2023年甘肃中医药大学招聘笔试题库及答案解析

2023年甘肃中医药大学招聘笔试题库及答案解析一、单项选择题（每题的备选项中，只有1个最符题意）1、某县人民政府就某个教育问题向省教育厅发函进行了解，这属于（）。A．上行文B．平行文C．下行文D．上行文或下行文『标准答案』A『专家解析』上行文，指下级机关向所属上级机关的发文，如请示、报告。省教育厅属于市厅级机关，县人民政府属于县处级机关，下级机关向所属上级机关的发文，应用上行文。因此A项正确。2、改革开放以来，我国不断大力发展高新技术产业，建立了不少高新技术产业工业园区，其最不可能的原因是（）。A．发展高新技术产业可以增加地方财政收入B．发展高新技术产业可以形成新的经济增长点C．发展高新技术产业可以推动产业结构升级D．发达国家高新技术产业重心已经转移到发展中国家『标准答案』D『专家解析』高新技术产业是指以高新技术为基础，从事一种或多种高新技术及其产品的研究、开发、生产和技术服务的企业集合，这种产业所拥有的关键技术往往开发难度很大，但一旦开发成功，却具有很高的经济效益和社会效益，有利于增加地方财政收入、推动产业结构升级、形成新的经济增长点。作为发展中国家的中国，发展高新技术产业是大势所趋。D项，从世界范围看，发达国家高新技术产业的发展依然被视为重要的经济增长点，并没有转移。3、股票是股份公司发给股东作为已投资入股的证书与索取股息的凭票。以下关于股票的描述错误的是（）。A．所有股票都能上市流通B．购买股票是一项无确定期限的投资C．股票有价格、能买卖，可以作抵押品D．股票市场前景暗淡，股价不断下路，称为熊市『标准答案』A『专家解析』A项，股票分为流通股和非流通股，并不是所有的股票都能上市流通，有一种股票又称非流通股，它是指中国证券市场上的上市公司中不能在交易市场上自由买卖股票（包括国家股、国有法人股、内资及外资法人股、发起自然人股等）。4、科技创新与民生问题密切相关。下列表述错误的是（）。A．蒸汽机车、蒸汽轮船的出现，使交通运输业发生了革命性改变B．电冰箱、洗衣机、吸尘器的使用，大大减轻了繁重的家务劳动C．互联网的出现，标志着人类从信息封闭时代进入大众传播时代D．南优二号杂交水稻的培育，有助于解决未来世界性饥饿问题『标准答案』C『专家解析』C项，互联网之前，信息的交换是以广播、电视、报刊等为主宰的传统媒体；而互联网的出现，使信息的交流更加便捷快速，标志着从传统媒体步入新媒体时代。5、公文的语言以（）为主。A．口头语B．书面语C．文学语言D．文言文『标准答案』B『专家解析』B项正确，公文语言总的要求是庄重、平实、概括。写公文时最重要的是选词。公文用词要要根据所反映的客观实际需要，符合明晰、确切、简练的标准，要避免用词重复。因公文正规且庄重，公文用语要多用书面语和文书用语，讲究规范性。6、日全食时，能看见的太阳大气层及相应的太阳活动是（）。A．色球、耀斑B．日冕、耀斑C．色球、太阳风D．日冕、太阳风『标准答案』A『专家解析』平时光球层太亮，它发出的光会掩盖来自其他部分的光线。在日全食时，光球被月球挡住，光球在里面一层，色球是最外一层，看到的当然是色球层，太阳风人眼是几乎看不到的，是一种辐射，只能看到耀斑这一太阳活动。因此A项正确。7、张某不服第一审法院作出的判决，在判决书送达之后向上一级法院提起了上诉。第二审法院的下列做法不符合法律规定的是（）。A．到案件发生地审理上诉案件B．对上诉案件进行调解C．认为原判决严重违反法定程序，依法改判D．因特殊情况需延长审理期限，报本院院长批准『标准答案』C『专家解析』C项，《民事诉讼法》第一百七十条规定，第二审人民法院对上诉案件，经过审理，认为原判决遗漏当事人或者违法缺席判决等严重违反法定程序的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审，而非自行改判。8、先秦两汉时期成就最高、影响最大、通过人物描写来反映历史面貌的作品是（）。A．《左传》B．《史记》C．《国语》D．《战国策》『标准答案』B『专家解析』ACD三项错误，《左传》是一部编年体史书，《国语》是中国最早的一部国别史著作，《战国策》是一部国别体史书。B项正确，《史记》是历史上第一本“纪传体”史书，不同于前代史书所采用的以时间为次序的编年体，或以地域为划分的国别体，而是以人物传记为中心来反映历史内容的一种体例，集中反映了我国汉以前三千年间政治、经济、文化各方面的发展过程。9、在行政诉讼的执行措施中，可对行政机关采取的是（）。A．司法建议B．查封C．扣押D．划拨『标准答案』D『专家解析』《行政诉讼法》第六十五条规定，当事人必须履行人民法院发生法律效力的判决、裁定。行政机关拒绝履行判决、裁定的，第一审人民法院可以采取以下措施：①对应当归还的罚款或者应当给付的赔偿金，通知银行从该行政机关的账户内划拨……③向该行政机关的上一级行政机关或者监察、人事机关提出司法建议。接受司法建议的机关，根据有关规定进行处理，并将处理情况告知人民法院。即行政诉讼执行措施中，人民法院可对行政机关采取的是划拨，因此D项正确。10、A市B区的李某与A市C区的王某结婚后不久，王某出国经商，多年不归，两人关系日趋冷淡，为此李某决定离婚，李某可以提起离婚诉讼的法院是（）。A．B区人民法院B．C区人民法院C．A市中级人民法院D．B区或C区人民法院『标准答案』A『专家解析』《民事诉讼法若干问题的意见》第十五条规定，中国公民一方居住在国外，一方居住在国内，不论哪一方向人民法院提起离婚诉讼，国内一方住所地的人民法院都有权管辖。如国外一方在居住国起诉，国内一方向人民法院起诉的，受诉人民法院有权管辖。第十二条规定，夫妻一方离开住所地超过一年，另一方起诉离婚的案件，由原告住所地人民法院管辖。B区人民法院是原告住所地。因此答案选A。11、下列关于我国深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣的奋斗目标说法正确的是（）。

