柴米油盐酱醋茶之油

10柴米油盐酱醋茶

——科学吃油这方面的话题。大家都知道，影响安康的因素很多，其中60%取决于生活方式，不安康的生活方油的不科学是一个主要因素。到就很满足了，根本谈不上选择问题。现在，生活水平提高了，不管南菜北菜，要想香甜可口，就离不开油，没有油，菜就不香了。压、高血脂、心脏病、动脉硬化等现代文明病。说我们不知道该怎样科学的吃油？不知道吃什么油最适合自己？一、我们吃什么油最好？那么，我们吃什么油最好呢？吃进去了什么？我们所吃的任何一种食用油，都是由一个分子的甘油和三个分子的脂肪酸组成选择食用油的关键。1、饱和脂肪酸：在脂肪酸分子中没有双键，都是由单键结合的。这类脂肪酸不是2、单不饱和脂肪酸：在分子构造上有一个双键，单不饱和脂肪酸也不是必需脂肪液态，放入冰箱后可能会变浑浊或呈半固态。3、多不饱和脂肪酸：在分子构造中含有两个或两个以上的双键。这类脂肪酸是人油中含量极为丰富。〔油类所含的双键越多，不饱和程度越高，就越〕多不饱和脂肪酸依据其构造又派分为2类：〈1ω-6〈2ω-3系列脂肪酸。以α-亚麻酸为主。不饱和脂肪酸中摄入的亚油酸与α-亚麻酸的比例。由于亚油酸和α-亚麻酸代谢之间存在竞争，它们的作用也是相反的，它们不能相互取代，也不能在体内合成，也不能由其它脂肪酸转化而来，只能从食物中摄入。我们从外界摄入的亚油酸和α-亚麻酸之间适宜的比例是它们发挥各自特点的关键，假设比例不适当，亚油酸将为所欲为，无法无天，对身体造成极大的损害。现在，越来越多的争论证明很多疾病都与α-亚麻酸缺乏，亚油酸太多有关。因此肯定要保证摄入的亚油酸和α-亚麻酸的比例。那么，它们之间的比例应当是多少才是最适宜的人体摄入亚油酸与α-亚麻酸的比值最好是5~10：1。据我国卫生部资料显示：我国大局部城市居民这两种脂肪酸的摄取比例为25~35：1，比最正确比例高出了3-4倍，造成体内α-亚麻酸严峻缺少，为什么会导致这种状况呢？从以下表格可以看出，我们寻常所吃的食物和食用油，大局部都是含较多的亚油酸，而很少甚至不含α-品名饱和脂肪酸单不饱和脂肪〔〕〔亚油酸为主〕多烯酸〔α-亚麻酸为主〕橄榄油9-11%84-86%4-7%1%豆油10-13%20-25%50-55%7%玉米油10-13%23-30%56-60%1%葵花子油10%30%59%1%红花油10%10%80%0花生油17-18%50-68%22-28%0菜子油5-10%70-80%5-10%0棉子油23-27%15-40%50-55%0会直接或间接促进乳癌生长。因此，针对目前状况，我们所吃的油必需革命！要选择富含α-亚麻酸的食用油二、奇特的α-亚麻酸是现代人最易缺乏而最重要的物质，人体不能合成，必需通过饮食补充。科学证明，摄入α-亚麻酸缺乏，是造成细胞功能紊乱的缘由，进而导致很多慢2830α-亚麻酸缺乏关系亲热。由于α-亚麻酸在一般食物中含量极少，因此人类普遍缺乏，在我国人群膳食中更加缺乏，日摄入量缺乏世界卫生组织推举的一半。FAO/WHOω-3肪酸α-亚麻酸的生命质量，1993α-亚麻酸的建议》中首倡——鉴于α-亚麻酸的重要性和人体中普遍摄取缺乏的状况，建议专项补充α-亚麻酸。一些兴旺国家如美国、日本、法国、英国等立法规定：在特定的食品中，必需添加α-亚麻酸及代谢物方可进展销售。而在我国最近几年才刚刚开头重视。α-亚麻酸的安康食品，并被确认为具有以下多项功能——〔幻灯或挂图〕降血脂和降血压〔Guard AgainstHypertension〕增加自身免疫〔ImmuneSystem〕预防糖尿病〔DeterringDiabetes〕防治癌症〔Cancer Prevention〕减肥〔Weight Management〕防脑中风和心肌堵塞〔DefendHeadstroke andHeartattack〕〔CombatCholesterolandHeartDisease〕(8)缓减更年期综合症〔ReducesSymptomsofMenopause〕(9)强神健脑，增加留意力和记忆力，调整心情〔Memory,Mood,Attention〕(10)关心治疗多发性硬化症〔multiplesclerosis〕〔Assistandtreattherheumatoidarthritis〕(12)用于皮肤癣和湿疹〔forSkintineaandeczema〕(13)预防与治疗便秘、腹泄和胃肠综合症〔ConstipationDiarrheaandIBS〕三、富含α-亚麻酸的食用油目前，人类可食用的富含α-亚麻酸的油共有四种：亚麻油、紫苏油、沙棘大家都知道，广西巴马县是世界第一长寿之乡。经中外专家的长期考察认定，其α-亚麻已经成为最高级的食用油在大力加以推广。