化品种的养殖、种植经验，并形成规模化生产基地的根底；4〕在最短时间内形成品种齐全，经验丰富，种苗自给的低本钱运行和管理模式；5〕通过种苗培育和销售，争取时间开发市场，开发深加工工程，把市场风险降低到最小化。8-2、公司注册及选址：首先应该确立工程开发主体的身份，当地注册成立一家生态农业开发公司。公司名称：青岛齐长城生态农庄经济开展〔参考，利用历史创立生态庄园的文化内涵〕。注册地址：最好在当地注册，可享受一些税收政策，也可得到当地政府的各种政策支持。注册资金：50万元人民币〔实投资金根据工程选择情况投入〕。注册商标：通过商标注册产生品牌效应，为形成规模化种植、养殖基地，生产产品打下根底。特种行业：生态养殖、种植需办理各种特种行业证书，如卫生防疫部门，林业管理部门，野生动物保护部门等，必须进行合法化经营。选址：建议将生态农庄选择在胶南地区的齐长城脚下，这一地区还有很大的范围没有得到很好的开发，有利于生态庄园的产业化基地规划和低本钱工程开发。当地的地下水源充足、自然环境美观、历史悠久、民间传说较多，通过对当地的一些民间传说和民间故事进行整理、筹划和加工，具有非常好的旅游开发价值。通过齐长城的历史文化〔齐国是当时的经济大国，国都设在临淄，青岛的即墨是齐国的陪都，可以作为生态农庄的文化根底〕，形成青岛近郊最正确的旅游生态观光园，并通过正确引导和宣传吸引人们前来观光旅游。8-3、组织结构及团队建设：1、股东：公司股东确立〔协商〕，并成立股东会，选举股东会主席。2、董事会：由全体股东确定董事会席位数量，推荐成员名单，选举董事长、副董事长、执行董事、董事。3、监事会：由全体股东确定监事会席位数量，推荐成员名单，选举监事长、监事。4、经营管理：公司实行董事会领导下的总经理负责制，董事会是公司的最高决策机构，推荐、委派、招聘总经理、副总经理、各部门经理。5、行政管理部：负责社会关系、车辆管理、根底建设、文件管理、人事管理等后勤保障工作。6、财务管理部：负责帐务管理、仓库管理、税务管理、发票管理、资金管理、合同管理等财务工作。7、工程开发部：负责工程选择、考察研究、开发论证、规划开展、效益分析等工程的前期专备工作。8、技术效劳部：负责技术推广、培训指导、卫生防疫、上门效劳、资料管理等技术效劳和管理工作。9、生产管理部：负责种苗场、各养殖厂、各加工厂、各种植场的生产管理、生产方案、生产本钱等。10、市场开发部：负责开展和管理养殖、种植专业户，回收合同，产品收购，旅游工程的开发研究和实施，连锁加盟方案实施等。11、贸易经营部：负责物流管理、产品销售、对外贸易、合同定单、连锁经营店铺管理、外联生产等市场渠道管理。12、餐饮管理部：负责个野味美食城管理、食堂管理、食品产品开发等。8-4、工程的开展规划：生态农庄工程是一个农业经济的系统工程工程，是一个造福于社会的工程开发。系统工程工程不象筹建一个工业工程，只要论证确实，资金到位，在规定时间内即可投产上市。而系统工程工程是一个需要时间进行培育周边地区的各方面因素，逐渐形成系统工程工程所需要的条件，只有在所有的条件满足之后，才可能形成一个系统的运行机制，产生巨大的社会效益和经济效益，造福于子孙后代。董事会股东会董事会股东会董事长董事长专家参谋监事会专家参谋监事会总经理总经理副总经理副总经理副总经理副总经理酒店管理部贸易经营部市场开发部技术效劳部生产管理部行政管理部工程开发部财务管理部酒店管理部贸易经营部市场开发部技术效劳部生产管理部行政管理部工程开发部财务管理部旅游工程组种植专业户养殖专业户食品开发员工食堂下属各酒店外联加工厂连锁加盟店禽畜种苗场禽蛋养殖场苗木种苗场苗木种植场昆虫养殖场饲料生产厂肥料生产厂旅游工程组种植专业户养殖专业户食品开发员工食堂下属各酒店外联加工厂连锁加盟店禽畜种苗场禽蛋养殖场苗木种苗场苗木种植场昆虫养殖场饲料生产厂肥料生产厂生态农庄组织机构图〔参考〕根据生态农庄所包含的各种工程的实际情况，单纯依靠资金投入是无法在短期内完成的。