食品安全工作计划常用版

PAGE页码页码食品安全工作计划常用版20____食品安全工作计划食品平安工作安排时间在消逝，从不停留，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，该为接下来的学习制定一个安排了。想学习拟定安排却不知道该请教谁？下面是我为大家整理的食品平安工作安排，希望能够帮助到大家。食品平安工作安排1新兴社区根据猛追湾街道办事处的文件要求，结合本社区的实际状况，更好地开展本社区的食品平安监查工作，特制定本工作安排。一、成立文化社区食品平安工作室。由社区主任任组长，社区工作人员任成员。二、食品平安工作室组织名单、食品平安监管工作岗位职责、食品平安信息报告制度、食品平安投诉举报电话上墙率为１００％。三、组织社区工作人员、辖区居民进行食品平安学问的学习。五、加大宣扬力度，促进食品产业健康发展。通过悬挂条幅、发放宣扬单，走访辖区食品生产经营单位，开展多层次、多渠道的宣扬活动。不断寻求宣扬上的突破。六、我们将借助20xx年全国经济普查的契机，更为精确地摸清社区辖区内食品生产经营企业、单位的基本状况。七、我们将结合社区物价监督站工作，搞好“十一”节日期间的食品平安监查工作，在稳定物价的同时，保障公众的食品平安。帮助工商、卫生等职能部门，对辖区内的食品生产经营单位进行检查。八、做好随机抽查调查工作，发觉违法违规行为，刚好指出，做好登记、上报等工作。九、１１月份，我们社区将开展责任区的自查，刚好发觉问题，刚好进行整改，以便更好的完成工作任务，实现保障公众食品平安、促进食品产业健康发展的工作目标。食品平安工作安排2为切实加强我校食堂食品平安卫生工作，预防和限制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广阔师生身心健康和生命平安，依据《食品平安法》、《传染病防治法》、《消毒管理方法》、《突发公共卫生事务应急条例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理方法》、《生活饮用水卫生监督管理方法》的有关规定和要求，我校特制定本安排。一、检查范围学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水二、检查内容1、学校食堂卫生平安：围绕学生集体用餐食品平安，根据《学生集体用餐卫生监督方法》和《金____特别教化学校食堂管理制度》及县教化局相关要求，主要检查学校食品平安管理制度落实状况、食物中毒预防限制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料选购 、食品储存、加工制作、食品添加剂运用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，供应开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。三、检查支配学校食堂平安领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。四、工作要求（一）加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品平安摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣扬教化贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。（二）建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要亲密协作，要依据县教化局相关要求，努力开展食堂食品平安示范工程建设。在全县创建食品平安示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品平安管理水平和硬件设施，使我校食堂从选购 、加工、个人卫生提高到一个新台阶。（三）开展教化培训，提高平安意识。学校领导要加强对食堂食品平安培训，仔细组织学习《食品平安法》、《食品平安法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。（四）加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格根据《食品平安法》、《食品平安法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品平安事故防控的重点，实行措施，排查隐患，主动指导学校不断完善学校食品平安事故应急预案，提高防控水平及应对实力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严峻的案件，要加大惩罚力度；涉嫌犯罪的，刚好移送司法机关。仔细开展全面排查。（五）做好检查总结，刚好上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。食品平安工作安排3为进一步强化对食品药品平安工作全过程的监管，保证我社区食品药品平安，依据《中华人民共和国食品平安法》及其实施条例、三茅街道相关食安办有关会议要求，的确做好辖区食品药品平安工作，确保人民群众饮食用药平安，现结合我社区实际，特制订20xx年食品药品平安工作安排如下：一、总体思路深化治理整顿，强化科学监管，加强宣扬教化，提高应急实力，动员社会广泛参加，构建长效机制，提升食品药品平安保障水平，保障群众健康和消费权益。