DB12-T412-2009台头西瓜规范

I1GB/T8855-20D8新鲜水果和蔬菜取样方法2在天津市静海县辖区，东经116°45.022′～116°50.018′,北纬38°56.002′～39°围内(区域范围见附录A)按照本标准栽培技术生产的，符合本标准产品质量技术要求的西瓜品种果实。4要求年平均气温12.4℃,年平均无霜期为217d。中壤质或粉质潮土，轻盐碱，土壤透气性好，有机质含量大于1.0%,pH7.0～8.5。项目果形果实圆形或高圆形果皮厚度不超过1.0cm,皮色为绿底上覆墨绿色条带面果果肉质地与瓜瓤酥脆，甘甜多汁，爽口，纤维少项目单果重(物(%)果实中心≥11.5、边缘≥8.5比番茄红素(鲜重)维生素C(鲜重)卫生指标应符合表3的规定。3溴氰菊酯其它有毒有害物质的指标应符合国家有关法律法规、行政规章和强制性标准的规定。5试验方法5.1感官要求感官要求中的果形、果皮、果面、瓤色以目测确定，质地与风味以品尝确定，果皮厚度以精确度0.1cm的刻度尺测量确定。5.2理化指标5.2.1单果重5.2.2可溶性固体物5.2.3糖酸比B—总糖(为蔗糖、还原糖相加值),单位为克每百克(g/100g);C—总酸，单位为克每千克(g/kg)。5.2.4番茄红素5.2.5维生素C5.3卫生指标5.3.1多菌灵按GB/T5009.188规定的方法执行。5.3.2百菌清按GB/T5009.105规定的方法执行。5.3.3溴氰菊酯按GB/T5009.110规定的方法执行。5.3.4敌百虫按GB/T5009.20规定的方法执行。4台头西瓜地理标志台头西瓜地理标志产品产地范围(规范性附录)正56(规范性附录)栽培技术B.1嫁接西瓜苗的培育B.1.1砧木苗床建立B.1.1.1苗床地选择应选择距定植地较近、背风向阳、地势较高、灌排及交通运输方便的场所建设苗床。B.1.1.2育苗设施设备根据不同的栽培模式选择相对应的育苗设施及辅助设备。冷棚及双膜覆盖栽培模式：选用日光温室、温床育苗；双膜及单膜覆盖栽培模式：选用拱棚加草苫冷床育苗。育苗温室、拱棚应具备加温设施(地热线、煤火炉)和保温设施(草帘、纸被),能够灵活调控设施内的温度、湿度，确保育苗各阶段对温湿度的需要，保证夜间温度不低于13℃,棚膜透光良好，无破洞。B.培育砧木的营养土用8年未种过瓜类的比较肥沃的砂壤土与蛭石、草炭土、珍珠岩(可单用也可混用)以3:1或2:1的体积比混合均匀；或者用西瓜专用育苗基质。也可用田土与优质有机肥(过夏或者高温处理的鸡、羊、马粪)4:1比例混合。B.每立方米培育土中再加入N:P:K=15:15:15的复合肥1kg或磷酸二铵0.5kg和多菌灵200g。B.将基质、有机肥、土粉碎过筛后与化肥、农药混拌均匀，用塑料薄膜密闭，堆闷7d后使用。B.1.1.4苗床设计苗床一般以东西走向为好，地面平整。B.做苗床：温室两侧留40cm宽的作业道，南侧留0.5m左右空间带，作为倒苗区，每隔120cm用红砖砌24cm宽、15cm高的甬路，或者挖120cm宽，15cm深的畦，每畦间隔40cm,便于管理。B.铺地热线：苗床内按60W/m²~80W/m²的配置铺设地热线，地热线上覆盖1cm～1.5cm厚的细土。全苗床喷洒800倍甲基托布津液消毒后备用。B.1.1.5营养钵码放要求将营养土装入直径8cm～10cm的营养钵中，并紧密码放在畦面上；或者用育苗基质装入直径8cm的育B.1.2砧木准备B.1.2.1种子选择B.选用适宜作西瓜嫁接砧木的南瓜、葫芦、野生西瓜。品种为葫芦砧木超丰、南砧1号，南瓜作砧木新土佐、津早生。B.