在生态农庄的工程中有许多属于投资小，见效快的工程，利用这些工程来带动一方农民的共同富裕，获得人脉的广泛支持。因此，建议首先规划第一年的投资方案，利用第一年的产值利润用于第二年的投资和建设。第一年的开展规划应以种苗培育基地的建设为主。种苗基地由昆虫种苗培育场、禽畜种苗培育场、苗木种苗培育场组成。通过种苗基地小规模的引种进行试养、试种积累经验，掌握技术，降低风险。前期应该选择一些种植、养殖本钱低和经济效益快，适合于一家一户小农经济快速开展，并可以在短期内形成产业开展规模的养殖、种植工程。通过政府的宣传和引导优势，在充分享受当地政府的优惠政策的前提下，投资主体〔公司〕对工程进行推广实施。种苗培育基地培育出的种苗，除供给生态农庄本身的专业养殖、种植场用种外，同时应该在周边地区通过连锁加盟的方式积极开展养殖、种植专业户，销售种苗，并签订回收合同。通过种苗的出售，可以实现以下几方面的好处：1〕社会效益：通过向当地农民推广种植、养殖见效快的工程，可以带动当地农民共同致富；2〕经济效益：通过向当地农民销售种苗，生态农庄可以在最短的时间内实现经济收入，进入良性循环；3〕社会治安：通过带动当地农民共同致富，稳定当地的社会治安，增强生态农庄的生产平安性；4〕投资规模：通过连锁加盟方式，既可以降低投资规模，又可以扩大养殖、种植规模，形成产业基地。前期种苗基地建设建议，以黄粉虫、工程蝇、蚯蚓、黄鳝、虫子鸡、大雁、钙果、红豆杉等种苗为首期引种工程。每个工程投资的大小，应根据经济能力进行投资。其它工程应从种苗销售利润中投资引种，不断扩大养殖、种植品种，形成良性循化。8-5、工程可行性分析目录：第五章昆虫养殖生态园工程分析5-1、昆虫文化生态养殖园：5-1-1、市场分析：昆虫是动物界中最大的类群，现存的种类超过100万种，其中约有90万种已被描述，且每年以7000种的速度递增。我国昆虫资源相当丰富，约占世界昆虫总数的10％。昆虫类具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。被誉为21世纪人类的全营养食品，已被营养学家广泛关注。“养昆虫、吃昆虫、玩昆虫、看昆虫、用昆虫〞成为一种势不可挡的潮流。办昆虫王国全面开展昆虫产业，有着广阔的开展前景。

5-1-2在市镇郊区养殖各种昆虫，结合开发生态禽蛋，开发当地的昆虫餐饮及生态禽蛋市场。是一项投资少效益高的好工程。创办苍蝇农场，利用农作物秸秆、粪便生产蝇蛆，蛆渣养殖蚯蚓，创办蝴蝶谷、蝎子山、盘丝洞、蚂蚁岛、土元城、斗蟋馆、标本馆等昆虫工程，再种植新型水果、蔬菜，再修木屋、竹楼、蒙古包〔投入少〕，开展昆虫餐馆、虫茶等。昆虫王国独特的昆虫宴、虫子鸡及不施农药、化肥的新型水果、蔬菜，不但可使游客吃到鲜美、滋补的昆虫等绿色食品，还可让学到全面的昆虫知识，又可以让游客参与极富刺激性的昆虫节目，可吸引大量的游客。同时，又能大批量生产蛆干、蚯蚓、蚂蚁、昆虫蛹菜、虫子鸡、生态蛋等产品供给市场，一举多得。

5-1-3、投资和效益分析：

投资估算：在生态农庄中规划5-10亩园区用地，按5000-10000元/年合算土地租金；100笼苍蝇需投资2000元；其他昆虫设施投资5000--20000元，引种投资10000---20000元，虫子鸡投资3000元，流动动资金20000元。起动资金约需5-10万元。总投资在20-30万元〔其它房舍、工具等投资〕。效益分析：

