食品质量承诺书(15篇)

食品质量承诺书(15篇)食品质量承诺书1作如下承诺：一、严格依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法施行条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品安全管理规定从事食品生产加工和经营。二、建立健全食堂食品安全管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行状况进行督促检查；制订食品安全应急预案。三、严把质量关，落实索证索票制度。选购的食品务必 是正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的`产品。四、食堂及库房内外，务必 保持清洁卫生。禁止贮放有毒有害物品。务必 有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂作业人员进入操作间和库房。主、副食品库应专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备。有食品药品监管部门核发的《餐饮服务许可证》，全部从业人员要持有效健康证，取得《健康证》后方可上岗。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。六、强化对食堂作业人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂作业人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。特此承诺！公司名称（盖章）：承诺人（法定代表人或公司主要负责人）：联系电话：承诺日期：食品质量承诺书2是本校所需的食品（商品）的供应商，所供应食品（商品）的安全性是我们的第一责任人，我们严厉 承诺、保证做到：（一）严格遵守《食品（商品）质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业食品生产许可证条例》、《查处食品标签违法违法行为规定》、《食品（商品）标识标注规定》、《强化食品（商品）质量安全监督管理工作施行看法》以及相关的法律、法规的规定。在供应食品（商品）时，确保在取得供应许可资质的前提下组织供应，并保证不供假送假。（二）保证配送人员了解与食品（商品）质量安全相关的法律法规学问，切实提升对食品（商品）质量安全重要意义的熟识，不断强化“食品（商品）质量、安全第一”的意识。保证从事食品（商品）加工和配送的人员身体健康，无传染性疾病，保持较好的”个人卫生。（三）建立健全管理体系，建立完善各项要求和规定，努力提升管理水平。保证在加工、配送全过程实行标准化管理，从配送检验到售后服务施行有效的过程质量管理。（四）保证依据合法有效的食品（商品）标准组织加工配送。食品（商品）质量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示公司所接受的标准，决不配送非食用性原辅材料。（五）保证配送加工食品（商品）所用的原料、添加剂等符合国家有关规定和标准，决不配送非食用性原辅材料。（六）保证食品（商品）的包装材料、贮存、运输和装卸食品（商品）的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，保持清洁，对食品无污染。（七）保证食品（商品）配送前经过严格检验、确保配送食品（商品）质量合格。（八）保证食品（商品）标识标注及食品（商品）市场准入标志的使用符合国家有关规定。（九）保证不供应、配送三无食品（商品），配送食品（商品）时，保证配附批次产品（食品、商品）合格证，无证不送。（十）保证当配送有：存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险的、临期的、过期的食品（商品）时，准时召回（更换）已经配送、销售的食品（商品）。（十一）如配送不合格食品（商品）和制售、配送假冒伪劣食品（商品）的，已经检查发觉，愿意接受你方相关规定的惩处；造成后果的，依法担当相应的法律责任。承诺单位（盖章）单位负责人：日期：年月日食品质量承诺书3食品安全经营管理操作流程为了保证食品安全，依据《食品安全法》等法律法规的相关规定，制定本工作流程。一、食品选购1、制定食品选购方案。确定选购食品的品种、品牌、数量等相关方案支配。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。3、签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特殊是消逝食品质量问题时的双方的责任和义务。4、索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，接受扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。5、对食品进行查验。具有条件时设立食品检测室，对供货商供应的食品进行检测并做好具体记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处置。6、每一批次的进货状况具体记录进货台帐，账目保管期限为二年。二、食品储存1、设立食品储存库房。特地用于存放查验合格的食品。2、详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。3、依据食品贮存的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。4、贮存直接入口的散装食品，应当接受封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。5、食品出库要详细记录商品流向。批发销售的状况应建立销售台帐，详细记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。6、天天对库存食品进行查验。发觉食品有腐烂、变质、超过保质期等状况，要立刻进行清理。7、每周对库房卫生检查一次。确保库房通风较好、整洁洁净，符合食品储存要求。8、变质食品设立特地的库房或容器进行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。三、食品运输1、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。2、在装卸所选购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与空中接触。3、直接入口的散装食品，应当接受密闭容器装运。不得把直接入口的食品堆放在空中或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，杜绝直接入口的食品受到污染。四、食品销售1、每日对商家销售的食品进行查验。销售人员要依据食品标签标示的警示标志、警示说明或者重视事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。