种子纯度要求95%以上、种仁饱满、无植物检疫对象，有合格包装且是种子生产单位生产B.三天内种子发芽率85%以上。播前选择晴未，将精选好的砧木种子晾晒3d～4d。将晾晒后的种子浸入55℃、2‰的高锰酸钾水溶液中不断搅拌，待水温降到30℃时浸种12h,然后搓洗去掉种壳表面上的粘液，洗净用布包上，用洗衣机甩干水分，葫芦砧木要用大指甲刀的侧面将种子发芽口处磕开小裂口，以利出苗。取适宜大小的搪瓷盘，铺上消过毒的毛巾，将磕开种皮的种子均匀摊在毛巾上，种子厚度3cm～4cm,盖上湿毛巾，再覆上塑料薄膜，在薄膜上扎几个小孔，以利透气，置287种子发芽率95%以上，纯度98%以上，净度99%,含水量8%以下。8a)地膜覆盖栽培用冷床育苗的适宜播种时间：4月上旬；b)地膜加小拱棚双膜覆盖栽培用温床育苗的适宜播种时间：2月中旬；c)大棚加小拱棚保护地栽培用温床育苗的播种时间：1月中下旬；d)大棚加地膜保护地栽培用温床育苗的播种时间：2月上旬；e)顶插接，接穗一般应在砧木播种后5d～7d进行播种，劈接法接穗提前4d～6d播种。按照播种计划，将催芽后的西瓜种子播种在育苗盘中，平均株距1.5cm～2.0cm,行距4.0cm,播种a)播种至出苗白天控制在30℃~35℃,夜间不低于15℃;b)70%的出苗后白天控制在25℃~30℃,夜间控制在15℃~20℃。B.苗床基质相对含水量控制在70%～80%。当砧木苗第1真叶展开，接穗苗子叶充分展开时，即可嫁接。用刀片削除砧木生长点，然后用粗度35°~40°角斜面向下插深约1cm的孔，深度以竹签尖刚刚露出苗茎1mm～3mm为好。把接穗苗茎削成斜面长0.5cm的单斜面，将二者切口紧密相贴，用嫁接夹固定，接嫁后，尽快把嫁接苗放入98d～10d可在小拱棚两头通风，通风量以不使嫁接苗叶片萎蔫为准，如需浇水，则要逐钵点浇。B.嫁接初期2d～3d,白天28℃~32℃,夜间20℃以上。4d～5d后开始逐渐通风降温，7d后白天23℃~24℃,夜间18℃~20℃。从第4d开始于早晚让嫁接苗接受散射光照并逐步缩短遮光时间，只要嫁接苗不发生萎蔫就B.定植前一周开始逐渐通风降温炼苗，保持白天22℃~25℃,夜间13℃~15℃。B.1.7.2叶色浓绿，表面有角质层，无病性好的土壤为宜。如果不是采用嫁接栽培，严禁西瓜连作，B.单行种植：沟宽0.4m左右，沟深0.3m左右。B.双行种植：沟宽0.8m左右，沟深0.3m左右。B.3.1.3沟施基肥a)随耕翻每666.7m²施入充分腐熟的农家肥2000kg～3000kg加有机肥500kg～1000kg;b)开挖种植沟后每666.7m²施入磷酸二铵15kg～20kg,尿素10kg～15kg,硫酸钾10kg～15kg与土壤混匀。浇足底墒水，依不同种植模式做好瓜畦。B.单行种植：畦宽0.6m左右，畦高0.2m左右。B.双行种植：畦宽0.7m左右，畦高0.25m左右。B.3.1.5加盖地膜做畦后及时加盖厚0.004mm～0.008mm黑色或白色地膜，保温保湿。B.3.2.1适时定植一般定植期为4月中旬至5月上旬，瓜苗具有3片～4片真叶，日平均气温稳定在18℃以上，凌晨最低气温不低于5℃时，选择晴天无风天气定植。B.3.2.2栽培密度根据品种和整枝形式确定定植密度，行距1.5m～3.0m,株距0.3m～0.5m。京欣类型早熟品种多采用双蔓整枝，每667m²定植900株～1000株，瓜型较大的品种多采用三蔓整枝，每667m²定植700株～800B.3.2.3定植要求B.定植前2d～3d苗床浇一次透水，保持育苗土湿润，确保定植时不散垛。B.