①适应人民需要的文化产品更加丰富，精品力作不断涌现

②居民消费率上升，服务业增加值占国内生产总值比重提高4个百分点

③社会主义核心价值体系建设深入推进，良好思想道德风尚进一步弘扬，公民素质明显提高

④九年义务教育质量显著提高，九年义务教育巩固率达到93%A．①②③④B．①③C．②③④D．①④『标准答案』B『专家解析』②中，“居民消费率上升，服务业增加值占国内生产总值比重提高4个百分点”和④中“九年义务教育质量显著提高，九年义务教育巩固率达到93%”属于国家“十二五”规划纲要的主要目标。①③表述正确，因此答案选B。12、艾滋病被称为“20世纪的瘟疫”，艾滋病病毒将人体内的（）作为攻击目标。A．红细胞B．血红蛋白C．淋巴细胞D．神经系统『标准答案』C『专家解析』C项，艾滋病，是由人免疫缺陷病毒（HIV）感染引起的性传播疾病。当艾滋病病毒进入人体血液以后，将血液中的淋巴细胞作为攻击目标，进而破坏人体免疫系统。13、下列诗句与中国古代选官制度有关的是（）。A．春风得意马蹄疾，一日看尽长安花B．黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还C．朱门沉沉按歌舞，厩马肥死弓断弦D．金多众中为上客，夜夜算缗眠独迟『标准答案』A『专家解析』A项正确，“春风得意马蹄疾，一日看遍长安花”出自唐代孟郊的《登科后》，描绘的是孟郊进士及第后愉悦的心情，反映的是唐代的科举制度，而科举制度是我国古代的一种选官制度。B项错误，“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还”既揭示了环境的艰苦，又展现了战士们轻身许国的英雄气概。C项错误，“朱门沉沉按歌舞，厩马肥死弓断弦”表达了陆游对统治集团只顾贪图享乐、妥协投降、苟且偷安的愤慨。D项错误，“金多众中为上客，夜夜算缗眠独迟”写的是商人经商的情形。14、某中学准备开展一场以19世纪中期俄罗斯文化为背景的艺术节，下列不能入选的是（）。A．柴可夫斯基的《天鹅湖》B．列夫·托尔斯泰的《安娜·卡列尼娜》C．高尔基的《母亲》D．列宾的《伏尔加河上的纤夫》『标准答案』C『专家解析』高尔基是苏联无产阶级作家，《母亲》是一部长篇小说，于1906年发表于美国，反映的是19世纪晚期和20世纪早期的俄罗斯文化，不属于19世纪中期的文学作品。15、根据管理的不同层次，可将管理活动划分为（）。A．公共管理和企业管理B．目标管理、过程管理和结果管理C．人本管理和非人本管理D．宏观管理和微观管理『标准答案』D『专家解析』根据公共领域和非公共领域管理活动可分为公共管理和企业管理；根据对管理过程中不同环节的重视和运用管理活动可分为目标管理、过程管理和结果管理；根据管理者对被管理者的态度管理活动可分为人本管理和非人本管理；根据管理的不同层次管理活动可分为宏观管理和微观管理。因此答案选D。16、（）是记叙（叙述）表达方式中最基本的方法。A．顺叙B．倒叙C．补叙D．插叙『标准答案』A『专家解析』记叙（叙述）表达方式包括顺叙、倒叙和插叙。顺叙是按照事情发展的次序进行记叙，行文更有条理，也是记叙（叙述）表达方式中最基本的方法。17、人类面临移植组织、器官短缺的实际困难。转基因动物的问世给人类带来福音。科学家们首选的利用转基因技术为人类提供异种器官移植供体的动物是（）。A．猪B．猴C．狗D．黑猩猩『标准答案』A『专家解析』器官移植是将健康的器官移植到通常是另一个人体内使之迅速恢复功能的手术，目的是代偿受者相应器官因致命性疾病而丧失的功能。科学家们首选的异种器官移植供体动物是猪。其主要原因是：猪的器官大小与人的相似，解剖结构也与人类的相同，生理指标相近；猪的血型抗原与人类的相近；生长周期短、投资少、经济，便于商品化；猪的蛋白质可直接用于治疗人类疾病，多年应用无不良反应，如猪胰岛素等。因此A项正确。18、近年来，“低碳”一词随处可见。所谓“低碳生活”，就是指生活作息时所耗用的能量要尽量减少，从而降低碳，特别是二氧化碳的排放量，减少对大气的污染，减缓生态恶化。

以下做法不符合低碳生活理念的一项是（）。A．手机一旦充电完成，立即拔掉手机充电插头B．使用废旧报纸擦洗玻璃，尽量减少使用玻璃清洁剂C．为了充分利用电能，将冰箱内空间填满食物D．每天使用传统的发条闹钟，替代电子闹钟『标准答案』C『专家解析』C项，冰箱内部存放食物的量以占容积的80%为宜，放得过多或过少，都费电。摆放物品的时候，食品之间、食品与冰箱内壁之间应留有约10毫米的空隙，可使冰箱内气体流通，温度均匀稳定，可省电。19、现代社会日益复杂，组织的决策越来越难以依靠个人的力量实现，因此现代决策应该更多地运用（）。A．下级意见B．集体智慧C．动态规划D．参谋的意见『标准答案』B『专家解析』B项正确，集体智慧是由许多的个体通过合作与竞争中所显现出来的智慧，是一种共享的或者群体的智能。故集体智慧可以弥补个人认识事物的局限性，应多运用于现代决策。20、社会建设与人民幸福安康息息相关。党的十七大报告提出，要加快推进以改善民生为重点的社会建设，下列各项不属于社会建设范畴的是（）。A．在学校建立贫困生资助体系B．为低收入家庭提供住房保障C．扩大各项社会保险的覆盖范围D．强化政府服务职能，建设服务型政府『标准答案』D『专家解析』D项，根据十七大报告，社会建设包括教育、就业、收入分配、社会保障、医疗、社会管理六个方面内容，政府职能不包含在内。21、公文中的词语应（）。A．含义确切B．韵味无穷C．可圈可点D．