二、主要目标（一）食品药品平安组织____健全；食品平安学问宣扬到位；食品生产、经营单位普查全面；各项管理制度规范；组织协调督查，最大限度遏制一般食品药品平安事故和各类食品药品平安违法违规问题，不断提升人民群众对食品药品平安的满足度。（二）进一步建立健全、完善社区药品食品平安工作领导、组织____、食品平安信息员队伍建设，制定好食品平安领导小组工作职责和食品平安信息员工作职责。明确各食品生产经营单位规范化制度要求，签订好辖区内食品生产经营单位食品药品平安责任书。确保食品平安任务到人，责任到人，严格执行食品平安责任追究制。（三）建立全社区食品生产经营单位普查台帐。对经营户进行逐户登记，分类汇总，列入电子文档，同时将各行业规范化要求和制度发放到位。（四）加强餐饮食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械监管，扎实开展各类专项整治，严厉打击违法犯罪行为。（五）落实农村家宴申报备案制度，做好农村家宴食品卫生指导服务，农村家宴申报备案率达90%。（六）做好小卖铺，小商铺，小餐馆的食品平安检查，做到平安检查全覆盖。三、工作措施（一）加强日常监管、开展专项整治。一是根据市、街道统一部署，协作好街道食品药品监督管理办、工商所等部门组织开展的食品平安专项整治行动，尤其做好学校及周边食品药品平安检查。（二）开展“违禁超限”专项整治。严厉打击非法添加、运用非食品原料和超范围超限量运用食品添加剂等违法行为。（三）开展“假冒伪劣”专项整治。严密排查中小学校内及周边、小作坊小摊贩、食品粗加工集中点等领域，严厉打击过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵扰消费者合法权益的行为，组织开展好清剿“黑窝点”攻坚战。（四）加强农村家宴管理。集中整治农村家宴中的不规范行为，落实家宴申报制度，对厨师进行食品平安强制培训，对农村流淌厨师实行备案管理，定期开展健康检查，督促实行亮证经营。（五）是在重要节日、重大活动、重点项目实施期间，协作街道食药监办牵头开展的联合执法，加强食品药品平安检查，加强各监管部门和监管环节的督查，发觉问题刚好通报，限期整改。（六）加强药品医疗器械监管。严格规范药品医疗器械生产经营行为，强化药械质量监管；加大对药品医疗器械违法行为打击力度，加强药品____监管。（七）强化宣扬教化。根据“大宣扬”、“大培训”、“大影响”、“大氛围”的要求，组织开展一系列卓有成效的宣扬教化和培训活动，尽快形成“人人参加、人人关切、人人维护食品药品平安”的良好社会氛围。加强食品药品平安有奖举报制度的宣扬，充分发挥广阔群众的监督作用。要实行敏捷多样的方式加强宣扬教化，组织集中培训，加强舆情研判，主动回应社会关切。（八）完善应急机制。修订完善《中桥社区食品药品平安事故应急预案》，建立健全统一指挥、步调一样的应对处置机制，适时开展应急演练，提高食品药品平安突发事务的应对和处置实力。加强食品药品平安舆情研判和应急处置，加大正面引导力度。（九）健全制度，完善体系。高度重视食品药品平安工作，要落实食品药品平安监管专____人员，进一步完善食品药品平安各项规章制度，切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品药品平安工作正常开展。食品平安工作安排4一、一般教化科围绕落实制度，主要从人员培训、宣扬教化、检查反馈等方面着手，针对往年出现的问题，带领食品平安工作小组，加强整改，抓好xx年校内食品平安工作。（一）与区红会联合组织一期食堂从业人员的业务培训，加强责任心，了解食品平安工作的一般常识，熟识食堂操作流程，养成良好的卫生习惯，娴熟操作食堂内的相关器具。（二）指导学校落实食品平安宣扬教化工作1、抓好校内食品平安课程的数量、质量落实状况，按要求食品平安教化列入中小学教学课程，每学期20学时，每周1课时。2、指导学校利用健康教化课、专题讲座和墙报、橱窗、黑板报、宣扬标语、宣扬画等宣扬阵地，在校内中广泛开展食品健康和平安学问宣扬。3、要求学校组织师生代表对学校食堂进行检查，对周边小店进行摸排，对购买校外不洁食品、摊贩食品的学生进行劝导和管理。（三）建立检查反馈机制1、建立定期与不定期相结合的检查制度。带领食品平安工作小组对全区中小学食堂和饮用水进行检查，特殊是检查中问题较多的学校，将是下步抽查和整改的重点。2、在检查的基础上组织一次现场会，选取硬件设施较为完善，平安管理规范的食堂作为现场会地点，召集食堂管理人员参与，明确标准，提升管理质量。3、建立饮用水器具、储水场地消毒制度。一是加强对饮水器具消毒、储水场地消毒过程的监管，饮水器具要定期消毒，由专业人员，在特地的场所进行，做到程序规范并有记录。二是刚好索取每批桶装水产品检验合格证明，并对到校时间进行登记，对开启超过5天和到校超过15天的桶装水要作倾倒处理。二、学前教化科针对学前教化办学性质困难多样，管理难度大的特点，坚持“预防为主”的工作方针，从宣扬培训、常规落实、督查指导等方面着手，齐抓共管，形成合力，确保食品平安工作常抓不懈。（一）重宣扬培训1、幼儿园层面：组织学习，提高幼儿园领导、保教人员及后勤管理人员的卫生平安意识；开展一次区层面的学问竞赛及相关技能比武活动；与区妇幼院联合开展日常业务培训、法制宣扬、警示教化等多种形式的食品平安主题活动，提升幼儿园食品平安意识，提高食品平安工作水平。