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文档简介

微生物与酵素第一页，共十页，2022年，8月28日1什麽是生物科技？生物科技的五大领域

★细胞培养与细胞融合★染色体的操作与改造★D.N.A.的操作与改造★生命的组建与合成★微生物与酵素。第二页，共十页，2022年，8月28日21-微生物(菌)与人的关系人的身体组合中，包含著100兆到200兆个菌约有1到2公斤，90%以上属於有益菌。吐一口口水，减寿一岁。幼儿(渐增)->壮年(渐减)->老人。专家认为：体内菌是你身体器官的一部份。每人均应定期补充、添置，尤其是幼儿及年长者。第三页，共十页，2022年，8月28日32-体内菌对人体的七大功能形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。帮助消化、吸收、代谢(纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素…)。合成营养素(维生素K、B群、荷尔蒙、干扰素)

胆固醇的应用转换及脂质代谢活性化。净化肠胃环境，保护肝、心、肾脏等等。安定肠道pH值及使蠕动功能的活性化(产生酸抑菌)。分解有害与致癌物质、预防癌芽细胞萌生。分泌酵素、激活酵素。第四页，共十页，2022年，8月28日43-何谓酵素一.化学－酶<专一性>A＋BC；DE＋F

六大类化学反应：氧化还原、水解、异构、裂解、转移、合成。

催化酶催化酶二.氨基酸构成—六大营养素—蛋白质类与一般蛋白质结构不同、作用不同。第五页，共十页，2022年，8月28日54-酵素的作用一.生命运作的驱动者波以尔教授－如果人像灯泡，酵素就是电流，没有电流，灯泡就不亮，没有酵素，生命就停止。二.人身就是最精密又最复杂的“化学工厂”。每个细胞至少有2,000个以上的酵素粒子在进行“生物化学反应”。

6,000种以上的生化反应->相对应必须有6,000种以上的酵素。【例如】高血压->溶脂酶、胆固醇分解酶、血管抗张Ⅱ酶不足。痛风->蛋白质分解酶群不足。白头发->酪氨酸酶不足。代谢疾病->代谢酶匮乏。免疫疾病->免疫酶匮乏。阳痿->鸟苷酸环化酵素不足。第六页，共十页，2022年，8月28日65-酵素的重要人体由60兆个细胞组合，不断的汰旧换新。

1.六大营养供给。

2.三大营养素：蛋白质、脂质、醣的消化、分解与吸收。

3.维生素、矿物质—辅酶(助酶)。

4.消化分解->吸收、转换->运用合成->分解排泄。

5.顺畅无阻的新陈代谢—青春美丽、长生不老。第七页，共十页，2022年，8月28日76-生命之母－酵素一.精子＋卵子胚胎。顶体酶二.生命的起源：有机物→R.N.A.→酵素→D.N.A.→第一个生命。三.人体中酵素浓度，决定健康度。体内酵素数量多少，等于寿命多长。四.更多专家主张：酵素应独立编列为第九大营养素第八页，共十页，2022年，8月28日87-酵素对人体的六大功能一.消化、吸收食物、营养素。二.抗菌消炎。三.活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。四.解毒、排毒、净化血液、改善体质。五.调整胰岛素与各种内分泌激素。六.分解致癌物质与癌芽细胞

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