1、旅游：按门票每人次10元，日接待50人，日收入500元，年收入182、昆虫宴：专营昆虫及绿色、无污染的蔬菜、水果、收费又低廉，按日收入2000元，年收入73万元。3、零售：每天零售“罐装昆虫〞、标本、水果等，收入也不菲。按日收入1000元计算，年收入36.5万元。4、产品：蛆干、蚯蚓、蚂蚁、昆虫蛹菜、虫子鸡、生态蛋等年收入可达10万元。启动投资阶段，“昆虫生态园〞年收入应在100万元以上，即使按30%的预期效果，也可以收入30-50万元。如果开展专业养殖户方式，对产品回收加工可获得更大的经济收入。5-1-41、投资稳，本钱低：以养殖带动种植、畜牧业，再开展饮业、休闲业、旅游业，而种植、餐饮又为养殖提供饲料，不但面本低、投资少，而且其技术易掌握，远没有办厂、经商的精细、复杂与奔波劳累，可很快使您成为庄园主和富翁。2、投资可大可小：边投入边产出，通过自产留种，逐渐扩大规模，半年见效，百年受益。3、市场大：经济与社会越开展，市场就越大。近年一些城郊的农家乐，仅搭建几个草棚，毫无特色，生意都红火。昆虫王国吃、喝、玩、乐均具特色，一定可引来无数游客，让您天天财源滚滚！4、竟争小、易成功：目前人们的赚钱方式还停留在经商、办厂、对农业极少关注，而通过农业开展餐饮、休闲、旅游业者更是少之又少。因此成功率高。5、国家支持、税收减免：国家大力开展态农业，并在土地、资金、税收、水电等方面，享有其它行业所没有的众多优惠政策，本钱更低，效益更高。5-2、黄粉虫生态养殖基地：5-2-1、黄粉虫简介：黄粉虫，又名面包虫，其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首〔在国外作为面包的添加剂而得名〕。目前，在我国能够形成产业的仅有传统的桑蚕及蜜蜂两个昆虫种类。中国黄粉虫经过多年的潜心研究，原仅作为一种活体饲料的黄粉虫，其用途在不断被开发，经济价值在快速提高。来自国内外的权威专家分析，近几年内，黄粉虫在中国将成为继桑蚕及蜜蜂养殖后中国的第三大昆虫产业。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。黄粉虫规模化生产养殖工程是，充分利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源，变废为宝，减少能源浪费，净化生态环境，开发新兴的昆虫蔬菜产业，生产动物性高蛋白饲料，促进黄粉虫新品种的深度加工、综合利用。该工程目前在完成新品种选育、试验室繁育、工厂化规模生产的根底上，正在向产业化深度加工方向推进。5-2-2、用途及市场空间：1、据有关专家研究说明，昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素，还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质，游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用，昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品，有着十分巨大的开展空间。2、虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的亲睐。北京、上海、广州、长沙、南宁等地的一些高档酒店已有销售。各地的昆虫虫蛹价不断攀升，在北京的新世纪饭店，油炸昆虫蛹卖到138元一盘，在上海的铜川路水产市场每公斤面包虫蛹卖到78元，且常常奇货可居，无货可供。