315班会课内容-食品安全主题班会

315班会课内容---食品安全主题班会第一页，共43页。让我们先看看一些图片我们吃的东西安全吗？俗话说：民以食为天，食以安为先第二页，共43页。先来一张辣条图给大家看一下。可能每个人都吃过吧。第三页，共43页。这些橙色的东西一看就不是好东西，辣条制作原料之一。第四页，共43页。相信你已经被恶心的快要死了。原料之二。第五页，共43页。这张看到时我已经要吐了，不戴手套恶心的手。第六页，共43页。你吃的辣条就是大妈搓出来的。右边第一个大妈在干吗？（鼻涕）第七页，共43页。我。。。。,这都是病猪，死猪的肉，不要钱的。第八页，共43页。苍蝇是怎么死的？答：因为苍蝇太多，不得不使用杀虫剂喷在猪肉上！恶心！第九页，共43页。不用解释了吧，左面的油漆桶里装满了漂白粉。第十页，共43页。泔水？漂白粉？最恶心你了！第十一页，共43页。各种涂料，想想真可怕。第十二页，共43页。这是给人吃的！？第十三页，共43页。查出的库房。第十四页，共43页。超级不卫生的小工厂。第十五页，共43页。制作现场第十六页，共43页。皮革做的，中国人的胃是铁打的？第十七页，共43页。豆皮拖在地上。第十八页，共43页。制作现场，香精，制作人员落荒而逃！第十九页，共43页。这是鸡还是怪物？答：这是长了很多腿和翅膀的鸡。第二十页，共43页。答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。这是我们吃的馒头吗？第二十一页，共43页。全球十大垃圾食品

你知道吗第二十二页，共43页。

十大垃圾食品分别指一、油炸类食品

二、腌yān制类食品三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）五、汽水可乐类食品六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）八、话梅蜜饯（jiàn）类食品（果脯pǔ）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）十、烧烤类食品第二十三页，共43页。危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第一：油炸食品第二十四页，共43页。危害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

第二：腌制类食品第二十五页，共43页。

危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

第三：加工类肉食品第二十六页，共43页。

危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。

第四：饼干类食品第二十七页，共43页。

危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第五：汽水可乐类食品第二十八页，共43页。危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第六：方便类食品第二十九页，共43页。危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低

第七：罐头类食品第三十页，共43页。

危害：含致癌物质：亚硝（xiāo）酸盐，含防腐剂。

第八：话梅蜜饯类食品第三十一页，共43页。危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

第九：冷冻甜品类食品第三十二页，共43页。含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。第十：烧烤类食品第三十三页，共43页。看案例，答问题案例一，2010年4月2日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。案例二，2011年3•15特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

第三十四页，共43页。案例三，2008年9月14日，普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。第三十五页，共43页。请选择正确答案1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？（）A、蚂蚁B、蝗虫C、蟑螂D、蛔虫

2、（）可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、猪肉精DC第三十六页，共43页。3、下列食用（）可能导致食物中毒？A、煮熟的白菜B、凉拌皮蛋

C、西红柿蛋汤D、凉拌黄瓜课外提问下面哪个是绿色食品标志（）。

A、B、C、D、

BC第三十七页，共43页。第三十八页，共43页。养成良好的卫生习惯俗话说：病从口入第三十九页，共43页。

注意饮食卫生习惯8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；第四十页，共43页。合理营养平衡膳食

即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