家畜饲养学教案

家畜饲养教案教学课题绪论启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)的任务二、营养学的发展及营养价值评定的动态三、家畜饲养学与其它学科的关系课型论课结第一章畜禽营养原理料与畜体的化学组成启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)植物的关系论课结二、动植物体组成成分比较(一)碳水化合物(二)蛋白质(三)脂类(四)矿物质(五)维生素(一)水分(二)粗灰分(三)粗蛋白质(四)粗脂肪(五)无氮浸出物(六)粗纤维论课第二节论课启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)一、蛋白质的营养作用及其不足或过量对畜禽的危害(一)蛋白质是建造机体组织细胞的主要原料(二)蛋白质是机体功能物质的主要成分结 (三)蛋白质是组织更新、修补的主要原料(四)蛋白质可供能和转化为糖、脂无第三节碳水化合物与畜禽营养课型家畜饲养学理论课碳水化合物的营养生理作用，畜禽体内的碳水化合物的消化吸收过程和机制程启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)碳水化合物的存在形式(一)单糖(二)双糖(三)多糖碳水化合物的营养作用(一)碳水化合物的供能贮能作用(二)结构碳水化合物的营养生理作用(三)碳水化合物在畜禽产品形成中的作用(四)碳水化合物的其它作用第二节碳水化合物的消化代谢特点及其应用一、畜禽体内的碳水化合物的消化吸收(一)单胃畜禽的消化吸收(二)反刍畜禽的消化吸收结1.碳水化合物的营养生理作用，畜禽体内的碳水化合物的消化吸收过程和机制结论课第四节论课用启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)作用(一)脂类的供能贮能作用(二)脂类在体组成中的作用(三)脂类在畜禽营养生理中的其它作用三、饲料脂肪性质对畜体脂肪品质的影响它作用第五节三种有机物质在畜禽体内的消化课型家畜饲养学理论课利用与能量转化对象物的关系启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)一、三种有机物质在机体内的消化与利用在机体内的转化结的消化无教学课题第六节矿物质与畜禽营养论课结必需矿物质元素及钙、磷的生物学功能启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)(一)畜禽体内钠、钾、氯的含量分布和功能(二)畜禽体内钠、钾、氯的吸收和排泄(三)畜禽体钠、钾、氯缺乏和过量1.体内矿物质元素的含量分布特点，钙、磷的生物学功能，钙、磷的含量和分布系论课第七节论课启发式结教学步骤、内容(详细内容见课件)(一)维生素A和胡萝卜素的结构、性质和效价(二)吸收与代谢(三)维生素A的功能和缺乏症(四)维生素A的来源、需要和添加(五)过量(一)维生素D的结构、特性和效价(二)维生素D的功能和缺乏症(三)来源、需要和添加(四)维生素D的过量(一)维生素E的结构、性质(二)维生素E的功能(三)维生素E缺乏症(四)来源、需要和添加(五)维生素E的过量(一)结构、性质(二)吸收与代谢(三)功能与缺乏症(四)来源、需要和添加论课第七节论课生素的不同功能无启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)结(一)理化特性(二)消化、吸收和代谢(三)来源、需要量和缺乏(一)理化特性(二)消化、吸收及代谢(三)缺乏及来源缺乏症第八节水与畜禽营养启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)水的性质和作用作用第二节畜禽体内水的平衡及调节课(一)粪和尿的排泄(二)肺脏和皮肤的蒸发(一)畜禽种类(二)生产性能(三)饲料或日粮成分(四)环境结第九节各种营养物质在畜禽营养中的相课型家畜饲养学理论课互关系对象质之间的关系启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)一、蛋白质、碳水化合物及脂肪的相互关系二、能量与蛋白质、氨基酸的相互关系三、粗纤维与其他有机物间的关系五、主要有机物与维生素间的关系、矿物质间的相互关系七、维生素间的相互关系、维生素与矿物质间的关系的相互关系结无第二章饲料的营养特点及合理利用第一节饲料的概念与分类饲料的国际分类、我国现行分类方法论课无启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)一、饲料的国际分类与我国现行分类方法及饲料编码与国内标准分类(一)粗饲料(二)青绿饲料(三)青贮饲料(四)能量饲料(五)蛋白质饲料(六)矿物质饲料(七)维生素(八)添加剂饲料(一)青绿饲料(二)树叶类(三)青贮饲料(四)块根、块茎、瓜果类(五)干草类(六)农副产品类(七)谷实类(八)糠麸类(九)豆类(十)饼粕类(十一)糟渣类(十二)草籽树实类(十三)畜禽性饲料(十四)矿物质饲料(十五)维生素饲料(十六)添加剂及其它结第二节粗饲料的营养特点第三节青绿多汁饲料的营养特点营养特点无启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)论课结(一)青干草(二)蒿秕饲料(三)枝叶饲料养特点(一)紫花苜蓿(二)青刈大豆(三)青收玉米(四)青绿枝叶饲料(一)胡萝卜(二)饲用甜菜(三)马铃薯(四)南瓜特点无第四节能量饲料的营养特点第五节蛋白质饲料的营养特点蛋白质饲料的营养特点无启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)第四节能量饲料的营养特点饲料论课结(一)玉米(二)高梁(三)大麦(四)小麦(一)麦麸(二)米麸养特点(一)豆科籽实(二)油饼类饲料(一)单细胞蛋白饲料(二)白地霉饲料(三)食用菌菌丝体养特点饲料和畜禽性蛋白质饲料的不同点第六节矿物质饲料的营养特点第七节饲料添加剂矿物质饲料的营养特点无启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)第六节矿物质饲料的营养特点三、微量矿物元素饲料(一)微量元素化合物的种类和元素含量论课结 (二)微量元素化合物中元素可利用性(三)天然矿物、稀释剂载体(一)饲料添加剂概念剂作用(二)添加剂预混料的概念(一)氨基酸添加剂(二)微量元素添加剂(三)维生素添加剂(四)小肽添加剂(五)非蛋白氮添加剂(六)寡糖(一)生长促进剂(二)驱虫保健剂(三)饲料调质剂(四)饲料调制剂(五)饲料贮藏剂(六)中草药制剂养特点论课谷物籽实的主要加工方法和青贮制作一般方法启发式件)料及其制作(一)原理(二)青贮的发酵过程(三)调制优质青贮饲料应具备的条件法(一)一般方法结 (二)生化添加物对青贮效果的影响 (一)低水分青贮 (二)高水分青贮 (三)添加剂青贮条件第三章畜禽营养需要与日粮配合第一节畜禽的营养需要二节饲养标准的测定，饲养标准的指标论课结启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)一节畜禽营养需要的各类生产需要准一、饲养标准与饲养实践的关系(一)饲养标准的科学性(二)饲养标准的灵活性指标采食量、能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物元素测定，饲养标准的指标科学性论课四节论课结饲料配合原则与方法启发式教学步骤、内容(详细内容见课件)料配合方法(一)日粮配合的原则(二)配合日粮时必须掌握的参数(三)常见畜禽饲粮配制方法(一)配合饲料的优点(二)配合饲料的种类及相互关系第四章饲养技术一节饲养试验二节饲养技术无启发式教学步骤、内容(详细内容见课件