色彩丰富『标准答案』A『专家解析』A项正确，公文是各级各类国家机构、社会团体和企事业单位在处理公务活动中有着特定的效能和广泛的用途的文书，其用语应含义确切，使人一读就明白。22、以下哪个选项中的作品全部出自美国作家之手？（）A．《悲惨世界》《了不起的盖茨比》《百年孤独》B．《飞鸟集》《草叶集》《静静的顿河》C．《飘》《红字》《汤姆叔叔的小屋》D．《瓦尔登湖》《海底两万里》《静静的顿河》『标准答案』C『专家解析』C项正确，《飘》是美国著名女作家玛格丽特·米歇尔创作的小说，《红字》是由19世纪美国浪漫主义作家霍桑所著的长篇小说，《汤姆叔叔的小屋》是美国作家哈里特·比彻·斯托（斯托夫人）于1852年发表的一部反奴隶制小说。23、我国古代的陶瓷制作技术不断进步，以下我国瓷器品种出现的先后顺序正确的是（）。A．青瓷——青花瓷——白瓷——珐琅彩B．青瓷——白瓷——青花瓷——珐琅彩C．白瓷——青瓷——珐琅彩——青花瓷D．青花瓷——白瓷——青瓷——珐琅彩『标准答案』B『专家解析』商周时期出现了原始青瓷；白瓷的出现晚于青瓷，湖南长沙东汉墓出现了早期白瓷；唐宋时期出现了原始青花瓷；清朝出现了珐琅彩。因此答案选B。24、中国共产党同民主党派坚持（）的方针，这个方针是正确处理中国共产党同民主党派关系的重要准则。A．长期共存、互相监督、肝胆相照、荣辱与共B．团结合作、协商共事C．长期共存、互相监督D．政治协商、民主监督、参政议政『标准答案』A『专家解析』A项正确，1982年，中共十二大明确提出了正确处理中国共产党同民主党派的关系的重要准则，即坚持“长期共存、互相监督、肝胆相照、荣辱与共”的方针。25、为了抑制通货膨胀，国家宏观调控部门可以采取的措施是（）。A．降低央行基准利率B．降低再贴现率C．提高银行存款准备金率D．提高个人所得税起征点『标准答案』C『专家解析』抑制通货膨胀，一般采取紧缩的财政政策和货币政策，具体措施有：①在财政政策方面，通过紧缩财政支出，增加税收，谋求预算平衡、减少财政赤字来实现；②在货币政策方面，主要是紧缩信贷，控制货币投放，减少货币供应量。C项正确，提高银行存款准备金率，银行可提供放款及创造信用的能力下降。社会的银根偏紧，货币供应量减少，利息率提高，投资及社会支出都相应缩减，抑制了通货膨胀。26、下列文学作品、作家及国籍对应正确的是（）。A．《人间喜剧》——雨果——法国B．《百万英镑》——狄更斯——英国C．《浮士德》——歌德——德国D．《埃及之夜》——列夫·托尔斯泰——俄国『标准答案』C『专家解析』A项错误，《人间喜剧》的法国作家巴尔扎克。B项错误，《百万英镑》的作者是美国作家马克·吐温。C项正确，《浮士德》的作者是德国作家歌德。D项错误，《埃及之夜》的作者是俄国作家普希金。27、在汉语里，声调是音节结构中不可缺少的组成部分，担负着重要的辨义作用。古代汉语也有四个声调，但是和今天普通话的声调种类不完全一样。古代的四声是指（）。A．阴平、阳平、上声、去声B．平声、上声、去声、入声C．一声、二声、三声、四声D．高声、中高、中低、低声『标准答案』B『专家解析』在现代汉语中，共有四个声调：阴平、阳平、上声、去声。而古代汉语也有四个声调，但是和今天普通话的声调种类不完全一样。古代的四声是：平声、上声、去声、入声。因此答案选B。28、“罪刑相称，罚当其罪”体现了我国刑法的哪一项原则？（）A．罪刑法定原则B．罪刑相适应原则C．法律适用一律平等原则D．公平公正原则『标准答案』B『专家解析』我国刑法的基本原则有：①罪刑法定原则、②罪刑相适应原则、③适用法律一律平等原则。罪刑相适应原则是指刑罚的轻重与犯罪的社会危害性程度及犯罪人的人身危险性和应承担的刑事责任相适应。重罪重罚，轻罪轻罚，罪刑相当，罚当其罪。因此B项正确。29、关于对国家机关公务员进行处分的说法，下列哪一选项是正确的？（）A．孙某违反财经纪律，挥霍浪费国家资财，被给予记大过处分B．张某检举他人重大违纪行为，情况属实，应减轻处分C．童某工作作风懈怠、工作态度恶劣，被给予降级处分D．田某对处分决定不服，申请复核，复核期间不停止处分的执行『标准答案』D『专家解析』D项正确，《行政机关公务员处分条例》第四十八条第二款规定，复核、申诉期间不停止处分的执行。A项错误，第二十四条规定，违反财经纪律，挥霍浪费国家资财的，给予警告处分；情节较重的，给予记过或者记大过处分；情节严重的，给予降级或者撤职处分。B项错误，第十三条规定，检举他人重大违纪行为，情况属实的，应当从轻处分。C项错误，第二十八条规定，严重违反公务员职业道德，工作作风懈怠、工作态度恶劣，造成不良影响的，给予警告、记过或记大过处分。30、下列选项中表述不正确的有（）。A．酒歌是在民间节庆、婚丧、祭祀等礼仪活动时所唱的风俗歌曲，我国各民族都有，但名称不同B．蒙古族的民歌从音乐特点和风格上可概括分为长调和短调C．劳动号子的艺术特征是曲调高亢，嘹亮，节奏自由悠长，是劳动人民用来抒发感情的民歌种类D．冬不拉弹唱是民歌与哈萨克族弹拨乐器冬不拉相结合的一种艺术形式『标准答案』C『专家解析』C项，劳动号子是产生并应用于劳动的民间歌曲，具有协调与指挥劳动的实际功用。在劳动过程中，尤其是集体协作性较强的劳动，为了统一步伐，调节呼吸，释放身体负重的压力，劳动者常常发出吆喝或呼号。劳动号子的艺术特征有直接简补、坚毅粗犷、固定的周期反复节奏、重复性、坚定、豪迈、句幅短、无拖腔、简洁明快等。31、中国民族乐器历史悠久，源远流长。已出土的文物可证实，远在先秦时期，中国就有了多种多样的乐器。这些乐器向人们展示了中华民族的智慧和创造力。