3、黄粉虫脱脂提油后的虫粉蛋白质含量到达70%，再经提取壳聚糖〔甲壳素〕，可高达80%的蛋白质含量，其营养成分可与进口优质鱼粉相媲美，不但能够替代进口优质鱼粉，而生产本钱远远低于鱼粉。同时，黄粉虫是特种养殖的鲜活饲料，中国林蛙人工养殖的主体饲料就是黄粉虫；由吃黄粉虫的鸡孵出的蛋被业界专家称为高能生态蛋〔目前，每公斤价格在15元以上〕。据山东省饲料协会提供资料说明，蛋白饲料添加剂全国每年需求量为2000万吨。3、黄粉虫可提取优质的食用油、保健品添加用油、化装品添加剂、变压器用油及航空用油，其含量为百分之二十九。据统计：变压器油全国需求量为350万吨，航空用油200万吨，食用油全国需求量650万吨，生物肥山东为1000万吨，壳聚糖山东省为5万吨，上述产品供需均有很大缺口，可见该工程市场前景较好。4、黄粉虫虫蜕是生产甲壳素的优质原料，其钙质含量远远低于虾，蟹壳、加工难度大大降低。而甲壳素在机能食品、医药用品、保健品和环保材料、纺织、降解膜生产等领域有着广阔的应用前景。5、黄粉虫粪经化验分析含氮3.37%，磷1.04%，并含锌、硼、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。黄粉虫粪既是良好的有机肥料，亦可作为粗饲料喂养畜禽，作为高效生物有机肥可增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产本钱，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续开展。5-2-3、1、符合国家产业政策。黄粉虫规模生产及产业化工程属新型高技术和秸秆综合利用环保产品，是国家制订高技术产业开展方案和产业政策列为重点支持开发、技术改造、根本建设和生产的产业、产品。2、我国是农业大国，每年生产各种农作物秸秆、秧蔓5-6亿吨，用作大牲畜饲养消耗缺乏20%，开辟了利用和转化以农作物秸秆为主的农业有机废弃物资源的新途径。黄粉虫是转化秸秆等工农业有机废弃物〔腐屑〕充分转化为人类可利用的物质，解决了大量秸秆等腐屑资源浪费与污染环境的问题，建立起新的不同于传统生食食物链的腐屑生态系统，开辟了人类获取蛋白质的一个全新途径。3、大面积推广，可形成新型产业，增加就业门路。黄粉虫适应性强，养殖技术容易掌握，工厂化养殖和分散饲养均可，适于分散饲养，集中加工。特别适于采取公司＋基地＋农户；模式经营，地区性规模开发容易取得成功，完全能够成为一县一市农业产业化的龙头工程，不但具有显著的经济效益，还具有显著的社会效益。4、黄粉虫饲料不消耗粮食，并可将大畜禽不能转化的饲料转化为优质蛋白饲料。人们以饲养黄粉虫这种小家畜为跳板，进而可以饲养各种畜禽和多种经济动物。通过黄粉虫这个中间环节，解决了长期不能解决的“人畜分粮〞的问题。使农业生产自身形成产业链条，为农业产业化开辟了一条新路子。5-2-4黄粉虫种虫经20天饲养成虫开始产卵，每4天可接卵一次，成虫可连续产卵60-90天〔15次〕，利用农村废弃的作物秸秆饲养黄粉虫几乎不花什么本钱，3-5斤秸秆粉加少量的麦麸、玉米面，再加少量菜叶就可饲养一公斤商品虫，养殖本钱4元左右，市场价：10-20元/公斤〔超市或饭店〕，种虫供给价60-100元/公斤。市场保护回收价格：1〕活虫收购价8元/公斤；2〕昆虫蛹菜收购价20元/公斤；3〕3-4斤活虫可加工干虫1斤，干虫收购价26元/公斤。