按株、行距要求打孔，孔径为9cm～10cm,深8cm,随后浇水。B.待水渗下后，将瓜苗脱钵后定植到孔内，轻拿轻放，用细土封好定植孔。B.沿定植行方向每60cm插一根200mm长的竹片，做成拱高60cm、跨度120cm的小拱棚。B.嫁接苗接口要高于畦面。B.3.3田间管理B.3.3.1肥水管理根据土壤养分含量和西瓜的需肥规律进行平衡施肥，限制使用含氯化肥。允许使用的肥料种类：农家肥料(饼肥、堆肥、沤肥、厩肥、绿肥),在农业行政主管部门登记注册或免于登记注册的商品有机肥(包括腐殖酸类肥料、经过处理的人畜废弃物等)、微生物肥料(包括微生物制剂和经过微生物处理的肥料)、化肥(包括氮肥、磷肥、钾肥、钙肥、复合肥等)和叶面肥(包括大量元素、微量元素、氨基酸类、生长调节剂)。B.伸蔓水：缓苗后可浇水一次。B.膨瓜水：西瓜果实长到直径4cm～5cm左右时浇第一次膨瓜水；果实长到直径12cm~15cm左右时浇第二次膨瓜水。B.追施膨瓜肥：西瓜幼果坐稳后，根据瓜秧长势，结合第二次膨瓜水在距植株根部50cm追施膨瓜肥，每666.7m²施磷酸二铵10kg～15kg,硫酸钾10kg～15kg。a)坐果节位雌花开放时距茎尖30cm～40cm的壮苗，每亩不需追施其它肥；b)坐果节位雌花开放时距茎尖小于20cm的弱苗，每亩加施尿素10kg;c)坐果节位雌花开放时距茎尖大于50cm的旺苗，每亩需追施硫酸钾10kg,不再追施其它肥料，并将茎尖下5cm～7cm处轻轻捏伤，以调整长势。B.缓苗后及生长后期可视瓜秧长势叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2次～3次。B.3.3.2整枝和授粉a)在授粉期每天上午7时30分～10时30分选择当天开放的雄花；c)对不同日期授粉的雌花，分别做好标记，a)明压：用瓜铲将地面铲松整平，再把瓜蔓理好压上一土块或用树枝对b)暗压：也叫“压闷刀”,用瓜铲在准备压蔓的地方铲松整平，在右手将瓜铲侧立插入土中，形成一宽2cm～3cm,深5cm～7cm的小沟，左手将瓜蔓理顺放入沟内，抽出瓜铲，把沟土挤紧压实。切勿在盖地膜的高垄上划破地膜暗压。适用于沙壤及徒长田块。翻瓜：果实膨大期间，每隔8d～10d朝背光同一方向翻瓜一次，每次转动45度左右，连续2盖瓜：用坐果部位的侧枝盘在瓜顶部或者用报纸盖住瓜。b)摘瓜前10d停止浇水。a)地膜加小拱棚双膜覆盖栽培：3月中旬；b)大棚加小拱棚保护栽培：2月中旬；c)大棚加地膜保护地栽培：3月上旬。B.从定植到缓苗一般不需要通风，白天温度28℃~35℃,夜间不能低于13℃。B.缓苗后到坐果前适时放风，一般棚内白天温度25℃~35℃,最高不能超过45℃,夜间20℃左右，不能低于13℃。B.果实开始膨大到采收，白天温度控制在30℃左右，夜间不低于15℃,昼夜温差以10℃~15B.湿度管理：控制棚内湿度在50%～60%之间，土壤含水量为土壤田间持水量的60%～70%。B.4.3.2肥水管理B.4.3.3整枝和授粉B.4.3.4整枝留瓜：依据不同的栽培密度，以每条蔓之间的距离约25cm,确定留儿条蔓。留主蔓第三雌花，側蔓第二雌花结的瓜。主側蔓结瓜后，在瓜前端留15节摘心。B.4.3.5其它管理同B.3.3.4和B.3.3.5。B.5西瓜的采收B.5.1采收时期的确定B.5.1.1积温确定法果实发育期累计有效积温700℃~1000℃。早熟品种一般在受粉后25d～30d成熟，所需积温量为700℃左右，中熟品种在受粉后30d～35d成熟，所需积温量为1000℃以上。B.5.1.2外观鉴别法B.