2、家长幼儿层面：开展食品平安宣扬教化系活动，指导和培育幼儿养成良好的饮食习惯和卫生习惯。利用电子屏、校内网、班级博客、主题墙、宣扬展板、家园联系栏、开家长会及印发食品平安宣教资料等，向家长宣扬食品平安法律法规的科普学问和正确的饮食观念和食品平安观念。（二）重常规落实1、严格落实以园长为第一责任人的食品平安责任制和责任追究制，完善食物中毒应急处置预案。2、落实从业人员持证上岗和健康管理，加强对从业人员食品平安学问和技能的培训。3、切实加强传染病的防控工作。接着严格执行每日晨检及日报、病因追查与登记制度，仔细做好因病缺勤记录、疑似传染病排查、疾病监测、消毒隔离和传染病学生追踪等工作。4、加强饮食卫生管理。切实做好饮用水卫生平安工作，定期做好饮水机卫生消毒。每学期开学前规范做好各种幼儿用品、玩具、室内外环境等的全面消毒工作，食具、毛巾做到每天消毒，并有记录。（三）重督查指导2月19—21日学前科、学前督导中心和民管办联合对21所部门街道办、民办幼儿园进行了开学工作检查，对于食堂管理、饮食卫生方面发觉的重点问题进行了刚好反馈，并督促整改。下步将实行定期与随机相结合的方式，进一步加强过程限制，并将检查及整改结果纳入民办幼儿园年度考核内容。（四）重齐抓共管xx年将进一步加强与卫生部门的日常合作与联系，定期支配保育员、卫生保健及后勤人员参与妇幼院组织的.业务培训，开展食品、饮水平安联合检查；强化局内部各相关部门在监管工作中的协调、连接与协作，形成合力，确保食品平安工作常抓不懈。三、平安管理办公室（一）抓好学校食堂烟道的清理工作定期对烟道进行清理，一是保证烟道污垢不进入食品，引起食品污染，二是保证不出其他平安问题。（二）抓好熟食配送过程的防范工作课间餐、个别学校的中餐，都是由食品公司配送，配送途中的食品平安不容忽视，须要求食品公司运用全封闭的车辆送货，对车厢要定期消毒。（三）抓好校内周边小店的排查管理工作引导校内周边小店从正规场所进货，定期对小店的食品进行摸排，发觉问题刚好向相关部门反映。四、后勤管理服务中心围绕规范后勤保障体系，从设备改变、招标配送、监督管理等方面着手，进一步完善食品平安工作。（一）启动校内食堂煤气管道改变完成全区校内管道煤气改变，促进校内食堂设备平安。（二）完善食堂大宗食品同意招标配送工作从源头上层层把关，杜绝物资选购 的随意性，确保配送率达到100%，20xx年5月起先此项工作，按潜在投标人报名、对投标人经营实力考察、领取招标文件、召开招标会的依次进行。（三）加大监管力度1、加强对食堂大宗食品供应商的管理，每双月召开一次供应商一把手参与的食品平安预警会，通报校内食堂配送存在的问题和留意事项。2、加强农药、重金属残留检测抽查工作，定期对食品进行抽样检测，纳入供货商的考核。3、加强对食堂管理人员的管理，举办一期食堂管理人员培训。4、做好上级相关部门须要的数据的汇总上报。五、基财科1、参与食品平安领导小组会议，做好相关协作工作。2、做好学校食堂投入的预算工作。食品平安工作安排5（一）启动餐饮服务食品平安示范工程。市、县（区）食品药品____要制定创建方案，明确创建目标、验收标准、工作支配等，通过创建市级餐饮服务食品平安示____（区）、示范乡镇、示范街道、示范店，争创省级、国家级餐饮服务食品平安示____（区）等活动，督促餐饮业主进一步完善内部管理制度，规范经营行为，提高遵守法律经营意识，提高管理水平，提升全市餐饮服务业形象。今年，要做好方案制定，重点开展示范店活动，特大型餐馆、大型餐馆建成率达20％；中型餐馆、快餐店、学校食堂、机关企事业单位食堂建成率达10％；小型餐馆、小吃店、饮品店、建筑工地食堂建成率达5％。3月底前完成方案制定，4月组织开展创建，101月评审验收。（二）推行信息公示。推行餐饮服务食品平安信息公示制度，即餐饮服务许可证和健康证公示、企业责任人和监督管理员公示、企业食品平安承诺公示、食品药品监督管理局投诉举报电话公示，要求餐饮企业在经营场所醒目对上述信息进行公示（全市统一信息公示格式），进一步增加企业的责随意识和自律意识。信息公示上墙率集体食堂和大型以上餐馆达80％，其余餐饮企业达50％。4月底前完成模版设计。（三）推行制度管理。指导、督促餐饮服务供应者建立健全食品平安管理制度。重点督促其建立并执行从业人员健康管理制度、选购 查验和索证索票制度、选购 记录制度、“食品添加剂”运用台账等制度。制度上墙率集体食堂和大型以上餐馆达80％，其余餐饮企业达50％。4月底前完成模版设计，并统一制定餐饮单位食品平安综合管理自查表、餐饮单位供应商资格审核表、进货索证台账登记本、食品留样登记表、餐厨废弃物台帐登记本等，便于规范运用管理。（四）推行餐厨废弃物台帐登记。指导、督促餐饮服务供应者餐建立厨废弃物产生、收运、处置台账，具体记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、____人签字等状况，长期保存备查，并定期向监管部门报告。要求建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；禁止将餐厨废弃物干脆排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；不得用有毒、有害的餐厨废弃物喂养畜禽。