我国是饲养大国，也是饲料消耗和生产大国，饲料添加剂需求量巨大，据山东省饲料协会提供资料说明，蛋白饲料添加剂全国每年需求量为2000万吨，山东省为300万吨，目前仅能满足需求量的40%；变压器油全国需求量为350万吨，山东省为15万吨，航空用油200万吨，食用油全国需求量650万吨，山东省为40万吨，生物肥山东为1000万吨，壳聚糖山东省为5万吨，上述产品供需均有一定缺口，可见深加工工程市场前景较好。据统计山东市场许多有关黄粉虫深加工产品的缺口较大，利润可观：1〕种虫5万元/吨；2〕商品虫4000元/吨；3〕虫油生产的变压器用油16000元/吨；5〕虫油生产的高档食用油12000元/吨；6〕虫蛋白高档鱼、虾开口饵料5000元/顿；7〕虫蛋白鱼、虾养成饵料4000元/吨；8〕虫蛋白珍禽养成饲料4000元/吨；9〕虫粪及下脚料生产的生物肥1200元=1200元/吨；10〕成虫提取的壳聚糖〔甲克素〕6500元/吨。由此可见，如果开展深加工业务，可获得更大的利润。目前，黄粉虫饲养条件已经非常成熟，生物保健品和药品企业收购量都比较大，市场前景看好。5-3、工程蝇生态养殖园：5-3-1工程蝇是优良的动物蛋白饲料。据实验分析，蝇蛆的粗蛋白含量都和鲜鱼、鱼粉及骨粉相近或略高。蝇蛆的营养成分也较为全面，含有动物所需要的多种氨基酸，其每一种氨基酸含量都高于鱼粉，其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。饲养试验亦证实，工程蝇幼虫既可用为畜禽和鱼类的鲜活饵料，用于畜禽和鱼类的幼体阶段〔如幼鱼、雏鸡等〕及喜食活饵料的动物(如牛蛙、欣赏鸟类等)，更可作为替代鱼粉的动物蛋白饲料。世界鱼粉市场最近几年由于产量减少而消费量增加，价格不断上涨，1995-1996年度世界鱼粉产量已减至4年来最低水平，存货已减至6年来最低水平，1997-1998年度鱼粉的资源总量估计比上一年度初减少40万吨。目前我国是世界上最大的鱼粉进口国，1996-1997年国外采购量为127万吨，1997-1998年国外采购量为95万吨，国内鱼粉单价已到达5900～6000元/吨。如此大的动物蛋白市场，必将大大鼓舞蝇蛆的养殖。5-3-2、养殖的必要性和可行性苍蝇的繁殖力在昆虫世界位居第一位，其干物质积累每9.8分钟增加一倍，生产潜力大，周期短，是至今用其它方法生产动物蛋白所无法相比的。开发蝇蛆蛋白有以下特点：1〕生产原料易得。当今人工生产的一切蛋白质都必须依靠土地、粮食转化。而蝇蛆生产的原料，主要是工农业有机废料，来源丰富，价格低廉。生产蝇蛆蛋白的残渣又是高质有机肥。可以说蝇蛆是吃废变宝；2〕生产简单易行。蝇蛆蛋白生产不需要任何防疫措施，也不需要现代化厂房，在民用水电设备下，少量投入即可进行规模生产，不生产有毒物质，不污染环境；综合利用前景广阔。蝇蛆蛋白是优质蛋白，既可以提取蛋白粉，又可以开发高级营养食品、饮料、航天食品等。另外在苍蝇身上不但提取可以提取如抗菌肽、凝结素、干扰素等有机抗菌物质，能杀死各种微生物类细菌，还发现了甲壳素、壳聚糖等物质。最令人想不到的是，从蝇体内可诱导产生抗菌物质，这些物质包括抗菌肽、抗菌蛋白、壳聚糖、昆虫凝结素等，是抗病菌药物开发的一个很有开展前途的方向。加工蝇蛆蛋白只要把鲜蛆烘干、粉碎即为优质蛋白粉。每4吨鲜蛆可加工一吨成品蛋白粉，目前市场最低价为10000元以上。5-3-3、经济效益：蛆蝇的生活周期短，在适宜的温度条件下每隔14-18天完成一个世代。人工饲养蛆蝇，自卵至成熟幼虫只需4-5天，比饲养其它昆虫周期要短得多；蛆蝇的繁殖能力强，每对蛆蝇一生可产卵近千粒。假设保守估计，每只雌蝇产200个后代，雌雄比例为1：1时，100只雌蝇经过10代，蛆蝇数将到达2万亿亿只，这是一个