人教版(五四)九年级化学 当堂检测 5.1人类重要的营养物质

人教版（五四）九年级化学当检测5.1人重要的营养物质人版五）年化堂测人重的养质一、单题临中考，小明自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（）A.

炒鸡蛋

B.

煎豆腐

糖醋排骨

凉拌黄瓜我每天都得保证各种营养素的均衡摄入。下食物主要提供蛋白质的是（）A.鸡

B.大

黄瓜

植油今6月1日第一代马铃薯馒头在北京投入市场，马铃薯馒头中富含的营养素是（）A.

蛋白质

B.

油脂

糖类

维生素下说法正确的（）A.CONH）属复合化肥22B.泉水中加入活性炭，可以软化硬水葡糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量青年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类、不吃蔬菜下说法中不正确的)A.糖、油脂、蛋白质人体必需的三大营养物质B.农业上大量使用杀虫剂以提高农作物量在中加入石灰石或生石灰，可以减少含硫煤燃烧对大气的污染煤石油、天然气都是不可再生的化石燃料下关“化与生活的认识不正确的是A.用干”冷食物可燃烧法区别羊毛和涤纶

B.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康用醛溶液浸泡水产品可以起到防腐作用化与生活密切相关。下列食物中，主要为体提供糖类的是（）A.蔬

B.牛

大

花下物质通常不会损害人体健康的是（）A.一化碳

B.曲霉素

甲

水下做法不会损害人体健康的是（）A.用小苏打的发酵粉制糕点用醛的水溶液浸泡水产品

B.用三聚氰胺冒牛奶中的蛋白质用变花生制成的花生油烹调食品10.糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中，主要为人体提供糖类的A.纯奶

B.大米饭

花生油

胡卜二、填题14

人教版（五四）九年级化学当检测5.1人重要的营养物质11.小可同学随家人到海南旅游，看到高原的椰子树，喝到新鲜的椰子汁感到很兴．妈妈告诉他，椰子是海南特产，椰汁含有丰富的营养成分如葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、生素C等物质．同学们，请你告诉小可同学蛋白质的作用________；帮小可同学断在椰子中不能为人体补充的营养素（除水之外）主要________；子树需施肥，以钾肥最多，除了氯化钾外，写出另一种常见钾肥的化学________；肥不仅能促进植物生长，还能；长期施用某些化肥会使土壤酸化，为了改良土的酸性，通常加入的物质俗称________．12.洛宁上戈苹果为绿色有机食品，含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养素，其中属于人体必需微量元素的是_______；西名吃胡汤主食材有牛肉、黄花菜、胡粉等，其中富含蛋白质的是________。13.化学与人类生活密不可分．（）列物质，主要用有机合成材料制成的________（字母序号）．（）们通过物获取各种营养．①水和蔬菜富含的营养素是主要有水________②为防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量________元．（）粉中含的淀粉可以燃烧，且在一定条件下会引________故，造成危险．为避免此类危险的发生，生产面粉时应采取的措施________（字母序号）．A．密封门窗，隔绝氧气C．拿轻放，减少粉尘扬起

．禁吸烟，杜绝火源．高淀粉的着火点．14.化与生活密切相关。（）列是生中的常见物品，主要为人体提供蛋白质的________；酸性的调味品是________；要为人体提供糖类的________。填号，下同)A.鸡蛋

B.蔬

C.醋

面（微元素与人体健康密切相关，若饮食不合理，摄入某种微量元素不足，就引起疾下疾病,与缺少铁元素有关的________A.坏血病

B.侏症

C.佝偻病

D.贫血（）毒面具的活性炭除去毒气是利用活性炭具________；右所示的简易净化水的装置中，小卵石、石英沙和膨松棉的作用_______。24

人教版（五四）九年级化学当检测5.1人重要的营养物质三、解题15.请回答下列问题：（）加压的件下3000L的氧气可装入容积为20L的瓶中，为什么？（）素墨水用来书写具有保存价值的档案，其原理是什么？（）何用最单的方法检查煤气管道的泄漏位置？简述其操作、现象和结论．（）燃气灶火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色时，需要调节灶具的进风口为什么？（）关部门处了用甲醛溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼出售的不法商贩．甲醛对体健康有什么危害？四、综题16.吉林的冬季是滑雪的乐园（）图中材属于金属材料的________填字母）；（）辉和小去滑雪时，常带些喜爱的食物，如矿泉水、面包、牛奶、苹果等以上食物中富含蛋白质的是；（）雪时为止划伤，常带些纱布、创可贴、碘酒等应急物品．碘酒中的溶剂．17.根据表格中测定的一些物质的pH，回答下列问题。苹果汁鸡清牛雨糖水肥水pH3.2

7.86.55.37.010.1（）定pH的简单方法是使_或计（）雨________(填”“不是)酸。（）蛋清能人体提供的基本营养素________34

人教版（五四）九年级化学当检测5.1人重要的营养物质答案解析部分一、单选题【案D【案】【案C【案C【案】【案】【案C【案】【案】10.【答案】二、填空题11.【答案】构成人体细胞的基础物质，是体生长和修补破损组织所需要的主要营养物质；无机盐；K；高农作物抗倒伏能力、抗病虫害的能力；熟石灰2312.【答案】铁；羊肉13.【答案】；生素；钙；爆炸14.【答案】；D；；附性；除去难溶性固体质（或过滤）三、解答题15.【答案】（1）解：氧分子之间有一定的间隔，在加压时分子之间的间隔变小；（）：常温碳的化学性质不活