中药炮制技术模块的技能考核标准

《中药制技术》模技能考标准依据依据国家劳动部“中药高级炮制标准和《中华人民共和国药典2005版一、《全国中药炮制规范,特制定该模块技能考核标准专业：

技能一班级：

净制（100）学号：

姓名：考内

技

能

要

求

分

实分取称

药药

药量不超过容器高度的1／2准确称取药物重量，无溢洒，不污染环境依药物及杂质类型,正选择净工具准确去除混在药物中的石块、土粒、霉变品、虫蛀品等正确使用筛，筛去药物中的杂质

1010101112除去杂质计算净度

正确使用簸箕，簸去药物中的杂质正确使用风选机，除去药物中的杂质正确使用筛药机,除药物中的杂质准确称取洁净药物的重量，无溢洒，不污染环境正确计算药物净度或杂质含量净度符合《中药饮片质量标准通则》

12(12）（12101010贮

藏

及时贮藏

5合计考核教：

考核时：

年

月

日注：分值项中（）数字为机器操作考核分值[内为手工操作分值，其他为共用分值1

专业：

技能二班级:

饮片切（100）学号：

姓名：考内

技

能

要

求

分

实分切制前的水处理

依药材类型、质地、成分选择合适的软化方法正确进行淋法、淘洗法、泡法、漂法、润法等操作能正确使用润药设备进行药村软化药材表面无泥土

10［10（105检查药材软依药材形状、质地选择合适的方法检查其软化程度化程（水能断用切制药的软化程度

］(7）头）

药材内外含水量一致能依药材形状和鉴定特征选择合适的饮片类型能依药材的质地选择合适的饮片规格

855切干成

制燥品

正确使用切药刀正确使用切药机能切制薄片、厚片、段、丝、块切片后及时干燥正确选择干燥方法准确判断药物干燥程度饮片含水量符合《中国药典》或《中药饮片质量标准通则》要求片型符合《中国药典》或《中药饮片质量标准通则》要

[8］(8）857755求贮合

藏计

及时贮藏

5考核教：

考核时

年

月

日注：分值项中（）数字为机器操作考核分值内为手工操作分值，其他为共用分值。2

专业:

技能三班级：

清炒法100）学号:

姓名：考核内容

技能要求炒锅洁净（炒药机洁净）

分值5

实得分准预投翻出成贮合

检查电源及设备各部分是否连接完好备空车试运行3分。调试炒药机至生产状态炒锅倾斜30～45度热将炒锅（炒药机）预热饮片中无杂质、变异品药物大小分档；分别炒制药投药时间适当药量不超过炒锅高度的2／3（炒药机容量的2/3火力大小（或温度高低）适宜翻炒时“亮锅底”炒动作娴熟，药物受热均匀出锅及时正确关闭炒药机锅药物摊开晾凉成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求:品药屑及杂质含量符合《中药饮片质量标准通则》要求凉后及时贮藏藏计考核教：考核时：

）））[5］858588］］8(5）5955年

月

日注值中数为机器作考核分]为手工操作分,其他为共用分值。3

技能四

加辅料法（分专业：

班级：

学号:

姓名：考核内容

技能要求炒锅洁净（炒药机洁净）

分值5

实得分准预

备热

检查电源及设备各部分是否连接完好空车试运行3分。调试炒药机至生产状态炒锅倾斜一定角度将炒锅（炒药机）预热

）（5)（5)［3]8投辅料

辅料用量符合《中国药典》将辅料加热到适宜温度饮片中无杂质、变异品

585投翻出成贮

药炒锅品藏

药物大小分档；分别炒制投药时间适当药量不超过炒锅高度的2／3（炒药机容量的2/3火力大小（或温度高低）适宜翻炒时“亮锅底”动作娴熟，药物受热均匀出锅及时正确关闭炒药机筛去辅料药物摊开晾凉成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求：药屑及杂质含量符合《中药饮片质量标准通则》要求凉后及时贮藏

8588[7］］8）45755正确处理辅料辅料处理合计考核教：

考核时：

5年

月

日注分项内字为机器操作考核分值]为手工操作分,其他为共用分值。专业：

班级：

学号：

姓名：4

技能五

先加辅后炒药法（100）专业：

班级：

学号：

姓名：考核内容

技

能

要

求

分值

实得分润准预投翻出成贮合

药备热药炒锅品藏计

饮片中无杂质、无变异品饮片大小分档，分别润制辅料用量符合《中国药典》要求药物与辅料拌匀润制准确把握润药时间检查电源及设备各部分是否连接完好空车试运行3分。调试炒药机至生产状态炒锅（炒药机）洁净炒锅倾斜30～45度将炒锅（炒药机）预热投药时间适当药量不超过炒锅高度的／3(炒药机容量的火力大小（温度高低）适宜翻炒时“亮锅底”动作娴熟药物受热均匀出锅及时正确关闭炒药机药物摊开晾凉成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求：药屑及杂质含量符合《中药饮片质量标准通则》要求凉后及时贮藏

55558）））2［5］3858[5］［4］8（3)5955考核教：

考核时

年

月

日注：分值项(内字为机器操考核分;］内为手工操作分值，其他为共用分值。5

技能六

先炒药加辅料法(100）专业：

班级：

学号：

姓名:考核内容

技

能

要

求

分值

实得分准预投翻

备热药炒

饮片中无杂质、无变异品饮片大小分档，分别炒制检查电源及设备各部分是否连接完好空车试运行3分。调试炒药机至生产状态炒锅（炒药机）洁净炒锅倾斜30度将炒锅炒药机预热投药时间适当药量不超过炒锅高度的／3（炒药机容量的2/3)火力大小（温度高低）适宜翻炒时“亮锅底"动作娴熟，药物受热均匀及时加入辅料