年内集体食堂和大型以上餐饮企业建立台帐率达80％。（五）推行餐饮服务食品平安现况调查和信息发布。一是围绕示范建设、“无照经营”整顿、农村食品平安监管等重点工作开展餐饮服务食品平安调研，全面驾驭餐饮业食品平安、监督管理的现状及发展态势，____存在的问题，提出针对性解决措施。二是发布餐饮服务食品平安相关信息，对高风险食品进行消费警示，提高群众的自我爱护意识。年内发布相关信息4条。（六）推行餐饮服务食品平安责任人约谈制度。餐饮服务供应者发生食品平安事故、存在严峻违法违规行为、未刚好消退重大食品平安隐患时，餐饮服务食品平安监管部门根据分级约谈、适时约谈、依法约谈的原则，对餐饮服务供应者主要责任人进行谈话，要求其仔细落实餐饮服务食品平安责任，马上实行有效措施，刚好消退食品平安隐患，切实提高食品平安保障水平。依据省局相关要求，刚好制定我市餐饮服务食品平安责任人约谈制度，并监督执行。（七)强化农村市场监管。一是依托农村食品平安监督网，充分发挥乡镇食品平安信息员和协管员的作用，加强农村餐饮服务食品平安监管。二是主动争取____支持，探究农村餐饮服务食品平安监管新体制和机制，力争做到农村餐饮服务食品平安监管工作有人员抓、有经费保障。（八）强化餐饮服务许可。一是对全市餐饮服务（食品卫生）许可证发放状况进行全面调查登记，并建立个档（6月底前完成）；二是仔细做好许可证到期换发证工作；三是严格根据《餐饮服务许可管理方法》规定的申请条件和受理工作程序实施许可。在现场审查中，严把餐饮服务许可准入关，严格根据《餐饮服务许可审查规范》的要求，对场所设置、布局、分隔和面积，专间，餐用具清洗消毒保洁设施，食品原料、清洁工具清洗水池，设备、工具和容器，人员健康体检培训等进行严格检查，对达不到许可要求的让其限期整改，整改核查仍达不到要求的坚决不予许可。（九）强化宣扬培训。一是结合3.15消费者权益爱护日、12.4法制宣扬日、节日、专项整治行动等实行多各形式集中开展餐饮服务食品平安学问宣扬活动；二是利用市局网站、宣扬板报、广播、电视等开展常常性餐饮服务食品平安学问宣扬；三是开展餐饮服务执法人员、餐饮经营者法律法规和专业学问培训，着力提高餐饮服务环节食品平安监管水平和管理相对人的责随意识及食品平安意识。（十）强化餐饮服务食品平安应急管理。一是督导各县（区）局制定餐饮服务食品平安事故应急预案（二月底前完成）；二是市、县（区）局建立健全餐饮服务食品平安事故应急处置内部运转程序（二月底前）；三是市、县（区）局向公众公布餐饮服务食品平安事故举报受理电话（二月底前）；四是指导餐饮服务业主制定食品平安事故处置方案；五是加强应急管理培训，着力提高餐饮业主食品平安事故防控实力和监管队伍的应急响应实力。食品平安工作安排6社区紧紧围绕保障食品平安这一中心任务开展食品卫生平安工作，现结合实际社区实际，制定食品平安工作安排。一、指导思想构建和谐社会，坚持“标本兼治，着力治本”的原则，坚持“以块为主，条块结合，齐抓共管”的工作格局，根据“堵疏结合，长效管理”的工作方针，做到集中整治与长期监管相结合，进一步加大食品平安工作力度，切实开展食品的监管，削减食品平安隐患，限制食品中毒事务，推动“平安完全，和谐完全”建设。二、工作任务1、加强对超市食品卫生平安监管，重点做好对熟食和干脆入口食品的监管，严厉打击销售无证食品和隔夜熟食行为。2、加强对餐饮消费环境平安监管，加强对学校食品平安监管，进一步落实学校负责人食品平安责任制度，进一步推动学校食堂等级管理。3、加强对小饭店食品卫生监管，定时对餐馆饭菜进行检查，发觉问题刚好责令整改，情节严峻者刚好上报有关部门。4、加强食品平安宣扬教化，利用讲座、询问、资料等形式，切实开展食品平安宣扬教化，引导居民科学消费，提高居民食品平安关注度和满足率，提高各餐饮零售业的食品平安诚信自律意识。三、工作措施1、加强领导，落实食品平安责任制度，由主任亲自任食品平安工作组组长，为每一责任人负责食品平安工作，定期不定期开展食品卫生平安监管检查。2、加强食品平安日常监管。充分发挥食品平安机构的作用，加强食品平安日常监管，加强对食品流通、餐饮消费环节的监督管理。3、加强食品平安宣扬。采纳多种形式，开展食品平安学问宣扬，提高居民食品平安关注度和满足率，提高各餐饮零售业的食品数例诚信自律意识。食品平安工作安排7一、强化队伍建设。落实属地管理责任，对本行政区域内食品平安负总责，实行食品平安监管行政首长负责制。因人事调整，乡____刚好调整食品平安委员会组成人员，明确了安委会的主要工作职责和组成部门职责。加强食品平安“四员”队伍____建设，由分管负责人任食品平安管理员；卫生院公共卫生人员任食品平安宣扬员；村民委员会主任任食品平安协管员；村卫生室医生任食品平安信息员。二、强化监管实力建设。在相关法律、政策和业务学问培训和业务操作指导方面，不断加强“四员”业务实力建设，强化食品生产经营单位基本信息采集统计基础工作。激励组建各类农副产品生产经营、旅游餐饮服务业等经营协会，通过协会自律章程加强企业自身平安责随意识，落实自我主动管理责任。三、强化日常监管。加大日常监督检查的频次和力度，提倡对本辖区食品生产经营业主进行分类指导和管理，刚好解决消退群众身边存在的食品平安隐患问题。重点对大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市场，对食用农产品生产和食品加工作坊；对餐饮服务单位等旅游接待服务单位重点加强日常监督检查。开展对学校、社会养老机构、工厂食堂等单位的定期不定期检查。