2、对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。3、用于食品销售的容器、销售工具务必 符合卫生要求。4、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。5、销售散装、裸装食品务必 有防蝇防尘设施，杜绝食品被二次污染。6、批发销售的状况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。五、不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发觉经营的.食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产公司的召回通知，应当立刻停止营业，下架封存，做好登记，并准时通知政府监管部门。2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知状况。3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并支配专人处置消费者退货事宜。4、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处置并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。5、召回及封存食品的状况要准时通知供货商即政府监管部门。6、不合格食品的处置。与供货商有合同商定的，依据商定执行。政府监管部门有明确要求的，依据政府部门的通知要求进行处置。7、政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处置流程依照《食品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。8、不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立特地的档案进行保管，以备查验。食品质量承诺书4为切实保障人民群众的身体健康与生命安全,让消费者吃上放心食品,进一步规范食品市场竞争秩序,强化行业自律,营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的富强与发展，我公司作出如下承诺，请社会予以监督。一、严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《食品生产加工公司质量安全监督管理方式》等法律法规，认真履行公司是食品质量安全第一责任人的义务，依法担当相应的产品质量责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督。二、保持“质量第一”、“以质取胜”的理念，严格执行质量管理制度，主动接受先进的质量管理方式，建立健全质量管理体系，确保产品质量。三、认真履行食品质量安全市场准入规定的各项要求，依据有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅材料、食品添加剂严格把关，保证产品质量符合有关产品标准、卫生规范的”要求，决不让不合格产品出厂销售。四、强化行业自律，自觉维护市场经济秩序，杜绝一切在生产、加工、储运、销售等各环节中片面追求盈利、忽视食品质量安全、掺杂掺假、以假充真、以次充好的违法行为。五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的看法，主动妥当处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，树立恳切信用的公司形象。承诺单位（盖章）单位负责人：日期：年月日食品质量承诺书5是本校所需的食品（商品）的供应商，所供应食品（商品）的安全性是我们的第一责任人，我们严厉 承诺、保证做到：（一）严格遵守《食品（商品）质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业食品生产许可证条例》、《查处食品标签违法违法行为规定》、《食品（商品）标识标注规定》、《强化食品（商品）质量安全监督管理工作施行看法》以及相关的法律、法规的规定。在供应食品（商品）时，确保在取得供应许可资质的前提下组织供应，并保证不供假送假。（二）保证配送人员了解与食品（商品）质量安全相关的法律法规学问，切实提升对食品（商品）质量安全重要意义的熟识，不断强化“食品（商品）质量、安全第一”的意识。保证从事食品（商品）加工和配送的人员身体健康，无传染性疾病，保持较好的个人卫生。（三）建立健全管理体系，建立完善各项要求和规定，努力提升管理水平。保证在加工、配送全过程实行标准化管理，从配送检验到售后服务施行有效的过程质量管理。（四）保证依据合法有效的食品（商品）标准组织加工配送。食品（商品）质量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示公司所接受的标准，决不配送非食用性原辅材料。（五）保证配送加工食品（商品）所用的原料、添加剂等符合国家有关规定和标准，决不配送非食用性原辅材料。（六）保证食品（商品）的包装材料、贮存、运输和装卸食品（商品）的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的”卫生要求，保持清洁，对食品无污染。（七）保证食品（商品）配送前经过严格检验、确保配送食品（商品）质量合格。（八）保证食品（商品）标识标注及食品（商品）市场准入标志的使用符合国家有关规定。（九）保证不供应、配送三无食品（商品），配送食品（商品）时，保证配附批次产品（食品、商品）合格证，无证不送。（十）保证当配送有：存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险的、临期的、过期的食品（商品）时，准时召回（更换）已经配送、销售的食品（商品）。（十一）如配送不合格食品（商品）和制售、配送假冒伪劣食品（商品）的，已经检查发觉，愿意接受你方相关规定的惩处；造成后果的，依法担当相应的法律责任。承诺单位（盖章）单位负责人：日期：年月日食品质量承诺书6xx镇人民政府：为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》等食品质量安全法律法规，我作为单位的法定代表人（实际控制人），是食品质量安全的第一责任人，对本单位的食品质量安全工作负全面责任。保证：认真贯彻执行国家、省、市、县关于食品质量安全的法律、法规和有关政策规定，做好本单位的食品质量安全工作，有效防范和杜绝食品质量安全事故，并严厉 承诺：一、严格遵守国家相应的法律法规，保证依据备案后有效的产品标准组织生产，决不无标或任凭降低标准生产。二、保证原辅材料符合相应标准和有关规定，决不使用发霉、变质或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原辅材料和添加剂。三、保证食品加工的原料处理、加工、贮存的厂房或场所等生产环境洁净整洁。保证食品包装材料、贮存、运输、设备等保持清洁，对食品无污染。四、决不销售过期、霉烂、变质、掺杂掺假的食品，决不冒用他人商标和厂名、厂址。