35(4）(3)(4）2［4]3558[5］［5］6加辅料

辅料用量符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求辅料均匀喷洒在药物上药物与辅料拌炒均匀出锅及时

5558出成贮合

锅品藏计

正确关闭炒药机药物摊开晾凉成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求药屑及杂质含量符合《中药饮片质量标准通则》要求凉后及时贮藏

）3553考核教:

考核时：

年

月

日6

专业：

技能七班级:

明煅法100分）学号：

姓名：考核内容

技

能

要

求

分值

实得分准煅停取成

备制火药品

煅锅洁净，无裂痕药物无杂质将药物处理成大小相近的小块药量适当火力大小适当适当搅伴(煅白矾时不搅拌）能确定煅制标准，及时关火能确定取药时间成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求

8810121210121010贮藏合计

凉后及时贮藏

8考核教：

考核时：

年

月

日技能八

暗煅法100分）考核内容

技

能

要

求

分值

实得分准加封煅停取

备药固制火药

煅锅洁净，无裂痕泥软硬适当药物无杂质煅锅内药物松紧适度煅锅内药量适当用泥封牢两锅或锅盖）的结合处顶锅或盖上放置指示物，上压重物火力大小适当漏气时及时补牢依指示物能正确判断锅内药物煅制程度煅锅凉后取药

5105101010587105成

品

成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求10贮合

藏计

凉后及时贮藏

5专业：

班级:

学号：

姓名:考核教：

考核时：

年

月

日7

专业:

技能九班级：

煅淬法100学号:

姓名：考核内容

技

能

要

求

分值

实得分准煅干成贮合

坩锅及其他容器洁净将马福炉电源打开，调至适宜的温度将药物制成适当的小块备依煅制药物的药性，选择合适的辅料辅料用量符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求药物置坩锅或其他耐火容器内度不超过容器高度的2/3将坩锅连同药物置马福炉内，在适宜的温度下煅烧淬药物煅至红透取出药物，立即置辅料中浸淬未煅透者放入坩锅内反复煅淬至质地酥脆淬液用尽燥煅淬后的药物摊凉，干燥品成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求藏凉后及时贮藏计考核教：考核时：

558651013108125103年

月

日8

专业：

技能十班级：

蒸法（100分）学号：

姓名：考核内容

技

能

要

求

分值

实得分准润蒸取干成贮合

备药制药燥品藏计

药锅及蒸制容器洁净药物无杂质、变异品药物大小分档分别制依蒸制药物的药性选择适宜的辅料辅料用量符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求正确选择浸润方法药物与辅料拌匀润制正确判断浸润程度蒸制方法正确火力大小适当需要补水时应加沸水能依据药物类型确定蒸至时间停火后再闷一定时后期取药药物蒸至适宜程度蒸后及时干燥干燥方法正确成品符合《中国药典》或《全国中药炮制觑范》要求干后及时贮藏

33555741078510363583考核教：

考核时：

年

月

日9

专业：

技能十班级：

煮法（100分）学号：

姓名：考核内容

技

能

要

求

分值

实得分准煮取干成贮合

容器及用具应洁净药物无杂质、变异品备药物大小分档，分别煮制依据药物的药性及所含成分选择适宜酌辅料辅料用量符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求药量适当制火力大小适当依药物药性及成分确定煮至时间停火后取药药及时干燥干燥方法正确燥干燥至适宜程度切片或干燥至‘定程度成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求:品干后及时贮藏藏计考核教：考核时：

年

5568106101045610105月

日10

专业：

技能十班级：

燀法（100）学号：

姓名:考核内容

技

能

要

求

分值

实得分准投婵捞去干成贮合

备药制药皮燥品藏计

蒸锅及其他器具应洁净药物无杂质、油粒水量为药量的10倍水沸后投药火力大小适当，保持微沸状态种皮微膨，易于挤脱停火后，将药物捞出至凉水中浸泡搓开种皮与仁去除种皮及时干燥准确判断药物干燥程度成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求干后及时贮藏

58121010138673675考核教：

考核时

年

月

日专业：

技能十班级:

去油制法（100）学号：

姓名：考核内容

技能要求

分值

实得分准碾去过干

备药油筛燥

蒸锅、压榨器、吸油纸或吸油布应洁净药物无皮壳、油粒、无杂质药物碾成细腻的泥状内层用吸油纸；外层用布包严蒸热压去油反复蒸压去油药物松散，不再粘结成饼过18-20目及时干燥

5101010101213105成

品

成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求10贮合

藏计

及时贮藏

5考核教:

考核时:

年

月

日11

专业：

技能十班级：

煨法（100）学号：

姓名:考核内容

技

能

要

求

分值

实得分准

备

炒锅洁净药物无杂质、变异品依药物特性选择合适的辅料炒锅倾斜30度

3565辅料用量符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求8煨出

制锅

正确选择煨制方法药量适当准确确定投药时间火力大小适当适当搅拌关火，取出药物药物摊开晾凉

851010555辅料处理

正确处理辅料成品符合《中国药典》或《全国中药炮制规范》要求

510成贮合

品藏计

杂质含量符合《中药饮片质量标准通则》晾凉及时贮藏

73说明1．本专业技能考核标准是为能有效考核、真实反映学生的实际操作情况而制定。2．在制定该专业技能考核标准时主要参考