大班社会详案教案《野菜品尝会》含反思_第1页
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幼儿园大班社会详案教学设计《野菜品味会》含反省《大班社会详案教学设计《野菜品味会》含反省》这是优异的大班社会教学设计文章，希望能够对您的学习工作中带来帮助，快来看看大班社会详案教学设计《野菜品味会》含反省！设计企图：现在的孩子在家都是“小皇帝小公主”，对生活中的家务劳动能够说是全无所闻，更别说是帮助大人们做些家务活了。平常大人们总想把最美好的东西给孩子，终究什么是最美好的东西呢？是高档的服饰？精巧的蛋糕？昂贵的玩具？我想都不是。最美好的东西应当是教会他们生计、生活、创建的能力。只有这样，才能给他们一个健全的人品和自信的人生。为了让孩子多认识生活中做菜的各样细节，感觉到大人们的劳动之辛苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与别人共享劳动成就的幸福感和成就感，进一步感觉劳动带来的无穷乐趣。活动目标：1、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹饪方法(凉拌、炒、包饺子等)。2、体验自己着手用野菜制作食品的快乐情绪。活动准备：1、活动前幼儿参加野菜活动。2、提示幼儿参加买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。3、家长帮助幼儿准备野菜制作的菜肴(一种)，并知道菜肴的名称及制作。4、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料(幼儿已熟悉)1/35、凉拌菜的制作录像6、估计活动需要两小时。7、本活动需要两个老师配合达成。活动过程：1、野菜菜肴展览。幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹饪方法。2、组织幼儿摘洗并制作野菜菜肴。摘洗野菜，提出活动要求幼儿分红两组：一组摘菜，一组洗菜。"本，文根源：屈；老.师教；案网"摘菜时注意将黄叶摘去，洗菜要浸泡并冲洗洁净。(教师在旁指导)制作野菜菜肴。依据菜的烹饪方法不一样，幼儿分红两组：一组为包饺子小组；另一组为凉拌组。两组同时进行活动。包饺子组：一教师示范包饺子的方法，幼儿学习。教师帮助准备菜肉馅和幼儿一同包捏。并将包好的饺子在现场或交厨房煮熟。凉拌组：教师组织幼儿观看录像《凉拌马兰头》，并请幼儿讲讲凉拌马兰头的方法。教师帮助幼儿切、烫马兰头。2/3教师要点叙述马兰头凉拌方法，幼儿依据自己的口胃试着凉拌，教师在旁指导。鼓舞幼儿勇敢的制作。3、野菜品味会活动。教师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上，组织幼儿已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺子等。4、说说野菜食品的滋味，议论人们为何喜爱吃野菜？活动延长：1、将自制的饺子和凉拌菜送给其余班的孩子尝一尝，让他们也感觉到成功的快乐，进而培育孩子愿意与人交往的优异质量。2、让幼儿向别人叙述当日的活动经理，既培育了他们的语言表达能力，自信心，又培育了他们的交往能力。活动反省：本活动及科学、生活劳动为一体，是一个综合活动。在活动中，老师经过家园互动的方式，让幼儿在感知的基础上经过看一看、讲一讲、动一动、尝一尝等活动形式，感觉到自己着手制作野菜菜肴的乐趣。整个活动是在宽松、和睦的氛围中进行的，幼儿没有任何的压力。教师和幼儿一

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