饮食防癌抗癌

饮食防癌抗癌第一页，共二十页，2022年，8月28日主要内容肿瘤发病因素肿瘤与饮食关系饮食预防肿瘤依据饮食防癌抗癌八原则第二页，共二十页，2022年，8月28日世界肿瘤发病率第三页，共二十页，2022年，8月28日中国肿瘤发病率第四页，共二十页，2022年，8月28日肿瘤发病因素肿瘤内因外因遗传外环境生活环境空气接触物水饮食心理运动占肿瘤发病原因35%与肿瘤发病有关50%第五页，共二十页，2022年，8月28日与饮食最密切相关的恶性肿瘤恶性肿瘤致癌物促进致癌因素食管癌、口腔癌烟草、腌制的食品酒精、过烫、过分刺激的食物胃癌干咸鱼、咸菜与熏鱼食盐（氯化钠）新鲜水果与蔬菜的摄取量低结肠癌油炸或烤的肉和鱼高脂肪饮食、胆酸胰腺癌油炸的肉和鱼酒精、咖啡、高脂肪饮食乳腺癌油炸的肉和鱼高脂肪饮食，内分泌不平衡前列腺癌糖精？高脂肪饮食第六页，共二十页，2022年，8月28日不良饮食习惯与肿瘤高脂肪饮食吸烟饮酒等高盐、煎炸、烤食品高蛋白饮食高碳水化合物饮食高胆固醇饮食饮食危险因素第七页，共二十页，2022年，8月28日肿瘤是可以预防的预防三早预后1/3：预防1/3：早发现，早诊断，早治疗1/3：提高生活质量第八页，共二十页，2022年，8月28日流行病学调查表明:

在肝癌高发的广西扶绥和江苏启东采取营养干预：

扶绥肝癌发病率下降24.94％

启东青少年发病率由34/10万大幅下降至5/10万

第九页，共二十页，2022年，8月28日世界癌症研究基金会提出：饮食合理，适当体力活动，维持适宜体重，则可降低30～40％癌症发生率；吃足量蔬菜和水果能预防20％以上的各种癌；胃癌、结肠癌和直肠癌是最可以预防的；基金会认为饮食和戒烟是重要的措施，是全球要放在第一位的措施。第十页，共二十页，2022年，8月28日防癌抗癌饮食八原则一、合理安排饮食：《黄帝内经》五谷为养五果为助五畜为益五菜为充第十一页，共二十页，2022年，8月28日防癌抗癌饮食八原则致癌物：苯并芘丙烯胺杂环胺二、避免炸、烤、焙等烹调方法：第十二页，共二十页，2022年，8月28日防癌抗癌饮食八原则小心荤汤、肥肉、高盐食物！三、避免高油、高糖、高盐食品：第十三页，共二十页，2022年，8月28日防癌抗癌饮食八原则十字花科西红柿洋葱大蒜等异氢硫酸酯番茄红素槲皮素大蒜素四、多选择抗癌类蔬菜：第十四页，共二十页，2022年，8月28日防癌抗癌饮食八原则滥用食品添加剂！五、少选择加工类肉食：第十五页，共二十页，2022年，8月28日防癌抗癌饮食八原则油炸类食品

腌制类食品加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）汽水可乐类食品方便类食品（主要指方便面和膨化食品）罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）话梅蜜饯类食品（果脯）冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）烧烤类食品

六、少选择垃圾食品（十大垃圾食品）：第十六页，共二十页，2022年，8月28日防癌抗癌饮食八原则水是世界上最好的药！七、多喝白开水，尽量不喝酒、不吸烟：第十七页，共二十页，2022年，8月28日防癌抗癌饮食八原则八、不迷信“营养品”：第十八页，共