《细胞中的糖类和脂质》教学PPT课件【高中生物人教版必修1】

第二章·第四节细胞中的糖类和脂质1.概述糖类的种类和作用;2.举例说出脂质的种类和作用;

3.说明生物大分子以碳链为骨架。本节聚焦讨论:

1.同质量的食物含有的热量一样多吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？新课导入H:O=2:1俗称碳水化合物糖类分子式葡萄糖C6H12O6核糖C5H10O5蔗糖C12H22O11脱氧核糖C5H10O41.组成元素:CHO一、细胞中的糖类2.种类：单糖、二糖、多糖3.主要功能：（1）主要能源物质（2）组成生物体的重要成分讲授新课种类分布功能五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞中动植物细胞中动植物细胞中植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分细胞生命活动的主要能源物质提供能量提供能量单糖（不能水解的糖）4.单糖：不能再水解的糖讲授新课分子式：C12H22O11麦芽糖蔗糖乳糖种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞植物细胞动物细胞都能提供能量5.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成糖讲授新课构成淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是_______葡萄糖(C6H10O5)n淀粉糖原纤维素分子式6.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成的糖讲授新课种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物细胞植物细胞动物肝细胞动物的肌细胞储能物质细胞壁成分储能物质，调节血糖储能物质课堂小结植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质。讲授新课糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。讲授新课纤维素：在人体和动物体内很难被消化讲授新课①按其归属分类动植物细胞共有的糖：动物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：糖分类核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素②按功能分类主要能源物质：储能物质：细胞构成物质：葡萄糖淀粉、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素③按还原性分类还原性糖：非还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖蔗糖、淀粉、纤维素、糖原知识梳理下列关于糖类的叙述，正确的是(

)A.葡萄糖和果糖分子均有还原性B.葡萄糖和麦芽糖可被水解C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收A典型例题脂肪功能：细胞内良好的储能物质

资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？资料分析资料二：为什么“瘦子怕碰，胖子怕热”？很好的绝热体(保温)如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。缓冲和减压如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。资料分析脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素DC、

H、

O()N

、

P溶于脂溶性有机溶剂动物的皮下、内脏器官脑、卵细胞、肝脏及大豆种子储能、保温、缓冲和减压细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液、性腺、肠道等脂质运输促进生殖器官发育、生殖细胞形成促进钙和磷的吸收二、细胞中的脂质讲授新课过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。脂肪类食物的摄入应适度联系生活血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作粥状动脉硬化联系生活小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。联系生活①脂肪②性激素③胆固醇④磷脂⑤维生素Da.各种生物膜的主要成分b.促进人和动物的肠道对钙和磷的吸收c.构成细胞膜、参与脂质运输d.主要储能物质、保温和减压e.促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成连连看三、生物大分子以碳链为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸脱水缩合单体多聚体单体：以碳链为骨架讲授新课讲授新课典型例题如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是（）

①核酸

②多肽

③淀粉A．①②B．②③C．①③D．①②③A2．脂质1．糖类组成元素：C、H、O分类单糖：核糖、脱氧核糖、葡糖糖、半乳糖、果糖二糖：麦芽糖、乳糖、蔗糖多糖：淀粉、糖原、纤维素组成元素：C、H、O（P和N）分类脂肪磷脂固醇3．生物大分子以碳链为骨架胆固醇性激素维生素D课堂总结1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是()A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是（）

A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D.蔗糖DA课堂练习3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖D课堂练习4.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛素B课堂练习5.关于细胞中化学成分的叙述错误的是（