下列关于中国民族乐器的说法，不正确的是（）。A．吹管乐器唢呐的名称来源于波斯语的音译B．成语“滥竽充数”中的“竽”是吹奏乐器C．筝与琴相比，筝的弦明显多于琴D．拉弦乐器二胡的琴皮是由牛皮或马皮制成『标准答案』D『专家解析』D项，二胡琴筒前口蒙皮，叫琴皮，也叫琴膜，它是二胡发声的重要装置。普及式二胡琴皮为蛇皮，中高档二胡琴皮多为蟒皮。32、构成地壳的九十多种元素中含量最多的元素是（）。A．氧元素B．铝元素C．铜元素D．硅元素『标准答案』A『专家解析』地壳中元素含量从大到小的排序是氧、硅、铝、铁、钙、钠、钾、镁、氢等。则含量最多的是氧元素。因此A项正确。33、判断社会进步的最根本标准是（）。A．生产力的发展B．民主程度的提高C．自然环境改变D．社会秩序的稳定『标准答案』A『专家解析』A项正确，生产力发展是社会发展的根本内容，是实现社会发展目标的根本条件，是社会发展的集中体现，是社会文明发展水平的根本标志。所以，生产力的发展是衡量社会进步与否的根本标准。34、中国近代史中曾发生过：①黄花岗起义；②南昌起义；③金田起义；④二次革命。按时间先后顺序排列正确的一项是（）。A．③①④②B．②③④①C．③④②①D．②④③①『标准答案』A『专家解析』①黄花岗起义时间为1911年4月27日，②南昌起义时间为1927年8月1日，③金田起义发生于1851年1月11日，④二次革命发生时间为1913年。故按时间先后顺序排列应为③①④②。因此答案选A。35、下列做法符合我国法律规定的是（）。A．甲公司向法院起诉乙公司长期拖欠农民工工资B．丙某向法院起诉外来车辆非法占用本单位停车位C．某人向法院起诉邻居搭盖房屋、影响自家采光D．某报社下属编辑部向法院起诉丁某盗版侵权行为『标准答案』C『专家解析』原告必须是与本案有直接利害关系的人或单位。A项，劳动合同只涉及乙公司和农民工双方，甲公司无权起诉。B项，本单位可以成为原告，但是丙某无权起诉。C项，相邻权中的采光权受到侵犯，有权提起诉讼。D项，报社或者著作权人有权提起诉讼而不是报社下属机构。36、关于我国古代的科学著作表述不正确的一项是（）。A．《水经注》成书于三国时期，是一部专门记述水道的著作B．《梦溪笔谈》是北宋沈括所著的笔记体著作，记述了沈括对浙江雁荡山、陕北黄土高原地貌地质的考察，明确提出了流水侵蚀作用说C．《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作D．《农政全书》为明代徐光启所著，全书最有学术价值的是“树艺”“种植”等目所记载的植物及其栽培方法『标准答案』A『专家解析』A项，《水经注》是北魏郦道元所著，是我国古代较完整的一部以记载河道水系为主的综合性地理著作。B项，《梦溪笔谈》是北宋沈括所著的笔记体著作。沈括考察了温州雁荡山独特地形地貌并分析其成因之后指出“原其理，当是为谷中大水冲激，沙土尽去，唯巨石岿然挺立耳”，明确提出了流水侵蚀作用说。C项，《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国汉族古代一部综合性的科学技术著作。D项，《农政全书》为明代徐光启所著，基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面，全书最有学术价值的是“树艺”“种植”等目所记载的植物及其栽培方法。37、赵某乘一女工深夜行走至无人处时，大喝一声“放下包”，该女工听到喊声，扔包便跑，赵某的行为构成（）。A．抢劫罪B．抢夺罪C．诈骗罪D．不构成犯罪『标准答案』A『专家解析』《刑法》第二百六十三条规定，抢劫罪是以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人当场使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走的行为。赵某在深夜无人处对一单身女工大喝已经对其人身安全形成了实质的威胁，所以应定抢劫罪。因此A项正确。38、下列四组山脉中，全部位于我国地势第三级阶梯的（）。A．秦岭、南岭、武夷山B．武夷山、南岭、长白山C．阴山、长白山、武夷山D．六盘山、武夷山、长白山『标准答案』B『专家解析』A项错误，秦岭位于太行山以西，在二级阶梯中。B项正确，全部位于我国地势第三级阶梯。C项错误，阴山位于内蒙古，大兴安岭以西，在二级阶梯中。D项错误，六盘山位于贵州，雪峰山以西，在二级阶梯中。39、社会建设与人民幸福安康息息相关。党的十七大报告提出，要加快推进以改善民生为重点的社会建设，下列各项不属于社会建设范畴的是（）。A．在学校建立贫困生资助体系B．为低收入家庭提供住房保障C．扩大各项社会保险的覆盖范围D．强化政府服务职能，建设服务型政府『标准答案』D『专家解析』D项，根据十七大报告，社会建设包括教育、就业、收入分配、社会保障、医疗、社会管理六个方面内容，政府职能不包含在内。40、关于我国的气候特点，下列表述正确的是（）。A．夏季炎热干燥，冬季温和湿润B．东南沿海为季风气候，西北为温带大陆性气候中的温带季风和温带沙漠气候C．气温的日较差和年较差小，春季升温慢，秋季降温也慢，一般秋温高于春温D．显著的季风特色，明显的大陆性气候和多样的气候类型『标准答案』D『专家解析』D项正确，显著的季风特色、明显的大陆性气候和多样的气候类型是我国气候的三大特点。A项错误，夏季炎热干燥，冬季温和湿润，属于地中海气候特点，不是我国气候特点。B项错误，我国西北为温带大陆性气候中的温带草原和温带沙漠气候。C项错误，属于海洋性气候特点，不是我国气候特点。41、中医指中国传统医学，是研究人体生理、病理以及疾病的诊断和防治等的一门学科，也是我国的国粹。

