造口人康复期的饮食指导课件概要

造口人康复期饮食指导1主要内容2造口人康复期的饮食指导消化道生理解剖及功能消化道结构口、咽、食道、胃、十二指肠小肠（空肠、回肠），全长：结肠（升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠），全长：直肠、肛门3消化道生理解剖及功能小肠的功能：小肠是食物消化与吸取的主要场所，成人的小肠全长5-7米小肠的吸取实力在正常时远超过须要，因而切除50%或更多的小肠，并无严峻后果大肠是消化管的下段，全长约1.5米大肠的功能：吸取水分、维生素和电解质，并将食物残渣形成粪便，最终排出体外4造口病人的饮食原则1摄入的食物应多种多样，饮食应均衡。均衡饮食应作为造口病人饮食的首要原则2应用正常的餐次3摄入足量的膳食纤维4饮用足够的水分 5限制酒精性饮料6避开脂肪含量高的食物7有腹部症状和体征（如产气过多，腹泻和便秘）时的饮食调整多种多样的食物包括以下五种第一类为谷类及薯类其次类为动物性食物第三类为豆类及其制品第四类为蔬菜水果类第五类为纯热能食物回肠造口-Ileostomy回肠造口的切除肠段为部分结肠、直肠和肛门排泄物的特点大便呈水样或糊状排泄物中含有消化酶，可腐蚀皮肤量多，每天500-800ml7回肠造口-Ileostomy回肠造口人的饮食原则1.增加水分的摄入防止脱水2.充分咀嚼促进消化3.进食速度削减吞入空气4.规律进餐防止暴饮暴食5.避开高纤维膳食避开堵塞造口6.补充维生素进食簇新水果8结肠造口排泄物的特点盲肠：水样，有很强的气味升结肠：水样，稀糊状，量多横结肠：稀糊、半固体状，量可多可少降结肠：稀糊状或成型乙状结肠：排便呈固体状结肠造口人的饮食1摄入的食物应种多样，饮食应均衡2应用正常的餐次3食用足量的膳食纤维4饮用足够的水分5限制酒精性饮料6避开脂肪含量高的食物7学会当有腹部症状和体征（如产气过多，腹泻和便秘）时的饮食调整结肠造口人的饮食乙状结肠造口降结肠造口结肠造口切除部位：部分结肠结肠造口后仍旧保留了大部分的结肠，结肠功能不受太多影响保持正常饮食泌尿造口排泄物的特点：假如尿路造口术包括了一段小肠，尿液会变成黏液状

泌尿造口人的饮食原则1.增加液体的摄入以维持健康的肾脏，并能削减感染的危急性，稀释的尿液可以削减尿液对出口皮肤的损伤，应多喝水分果汁，每天的饮水量应有1500~2000毫升。2.应多吃簇新蔬菜及水果。3.不须要戒口，饮食应均衡。健康指导14膳食纤维的摄取必须要适量膳食纤维的定义植物性食品中一类多糖，不被人体消化和吸取膳食纤维的作用：调整肠道功能降低餐后血糖和血浆胆固醇某些非纯化的纤维中有酶的抑制剂，降低养分素的吸取蔬菜水果薯类含膳食纤维最多食物摄入要适量目的：最大程度便利社交活动保证养分尽量削减造口的排泄量10/03/202316基本要求食量与消耗保持平衡保持适宜的体重建立正常的饮食规律复原期和康复期的结肠造口患者完全可同一般人按正常习惯用餐

充分咀嚼&细嚼慢咽10/03/202318须要留意避开易胀气的食品避开产臭气的食品避开易腹泻的食品避开易堵塞的食品10/03/202319易产气体食物萝卜、整豆类、乳制品、辛辣食品、啤酒、坚果类、含碳酸盐饮料等禁狼吞虎咽!禁狼吞虎咽!禁狼吞虎咽!易产臭气的食品葱、洋葱、蒜、萝卜、韭菜、卷心菜、豆类、有香料和辣的食物等多饮簇新果汁、去脂乳或酸奶

21易导致腹泻的食品咖喱粉、牛奶、菠菜、冷食、含酒精的饮料、冰冻饮料、过分油炸的食物、含高浓度香料的食物（花椒、八角、蒜头等）辛辣食品各种酒类22易导致造口堵塞的食品高膳食