跳马小学劳动教育说明材料

从辣椒开始的劳动启蒙——跳马小学劳动教育说明材料尊敬的各位领导、老师们：大家好，跳马小学是一所农村小学，在农村，劳动是再熟悉不过的场景，学生在家里要完成的劳动，远不是城市孩子可比的，他们需要自己做饭、打扫卫生甚至田间劳动，他们对劳动的感受也不再是开心和有趣，而是繁琐和艰辛。如果是在学校也栽几棵菜种几朵花，对于他们来说早已司空见惯不足为奇。我们需要将劳动的主题进行升华，让劳动从繁琐和艰辛中解脱，变得有趣和有意义。在雨花区教科中心杨玺主任等专家的指导下，以“自然校园”为载体的辣椒主题劳动教育系列活动应运而生。跳马小学的系列劳动教育始于2022年，于2022年获评雨花区劳动教育特色学校，并成功通过“湖南省中小学劳动教育实践基地”验收，学校以“自然校园”为载体，推进劳动教育，通过劳动教育，培养学生的意志品质、思想素质、动手能力等。我校劳动教育的发展，大致可分为三个阶段：一、阶段：1、结缘辣椒启航程2022年开始至2022年上学期，我们从辣椒开始入手。湖南人喜欢辣椒，可谓是无辣不欢，湖南的孩子们也喜欢辣椒，我们就从这里入手。学校在校园改造过程中，区域进行了重新划分，新开辟了菜地，当然全是新鲜的土质，全无一点肥力。孩子们兴致勃勃的将辣椒苗种下后，眼巴巴的盼着辣椒长大，可到了收获的季节，菜苗长得一点都不好，更不要说是收获多少辣椒了。时任跳马小学校长的周应文老师语重心长的跟孩子们说：“一次的失败并不要紧，我们更重要的是思考原因，为什么大家在学校种的辣椒会比家里的长得差，希望孩子们认真观察，思考原因，这才是我们开展劳动教育的目的。”孩子们仔细观察和思考了每一个环节，从种植方式到菜苗选择、苗间管理，都没有太大的问题。唯一不同的是，家里的土质和学校的土质是不同的，学校的土是黄色的，家里的土是黑色的，问题应当就出在这里。孩子们找到周校长，说出了他们的想法，并期待得到改良土壤的方法。为此，周校长请来农科院的专家，具体指导土壤的改良方法。为了进行对比，学校在操场一角重新选择一个地方，命名为“悦蔬园”，购买了一批种植箱，开始了土壤改良的研究。2、改良土壤见成效诺大的一个内坪一时间变成了搅拌场，孩子们在专家和老师的带领下，将黄土、陶粒、有机肥、鸡鸭粪、枯树叶、菜枯等充分拌匀，堆在一起发酵。然后再填在种植箱中，兴高彩烈再一次种下了辣椒，这次种植的辣椒因为有农科院专家的加入，品种很多，结果丰收。孩子们非常高兴，第一次体会到，原来劳动还有这么多的学问，也这么有趣。时间己经是2022年上学期了，孩子们用自己种的辣椒制作了辣椒产品，传统的剁辣椒、辣椒萝卜、辣椒刀豆、白辣椒、辣椒豆豉、辣子鸡、辣子鱼、辣子肉，也有创新的啤酒泡椒等。并于2022年暑假成功召开“筑梦于园，收获于心”主题收获节，这是一场亲子活动，孩子们在家长指导下，熟练的操作各种厨具，选、洗、切、炒一顿操作猛如虎，菜品丰富，口感良好。后来流传了一个梗：食堂师傅某个菜没有炒好时，有老师就会笑话，不如让XX同学来炒好些。这次活动很成功，得到了与会领导一致好评。本阶段学校建成综合实践教室、果蔬加工厂，规划了学校绿化土地，分为花卉基地、药材基地、蔬菜基地。外请专家对植物品种选用、栽培方法进行指导，这期间主题活动《辣椒的旅行》在长沙市多所学校进行展示，并获得市级中小学综合实践课程展示优秀单位。二、阶段：1、整合课程求拓展2022年下学期至2022年上学期，2022年下学期，开始对已有资源进行合理有效利用，并尝试劳动教育与其他课程进行整合。有数学课的成本测算、土地丈量、估算等，也有语文课关于植物成长观察日记或活动习作，有美术课的树叶画花瓣图，也有科学课的昆虫观察种子的萌发。一时间，不管是什么课，几乎都会有学生在校园内活动的身影。他们时而动手拨弄一下，时而在本子上记下点什么。时而瞪大眼睛一动不动的观察，时而摇头晃脑的若有所思。那一刻我才真的体会到，人与自然可以如此和谐。2022年上期，一场全球性的疫情不期而至，学生不能来学校，老师只能待在家里，劳动教育我们能做些什么呢？线上会议时，学校行政组成员一致同意，我们可以对原有的校本资料《校园的绿色植物》进行整理和改造，而且师生熟悉的辣椒产品加工一直停留在传统手工作坊形式，没有细化和量化，比如对各种佐料的添加，还是诸如“适量”“少量”的描述，我们需要对内容进行细化和科学化。2、汇编资料成体系线上分工，线上交流，线上审稿。