各村要落实农村集体聚餐指导申报备案工作。乡食安办要主动参加重大活动和重要节假日期间的联合平安检查。四、建立应急管理机制。同步发挥村两委成员、党员、代表、农村社区网格员和乡村食品平安监管“四员”作用，刚好汇总日常监督、临时抽检、投诉举报、医疗机构等各方反馈信息，主动排查问题，或刚好报送主管部门科学____研判风险，制定应急预案，落实防控措施。加强应急工作的督查和指导，建立食品生产企业风险问题报告制度，加强____值班工作和信息报告制度，不断提升应急管理水平。五、推动食品平安社会共治。增加调整公安、司法部门为食品平安成员单位。食安委各成员单位要根据职责分工，严格落实主管责任和监管责任。落实生产经营主体责随意识，督促企业建立质量平安限制主体责任体系、严格规范操作程序，加强生产经营全过程监管。重视信息公开工作，选取典型反面事例进行曝光。完善投诉举报机制，发挥12331举报平台作用，强化____监督和社会监督。主动开展食品药品平安学问宣扬，形成____、企业、社会“三位一体”保障食品药品平安的工作格局。食品药品平安问题是基本的民生问题，也是重大的社会问题，关系到社会的稳定、和谐与发展。我们要在乡党委、____的坚毅领导和市食药监局、市农委等业务主管部门的有效指导下，脚踏实地、勤廉工作，不断提高监管工作效能，为保障辖区饮食用药平安尽最有力的本职责任和社会公民责任。食品平安工作安排8一、指导思想为切实加强我校食堂食品平安卫生工作，预防和限制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广阔师生身心健康和生命平安，依据《食品平安法》、《传染病防治法》、《消毒管理方法》、《突发公共卫生事务应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理方法》的有关规定和要求，我校特制定本安排。二、工作目标1、参加并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。2、加大经费投入，改善学校食品平安环境。3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、仔细____上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并刚好反馈状况。2、建立和健全食品卫生平安工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教化，在校内内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。3、协作卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降低食品平安风险系数。5、开展学校食品卫生专项检查，主动协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的平安隐患刚好整改，防止学校饮食饮水中毒事务发生。四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、限制和消退食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情限制在最小范围，并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品平安摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣扬教化贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。2、加大宣扬，营造氛围，突出教化的长效性。学校各块负责人要亲密协作，要依据相关要求，努力开展食堂食品平安示范工程建设。不断提高我校的食品平安管理水平和硬件设施，使我校食堂从选购 、加工、个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康教化课、班会、队会、讲座、板报、广播、____等形式进行食品卫生平安教化，要加强教化，使学生养成良好的卫生习惯，自觉____购买流淌摊点食品。增加学生的预防意识，提高自我爱护的实力。3、突出重点、狠抓落实。加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格根据《食品平安法》、《食品平安法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品平安事故防控的重点，实行措施，排查隐患，主动指导学校不断完善学校食品平安事故应急预案，提高防控水平及应对实力。要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。（1）加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立选购 食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；主动协作卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。