下列关于我国中医经典著作的说法，错误的一项是（）。A．《黄帝内经》是现存最早的一部中医理论性经典著作，是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著B．《神农本草经》是世界上最早由国家编定和颁布的药典，它的问世标志着中药学的初步确立C．《难经》为后世有关中医诊断、病理、经络和针灸等学术的发展起了积极的推动作用D．《伤寒杂病论》专门论述了多种疑难杂病的辩证诊断、治疗原则，为后世的临床医学奠定了发展的基础『标准答案』B『专家解析』B项，《神农本草经》是现存最早的药物学专著，它的问世标志着中药学的初步确立。42、公文格式中，“题注”的位置应在（）。A．公文版头之下B．公文版头之上C．标题之上D．标题之下『标准答案』D『专家解析』题注是指对公文标题的注释说明，主要用以注明法规性文件或经会议讨论通过的文件产生的法定程序与时间等。题注位于公文标题之下，一行或多行居中书写，外用圆括号括入。因此D项正确。43、下列山脉中，走向与其他三列走向不同的是（）。A．天山B．台湾山脉C．大兴安岭D．长白山『标准答案』A『专家解析』台湾山脉、大兴安岭、长白山的走向均是东北-西南走向，天山山脉的走向是东西走向。44、孙某承诺，若赵某将来与自己的女儿结婚，则赠与赵某高档轿车一辆。这一民事法律行为所附的条件为（）。A．肯定解除条件B．肯定延缓条件C．否定解除条件D．否定延缓条件『标准答案』B『专家解析』肯定条件，又称积极条件，是以所设事实发生为内容的条件，即在积极条件下，以设定事实的发生为合同成立条件；否定条件，又称消极条件，是以所设事实不发生为内容的条件，即一旦发生所附条件，民事法律行为即时解除。孙某以赵某与其女儿结婚为赠与合同成立的条件，属于肯定条件。延缓条件，是限制民事法律行为效力发生，使法律行为只有当约定的事实出现时，才发生效力的条件；解除条件，是限制民事法律行为效力的存续，使已发生效力的民事法律行为在条件实现时终止的条件。在约定的“结婚”事实出现时，赠与“轿车”行为才发生效力，属于延缓条件。即属于附肯定延缓条件的民事法律行为，因此B项正确。45、可行性分析包括（）。A．政治可行性和经济可行性B．法律可行性和政治可行性C．行政可行性和经济可行性D．以上均是『标准答案』D『专家解析』D项正确，可行性分析指进行行政管理时，要考虑多方面因素以保证结构切实可行，主要包括政治可行性、经济可行性、法律可行性和行政可行性。46、2009年7月6日，跨境贸易人民币结算业务开通，首批业务成功开展。跨境贸易人民币结算（）。

①将扩大人民币的职能从而使其成为世界货币

②使人民币在一些国际贸易中发挥流通手段的职能

③有利于中国国内物价保持稳定

④有利于降低中国与贸易伙伴国的汇率风险A．①③B．②③C．①④D．②④『标准答案』D『专家解析』人民币属于纸币的范畴，代替金属货币执行流通手段的职能；扩大人民币结算，一方面可以在更大的范围内发挥其职能，另一方面也可以改变过分依赖美元等外币，减少其贬值所带来的影响。因此D项正确。47、郭店《老子》的文字考释工作主要是由湖北省荆门市博物馆进行的，其成果《郭店楚墓竹简》一书已成为各科学者进一步研究的基础，这充分证明其工作是______的。此后，又有不少学者对该书有所补充，有所______。

依次填入划横线部分最恰当的一项是（）。A．有条不紊借鉴B．有目共睹修订C．独树一帜讨论D．卓有成效匡正『标准答案』D『专家解析』第一空，“有条不紊”形容说话、办事很有条理；“有目共睹”指大家都能看得见，形容十分明显；“独树一帜”比喻创造独特风格，自成一家；“卓有成效”指很有成绩、效果；材料强调的是其工作获得了一定成果，用“卓有成效”一词最符合语境。第二空，由前面的“有所补充”可知，该书还有不足之处，需要的是补充修订，应选“匡正”，形成递进的关系。因此答案选D。48、下列不属于完全竞争市场的特征的是（）。A．买者卖者很多B．产品差别很大C．要素自由流动D．没有交易成本『标准答案』B『专家解析』B项，在完全竞争市场中，产品是同质的，即任何生产者的产品都是无差别的。因而个别售卖者就使他不能以任何方法控制价格。49、唯心主义运动观的根本错误就在于（）。A．否认物质是运动的B．割裂了绝对运动和相对静止的关系C．否认静止是运动的特殊状态D．否认运动对于物质的依赖性『标准答案』D『专家解析』唯心主义总是把各种运动形式归结为精神的运动，认为精神是产生物质和运动的根源，即“否认运动对于物质的依赖性”。因此答案选D。50、商代是高度发达的青铜时代，下列物件不可能出现在商代的是（）。A．B．C．D．『标准答案』B『专家解析』B项，犁是春秋战国时候出现的一种物件且多为铁制，不可能出现在商代。51、党政机关在大众传媒上发布公文属于（）。A．多级行文B．直接行文C．越级行文D．逐级行文『标准答案』B『专家解析』B项正确，直接行文是发文机关直接向需要承办或执行公文中有关公务的受文机关行文，是常见、最基本的行文方式。党政机关在大众传媒上发布的公文属于此类。平级机关之间，不相隶属机关之间由于不存在工作关系上的级别差异，其行文方式也认为是直接行文。52、根据我国《突发事件应对法》的有关规定，制定国家突发事件总体应急预案，组织制定国家突发事件专项应急预案的分别是（）。A．全国人大常委会，全国人大各专门委员会B．国务院，国务院C．国务院，国务院有关部门D．全国人大，全国人大常委会『标准答案』B『专家解析』《中华人民共和国突发事件应对法》第十七条规定，国务院制定国家突发事件总体应急预案，组织制定国家突发事件专项应急预案；国务院有关部门根据各自的职责和国务院相关应急预案，制定国家突发事件部门应急预案。因此答案选B。53、造成我国1998年长江流域特大水灾的主要原因是（）。A．冬季风势力过强，降水过多B．冬季风势力过弱，降水过C．夏季风过强，北旱南涝D．夏季风进退规律反常『标准答案』D『专家解析』夏季风的进退会影响到我国大陆东部雨带的推移，对天气造成影响。每年4月开始，雨带大致由南向北推移，9月后由北向南撤退。如果夏季风与雨带进退“失常”，比如推进过于迟缓，久久徘徊在南方，则会导致“南涝北旱”；如果推进迅速，且在北方滞留时间长，则容易出现“北涝南旱”的局面。54、科学家研制出一种无针注射器，这种注射器的注射原理最可能是（）。A．以极高的速度进行肌肉注射B．以极细的管道进行血管注射C．高速表皮注射D．药液固化穿入肌肉『标准答案』C『专家解析』A项错误，以极高的速度进行肌肉注射，不可避免会引起疼痛，也就失去了无针注射减少疼痛和感染的目的。B项错误，以极细的管道进行血管注射，也可能会引起疼痛和感染。C项正确，利用皮肤瞬间扩张的特性，将药物高速注入表皮。D项错误，药液固化穿入肌肉，不能循环，会带来疼痛。55、声音在哪个介质中传播最快？（）A．空气B．金属C．玻璃D．水『标准答案』B『专家解析』声音在固体、气体、液体三种介质中传播速度为：固体约5000米/秒（不同材质速度不同），其中在金属中的传播速度远大于声音在玻璃中的传播速度；液体约1500米/秒（依材质和温度有所不同）；气体约340米/秒（0℃），因此答案选B。56、在下行文中提出执行要求时，要使受文者不折不扣执行文件，应写作（）。A．参照执行B．遵照执行C．参酌执行D．按照执行『标准答案』B『专家解析』B项正确，在下行文中，文中对贯彻执行有明确要求的，下级机关应当遵照执行。文中无明确要求的，下级机关可参照执行。因此要使受文者不打折扣执行，应用“遵照执行”。57、下列不属于后果预测的基本步骤的是（）。A．确定方法B．实验分析C．计算和分析D．评审结果『标准答案』B『专家解析』B项，后果预测的基本步骤有：①收集资料；②确定方法；③计算和分析；④评审结果。实验分析不是后果预测的基本步骤。58、下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（）。A．蛋白质的组成单位是氨基酸B．蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸C．蛋白质变性凝固过程是不可逆的D．组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮『标准答案』B『专家解析』B项错误，蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，主要是由碳、氢、氧、氮组成，可以水解为氨基酸，不会水解为脱氧核糖核酸即DNA。59、某作家写了一本散文集，他对这本散文集所享有的发表权的保护期限为（）。A．30年B．作家终生C．作家终生及其死后50年D．永久享有『标准答案』C『专家解析』《中华人民共和国著作权法》第二十一条规定，作者发表权的保护期为作者终生及其死亡后50年，截止于作者死亡后第50年的12月31日，因此答案选C。60、美国航天局宣布，计划在2016年发射“洞察”号火星探测器，探测这颗在太阳系中与地球最为相似的行星。下列关于太阳系的说法，错误的是（）。A．太阳系由太阳、围绕太阳运动的行星及其卫星组成B．公转轨道离太阳最近的行星是水星C．在除太阳以外的太阳系天体中，体积最大的是木星D．除地球等行星外，一些卫星也有自己的大气层『标准答案』A『专家解析』A项，太阳系包括围绕太阳运动的一切天体，除围绕太阳运动的行星及其卫星之外，还包括大量的小行星、彗星和星际尘埃等。二、多项选择题（每题的备选项中，有2个或2个以上最符合题意）1、关于CPU，下面说法中（）都是正确的。A．CPU是中央处理单元的简称B．CPU不可以代替存储器C．微机的CPU通常也叫做微处理器D．CPU是微机的核心部件『标准答案』A|B『专家解析』中央处理器（CentralProcessingUnit）简称CPU，是一台计算机的运算核心和控制核心。CPU、内部存储器和输入/输出设备是电子计算机三大核心部件。CPU可以集成在一个半导体芯片上，这种具有中央处理器功能的大规模集成电路器件，被统称为“微处理器”。存储器（Memory）是计算机系统中的记忆设备，用来存放程序和数据。计算机中全部信息，包括输入的原始数据、计算机程序、中间运行结果和最终运行结果都保存在存储器中。CPU不可以代替存储器。因此AB两项正确。2、在Word文档中，要想选定全文内容，下列操作中哪些操作可以实现？（）A．将光标移至文首，再在文尾按Shift＋鼠标单击B．鼠标单击“编辑\全选”C．按Ctrl＋A键D．在文档左侧用鼠标连续三次单击『标准答案』A|B|C|D『专家解析』在Word文档中，选定全文内容的操作有：将光标移至文首，再在文尾按Shift＋鼠标单击；鼠标单击“编辑/全选”；按Ctrl＋A键；在文档左侧用鼠标连续三次单击。因此ABCD四项正确。3、下列部件中属于外存储器的有（）。A．RAMB．EPROMC．软盘D．CD-ROM『标准答案』C|D『专家解析』存储器包括内存储器（主存储器）与外存储器（辅助存储器）。内存储器分RAM（随机，断电会丢失）与ROM（只读不写，断电不丢失，EPROM是可编程序的只读存储器）。外存储器一般在断电后仍然能保存数据，常见的外储存器有硬盘、软盘、光盘、U盘等。因此CD两项正确。4、人们通常把尽可能减少二氧化碳排放的生活方式称为低碳生活。低碳生活离我们很近，把白炽灯换成节能灯、使用环保购物袋、教材循环利用、废物再利用等都能减少二氧化碳排放。