写前言的、美工设计的、食品安全把关的、数据处理的、整体文案的等等，十来个人，各司其职，两个月时间，我们汇编成《辣椒工厂》系列资料四本，分别是《认识篇》，主要是认识各种常见苗木、蔬菜、花卉等，内容大部分源自原有的《校园的绿色植物》，适用于低年级教学；《栽培篇》，将已经进行的栽培经验进行整理加工，有劳动工具的使用、栽培的简单技巧、土质的改良方法、苗间管理、不同植物的收获方式等，适用于中高年级；《制作篇》，主要是辣椒产品的加工制作，对制作过程进行流程化设计，分采收、清洗、切制、调味、包装等，尤其是在调味这一块，花了大量的心思，对调味品进行选择和量化处理，不再出现“适量”等词语，而是20克等这样的描述，本篇适合高年级使用；《研发篇》，主要内容是市场需求调查、产品包装设计、产品推广、转基因研究、嫁接技术实践等，适用于高年级。3、成立工厂建平台与此同时，我们尝试将劳动教育从校园走向家庭，构建了“劳动技能评价体系”，将小学阶段十二个学期应掌握的家务及个人劳动技能分为十二个等级，每学期进行一次考核，由家长往“人人通”平台上传相应资源，学校以此为凭对学生进行技能考核。通过相应技能认定的学生可以参加学校“辣椒工厂”相应职位的招聘。自此开始，我们组建“辣椒工厂”，参照公司运作模式，在全校开招聘总经理、部门经理等，对于这个新鲜事物，孩子们报名积极，按照少先队的招聘公告，选择自己合适的岗位，全校只有100多学生，我们收到的简历有将近半数。6月份的时候，学校组织了一个招聘大会，邀请了部分老师和学生担当评委。小选手们一一在台上亮相，说自己的想法，谈自己的看法，展示一下才艺。最精彩的要算是评委的提问，评委学生提的问题很尖锐，比如说：你为什么选择当总经理？小选手们也当仁不让，说出了很多让人脑洞大开的想法。经过激烈的竞争，产生了一名总经理和六名部门经理。最后大家一致推荐少先队辅导员侯老师担任辣椒工厂的董事长。在接下来的日子里，董事长带领的公司团队，正式将辣椒工厂运营起来。带着孩子们走向田野，向农民伯伯学习种植；走进农庄，学习各种花卉的栽培；走进加工厂，学习各种制作的流程，让学生在职业体验中拓宽对劳动的认识。三、阶段：1、环保加持深理念2022年下学期开始，我们将劳动教育的理念再一次提升。重在将环保理念、垃圾分类知识、光盘行动等内容与劳动教育相整合，让学生兴趣更高，也让劳动变得更加有意义。随着种植活动的持续推进，学校土壤的肥力在一步步的减退。我们看到土地上的农作物一年比一年差，这说明土地的供给能力是有限的，虽然我们频繁的给土地施肥，在不使用无机肥料的时候，我们对这种减退几乎毫无办法，最环保的方式应当是休种三年以上。我与此同时，在推进垃圾分类的时候，在四分类垃圾中，有害垃圾的量其实非常少，可回收物有专门的公司负责回收，其他垃圾的量也不是很多，也承包给相应的环保公司处理，唯独厨余垃圾这一块非常伤脑筋。食堂加工的余料、就餐的残余垃圾、水果的果皮果核等等。有的无法用作堆肥，可用作堆肥的也效率不高。一个偶然的机会，我们结识了一位叫肖玲的环保达人，她送给我们三个锦囊。第一个锦囊：“蚯蚓塔”的制作，这个属于自然农法，是利用剩余饭菜培养蚯蚓，让蚯蚓松土，蚯蚓的粪便是蔬菜的有机肥。自然而然的变废为宝，学校邀请肖玲老师组织了一次专门的讲座，介绍蚯蚓塔的制作。那一天的回家作业就是挖蚯蚓，后来有老师笑称：“那个晚上跳马村的蚯蚓遭了灭顶之灾！”孩子们的身影穿梭在田野和树林中，直到晚上还有打着手电挖蚯蚓的。第二天早晨，孩子们用各种器皿将蚯蚓带回学校，在老师的指导下，制作蚯蚓塔。半天时间，几十个蚯蚓塔遍布下边的每一个角落。原来蚯蚓并没有遭受灭门之灾，只是寻到了一个新的住所。可爱的孩子们还在蚯蚓塔上绘制各种图案，把它装饰的非常的漂亮，而且还给他取了一个好听的名字，叫做：“蚯蚓食堂”。以后都每个中午。都有孩子将自己吃剩下的一点点饭菜。经过简单处理之后。小心翼翼的投放到蚯蚓塔内喂蚯蚓。第二个锦囊是：“环保酵素”的制作，在厨余垃圾中，有一类是果皮、果核等，将这些垃圾进行清理，制作成环保酵素，垃圾成宝，可用作洗洁剂。滤下来的滓子与泥巴混合制用成酵泥疙瘩，阴干后是很好的肥料。这个活动正在实施中，他的实施周期很长，在温度很低的情况下，可能长达半年，但是我们依然期待最后的成功。第三个锦囊是：“汉堡堆肥”，这个是针对食堂加工过程中产生的剩余菜叶、办公室的茶叶等，制作环保堆肥，用来种植蔬菜。相比原来的堆肥方式，这个要科学的多，也更有效的多。一层动物粪便、一层菜叶、一层泥土。形似“汉堡”，但比起传统的堆肥方式，发酵更充分，更适宜土壤的改良，当然这个周期也很长，而且其中的打理过程，也需要有恒心，有耐力。2、承包到户顺民心与此同时，学校的蔬菜基地和花卉基地，除试验基地外全部承包给班级，各班自行打理，种植的蔬菜通过网络进行售卖，所得收入除上交“辣椒工厂”少量租金外，其余自行安排，学生参与积极，相应知识在实践中自然而然的学会了，比如价格制定、市场分析、苗间管理、成本核算等。截至成稿的时候，部分班级的销售额已经突破百元。这个阶段还是菜苗，没有成株呢！孩子们老师们各显神通，有通过网络进行销售的，预定数量太多