45°～55°等维度才适合生长。在这里，害虫无法生存，无需施用任何化肥，也不用农药，亚麻的生长完全处于自然、无污染的状态。但是，亚麻子产量很低，每亩地只能产品50-7010040四、亚麻油的养分保健价值1、与心脑血管疾病心脑血管疾病是全球性和一种多发疾病，死亡率列第1或第2位，是人们极为脂肪酸，多吃不饱和脂肪酸，特别是ω-3系列脂肪酸〔即α-亚麻酸。α-亚麻酸在体内会转变成EPA和DHA，即大家所生疏的深海鱼油中的主要成α-亚麻酸可以削减花生四烯酸制血栓形成，减轻动脉硬化，降低冠心病的发病率或发作程度。/蘑菇炖豆腐+亚麻油高血脂：每天燕麦+1汤匙亚麻油或用亚麻油炒黑木耳高血压：每天一份亚麻油拌芹菜心脏病：糙米汤+1汤匙亚麻油糖尿病危害人类安康，排行在危害最大疾病的第三位。我国有糖尿病患者高达4000变。美国糖尿病协会〔ADA〕对于饮食治理方面明确地强调：糖尿病病人每天7525α-亚麻酸对于治疗糖尿病却是有益的。糖尿病的养分配方：螺旋藻+亚麻油30克，鲜15克加亚麻油2、对抗关节炎关节炎的食疗法：樱桃；胡萝卜汁+1汤匙亚麻油4、调整免疫力养分配方：双参汤〔海参，人参〕+亚麻油+Vc良好的睡眠每天30—45分钟的有氧运动。3、健脑ω-3〔α-亚麻酸〕的含量比一般人高3经争论确信，亚麻油中的α-亚麻酸，对加强脑神经的智力功能有重要作用，因DHA能明显加强脑思维力量。假设大脑缺乏α-亚麻酸，将消灭记忆力衰退、心情紊乱等征兆。协作食物：银杏、芝麻、生山核桃五、黄金有机亚麻油1、企业介绍18年。拥有国内唯一顶级黄金亚麻籽原料种植资源，亚麻酸含量经权威机构检测国内含量最高、独创亚麻籽油凝胶糖果，给多个厂商贴牌，首家在央视闻做硬广告等核心优势。和荣誉，7年来“鹿源”品牌已成为亚麻油第一品牌。相继推出有机冷榨亚麻油、亚麻油凝胶糖果、黄金亚麻籽粉等产品，产品分销于高端商超、母婴、药店等多个渠道。已形成从有机基地建设、原料种植、技术研发、全国性分销渠道、区域独家代理、品牌运作、资本运营的完整产业链。有机四个等级。益力美品牌是公司的高端品牌，定位高端精英人群。原料以顶级黄金有机亚麻籽为原料，承受最科技研发。产品从油到胶囊到粉各种形态。还有一些特定渠道品牌如奕彩，专为会销或医务养生等渠道效劳。原料非转基因黄金亚麻籽。2、鹿源益力美亚麻油有如下几个特点：1、技术最先进——低温冷榨，初榨脱蜡技术。化学、物理化学、油脂化学、胶体化学和化学工程学的理论与方法的根底上。但是，对于亚麻油的生产而言，则有更高的技术要求。由于一般植物油的生产，110~200℃，在这种高温条件下，亚麻油中的α-亚麻酸极易被氧化破坏，从而丧失其主要的保健功能。作为国低温螺旋冷榨脱蜡系统也在温顺的机械压力条件下运行，使鹿源亚麻油的整个精炼过程都处于50℃以下，从而最大程度保持了亚麻油的自然风味、色泽及全部的有效成份。而且把极易溶于油中的蜡排出。2、α-亚麻酸含量最高——56.94%α-56.94%α-亚麻酸的含量及生物活性。4、原料独家——黄金有机亚麻籽含量更高，活性更强，特别是木酚素的含量远高于一般亚麻籽。5、比深海鱼油更科学，更受欢送实上，鹿源油与深海鱼油比，具有独特的优势。一方面，人服用α-亚麻酸后，在体内会EPADHA。所以食用富含α-亚麻酸的亚麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效α-α-亚麻酸要比鱼油高VE和木酚素。因此，专家建议，多补充α-亚麻酸不但可以替代传统的鱼油，而且对人类的安康具有更宽阔的意义。6、食用简洁〔留意：炒菜时，不要等油冒烟才放菜、冷餐、拌馅均可。1:1比例与蜂蜜调饮或冲鸡蛋水。即可满足人体对α-亚麻酸的需求。按目前中国人用10-20g/天的摄入水平。7、价格实惠一个是出于抗氧化的质量考虑，另一个主要缘由是价格因素。它。而对于一桶一桶的油，则认为“不高档不了解状况。而厂家也迎合消费者，都去生产高利润的胶囊制剂。1-3g，远不能满足,400~800元/人。事实上，按人体α10-2020-40500mg的深海鱼油软胶囊。各种食用油价格比较〔幻灯或挂图〕品名α-亚麻酸含量规格价格个人月消费沙棘油胶囊30%500mg/粒80粒/盒170-190元/盒4250-4750元/斤2550-2850元紫苏油胶囊55%粒100粒/盒190-200元/盒3800-4000元/斤2280-2400元深海鱼油胶囊20%-26%粒300粒/瓶180-200元/瓶1200-1333元/斤720-800元一般亚麻油450%-52%500ML198-298元198-298元/斤198-298元黄金亚麻油56.94%500ML/瓶146-198元/瓶146-198元/斤146-198元油和桶装食用