（3）加强事前预防工作，严防突发事务的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校内侵害。切实做好食堂管理，严格限制外人进入操作间，严防____和投毒事务发生，严把房门关。（4）加强业务培训，提高监管水平对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品平安意识和驾驭卫生操作规范,避开食物中毒事务的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增加责任感、使命感，确保食品卫生平安。**20xx年9月食品平安工作安排9食品平安工作是干脆关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到社会稳定和经济持续发展，关系到当地党委、____形象的民心工程。为进一步加大食品平安监管工作力度，强化食品平安意识，树立“民以食为天，食以安为先”，食品平安无小事的思想，全面提升食品平安监管工作力度，切实保障全乡人民群众饮食平安，依据____食品平安会议精神和省办公厅《关于20xx年食品平安专项整治行动方案》要求，结合ｘｘ乡实际，制定20xx年ｘｘ乡食品平安工作安排。一、组织领导加强结食品平安工作的领导，每季度定期组织召开食品平安食品平安领导小组工作会议，探讨部署全乡食品药品平安工作，刚好传达和学习了上级开展农村食品专项整治活动相关会议和文件精神。依据各个时间段食品平安状况，在“五。一”、“十。一”两个黄金周期间和“火把节”、“中秋”两节组织开展有针对性的食品专项整治工作。二、宣扬教化工作1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣扬教化，开展行业诚信教化和职业道德教化工作。2、进一步做好____宣扬工作。要充分发挥人民群众参加的社会监督和新闻媒体的____监督作用。实行各种形式，广泛宣扬食品平安方面的学问和食品放心工程的内容，仔细抓好“食品平安宣扬周”活动，大张旗鼓宣扬食品平安工作先进典型，努力营造全社会参加监督食品平安的良好工作氛围，增加人民群众食品消费的____意识和责随意识。3、各单位建立信息通报、发布制度，搭建信息共享平台。4、公布举报电话，发动社会监督。引导和激励消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用。发挥消费者协会和质量监督、食品德业协会等中介组织作用，加强食品德业自律性。三、工作重点和工作目标（一）工作重点20xx年整治和监管的重点是：以集市和各自然村为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品为重点整治对象，抓好与群众休戚相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、保健食品等重点品种的整治。在农产品种养植（殖）、生产、食品生产加工、食品流通和食品消费四个环节上加强日常监管。将监管的重点和中心下移，切实加强对分散在各村、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。（二）工作目标在巩固20xx年食品平安工作的基础上，进一步把实施食品放心工程引向深化，加大依法行政的力度，突出整治重点环节和薄弱环节，使食品平安状况得到进一步改善。1、严格无公害农产品、绿色和有机食品认证与规范管理。无公害农产品、绿色食品认证3个，农药残留平均合格率达到90%，饲料抽检合格率达到90%，水产品药物残留平均合格率达到95%，重大动物疫病强制免疫率达到90%。2、小麦粉、肉制品等15类食品90%实行食品质量平安准入上市，糖果制品等13类食品具备必备条件的生产企业95％取得生产许可证；规模化的食品加工企业建立自检自查制度达40%，取得卫生许可证的达100%；取得营业执照达90%；食品从业从业人员持有有效健康证明达95%以上，对食品生产环节的监管覆盖率达85%以上。3、食品批发市场、超市进货索证索票率达45％以上，60%建立质量责任制度和销售食品质量承诺制度；95％以上的商场、超市、批发零售市场设立16315投诉站点；基本建立食品质量监督抽查制度及不合格食品退市制度；对食品流通、消费环节监督覆盖率达90%以上。4、全面实施食品卫生量化分级管理制度，餐饮业、学校食堂量化分级管理制度达到90％以上；98%的餐饮店（馆）卫生许可证、营业执照齐备。5、全乡推行生猪定点屠宰，定点屠宰检疫率达到100%，杜绝注水肉和病害肉上市。6、加强对食品生产加工企业的整顿，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，加大对非法食品小作坊的打击力度，坚决依法取缔无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证的小作坊，严厉查处无证照生产销售的违法行为；严厉打击面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为，做到基本消退滥用食品添加剂行为。7、加强农村食品平安监管____建设，乡级设有专人负责食品平安工作，行政村设食品平安监督协管员。8、主动探究食品平安信息体系建设步伐。9、逐步建立乡级食品平安信息____，构建部门单位信息平台，形成畅通的信息监测和通报____体系，实现食品平安信息互联和资源共享，逐步形成统一、科学、高效的食品平安信息评估和预警体系。