这说明（）。A．消费行为会对社会经济产生影响B．家庭要超前消费，防止消费滞后C．要改变消费习惯，提倡绿色消费D．低碳生活将导致消费水平的降低『标准答案』A|C『专家解析』文段强调通过改变我们的消费习惯实现绿色消费，减少二氧化碳的排放而实现低碳生活，而人们的消费行为的改变也将促进节能灯、环保购物袋等的生产，因而人们的消费行为也会对社会经济产生影响。因此AC两项正确。5、下列哪些属于系统软件？（）A．MISB．WPSC．DOSD．UNIX『标准答案』C|D『专家解析』CD两项正确，系统软件是指控制和协调计算机及外部设备，支持应用软件开发和运行的系统。有代表性的系统软件有：Windows、Linux、Dos、unixmac等。AB两项错误，MIS是管理信息系统，WPS是文字处理系统，它们属于应用软件。6、关于冯·诺依曼计算机的结构体系，正确的是（）。A．程序和数据分别存放，格式不同B．指令和数据同时存放在存储器中C．计算机由控制器、运算器、存储器、输入设备、输出设备五部分组成D．冯·诺依曼提出的计算机体系结构，奠定了现代计算机的结构理念『标准答案』B|C|D『专家解析』冯·诺依曼结构处理器具有以下几个特点：必须有一个存储器；必须有一个控制器；必须有一个运算器，用于完成算术运算和逻辑运算；必须有输入设备和输出设备，用于进行人机通信。另外，程序和数据统一存储并在程序控制下自动工作。冯·诺依曼提出的计算机体系结构，奠定了现代计算机的结构理念。因此BCD三项正确。7、下列属于总结的应用文体有（）。A．回顾B．体会C．意见D．小结『标准答案』A|B|D『专家解析』ABD三项正确，总结是人们对过去一定时期的工作进行全面回顾、评价、研究，从中找出规律性认识的应用文体。常见的“小结”“回顾”“体会”等都属于总结。C项错误，意见是上级领导机关对下级机关部署工作，指导下级机关工作活动的原则、步骤和方法的一种文体。意见的指导性很强，有时是针对当时带有普遍性的问题发布的，有时是针对局部性的问题而发布的，意见往往在特定的时间内发生效力。意见不属于总结的应用文体。8、以下关于安装和卸载应用程序说法正确的是（）。A．从控制面板中可以启动应用程序卸载B．删除应用程序所在的文件夹和卸载应用程序的效果相同C．卸载应用程序可以将不需要的文件完完全全地清理干净D．用户在使用过程中可以根据需要添加或删除Windows的组件『标准答案』A|C|D『专家解析』卸载是合理地把程序从电脑中删除，剩余一些垃圾文件，可直接删除。如果直接删除是非法的操作，虽然能达到程序不运行了，但是在电脑启动时还是会运行此程序，只是失败而已。同时会在电脑运行的所有途径中残留一些垃圾文件，占用电脑内存。另外有的程序是不能直接删除的。因此ACD三项正确。9、下列叙述中，错误的是（）。A．CPU能直接读取硬盘上的数据B．CPU能直接存取内存储器C．CPU由寄存器、运算器和控制器组成D．CPU主要用来存储程序和数据『标准答案』A|D『专家解析』AD两项，CPU只能直接访问存储在内存中的数据，外存中的数据只有先调入内存后，才能被CPU访问和处理。10、防范计算机病毒应做到（）。A．定期使用防病毒软件B．加装防火墙C．不使用计算机网络D．不使用软盘『标准答案』A|B『专家解析』防范计算机病毒需要在技术上采取如下措施：①安装计算机防病毒卡。系统一启动该部件便进行工作，时刻监视系统的各种异常并及时报警，以防病毒的侵入。②在系统启动盘上的自动批处理文件中加入病毒检测程序。该检测程序在系统启动后常驻内存，对磁盘进行病毒检查，并随时监视系统的任何异常举动，一旦有病毒侵入的迹象就进行报警，以提醒用户及时消除病毒。③网络环境，可设置“病毒防火墙”。它是一种“实时过滤”技术，不但可保护计算机系统不受本地或远程病毒的侵害；也可防止本地的病毒向网络或其他介质扩散。因此AB两项正确。11、公文开头适宜采用的形式有（）。A．阐明观点B．说明行文根据或缘由C．气氛渲染D．场景描写『标准答案』A|B『专家解析』公文开头的一般写法是重在实务，既不描写环境，也不渲染气氛，更不抒发感情，而是采用平实的开门见山的写法，说明发文的原因。常见的方式有：①以发生事情或存在的问题为发文的根据；②以某种法律、法令、决议和上级指示为发文根据；③以下级反映的情况为发文的根据；④引据对方来文来电作为发文的根据；⑤直接写明发文目的，以目的意义为发文根据；⑥以领导机关或领导人的意见或建议为发文理由；⑦以概括全文中心内容的导语为开头。因此AB两项正确。12、诚实守信在职业中主要体现在（）上。A．忠于职业B．团队协作C．保护组织荣誉D．维护荣誉『标准答案』A|C|D『专家解析』诚实守信是职业道德的重要内容。在社会主义社会中，任何一个人在自己职业范畴中都应当说老实话、办老实事，不弄虚作假，不隐瞒欺骗，不自欺欺人，表里如一。任何一个从业者都必须遵守职业承诺，不仅是遵守职业规则，还要说话算数，说到做到，否则不仅影响自己个人的形象，更重要的是还损坏了所在工作单位的形象。因此ACD三项正确。13、“新建”一个文档，正确的操作为（）。A．选择“文件”菜单中的“新建”命令B．按Ctrl＋N键C．单击工具栏中的“新建”按钮D．按Ctrl＋O键『标准答案』A|B|C『专家解析』创建一个新文档的方法有：执行“文件”菜单中的“新建”命令；单击工具栏中的“新建”按钮；利用快捷键Ctrl＋N。快捷键Ctrl＋O的功能是打开“打开”对话框。因此ABC三项正确。14、在Excel2000中，要对某个单元格中的文字颜色进行设置，可选择以下哪一操作？（）A．点击格式工具栏里的字体颜色按钮B．点击常用工具栏里的字体颜色按钮C．选择格式菜单中的单元格命令中的字体选项卡D．单击鼠标右键，选择设置单元格格式命令中的字体选项卡『标准答案』A|C|D『专家解析』ACD三项正确，这几个操作都可以对单元格中的文字颜色进行设置。B项错误，字体颜色按钮在格式工具栏中，不在常用工具栏中。15、微型计算机总线一般由哪几种总线组成？（）A．数据总线B．地址总线C．控制总线D．网络总线『标准答案』A|B|C『专家解析』按照计算机所传输的信息种类，计算机的总线可以划分为数据总线、地址总线和控制总线，分别用来传输数据、数据地址和控制信号。因此ABC三项正确。16、下列属于社会意识形态的有（）。A．形式逻辑B．语言学C．伦理学D．历史学『标准答案』C|D『专家解析』社会意识形态即思想上层建筑，它是社会文化结构的重要组成部分。思想上层建筑包括政治、法律、道德、宗教、艺术、哲学等社会意识形态，主要体现思想关系，不包括语言学、逻辑学、管理科学和各门自然科学等。因此CD两项正确。17、太平天国农民战争失败的主要原因是（）。A．没有先进阶级的领导B．没有科学理论的指导C．没有广泛的群众基础D．缺乏对外国列强的清醒认识『标准答案』A|B|D『专家解析』太平天国失败的原因是：①在主观上由于农民阶级的局限性，无法提出切实可行的革命纲领，没有科学的指导理论；②客观上遭遇中外政府联合绞杀，缺乏对外国列强的清醒认识。因此ABD三项正确。18、对于劳动者而言，职业道德的养成，有利于（）。A．提高综合素质B．促进事业发展C．实现人生价值D．抵制不正之风『标准答案』A|B|C|D『专家解析』职业道德主要体现在职业理想、职业态度、职业义务、职业纪律、职业良心、职业荣誉、职业作风和职业技能等方面，对于劳动者而言，它的养成有利于提高综合素质、促进事业发展、实现人生价值、抵制不正之风。因此ABCD四项正确。19、公文上可证实作者合法性、真实性及公文效力的标识有（）。A．文头B．文号C．印章D．签署『标准答案』C|D『专家解析』CD两项正确，印章或签署均为证实公文作者合法性、真实性及公文效力的标识。AB两项错误，文头用于强调公文责任归属和权威性，文号的作用主要是便于文件的发出，便于掌握统计发文的数量，便于查询和引用，以及便于保管的系统性。20、一份规范的会议通知必须具有（）等几个方面的内容。A．会议报到的时间、地点B．会议的期限C．会议中心议题D．出席会议人员『标准答案』A|C|D『专家解析』会议通知专门用于通知召开会议的有关事项。通知中必须说明以下内容：①会议中心议题；②出席会议人员；③报到时间、地点。因此ACD三项正确。三、判断题（正确的答案用“A”表示，错误的答案用“B”表示）1、用来公布行政法规和规章的文件有决定和通知。（）正确错误『标准答案』错误『专家解析』决定一般指关于某项决策而下达的重要文件，而通知是向特定受文对象告知或转达有关事项或文件，让对象知道或执行的公文。用来公布行政法规和规章的文件一般是命令等。2、计算机区别于其他计算机工具的本质特点是能存储数据和程序。（）正确错误『标准答案』错误『专家解析』计算机启动工作后就可以不在人参与的条件下自动完成预定的全部处理任务。这是计算机区别于其他工具的本质特点。向计算机提交任务主要是以“程序”、数据和控制信息的形式。程序存储在计算机内，计算机再自动地逐步执行程序。这个思想是由美国计算机科学家冯·诺依曼提出的，被称为“存储程序和程序控制”的思想。3、行政诉讼中，法院主持调解必须坚持合法、自愿的原则。（）正确错误『标准答案』错误『专家解析』人民法院在审理行政案件过程中，不采用调解的方法，也不能用调解书的方式结案，而必须依法判决或裁定。4、计算机的每条指令必须包括两个最基本的部分，分别是操作码和操作数。（）正确错误『标准答案』错误『专家解析』指令是指示计算机执行某种操作的命令，它由一串二进制数码组成。一条指令通常由两个部分组成：操作码＋地址码。操作码指明该指令要完成的操作的类型或性质，如取数、做加法或输出数据等。地址码指明操作对象的内容或所在的存储单元地址。5、Internet使用的协议是IPX。（）正确错误『标准答案』错误『专家解析』TCP/IP意思是“传输控制协议/网际协议”。在Internet中TCP/IP协议是使用最为广泛的通讯协议。6、沙尘暴是指强风把地面大量沙尘物质吹起并卷入空中，使空气特别浑浊，水平能见度小于一千米的严重风沙天气现象。（）正确错误『标准答案』正确『专家解析』沙尘暴是沙暴和尘暴的总称，是指强风把地面大量沙尘物质吹起并卷入空中，使空气特别混浊，水平能见度小于一千米的严重风沙天气现象。7、中国地势的主要特点是西高东低，大致呈三级阶梯。（）正确错误『标准答案』正确『专家解析』中国地形呈现西高东低的特点，大致呈三级阶梯状分布。第一级阶梯，青藏高原，平均海拔在4000米以上；第二级阶梯，分布着大型的盆地和高原，平均海拔在1000～2000米之间；第三级阶梯，分布着广阔的平原，间有丘陵和低山，海拔多在500米以下。8、TCP/IP协议工作在链路层。（）正确错误『标准答案』错误『专家解析』TCP/IP为传输控制协议/因特网互联协议，又叫网络通讯协议，这个协议是Inter—net最基本的协议、Internet国际互联网络的基础，简单地说，就是由网络层的IP协议和传输层的TCP协议组成的。9、按照沟通渠道不同，行政沟通可以划分为正式沟通和非正式沟通两种。（）正确错误『标准答案』正确『专家解析』行政沟通是指在行政执行活动中，行政机构之间以及人员之间所作的信息上的传递交流与联系。按照沟通渠道不同，将沟通划分为正式沟通和非正式沟通。10、人民法院应当在受理撤销仲裁判决之日起1个月内做出驳回申请的裁定。（）正确错误『标准答案』错误『专家解析』《仲裁法》第六十条规定，人民法院应当在受理撤销裁决申请之日起两个月内作出撤销裁决或者驳回申请的裁定。四、主观材料题1、一、注意事项

