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文档简介

四季养生春季养阳气夏季祛暑湿秋季润肺燥冬季补肾精春季

春季有三个月，从立春开始，到立夏的前一天，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个季节。（4/2—4/5）素问·四气调神大论篇春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。气候特点春天是万物生发的季节春季湿度逐渐加大春天气候乍寒乍暖由寒转热，阴消阳长饮食调养原则辛温通阳省酸增甘健脾祛湿

顺应春升之气，多吃有助升阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、生姜、葱。韭菜“归肾壮阳，止泄精，暖腰膝”“起阳草”

“洗肠草”

韭菜的各种食用方法大蒜—食品抗生素

温中健脾，消食导滞

质抑制和杀灭幽门螺杆菌

降脂降糖，预防心脑血管及糖尿病。

大蒜焖肉图省酸增甘

邓老说，春季与肝相应，强调春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。

春—夏—长夏—秋—冬生长收藏肝心脾肺肾材料：南瓜一个，淮山30克做法：先将淮山煮熟碾成糊状，南瓜切掉顶部，放在碗中，将淮山糊放进南瓜内，然后隔水蒸30分钟功效：补脾养胃，生津益

肺，补肾涩精南瓜山药盅可加盐，也可加糖，邓老有时喜欢加炼乳健脾祛湿

赤小豆党参云苓煲龙骨材料：赤小豆100克，党参30克，云苓15克

龙骨500克

功效：健脾祛湿，利水消肿做法：先将龙骨洗净，用开水焯一下，去掉瘀血，与赤小豆、党

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