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文档简介

酒店质培工作计划(1

一、培训计划：一）内部培训：、新职工入职培训：每个月按计划对新进职工进行店级培训，分7个课时进行培训课时培训内容讲课人第一课公司文化，院、公司及旅馆基本状况仪容仪表，礼仪礼貌，店纪店规质培主管大堂副理第二课酒店英语知识质培主管第四课酒店安全知识安所有经理第五课节能降耗、设备养护与保护工程部经理第六课卫生救护知识医务室医生第七课工会知识工会主席、经理一人一堂课培训组织各部门经理按培训计划，对全员或领班以上的职工进行专题培训。、专项培训每个月展开一次专项培训，由各部门管理人员进行培训。时间培训内容月酒店对客服务英语实操技术月酒店星级标准安全专项培训月节能、降耗知识、8月安全、法制知识月酒店销售知识月服务质量标准月酒店管理知识、其余店级培训将组织4次外请训导师对全员或领班及以上人员进行酒店专业知识培训。时间培训内容培训对象讲课人月酒店职工激励（主讲：）全员外请训导师月酒店职工心理培训领班以上管理人员月《酒店细节服务三十七式》领班以上管理人员月酒店8L服务模式领班以上管理人员依据部门的不一样岗位进行有关岗位知识的培训。时间培训内容培训对象讲课人月餐饮服务英语餐厅、茶坊职工人力资源部月对客服务英语前厅、客房、工程职工人力资源部月办公软件应用全员电脑部人员月餐饮实操技术训练餐厅职工餐饮部月酒店客房服务质量要点控制点客房职工、AM外请训导师月工会知识法例全职工会月岗位安全操作全员安所有经理月板报制作技巧通信员人力资源部（二）外送培训时间培训内容培训对象主办单位月特种人员操作知识特种作业职工市特检局月消防安全安全员、要点岗位职工市消防中心月酒店管理跟岗实习基层管理人员四星或五星酒店月酒店行业管理知识中基层管理人员西藏饭馆月专业酒店旅行管理后备管理人员有关旅行学院（三）、对各部门培训进行量化管理。踊跃参加部门培训，及时跟进培训状况，每个月对各部门培训记录进行汇总，并要求各部门上交下月培训计划。二、质量检查：（一）增强酒店质量管理，健全完美监查制度、按《旅行饭馆星级的区分与评定标准》改正完美质检规定制度、在旅馆范围内展开管理及检查工作，要点跟进星级复核评定。、严格履行检查制度。进行抽查、复查相联合的方式，提升检查质量。、推行表格化管理，使各项检查工作有序展开。（二）抓好质量管理工作，提升质检水平、质培及大堂副理每天进行各岗巡检，从服务态度、卫生、设备设备、安全质量管理等方面进行每天检查或抽查；、实时跟进平时质检及周质检的状况，并在每天晨会进行通告，每周例会对证检报告进行剖析整理与总结；、对证检人员的平时工作进行量化管理。大堂副理每天填写AM每天巡检表，并上交支配主管，质培主管将对巡逻表进行批注及复查。、将在各部门设质检员，每个月对各质检员进行培训，并组织参加各部门的培训活动，认识和掌握部门的工作流程及规范提升质检人员的素质。（三）增强与各部门的工作交流和交流、依据旅馆的规定及要求，辅助各部门完美工作程序，规范操作流程

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