苦荞茶标准资料苦荞茶作用元素功效课件

荞麦Fagopyrum,buckwheat全世界生产荞麦的主产国21个，栽培荞麦有4个种，荞麦F.esculentumMoench、鞑靼荞麦F.tataricum(L.)Gaertn等。栽培的大都是甜荞，但甜荞不具备有疗效。

荞麦(甜荞)F.esculentumMoench

鞑靼荞麦(苦荞)

F.tataricum(L.)Gaertn2011.111咏轻松苦荞茶旗舰店苦荞麦的药用价值3苦荞麦味苦，性平、寒。实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能炼五脏滓秽。——明·《本草纲目》2011.112咏轻松苦荞茶旗舰店芦丁(VP)（对于α-淀粉酶有抑制作用）

生物类黄酮钙、镁、铁、铜、锌、磷、硒

微量元素和矿物质支链淀粉、抗性淀粉（不被小肠吸收）

淀粉

VB1、VB2、VP、VC、VPP、VE

维生素

油酸、亚油酸(VF)、亚麻酸

不饱和脂肪酸谷蛋白、水溶性清蛋白等（赖氨酸）

蛋白质水溶性膳食纤维

膳食纤维集七大营养素于一身苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物苦荞麦还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。

2011.113咏轻松苦荞茶旗舰店生物类黄酮-芦丁降血糖、降血脂降血压（芦丁）心血管：维持血管张力降低其通透性抗氧化：抑制红细胞自氧化（红细胞自氧化后会解体）提高免疫：非特异免疫的改善（先天）抗癌、防癌：抗致癌因子祛痰、止咳作用

（槲皮素）提高胰岛素受体亲合力（芦丁）抗炎、阵痛:芦丁生物类黄酮（芦丁、槲皮素、橙皮素等）2011.115咏轻松苦荞茶旗舰店2011.11咏轻松苦荞茶旗舰店6生物类黄酮——芦丁1、它具有调节胰岛素、血糖、甘油三脂及胆固醇四衡的作用，维持血管张力降低其通透性2、提高胰岛素受体亲合力3、对于α—淀粉酶与β—淀粉酶有抑制作用4、抗炎、阵痛5、平滑松弛肌肉矿物质和微量元素钙Ca镁Mg铁Fe硒Se钾K含量0.046%含量0.22%含量0.086%含量0.043%含量0.4%钙(Ca)铁(Fe)1.构成骨骼和牙齿2.维持细胞正常生理状态；

3.控制神经感应性4.帮助血液凝固

5.降低血压；

6.加速疲劳恢复；

7.增强人体免疫力1.构成血红蛋白/肌红蛋白;2.构成细胞色素；3.参与机体能量代谢；4.提高人体免疫力镁(Mg)1.生理反应的重要催化剂;2.与钙一同构成骨骼；3.调节心肌活动；4.降低血清胆固；5.抑制凝血酶活性6.促进人体纤维蛋白溶解。钾(K)1.参与机体能力代谢；

2.维持细胞内正常渗透压;

3.维持神经肌肉正常功能;

4.降低血压；

5.维持细胞内外酸碱平衡。硒(Se)1.“抗癌之王”；2.抗氧化作用；3.预防糖尿病；4.预防白内障；5.预防心脑血管疾病；6.预防克山病,大骨节病；7.排毒，保肝。2011.117咏轻松苦荞茶旗舰店2011.11咏轻松苦荞茶旗舰店9在特定温度下、时间下形成凝胶保持高水分对胃酸过多有抑制作用消化性低可平缓血糖反应63.6%的直链淀粉抗性淀粉淀粉维生素2011.1110咏轻松苦荞茶旗舰店2011.11咏轻松苦荞茶旗舰店11维生素1、Vpp有降低人体血脂和胆固醇的作用2、VE有促进细胞再生防止衰老作用3、VB2能促进消化机能促进组织再生、复原；缓解眼部疲劳；保持神经系统正常活动维持皮肤/指甲/毛发发育。不饱和脂肪酸苦荞麦脂肪酸含量较高，一般为2.1%~2.8%，胜于大米、小麦等。苦荞麦脂肪含有9种脂肪酸，均为人体必需脂肪酸，其中75%为不饱和脂肪酸。含量最高的亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！2011.1113咏轻松苦荞茶旗舰店不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸：油酸亚油酸(VF)亚麻酸预防心血管疾病等预防雀斑老年斑等提高脑细胞活性调节人体血压，降低血清胆固醇保证细胞的正常生理功能2011.1114咏轻松苦荞茶旗舰店蛋白质人体必需的八种氨基酸齐全，属完全蛋白质含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸非必需氨基酸中的天冬氨酸，谷氨酸含量也很高苦荞麦的蛋白质总含量高达11.82%，由18种氨基酸组成。2011.1115咏轻松苦荞茶旗舰店黑苦荞麦的药用价值三降降血压芦丁(VP)钙(Ca)、钾(K)VE、VPP降血糖芦丁(VP)硒(Se)VPP膳食纤维降血脂芦丁(VP)镁(Mg)Vc膳食纤维2011.1117咏轻松苦荞茶旗舰店苦荞应该怎样食用？蒸(Tosteam)炸(Tofry)煮(Topoach)1.维生素(包括芦丁)被破坏；2.不饱和脂肪酸被氧化；3.淀粉、膳食纤维和不饱和脂肪酸流失；4.蛋白质变性。1.维生素(包括芦丁)被破坏；2.不饱和脂肪酸被氧化；3.产生致癌物质；4.蛋白质变性。1.维生素(包括芦丁)被破坏；2.不饱和脂肪酸被氧化；3.蛋白质变性。2011.1118咏轻松苦荞茶旗舰店多次冲泡，代茶饮

苦荞最适宜的食用方法不产生致癌物质活性成分破坏小

水溶性营养成分不流失

苦荞麦麸皮2011.1119咏轻松苦荞茶旗舰店苦荞茶——纯净原料绿色无污染苦荞麦海拔2500m以上高寒山区不使用化肥无污染无农残2011.1121咏轻松苦荞茶旗舰店苦荞茶的降血脂作用表1苦荞茶的降血脂效果2011.1122咏轻松苦荞茶旗舰店苦荞茶的降血糖作用表2各个疗程苦荞茶的降血糖效果2011.1123咏轻松苦荞茶旗舰店苦荞茶降糖、降脂作用的临床观察

苦荞茶具有降低血脂，降低血糖、尿糖的作用，对