10、全乡人民对食品消费的____意识和满足度提高。四、工作措施落实（一）加大对农产品生产环节的整治力度1、抓好农产品污染源头治理。深化开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用，水产品药物残留专项整治，推广运用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。2、健全农产品质量平安例行监测制度。接着实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等污染和水产品药物污染和监测工作。（二）加强对食品生产和加工环节的整治1、突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治。严厉查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健品等的制假、售假行为和食品生产加工过程中滥用食品添加剂和运用非食品原料的违法行为，重点打击分散在自然村、监管薄弱和长期存在的食品销售点；取缔无证生产的小作坊，对有制假劣迹的质量不稳定的企业进行重点监管和整治，从严审查企业生产条件，督促企业严格按标准组织生产。2、完善规章制度，强化日常监督。建立食品质量平安区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管；进一步完善执法制度和假劣食品召回制度。3、开展食品卫生许可证专项整治。规范保健品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业办理食品卫生许可证的验收和监督，清理整顿无证和不符合卫生许可条件的企业。4、开展保健品专项整治。仔细开展保健品清理工作；协作执法部门严厉打击未经审批生产销售保健品和非法添加药物成分的违法行为。（三）加大对食品流通环节的整治1、开展包装食品平安专项执法检查。重点对饮料、酒、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等包装食品加大质量监测力度，坚决查处一切影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件。2、协作县级开展农产品及加工品质量平安专项执法检查，杜绝运用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂加工的食品；销售病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品；运用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水发制品；农药残留超标的蔬菜和水果，非法运用保鲜剂加工的水果，劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品。（四）抓好对消费环节的食品平安管理进一步扩高校校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，以限制食物中毒为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险；在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品平安卫生体系。开展对学校周边饮食群、小餐饮店的专项整治，取缔无证经营，消退卫生平安隐患。（五）开展食品平安信用体系建设试点工作，探究建立长效监管机制。逐步推广食品生产企业经营档案，强化食品生产者的责随意识和信用意识。食品平安工作安排10一是接着抓好队伍建设，强化责任追究。食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监督小组要高度重视和仔细抓好食品平安综合治理，切实为。民。办。实。事，保障人民群众生活平安。二是持续加大宣扬力度，扩大宣扬覆盖。主动探究食品药品平安宣扬的有效途径，安排利用乡微信平台发布食品平安学问，让群众在潜移默化中受到教化和启发。三是增加检查频次，加强查处力度。仔细组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位、校内食堂和卫朝气构多监督多抽查，发觉有质量问题和平安隐患的，马上要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业的小作坊，以客观缘由造成的一般性质量问题，督促订正，同时赐予帮助和指导，对主观缘由造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理；四是个别餐饮单位平安责随意识仍旧不强，“重效益、轻平安”的状况还依旧存在，食品平安责任制度、平安操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，加强对餐饮业主的食品平安教化，做到全乡的食品卫生平安宣扬工作和检查工作无死角。食品平安是一项长期的系统工程，下一步，我们将进一步梳理当前食品平安工作中存在的难点与问题，进一步落实属地管理责任，通过狠抓源头监管、提升平安水平，狠抓基础建设、建立长效机制，狠抓专项整治、提高可控水平，不断提高我乡食品平安监管工作水平，为保障广阔人民饮食平安和身体健康作出新的贡献。