五、建立“五公开”（营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、质量安全承诺书、县乡村及本公司食品监管人员名单和监督投诉电话）“五台账”（公司产品执行标准、食品添加剂备案登记台账、原辅材料、包装物进货验收台账、产品质量自检和监督检验结果登记台帐、产品出入库登记及销售流向台账）。六、不伪造食品标识，不冒用QS标志，不标注虚假生产日期，对本单位生产的`担忧全食品准时召回。七、自觉接受监管员的日常监督检查，协作并接受相关部门对食品的定期抽检和监督检验。按时加入质监部门组织的从业人员业务学问培训。本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意担当相应的法律责任，并接受惩处，欢迎社会各界予以监督。承诺单位（盖章）：法定代表人（签字）：承诺时间：年月日食品质量承诺书7凤城镇人民政府：为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》等食品质量安全法律法规，我作为单位的法定代表人（实际控制人），是食品质量安全的第一责任人，对本单位的食品质量安全工作负全面责任。保证：认真贯彻执行国家、省、市、县关于食品质量安全的.法律、法规和有关政策规定，做好本单位的食品质量安全工作，有效防范和杜绝食品质量安全事故，并严厉 承诺：一、严格遵守国家相应的法律法规，保证依据备案后有效的产品标准组织生产，决不无标或任凭降低标准生产。二、保证原辅材料符合相应标准和有关规定，决不使用发霉、变质或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原辅材料和添加剂。三、保证食品加工的原料处理、加工、贮存的厂房或场所等生产环境洁净整洁。保证食品包装材料、贮存、运输、设备等保持清洁，对食品无污染。四、决不销售过期、霉烂、变质、掺杂掺假的食品，决不冒用他人商标和厂名、厂址。五、建立“五公开”（营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、质量安全承诺书、县乡村及本公司食品监管人员名单和监督投诉电话）“五台账”（公司产品执行标准、食品添加剂备案登记台账、原辅材料、包装物进货验收台账、产品质量自检和监督检验结果登记台帐、产品出入库登记及销售流向台账）。六、不伪造食品标识，不冒用QS标志，不标注虚假生产日期，对本单位生产的担忧全食品准时召回。七、自觉接受监管员的日常监督检查，协作并接受相关部门对食品的定期抽检和监督检验。按时加入质监部门组织的从业人员业务学问培训。本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意担当相应的法律责任，并接受惩处，欢迎社会各界予以监督。承诺单位（盖章）：法定代表人（签字）：承诺时间：年月日食品质量承诺书8近期，食品质次价高、以劣充优等大事纷纷曝光，给超市及食品经营带来极恶劣的影响，为供应合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣商品混进武协商 贩公司下属门店，本公司严厉 承诺；一、严格遵守国家有关法律法规，合法经营。二、履行食品进货查验制度。对供货公司和生产公司的公司资信证明证件和食品质量证明进行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。三、建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以及产品生产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等状况。四、不销售国家明令禁止的商品和物品：（一）假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；（二）法律、法规禁止销售的”动植物及其制成品；（三）有毒、有害、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产及其制品。（四）低价商品冒充高价商品。五、实行不合格食品自查退市制度。发觉不合格食品自查退市，对已销售的有安全隐患的食品，主动召回，彻底清除消费安全隐患。六、超市经营人员持有效健康证上岗，持证率为100%。七、供应优质的售后服务，对于客户投诉，实行先行承诺制。如违反上述条款，一切行政、经济及法律均由本公司担当。承诺方：日期：食品质量承诺书9我作为食品制售的经营者，严厉 地向公众承诺：一、自觉遵守国家和省、市、自治县政府有关食品安全的法律法规，做对人民和家人负责的`经营者。二、不在食品中违法使用非食用物质添加剂和滥用食品添加剂。三、讲究职业道德，不在食品加工生产销售过程中掺杂使假，确保食品安全。四、不销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。五、按食品制售行业的相关规定，严格控制食品生产、制作、运输、保存和销售的每个环节。六、依据县、乡政府的相关要求搞好食品生产和销售的场地卫生，确保食品生产销售人员的身体状况都符合从业要求，准时办理相关证照。七、进销肉类和食品添加剂时，严格按要求建立进销及耗用台帐，照实记录相关数据。八、讲究社会责任，将保障人民群众生命安全和食品安全放在第一位，自觉接爱公众监督。单位名称：承诺人：身份证号码：杨村乡食安办年月日年月日食品质量承诺书10为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，强化行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的富强与发展，我公司向人民和政府承诺：一、严格遵守《中华人民共和国言产品质量法》、《中华人民共和国标准法》、《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例》、国务院《关于强化食品等产品质量安全监督管理的特别规定》、国家质检总局《食品生产加工公司质量安全监督管理方式》等法律和规章，认真履行公司是食品质量安全第一责任人的义务，依法担当相应的`新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。三、依据有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决不让不合格新产品出厂销售。四、强化行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品；不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量安全。五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的看法，主动妥当处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立恳切信用的公司形象。