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文档简介

大学食堂建设管理承包合同甲方：_________________________

乙方：_________________________

一、甲方的职责和义务

1、负责供应食堂建设的地点，保证单独成院落、便于管理。

2、负责食堂附属设施的建设和内部设施的配置。

3、负责食堂的办证工作。

4、成立并托付寄宿组全权帮助乙方加强对寄宿同学的管理和训练。

5、寄宿组对乙方进货的渠道、质量、价格、卫生等，进行跟踪、调查、核算、建账、批判和惩罚。

6、寄宿组依据同学要求制定并公示每日食谱。

二、乙方的职责和义务

1、听从甲方领导，听从甲方指挥，树立大局意识和服务意识，不断提高管理和服务水平。训练工人摆正位置，不越过甲方直接与师生接触，不谈论老师，不诋毁同学。

2、自行向自愿寄宿的同学收费，准时如数给同学开具票据。同学的生活和茶水不得低于每人每天8元钱的标准，严格根据甲方供应的餐谱供餐，保证同学科学合理膳食。

3、每天按时供应茶水，每生每天不少于1瓶。保证同学每周洗澡不少于1次。

4、担当并按月发放食堂、茶房、寝室工人以及其他聘请人员的工资。

5、担当同学宿舍修理改造款不少于__________万元。

6、对于贫困同学适当减免费用，拿出适当资金或者物质对寄宿同学进行资助和嘉奖。

7、确保食品平安，时刻检查排解平安隐患，制定应急预案，严把食品的质量和卫生，禁用不达标餐具。担当因食品平安问题引起后果的相应责任。严格执行进货留样制度。

8、加强对工人的业务培训，努力丰富食品种类，提高食品质量，改善生活水平，。

9、加强对工人的平安训练和培训，规范操作，平安生产，给工人入好保险。

10、加强对工人的卫生训练，尽快形成良好的卫生习惯，上岗工人必需全部持有健康证，定期对工人进行体检，工作服统一干净，持证上岗，杜绝传染病者进入食堂。

11、仔细管理使用好物品，摆放合理，保证操作间内洁净卫生，干净有序，无权把使用承包的公物包括餐厅借给别人使用。

12、不断提高工人的综合素养，严格要求自己，规范着装，文明言行，团结协作，敬重老师，爱惜同学。

本协议有效期为__________年________月_______日__________年________月_______日，__________年________月_______日起，该食堂全部资产无条件属于甲方全部。

以上协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后，于__________年________月_______日起生效。

甲方(签章)：________________乙方(签章)：________________

_______

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