商品采购管理走进采购

商品采购管理走进采购第1页/共34页情景一：走进采购

无论是对个人还是企业而言，生活或生产所需的各种物质，已经不能“自给自足”，必须依靠“采购”来获得满足，“采购”变成一项不可或缺的经济活动。模块一模块二模块三第2页/共34页情景一：走进采购模块一第3页/共34页情景一：走进采购模块一采购！！！无论是对个人还是企业而言，生活或生产所需的各种物质，已经不能“自给自足”，必须依靠“采购”来获得满足，“采购”变成一项不可或缺的经济活动。采+购采集、采摘（选择）购买shoping?一、采购的定义第4页/共34页1.1采购的定义采购是指单位或个人基于生产、销售、消费等目的，购买商品或劳务的交易行为。

狭义的采购就是买东西，扩展开来就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程。广义的采购就是单位或个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种不同的途径，取得商品及劳务的使用权或所有权的活动过程。情景一：走进采购模块一第5页/共34页情景一：走进采购模块一几个采购概念第6页/共34页情景一：走进采购模块一1.2采购的地位

供应商提高其供应可靠性及灵活性、缩短交货周期、增加送货频率可以极大地改进工业企业的企划表现。企业制造/生产物料计划生产预测/计划生产任务单原材料/零部件库存供应商顾客服务顾客订单供应商采购订单成品库存顾客第7页/共34页二、采购制度采购制度是指企业采购工作的管理方式采取中央集权方式的“集中制”，或是地方分权式的“分散制”，还是兼分权与集权的混合方式的“混合制”。情景一：走进采购模块一第8页/共34页情景一：走进采购模块一采购制度

集中制采购制度分散制采购制度集中制采购制度混合制采购制度是指由企业的采购部门全权负责企业采购工作。即企业生产中所需物资的采购任务，都由一个部门负责，其他部门（包括分厂、分公司）均无采购职权。第9页/共34页情景一：走进采购模块一

集中制采购制度优点第一降低了企业采购费用。第二有利于实现采购作业及采购流程的规范化和标准化第三有利于对采购工作实施有效控制第四可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度地降低库存。缺点第一采购流程过长，时效性差，难以适应零星、地域性及紧急采购状况；第二非共同性物料集中采购，企业难以得到数量折扣利益；第三采购与使用单位分离，缺乏激励，采购绩效比较差。第10页/共34页情景一：走进采购模块一适用条件第一企业物资需求规模小，集中采购能够解决企业的供应问题；第二企业供应与需要同处一地，便于集中组织供应；第三为了管理与控制，需进行集中采购。