果皮坚硬表面有光泽，花纹清晰，呈本品种固有皮色。B.脐部和果蒂部位向里略凹陷，用手指弹瓜，发出浊音。B.5.2采收技术要求B.5.2.1采瓜时果实上带4cm～7cm左右的瓜蔓，增加耐贮能力。B.5.2.2避免雨天采收。B.5.2.3瓜温较低，瓜面无露水时采收，高温季节应傍晚采收。B.5.2.4采瓜和装运过程中要轻拿轻放。B.5.3储运B.5.3.1长途运销应提前1d采收，套好西瓜网套，分级装入硬纸箱中，每只箱体装2枚～4枚西瓜，每个瓜之间用瓦楞纸隔开，用打包机打包。B.5.3.2打包后的西瓜按采收批次、不同级别整齐堆码在阴凉、通风处，进行短期存放，保持15℃左右温度，70%～80%空气相对湿度为适宜。B.5.3.3运输时注意轻装、轻卸，途中避免剧烈震荡和机械碰撞。B.6病虫害防治B.6.1主要病虫害西瓜常见的病害有：猝倒病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病、病毒病；常见的虫害有：地下害虫蝼蛄、蛴蜡、地老虎及瓜蚜、美洲斑潜蝇等。B.6.2防治原则采用以抗(耐)病品种为主，以栽培防治为重点，生物(生态)与物理、化学防治相结合的综合防B.6.3农业防治B.6.3.1温汤浸种，种子包衣，育苗期间尽量少浇水，加强增温保温措施，保持苗床较低的湿度和适合的温度，可预防苗期猝倒病和炭疽病。B.6.3.3春季彻底清除瓜田内和四周的杂草，消灭越B.6.3.4拔除并销毁田间发现的重病株，防止蚜虫和农事操作时传毒，可有效预防病毒病的发生。叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，可以增强植株对病毒病的抗病性。B.6.4.1糖酒液诱杀：按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3:3:1:10:0.6比例配成药液，放置在苗床B.6.4.3银灰色地膜到避蚜：选用银灰色地膜覆盖既能避蚜，又能防止B.6.6.2使用化学农药时，应执行GB4285和GB/T8321(所有部分)和其他法律法规的相关规定，严格执行安全间隔期，农药混剂的安全间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。B.6.6.3合理混用，轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性a)猝倒病：发病初期，喷洒72.2%普力克水剂800倍液，每季最多使用3次，安全间隔期为7d;或用64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍～600倍液喷雾，每季最多使用3次，安全间隔期为7d。b)炭疽病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液。c)枯萎病：定植时每667m²用50%多菌灵可湿性粉剂2kg,拌细土100kg,施入定植穴内，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌根1次，每穴药液250ml,d)蔓枯病：发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津600倍液或70%代森锰锌600倍液每隔5d～7d喷雾一次，连喷2次～3次。e)病毒病：用5%菌毒清水剂200倍液每隔4d～5d喷1次，连喷3次。a)蝼蛄：用80%敌百虫可湿性粉剂1