1．本题本由给定资料与作答要求两部分构成。考试时限为150分钟。其中，阅读给定资料参考时限为40分钟，作答参考时限为150分钟。

2．请在题本、答题卡指定位置上用黑色字迹的钢笔或签字笔填写自己的姓名和准考证号，并用2B铅笔在准考证号对应的数字上填涂。

3．请用黑色字迹的钢笔或签字笔在指定的答题区域内作答。在非指定位置作答或用铅笔作答的，成绩无效。

4．待监考人员宣布考试开始后，你才可以开始答题。

5．所有题目一律使用现代汉语作答。在作答时，不得使用本人姓名，答题中凡出现本人姓名者作违纪处理。

6．监考人员宣布考试结束时，考生应立即停止作答，将题本、答题卡和草稿纸留在桌上，在考生座次表对应准考证号、姓名栏内签字确认后方可离开。

严禁折叠答题卡！

二、给定资料

1．食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

食品添加剂具有以下三个特征：一是其为加入到食品中的物质，因此它一般不单独作为食品来食用；二是其既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760一2007）将其分为22类：防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、增味剂、酶制剂、被膜剂、发泡剂、保鲜剂、香料、营养强化剂、其他添加剂。

食品添加剂能控制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期；防止食品在保存过程中变色、变味、变质；满足食品加工工艺的需要；使食品的感官性状和营养特性更好。可以说，如果没有食品添加剂，我们就吃不到那么多美味、营养、可口的食品，亦不可能在商场里见到那么多琳琅满目的食品，食品也不可能有那么长的保质期。山东大学公共卫生学院于红霞教授表示，“食品行业有一句话说：没有食品添加剂，就没有现代的食品工业。食品添加剂是食品工业中不可缺少的工艺环节。”

2．“早上，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰胺奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼、尿素豆芽、膨大西红柿、石膏豆腐。回到家，吃个增白剂加柠檬黄馒头……”这个段子近期被广为传播。

从苏丹红、三聚氰胺，到瘦肉精、牛肉膏和柠檬黄，每次事发后，监管部门都会迅速“亡羊补牢”，最近一次发生在2011年4月20日，卫生部等5部门联合公告，设定了食品中三聚氰胺的最高限量，婴儿配方食品中限量为1mg/kg，其他食品不得超过2.5mg/kg。禁止人为将三聚氰胺添加到食品中。而且在4月21日，国家食品药品监督管理局还发布了2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案，将调味料和食品添加剂列为治理重点。

可是，我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300多种，它们多为化学制剂，却是食品加工过程中不可或缺的辅料。一再出现的事故，不能不让我们探究和思考，我们的食品添加剂怎么了？

一日三餐“色”“香“味”，食品添加剂的作用举足轻重

长春市亚泰桃花苑的白领单玥4月19日的三餐食谱中（早餐：奶酪＋面包＋蓝莓果酱＋牛奶；午餐：尖椒炒牛肉＋西红柿炒鸡蛋＋米饭；晚餐：麻婆豆腐＋菠菜海带汤），就包括了21种食品添加剂。如果在外就餐或从超市买加工好的食品，食品添加剂就会更多。

只有想不到的，没有买不到的食品添加剂

记者在调查中发现，光复路、七马路是长春市食品添加剂主要集散地，商户大约有三四十家，经营的添加剂种类多达数百种。

光复路市场惠丰调料商店负责人步先生介绍，前几年，长春市食品添加剂市场比较混乱，尤其体现在乱用方面，比如食用色素在餐饮行业用得较多，甚至个别知名食品企业也买未达到卫生部门标准的B类色素使用。

放多少是自己的事儿

“有没有鸡蛋口味的香精？”在七马路附近一家食品添加剂店，记者扮成蛋糕店老板咨询商家。店员说：“当然有，1公斤装的，有53元和60元两种。”“一次放多少？”记者接着问。“那要看你的口味。产品上也有说明，按0.2％～2％配比就可以。”“按说明中2％的最大配比用量也就够了。你想多放些，这个我们管不着。”店老板说。

香精＋色素＝果味

记者在调查中还发现，任何口味几乎都能在食品添加剂中找到。一些商家称，香精类食品添加剂的使用非常广泛，品类多达近百种，有粉末、水油、油溶等三种剂体可供选择。可以调出水果味，比如蓝莓香精；还可调出花香味，比如桂花香精；奶类系列香精有酸奶、牛奶、羊奶、大白兔等。还有一些特殊的香精口味，如日本芥末、豆浆、辣椒、烤红薯、人参、米饭等应有尽有。“很多奶茶就是用食品香精调出来的，你想啊，草莓多少钱一斤？如果用草莓榨汁，能卖两三块钱一杯吗？”一名销售员说。

3．为了使牛、羊多长肉、多产奶，人们给这些牲畜体内注射了大量雌激素；为了让池塘里的鱼虾迅速生长，养殖户添加了“催生”的激素饲料；为了促使蔬菜、瓜果个大，提前进入市场，菜农和果农们不惜喷洒或注射一定浓度的乙烯利、脱落酸等“催生剂”。

2009年2月22日，记者在武汉沙湖果批市场探访，随便打开一“盆装”草莓，最上面一层草莓个个都比鸡蛋还大，当用刀切开时，不少还是空心的。经营户称，这些草莓主要来自武汉郊区的种植园。

这种空心草莓究竟是如何种植出来的？

一位草莓种植户介绍，有人在郊区种植园四处兜售“赤霉素”等植物激素，今年这些超大草莓多是喷了此类激素后长成的，不仅可提前半个月成熟，个头也可普遍增大，价格可抬高2～3倍。沿国道107走到东西湖走马岭一带，便进入武汉西郊的草莓大棚种植基地，在走马岭农场的马路斜对面，聚集了40多户种植草莓的农户。2月23日，记者以采摘草莓为由进入一家农户，农户家后有3间草莓大棚，记者正要走进第一间棚子，农户急忙来拦，“这草莓小，不好吃。”他把记者领进了中间的棚子。据介绍，第一间棚子种的是法兰地品种，个头不大，这里种的是红艳品种，个头大，味道甜。“这个头也太大了吧，是不是打了药？”记者询问道，农户当即否认，称绝对没有。当记者采摘完毕，买单称重时，却在农户家中发现4桶“膨果神露”。其外包装上注明产品特点有：保花保果，膨果早熟。促进果实快速膨大，早成熟，可提早上市7～15天。该农户这才承认，确已使用这种肥料。

这一天中，记者随意走访了4家农户，发现家家都在使用类似的膨果剂、催熟剂，其中尤以一种名叫“赤霉素GA3”的产品较多。

走马岭农户赵某表示，前几年大家都很少用赤霉素这种东西，但现在不行了，你不用就卖不过别人。他称，一些果行老板也推动这些激素的使用。“他们来收购草莓时，个头不大的不要，结算时甚至搭售赤霉素。”

4．“要养鸡，防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病，一得病就会几天不下蛋，所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防”，《嘹望》新闻周刊记者在陕西省扶风县绛帐镇罗家村采访时，一位农民这样说。

陕西省泾阳县兴隆镇许庄村的一位饲养了14头奶牛的村民许义峰告诉本刊记者，乳腺炎、发烧是奶牛的常见病，治病离不了抗生素药物，他每年购买使用10来盒兽用青霉素。

陕西省是我国畜牧业生产的重要基地，去年底猪、牛、家禽的存栏量分别达1100万头、240万头、6000万只。本刊记者近日在陕西杨凌农业示范区、泾阳县、扶风县、兴平市等地走访了解到，一些养殖户对抗生素的使用“很随意”。

多位基层兽医反映，为畜禽治病的药物，现在有很多用中成药，但从治疗效果上来说，还是西药快，抗生素用得也多，特别是一些中小规模的养殖户用药不规范。

西北农林科技大学兽医院院长王晶钰说：“养殖户对兽药，特别是抗生素不合理使用的现象让人担忧，肉、蛋、奶中抗生素的残留应引起高度重视。”

研究表明，使用抗生素可降低养殖成本，但若出于预防和促进生长目的，对动物中长期使用低于治疗剂量的抗生素，将会加速耐药细菌出现。耐药菌在养殖动物中出现并传播，将使大规模养殖动物成为庞大的耐药基因储藏库。这会使动物的疾病抵抗力越来越差，细菌耐药性越来越强，导致治疗患病畜禽时不得不加大用药剂量，使抗生素残留也越来越多、越来越浓，形成恶性循环。

而受访专家指出，一些抗生素蓄积在食品动物组织中，这些残留药物可通过畜禽产品直接蓄积于人体或通过环境释放蓄积到其他植物中，并最终以各种途径汇集于人体，导致人体慢性毒性和体内正常菌群的耐药性变化。人体经常摄入低剂量的抗生素残留物，会逐渐在体内蓄积而导致各种器官发生病变。

5．“食品添加剂有些被妖魔化了，这不正常。”中国食品添加剂和配料协会秘书长薛毅说，“每一种添加剂都有自己的作用。”

吉林农业大学食品科学与工程学院食品科学教研室主任刘学军教授举例说：“比如，大豆油中添加抗氧化剂，可以延长产品的保质期。目前市场销售的瓶装食用油里面，基本都含有抗氧化剂。如果按照国家规定指标添加，不会改变豆油营养和分子结构，这可以较大限度地利用现有的粮食资源，同时又不改变豆油的口味。”