承诺单位（盖章）：质监部门（盖章）：负责人（签字）：负责人（签字）：______年_____月_____日______年_____月_____日食品质量承诺书11为了保障全体职工健康地工作、生活，促进公司各项工作顺当开展，杜绝食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下严厉 承诺：一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步强化食品安全工作的准备》、《西山晋兴职工餐厅管理制度》、《西山晋兴职工餐厅卫生制度》等相关法律法规和要求和规定，督促就餐职工严格遵守《西山晋兴职工餐厅用餐管理规定》，守法经营，恳切守信，严格按程序选购、贮存、加工食品，维护职工的合法权益，严把食品质量安全关。二、本着“诚信服务，职工至上”的理念，做到微笑服务，礼貌待人，为职工供应卫生可口的饭菜。三、食品选购固定专人负责，保证正规的选购渠道，使职工吃上放心m、放心肉、放心菜、放心盐。四、保证食堂职工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服、戴工作帽。五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都务必 进行严格的清洗和消毒。六、保证所出售食品卫生安全。不接受过期、霉烂、变质或不新颖的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不选购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状特殊的`食品和原料。七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查；认真落实防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，确保食品、器具安全卫生；做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明；负责厨房、餐具、用餐场所、食堂四周等卫生，垃圾准时清除，天天保持清洁。八、主动营造优雅清洁卫生的就餐环境，使职工能舒适就餐。九、正常状况下保证准时开饭不误点。遇特殊状况不能供餐时应准时发通知并主动采取应对措施。十、常常征求职工的看法，虚心接受公司和上级有关部门的监督检查，努力改进工作。食品质量承诺书12食品质量直接关系人民群众的健康和安全，直接关系宽阔消费者的切身利益，关系到党和政府的形象。为社会供应满足人民群众生活需要的安全合格食品，是每个食品生产加工公司义不容辞的责任！质量诚信将为公司的发展赢得更加宽敞的空间。作为食品质量安全第一责任人的公司法人代表，我们将通过行业自律及一切行之有效的管理手段，保证食品质量安全。在此，严厉 向社会庄重承诺：一、遵守国家法律法规，切实提升对食品质量安全重要性的熟识，不断强化公司法人是食品质量安全第一责任人的责任意识。二、建立健全质量管理制度，努力提升质量管理水平，建立和完善产品质量自我约束机制，决不生产、销售假冒伪劣食品。三、严格依据国家法律法规，国家标准、行业标准、地方标准、公司标准组织生产。四、保证公司生产条件符合国家法律法规和有关政策要求，从人员、设备、环境、标准、检验、工艺、原料、管理、储运、包装等10个方面保证食品质量。五、保证食品生产加工工艺科学、合理，生产加工过程严格、规范，对关键质量控制点进行严格有效的控制，决不使用非食品原料生产加工食品。六、对原材料、关心材料、食品添加剂严格把关，不使用过期变质等不合格原料，添加剂的使用务必 符合国家有关要求，不滥用添加剂。七、建立和完善质量检验、检测手段，暂无自检力气的公司，务必 托付有国家认可的.检验机构进行产品出厂检验，严格执行强制检验的规定，未经检验合格的食品决不出厂。八、生产过程中不伪造产地或冒用厂名、厂址或认证标志；不掺杂、掺假；不以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品。九、自觉接受消费者、社会和行政部门的监督，不断提升法律意识和诚信意识，努力提升食品质量水平。十、假如消逝违反上述承诺，本公司愿意接受相关法律法规的惩处，并清除由于质量问题造成的社会影响。承诺单位（盖章）：质监部门（盖章）：负责人（签字）：负责人（签字）：年月日年月日食品质量承诺书13为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营户严厉 承诺：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，担当社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；（二）经营场所与个人生活空间分开；（三）经营场所保持内部环境洁净。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，杜绝直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的要求和规定。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自惩处准备之日起五年内不从事食品经营管理工作。六、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的”名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。实行统一配送经营方式的食品经营公司，由公司总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。七、依据保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立刻采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并关心做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：（一）依据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求销售；（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；（三）使用无毒、清洁的售货工具；（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁；（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：（一）出具有溯源功能的销售凭证，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；（二）在条件允许状况下，设置食品检测室，配备特地的检测设备，有专职的检测人员，每日开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。十五、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十六、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的惹眼处。十七、以上