集中制采购制度第11页/共34页情景一：走进采购模块一

集中制采购制度

实行中央采购制度的连锁超市公司一般在总部建立自己的采购体系，按照不同的

商品大类设置不同的采购部门(如生鲜采购部、食品采购部、非食品采购部等)。将商品分为食品与非食品两大类。品种督导主要作为总部的采购人员和商店之间的中介，起协调作用，这些人由部门总经理管理，他们的作用是就流行趋势、商品销售等议题向商店的品种经理通报信息、提供支持和建议，并向总部的采购人员通报各商店的需求情况。通过品种督导使总部的采购人员和商店的销售人员之间的沟通联系建立起来。第12页/共34页情景一：走进采购模块一采购制度分散制采购制度分散制采购制度集中制采购制度混合制采购制度是指按照需要由各单位自行设立采购部门负责采购工作，以满足部门生产需要。第13页/共34页情景一：走进采购模块一优点分散制采购制度可以有效地完善和补充集中采购的不足；增强基层工作的责任心、积极性；有利于采购各环节的协调配合且手续简单，过程短，直接快速；同时占用资金和占用库存空间较小。分散制采购制度缺点不利于采购成本的有效降低，易于产生暗箱操作，如果管理失控，将会造成供应中断，加大采购成本，影响生产活动的正常进行。适用条件：主要适用于大型生产企业或大型流通企业，如实行事业部制的企业，每一事业部设有独立的采购供应部门。第14页/共34页情景一：走进采购模块一采购制度混合制采购制度分散制采购制度集中制采购制度混合制采购制度是指将集中制采购和分散化采购组合成的一种新型采购制度。依据采购物资的数量、品质要求、供货时间、价值大小等因素，需求量大且价值高，进口货物等可由总公司采购部集中采购；需要量小，价值低的物品，临时性需要采购的物资，由分公司和分厂的采购部门分散采购，但在采购中应向总公司反馈相关的采购信息。第15页/共34页三、采购方式所谓采购方式，是指企业在采购中运用的方法和形式的总称。各有优缺点情景一：走进采购模块一比价议价招标采购方式第16页/共34页通过公开招标的方式进行物资和服务采购的一种行为招标“公开、公平、公正”改进采购物品的品质优点：情景一：走进采购模块一费用较高程序复杂，应变性差缺点：第17页/共34页又称限定厂商公开招标比价节省时间及费用减少弊端优点：情景一：走进采购模块一造成供应商合谋物品规格不一缺点：第18页/共34页是指由买卖双方直接计价还价实现交易的一种采购行为。议价节省采购费用与供应商发展互惠关系优点：情景一：走进采购模块一价格偏高缺乏公开性，信息不对称缺点：第19页/共34页四、采购作业流程情景一：走进采购模块一采购的关键步骤可以概括为以下9步：1.确认需求2.需求说明3.选择、评估供应来源4.确定适宜的价格5.订单安排6.订单追踪与稽核7.货物的验收8.核对发票9.结案10.记录与档案维护一般模式第20页/共34页情景一：走进采购模块一某纺织企业采购作业流程图第21页/共34页情景一：走进采购模块三1.确认需求2.需求说明3.选择、评估供应来源4.确定适宜的价格5.订单安排6.订单追踪与稽核7.货物的验收8.核对发票9.结案10.记录与档案维护采购作业流程的模式采购的关键步骤可以概括为以下9步：第22页/共34页情景一：走进采购模块二采购管理概述第23页/共34页情景一：走进采购模块二采购管理世界饮料工业的头号巨人可口可乐公司保留了“可口可乐”工厂，保留了诸如财务、人事等管理职能，但始终把大部分精力投入市场和销售领域。即使在市场部门的工作中，工作的主要内容也是保证利用通过采购获得的消费者研究、零售研究、竞争对手等研究结果的准确性，并保证能够应用到公司的渠道策略、广告策略和新产品开发策略中去。可口可乐注重市场，并非偶然。提到可口可乐，人们首先想到的是充满活力的广告和地道的美国文化，大概除了供应商本身，没有人会去注意“可口可乐的水是那条河里的”等问题。“业务外包”：将采购部门从单纯的服务于生产的职能中解放出来。

采购管理离不开三个主题降低成本、提高质量、提高效率第24页/共34页情景一：走进采购模块二耐克（Nike）公司有一个广为人知的极端例子。这家世界运动鞋霸主没有直接的原材料供应商，甚至没有自己的工厂。在很多发展中国家的工厂里，耐克鞋被日夜不停地生产出来，而工厂的主人却不是耐克。这些工厂拥有自己的原料供应商———布匹、塑料、生产设备等等。这些供应商们也同样拥有自己的供应商。耐克无疑是成功的。从1992年到1998年，这家公司的股东获得了超过30％的股本收益。这种成功在很大程度上是建立在“大采购”战略成功的基础之上的。从生产到广告，从飞机票到午餐，从仓储到市场调研等等，都是通过采购得以实现。采购管理第25页/共34页情景一：走进采购模块二一、采购管理概念1.1采购管理的概念

是指为保障整个企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动，是整个物流活动的重要组成部分。它着眼于组织内部、组织和其供应商之间构建和持续改进采购过程。采购管理有内部和外部两个方面。1.2采购管理与采购的区别第26页/共34页情景一：走进采购模块二1.3采购管理的目标1.选择合适的供应商2.适当的质量3.适当的时间4.适当的数量5.适当的价格1.4采购管理的内容第27页/共34页情景一：走进采购模块二全球采购二、供应链下的采购管理协同采购网络采购第28页/共34页情景一：走进采购模块二二、供应链下的采购管理协同采购第29页/共34页情景一：走进采购模块二二、供应链下