而近年来频频发生的食品安全问题，如奶粉中的三聚氰胺、畜肉中的瘦肉精、调味品中的苏丹红、水发海产品中的甲醛、瓜果中的膨大剂、泡菜中的工业盐等等。不少消费者将其归结为“食品添加剂惹的祸”。其实这些非法使用的东西本身不是食品添加剂，而是化工原料的食品非法添加物。于红霞说，现在消费者对食品添加剂认识有误区，像苏丹红、瘦肉精这类的，只能算是添加剂，但不能说是食品添加剂，因为它没有经过国家批准。“都是食品添加剂惹的祸”这个说法不准确，犯错的不一定都是食品添加剂，更多的是使用了非食品添加剂的添加剂，或者使用了已经淘汰的食品添加剂。

为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料，水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。

那么，目前食品中添加剂的问题主要是滥用或不当使用，即未按照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）的规定，超范围或超量使用食品添加剂，以及一些不法食品生产者，为掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂的行为。如将苏丹红、三聚氰胺等不属于食品添加剂的非法添加物加入食品中，将果汁中允许使用的防腐剂苯甲酸钠加入到肉制品中，而肉制品中不能使用苯甲酸钠作为防腐剂，只能使用山梨酸钾。亚硝酸钠作为发色剂在肉制品中最大添加量是0.15g/kg，在肉制品成品中的残留量不得超过0.03g/kg，在此范围内是安全的，超过此限量则是不当使用，可能对消费者带来危害。

此外，我国虽出台了《食品添加剂使用卫生标准》《食品添加剂卫生管理办法》《食品添加剂生产企业卫生规范》等一系列标准和法规，对食品添加剂使用进行监管。但是，食品添加剂的添加环节并没有暴露在公众面前，也不可能实现24小时监管。长春市一家食品企业负责人王先生表示，除了每个月或者一个季度会有卫生、质监等部门来进行定期抽检以外，大多数的时候是企业的“良心活”。

6．2011年5月13日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。

在北京中关村家乐福超市的入口附近，堆放着很多促销食品，有方便面、软面包、饼干、果汁饮料……记者查看食品包装时发现，所有的食品都已经在包装上明确标注了食品添加剂，即使是标明3、4月份生产的食品。只是有的食品添加剂是放在“配料”一栏里，有的则是更醒目地单独列出。如盼盼法式软面包，上面标明食品添加剂有：山梨糖醇液、单硬脂酸甘油酯、甘油、柠檬酸、葡萄糖酸-S-内酯、丙酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、安赛蜜9种食品添加剂。而康师傅香辣牛肉面的食品添加剂更是“丰富”——面饼有瓜尔胶、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、谷氨酸钠、5-呈味核益酸二钠、碳酸钾、碳酸钠、橘子黄；酱包添加了辣椒红；粉包有谷氨酸钠、5-呈味核益酸二钠、焦糖色，共12种食品添加剂。

虽然消费者对食品添加剂非常关注，但是在购买食物时却并没有特别注意它。在记者观察的15分钟内，近20名消费者把方便面、软面包或果汁饮料放进了自己的购物筐中，但是并没有去看包装上的食品添加剂成分，部分消费者甚至都没有看一眼生产日期。张女士告诉记者，与农贸市场、街边的小商小贩相比，她还是比较相信家乐福这样的知名大超市和康师傅、盼盼这样的名牌食品生产企业对食品质量的把关和保障，所以她在选购食品时，一般都不看食盛添加剂标注。

然而，看到这么多种的食品添加剂的“规范名”，记者不禁迷惑了，这些添加剂有什么作用？

“消费者在食品包装上常见的苯甲酸、苯甲酸钠等是防腐剂；苋菜红、胭脂红、柠檬黄等是着色剂；麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等是甜味剂；碳酸氢钠、碳酸氢铵等是膨松剂；柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸等是酸味剂……”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生教授对一些添加剂进行了“翻译”，以便让消费者更清楚吃进嘴里的到底是什么东西。

但是，通常人们所说的是瘦肉精、苏丹红，现在即使是食品生产企业把这些非法“添加剂”的规范名称——盐酸克伦特罗、1-苯基偶氮-2-萘酚直接标注在食品包装上，大部分消费者也不可能发现其中的“奥妙”。

7．从台湾查获的饮料食品违法添加有毒塑化剂、起云剂事件，到“瘦肉精”、染色馒头事件，再到使用尿素和兽药催生的豆芽，膨大增甜剂催生的西瓜等事件，一连串的食品安全事件让消费者绷紧了神经。

食品安全形势如此不容乐观，已成为目前决策者乃至普通民众的共识，而守住餐桌到底难在哪里？最主要的原因是什么呢？

中国工程院院士陈君石：我国有一亿多的农户都分散着进行非规范化的生产，而四五十万家的生产加工企业中，绝大部分规模过小，在这样农业生产的结构前提之下，做到百分百的食品安全是不现实的。

国家食安办副主任于军：我国农村各种养殖户有2亿多，销售企业430多万家，餐饮单位210多万家，小作坊、小餐饮、小摊点难以计数，而且生产加工企业10年以下的占80％左右，监管对象数量庞大，从而增加了监管难度。

国家食品药品监督管理局副局长边振甲：有50％的利润，他可以铤而走险，有100％的利润，他可以践踏一切人间的法律。如果有300％的利润，他可以冒着被斩首的风险。

国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城：在暴利诱惑之下，必然有不法企业铤而走险，关键要法律、制度和监管层面给他们戴上紧箍。我们现在存在法律制度不完善，监管能力不适应，监管措施不到位，也给这些不法分子以可乘之机。

国家工商管理总局副局长王东峰：尽管原因是多方面的，但从根本上讲，既有道德诚信缺失的问题，也有责任落实不到位的问题。

卫生部副部长陈啸宏：如果法都能够落实到位，现在我们的食品安全的状况，应该更好一点，所以我的理解，目前这种状况的原因就出在法的落实还不到位。

农业部副部长陈晓华：我们现在的食品安全的监管能力和水平，远远落后于我们面临的形势和任务的需要。我们过去都没有吃饱，主要的力量是为了吃饱的问题，我们发展得很快，现在吃得安全的问题，摆在了更加突出的位置，我们人员的配备、经费的安排，包括科研的力量都远远不足。所以我们现在需要补课，要补掉这个短腿。

8．“六一”国际儿童节前夕，针对近年来学校及中小学生家长对食品安全消费方面投诉的热点问题，并结合当前中小学生食品安全消费意识状况，某市消费者协会进行了调查分析。

根据对该市中小学生的抽样调查，市消协发现，时下，中小学生对“三无”食品的定义和概念还十分模糊。被调查的学生中，不太清楚“三无”产品定义的占47％，其中小学生占60％；完全不清楚的占65％，其中小学生占70％。有60％的学生说，在购买食品时，只是凭感觉，基本上不认识食品的优劣，没有考虑查看食品是否是“三无”产品。而没有查看食品保质期及不懂看食品保质期的，分别占74％和65％，其中小学生占70％。而经常到学校外地摊、流动摊贩购买食品的占69％，尤以小学生为最，占85％。

消协对中小学生食品消费的调查显示，中小学生喜欢吃的食品大多是高糖、高脂、高盐的“三高”食品，如炸鸡、麻辣串、烧烤肉禽等，占67％，喜欢吃巧克力、威化或膨化食品占59％，各种饮料占41％，牛奶仅占32％。

针对调查发现的这些问题，该市消协分别请教了营养和医学专家。专家指出，“三无”食品中，往往会违规使用超量的添加剂、色素等，如过量食用，会对学生的肝、肾、肠胃功能造成不良的影响。经常大量食用“三高”食品，会导致学生高血压、肥胖症、厌食症等慢性疾病的发病率增高。

这些情况也表明，中小学生的食品安全意识以及对食品流通领域的交易环境、品质确认、自身防范意识等方面存在着一些问题。

该市消协人士认为，中小学生之所以食品安全防范意识低，与一些家长本身也缺乏这方面的意识有关，他们平时没有向孩子讲述这方面的常识。有的家长虽然对孩子说别乱买零食吃，至于孩子究竟怎么吃，却并不过问。

9．美国是一个十分重视食品安全的国家，有关食品安全的法律法规在美国非常繁多，如《联邦食品、药物和化妆品法》《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》等。这些法律法规覆盖了所有食品和相关产品，并且为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程