食品平安工作安排11为进一步推动我县省级食品平安城市创建工作，加强食品平安监管，刚好发觉食品平安隐患，有效防范食品平安风险，依据《食品平安法》等法律法规规定，结合我局实际，制定本安排。一、批次20xx年全县食品生产环节安排抽检720批次，其中一季度128批次，二季度266批次、三季度266批次、四季度60批次。二、品种主要是酒类、粮食加工品、速冻食品、肉制品、炒货食品及坚果食品、罐头、调味品、饼干、便利食品、茶叶及相关制品、糖果制品、蛋制品、糕点、淀粉及淀粉制品、饮料、速冻饮品等16个大类，26个小类。详细品种和安排批次详见附件1。三、抽样此次全县食品生产环节的抽检工作，由我局托付县产品质量检验所自行支配抽样检验。食品平安工作安排12学校始终以全体师生的平安为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命平安，xx县教化局____了xx年学校药品食品平安工作安排与目标。一、县教化局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在教化科设立工作办公室。各校建立健全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一责任人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导责任；指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安干脆负责，并将食品药品平安管理工作列入分管人员年度工作安排中考核内容实施奖惩制度。二、建立各项食品药品平安工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行状况要常常性地开展监督检查，削减或刚好消退食品药品平安隐患，防范校内重大食品药品平安事故的发生。三、主动开展学校食品药品平安宣扬教化工作。各校要制定xxxx年平安工作安排中食品药品工作的教化，大力开展食品药品平安的专题宣扬教化活动，倡安排导健康消费，要求每学期开展食品平安健康教化活动不少于2次。四、加强校内食品药品平安管理工作。学校必需完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品平安责任状，提出明确的食品药品卫生平安要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。五、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制，制订食品药品平安工作预案。要协作有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。主动开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。主动推行蔬菜、肉品的定点配送工作。六、健全食品药品平安信息报告制度。依据《县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品平安群体性突发事务，要在规定的时间内精确、刚好向教化局及相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品平安教化活动信息每学期上报办公室不少于2条。食品平安工作安排13____商务局20xx年食品平安监管工作安排为切实做好商务领域食品平安监管工作，进一步提升食品平安管理水平，促进屠宰行业和酒类流通行业健康有序发展，依据县食安办有关要求，结合商务工作实际，特制定本年度工作安排。一、工作目标仔细贯《食品平安法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理方法》等相关法律法规，通过依法行政，集中整治，进一步落实食品平安监管责任，健全工作机制，打击违法行为，规范市场秩序，确保我县肉品市场和酒类市场平安监管工作取得明显成效，有力保障人民群众食品消费平安。二、工作重点及措施1、生猪屠宰管理。进一步实行《生猪屠宰管理条例》，严格依据《条例》强化对定点屠宰业的监管。完善现有定点屠宰场质量平安管理制度，坚持生猪进场检疫、肉品品质强制检验制度，严厉查处打击私屠滥宰窝点和制售注水肉、病害肉等违法行为，有效规范屠宰加工及经营秩序，严防病害猪肉流入市场。主动推动“放心肉”体系试点建设，促进规模化生产，发展连锁经营和冷链配送，提高肉品质量平安保障实力。2、酒类流通监管。严格执行《酒类流通管理方法》，进一步推动酒类流通企业备案登记工作，会同工商、公安等有关部门开展酒类市场平安检查，重点检查酒类经营者备案登记和执行随附单溯源制度状况，打击销售过期变质、假冒伪劣酒等行为，规范企业经营行为，规范酒类流通秩序，确保酒类消费平安。3、超市监督检查。依据____《流通领域食品平安管理方法》和《超市食品平安操作规范（实行）》，协作工商、质监、卫生等部门进一步推动超市建立进货检验、索证索票、购销台帐和不合格食品退市等制度，开展联合监督检查。4、节假日食品平安。切实加强生猪定点屠宰、酒类流通、餐饮服务、重点流通企业的管理。重要节假日期间联合有关部门开展平安检查活动，